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红面怎么做好吃

发布时间: 2023-02-27 20:32:54

A. 好吃的红汤面怎么做

用料

主料:诚实人鸡蛋面一把、鸡蛋一个、西红柿一个、清道本草黑蒜4个、青豆少许、油菜一颗

辅料:红油一勺、盐适量、鸡精适量

1、准备好材料,少青豆的图。

B. 荞麦面红面怎么做好吃

主料

  • 7.接下来煎张蛋皮,然后切细丝备用,最后煮荞麦面,约煮5分钟至熟后立即入冰水中过凉,沥干水分后捞出与柴鱼花、海苔丝、葱花一起装盘后尽快吃哦,否则面条会失去弹性口感受影响:)

C. 红汤面怎么做好吃又简单

用料:面条三人份、色拉油或猪油适量、生抽一大勺、蚝油一大勺、盐适量、麻油一小勺、醋适量、葱花适量、白糖适量

1、先将生抽、蚝油、醋、麻油倒在一个碗里备用,白糖可用可不用,用了提鲜,不喜欢用鸡精

2、热锅加色拉油或猪油,用猪油更香一点,我今天用的是色拉油。放一小部分葱花翻一翻爆香,第一步的调料碗里的调料全部倒进锅里,混合爆一爆,大约10秒就可以!

3、锅里加入热水煮沸,尝一尝味道,淡了可以加盐,所以第一步不要加盐防止过咸!

4、将调好味的汤装在一个大碗或一个好看的锅里,等下这只锅直接端上桌汤汁一定要先煮好,在一边冷却,这时再来煮面条。

5、煮面的锅里放大量水,再放点盐,可以防止面过烂。

6、水滚后,放入面条大火煮开,跟煮饺子一样,加冷水煮开,再加冷水煮开,开小火煮1~2分钟后,可以尝一尝面条没有夹生,或夹断看看没有硬芯就可以了,不可以煮太烂,煮的过程中不要翻动太频繁。完成关火即可

D. 高粱红面的做法,高粱红面怎么做好吃,高粱红面的家常

步骤

1.面粉和高粱面比例一比一(高粱面超市有售),加鸡蛋两个或更多,和成面团,面团要硬

2.取出醒好的面团,多放干面,用擀面杖擀成尽量薄,高粱面不是很黏,注意不要将面皮擀破

3.面皮擀好后,叠起来,记住每层都要放足量的干面,用刀切成细面

4.切好后,放到干净干爽的盘子里抖散,也可在过程中再撒干面

5.西红柿用刀划上细纹,放在刚烧开的热水里烫,至表皮脱落

6.将西红柿表皮剥落,随意切成小片或块

7.西红柿炒鸡蛋过程不细说,菜谱都可以搜到,只要注意最后放两瓣剁开的生蒜,加水多煮会,西红柿鸡蛋是为了做卤子

8.将鸡蛋煮熟,水煮蛋比较营养

9.水开下面,一分面三分水,水量要足,放面条要均匀撒进去,另放一点盐,打三次水

10.面条捞出,放入卤子和鸡蛋,生日面就做好了