‘壹’ 水煮肉丸子怎么做又滑又嫩
水煮肉丸子怎么做又滑又嫩共有5步。准备食材：肉馅、菠菜、汤粉、鸡蛋、酱油、蚝油、香油、淀粉、五香粉、白糖、盐、葱白。以下是水煮肉丸子怎么做又滑又嫩的具体操作步骤：操作/步骤
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混合食材调肉馅
放菠菜、香油，煮2分钟即可。
END
总结：以上就是关于水煮肉丸子怎么做又滑又嫩的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
‘贰’ 水煮肉丸的做法
准备好材料:肉馅，鸡蛋，鲜香菇，葱，鲜姜，淀粉，盐，水煮肉片调料
做法
1、将香菇、葱、姜切成碎末待用。
2、肉馅加入盐和凉开水(矿泉水或纯净水也可以)按同一方向搅拌，直到水被肉馅吸收。
3、加入葱末、香菇、姜末，继续同一方向搅拌。
注：用水煮鱼调料比较方便，喜欢自己炒调料的，热油炒豆瓣，干辣椒段，花椒粒，小米椒碎，八角三籁小茴香，翻炒后加热开水煮。
‘叁’ 水煮火锅丸子的做法
主料：荠菜100g、鸡胸脯肉250g。
辅料：油适量、盐适量、酱油4勺。
1、荠菜是冷冻的，需要化开，去掉根茎。
‘肆’ 水煮肉丸子的家常做法
丸子是我们经常吃的一种食物，下面来看看水煮肉丸的做法。
工具/材料
五花肉 适量
大葱 适量
生姜 适量
蛋清 适量
植物油 适量
食用盐 适量
五香粉 适量
酱油 适量
- 01
挑选上好的五花肉清洗干净。
- 02
大葱剥好，清洗干净。
- 03
生姜清洗干净，切成丝。
- 04
将清洗好的五花肉、大葱、生姜片放在一起，用刀剁碎成泥状，加入适量植物油、精盐、五香粉、酱油，然后，搅拌均匀。
- 05
往肉馅中加入适量鸡蛋清，用力搅拌均匀。
- 06
锅中加入清水，开小火。用手在肉馅中拿出少许肉馅，然后，将其挤出球体。
- 07
待锅中的水冒出细小的泡泡时，将肉丸放入锅中，在水未开之时，将所有的肉丸全部都放入锅中。
- 08
将锅中的肉丸子煮熟，然后，盛出，加入自己喜爱的调料即可食用。
- 09
例如，可以往盛有肉碗中加入少许锅中煮肉丸的汤、醋、芝麻油、大蒜末、葱花、食用盐等调料，最后，再撒上适量的香菜，就可以制作成美味的酸辣丸子汤了。
- 10
如果，你不喜爱吃太热的，也可以将其放入备好的凉白开里。如果，没有准备凉白开，也可以直接不用凉白开，将之放置于大盆里，让其温度自然下降再去食用也可以。
‘伍’ 怎样做水煮肉丸子
水煮肉丸子的制作方法：
食材：五花肉、食用油、食盐、姜片、生鸡蛋、五香粉、鲜香生抽、香莱、白胡椒粉。
做法：
1、瘦七肥三的生猪肉搅拌成饺子馅，洒上生姜沫后用刀再细细剁碎肉沫;
2、把生猪肉糜盛到干净器皿里，加入食盐、五香粉、鲜香生抽搅拌，添加一个蛋清用筷子顺一个方位用劲拌和，直到饺子馅上力;
3、锅中倒进冷水，开文火，手头备一碗冷水，用于蘸手和勺子避免猪肉丸沾手，用勺子挖一块饺子馅;
4、用勺子把饺子馅往右手手机辗压，反复几回后使之成环形猪肉丸，反复辗压几回后使之成环形猪肉丸，那样作出的猪肉丸比手挤出的关键致一些;
5、锅中水冒细微的小水泡时，把搞好的猪肉丸下到锅中，要持续保持水呈半闭不动情况，水假如开水得话，放进的生猪肉丸非常容易散，假如觉得水超温可倒进少量的冷水到锅中;
6、把煮好的猪肉丸捞起来盛到清水槽里，等猪肉丸制冷后就可以捞起来，汆好的猪肉丸或立即煮，或封袋冷冻。
食用方法：炒菜锅里倒进油，油烧后放进姜片进行爆香，倒进冷水，加少量食盐，开大火烧开，倒进汆好的猪肉丸，煮开后，洒上白胡椒粉，香莱末。