㈠ 菜瓜怎么炒好吃菜瓜怎么做好吃
菜瓜一般比黄瓜水嫩，炒时水分很多，稍有不慎就变成了煮菜瓜。那么，菜瓜怎么炒好吃？菜瓜怎么做好吃？
菜瓜怎么炒好吃
很简单的
1.备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。
2.将菜瓜切片，青椒切丝，蒜拍一下，切片。
3.锅中倒油，冷油下花椒。
4.花椒炸出香味下青椒和蒜。
5.将青椒和蒜翻两下，随即下菜瓜。
6.炒变色，加盐调味。
7.关火，滴几滴香油，即可起锅。
菜瓜的制作技巧
菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜。腌制、凉拌、炒食。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口。
菜瓜的功效与作用
菜瓜性寒，味甘，归肠、胃经，具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、消暑、益气等功效，主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。
清暑热
菜瓜是一种偏寒性的瓜果，所以在炎热的夏季食用菜瓜，特别是凉拌或者炒制，可以起到消暑热的作用。夏季人们总是胃口不佳，适当的食用一些菜瓜，可以起到促进食欲的效果。
除烦解渴
菜瓜中含有大量的水分，食用后可以为人体补充水分，而且菜瓜中还含有磷、钙等矿物质元素，有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪。
美容肌肤
菜瓜中还含有少量的维生素C，而我们知道维生素C是一种抗氧化剂，能够消除人体内的自由基，淡化皮肤的色斑等，使皮肤变得白皙水嫩。
㈡ 菜瓜怎么做
大家是不是觉得菜瓜比较普通不好吃，所以平时都不怎么吃，但实际上，菜瓜很有营养。菜瓜汁少，不适合生吃，但质地坚实，加热后也不减其清脆，是家庭酱腌菜最好的原料。
菜瓜又叫甜瓜，只适合于快炒速成的菜，才能保持其鲜艳的颜色和爽脆的口感，不适合用来烧汤，否则会特别难看，而且还很难吃，今天给大家推荐一道甜椒菜瓜，来看看是怎么做的。
把菜瓜洗干净去掉皮，去掉籽，切成片，蘸上淀粉备用，青椒红椒洗干净，去掉籽去掉蒂，切成菱形状。
锅内倒入油点火，等油温四五成热时放入菜瓜，煎至两面变色后捞出来。
再放入牛肉末，洋葱片，姜蒜末，等炒出香味时，再倒入料酒，生抽，青椒，黄瓜片，一起翻炒均匀就可以出锅了。
这样一道做法简单，但是色泽美观的甜椒菜瓜，咸鲜适中，辣味浓厚，爱吃辣的可以多放一点辣椒哦。
菜瓜除了做炒菜以外，还可以做腌菜，同样非常下饭，小伙伴们赶快来试一试吧，记得分享哦，你们的支持就是我最大的动力，谢谢大家。
㈢ 菜瓜怎么做好吃
凉拌菜反最好吃。具体做法如下，首先准备材料：菜瓜2个、老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺。
1、菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝。
㈣ 菜瓜怎么做才好吃
酸辣菜瓜
材料：
菜瓜、青椒各适量，香葱、辣椒酱、食用油、陈醋各适量
做法：
(1)将菜瓜洗净后去皮，用中间切开去籽，切成滚刀块后，放入沸水中焯一下;
(2)将辣椒洗净后去籽，切成滚刀块;
(3)锅置火上，放入适量的油烧热，放入辣椒酱炒出红油后，依次放入菜瓜和青椒翻炒均匀;
(4)根据个人口味滴入少许陈醋，出锅前撒上葱末、熟芝麻即可。
家常炒菜瓜
材料：
菜瓜300克、猪肉少量，食盐、鸡精、料酒、香葱、食用油各适量
做法：
(1)将猪肉洗净后切成薄片;
(2)将菜瓜洗净后去瓤，切成薄片;
(3)锅置火上，放入适量的食用油烧热后，放入肉片、料酒、葱花翻炒至肉片变色;
(4)放入菜瓜翻炒均匀，加鸡精、食盐调味，出锅前撒上葱花即可。
菜瓜拌香干
材料：
菜瓜1个、香干100克，食盐、糖、醋、鸡精各适量
做法：
(1)将菜瓜洗净后去皮、去籽，切成薄片;
(2)放入食盐、糖、醋、鸡精腌制片刻;
(3)将香干切成丝，放入菜瓜中，搅拌均匀即可。
㈤ 扶手菜瓜怎么做好吃
用料：菜瓜1个、青辣椒2个、小米椒3个、大蒜2瓣、姜丝6片、蚝油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、豆鼓10粒
爆炒菜瓜的做法
1、把瓜去皮，对半切开，掏去里面的籽，切成片，青辣椒，小米椒，大蒜，姜切好备用。
㈥ 菜瓜怎么做好吃
菜瓜好吃的做法有很多，下面介绍一款好吃的凉拌菜瓜做法：
食材：菜瓜一个。
辅料：大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜粉适量、香油适量、盐2克、镇江香醋5毫升、白糖5克、干辣椒适量。
具体步骤：
1、备料。