A. 清炒菠菜的家常做法
清炒菠菜的家常做法如下：
主料：菠菜一把。
辅料：食用油30毫升、姜片2片、盐1-2勺、鸡精适量。
1、菠菜清洗干净备用。
B. 菠菜怎么炒
可以清淡做一道清炒菠菜，这是一道以菠菜嫩茎叶为主料的家常菜，通过清炒的做法制成。配料搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味。下面简单介绍如何制作清炒菠菜。
清炒菠菜的食材：菠菜嫩茎叶100g，葱、姜丝、植物油、酱油、精盐、料酒、味精各适量。
清炒菠菜的做法：
1、菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分。
食用价值：
1、菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。
2、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
C. 炒菠菜怎么做最好吃，还又好看呢
在生活当中，适当的吃些菠菜，对身体健康，也是非常有好处的。不仅能够促进消化，而且能够养胃，还能预防便秘现象的发生。排除体内的废物垃圾，这样皮肤状态，也会看起来更好，还能够有效的缓解视觉疲劳。对视网膜的发育，也是非常有好处的。那么要想自己在家做出好吃，又好看的菠菜，也是需要一定的方法。那么在挑选菠菜的时候，尽量选择新鲜，比较嫩的菠菜，并且菠菜的根部，比较容易粘泥沙，所以在清洗的时候，一定要用流水多冲洗几遍。
D. 炒菠菜怎么做好吃
炒菠菜，是一道家常菜，制作原料主要有菠菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油、蚝油。
制作材料
菠菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油、蚝油
制作过程
1、菠菜带根洗净，择掉老黄叶片控净水备用。生姜切丝，大蒜切碎末，红尖椒切圈。
2、锅里倒入适量油，油热后放入姜丝、蒜末、红尖椒爆香。倒入适量蚝油。
3、放入菠菜，快速翻炒。
4、等菠菜稍变色，调入适量精盐、关火，翻炒均匀即可。
注意事项
1、菠菜选用小棵的，这样的菠菜鲜嫩，容易烹制。
2、菠菜带根洗净，菠菜叶片肥厚建议清洗时候用餐洗净兑水清洗，然后用清水浸泡，冲洗。
3、菠菜入锅后大火快速翻炒，等菠菜稍变色即可关火，防止炒老软榻。
4、可以适当放入蚝油或酱油用以增鲜。
E. 炒菠菜怎么做好吃又好看
菠菜营养价值比较高，含有丰富的铁和胡萝卜素等，尤其菠菜红色的根部是特别有营养的，而且味道甜美，美食坐家每次炒菠菜都是连根带叶一起炒。但不瞒题主说，以前我总觉得菠菜本来就是比较易熟的绿色食品，而且菠菜中的水分多，为了保留菠菜的营养物质不流失，所以都会直接下锅去炒，结果做出来的菠菜吃起来发苦发涩，而且颜色黑黑的不好看。后来，我通过反复摸索和向大厨请教，终于晓得了原因，要使菠菜不发黑，颜色翠绿，吃起来清脆爽口，炒之前必须焯一下水。现将炒菠菜好吃又好看的具体做法介绍如下：
4、炒锅烧热，倒入适量的菜籽油煎熟，把干辣椒、蒜和花椒放入锅中爆炒出香味，再把焯过水的菠菜用刀从中间切断（只需要切一刀就可以了，不需要切太碎），然后放入锅中用大火（一定要用大火）翻炒10秒钟左右，加入适量盐、味精调味即可出锅
F. 菠菜怎么炒
菠菜是一种很好的蔬菜，具体的做法如下：
第一步：准备菠菜适量、蒜头3片、盐适量、油适量。
做菠菜需要注意
菠菜是春季常见的蔬菜之一，鲜嫩美味，深受人们的喜爱。菠菜营养全面，含有叶酸、维生素C、维生素K、类胡萝卜素、钙、铁等营养，有“营养模范生”的美称。
(6)菠菜炒菠菜怎么炒好吃扩展阅读
菠菜属藜科菠菜属一年生草本植物，是极常见的蔬菜之一。
菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，高可达1米，无粉，根圆锥状，带红色，较少为白色，茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝，叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。其耐寒，对水分要求较高，在高温长日照条件下植株易抽苔开花。
菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯（今伊朗），并经北非，由 摩尔人传到西欧西班牙等国。《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。
G. 清炒菠菜怎么做好吃呢
清炒菠菜做法：
1、主料
菠菜350g
2、辅料
姜一片
蒜一瓣
油1.5勺
盐1匙
3、步骤
主菜菠菜准备好，可放一些香菜，这样更香哦。
菠菜洗3到4遍，一定要洗干净哦。
沥干水分，然后姜蒜切末。
锅洗干净，开火烧干锅内的水份。然后加入油，稍热后加入姜和蒜末，爆香。
加入沥干水分的菠菜，炒拌均匀，然后加入盐在翻炒十二下左右即可。
菠菜，是藜科菠菜属植物。
菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。
生长环境
温度
菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15至20℃，营养生长适宜的温度15至20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6至8℃的低温。
日照
菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。
水分
菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。
土壤
菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3至8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。
分布范围
菠菜现遍布世界各个角落，我国各地均有普遍栽培。
营养成分
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
食用方法
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
常见做法有鸡翅金针菠菜汤、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。
H. 菠菜怎么炒好吃又简单
要简单可以做一道清炒菠菜，这是一道家常菜，主料是菠菜嫩茎叶，通过清炒的做法制成。配料搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融。下面简单介绍如何制作清炒菠菜才好吃。
清炒菠菜的食材：菠菜嫩茎叶150g，葱、姜丝、植物油、酱油、精盐、料酒、味精各适量。
清炒菠菜的做法：
1、首先把菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成长段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分。
食用价值：
1、菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克/公斤(干重)，叶酸1.22微克/克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素。菠菜含碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、钾、钠、钙等营养元素。
2、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。