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鳕鱼怎么做好吃宝宝吃

发布时间: 2023-02-26 03:10:30

A. 宝宝鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼大部分生活在太平洋,集群生活,很容易捕捉,自古以来就是相当有名的食用鱼,鳕鱼价格昂贵,优质的鳕鱼一般要上百元一斤。

鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物,含有儿童生长发育所必需的各种氨基酸,还含有维生素A、维生素D、DHA等,对于宝宝大脑和神经发育大有益处。

适合宝宝吃的鳕鱼食谱:

1、 鳕鱼泥(适合6月龄及以上)

食材:鳕鱼排1个,柠檬3片。

步骤:柠檬片挤汁去鳕鱼腥味,然后放锅里蒸15分钟;蒸熟后去掉鱼皮和鱼骨,几乎没什么骨头;将去皮去骨的鱼肉用勺子压成泥状或者用榨汁机打成泥状,可以直接吃。

2、 蔬菜鳕鱼蒸蛋(适合8月龄及以上)

食材:柠檬3片,鳕鱼一小块,蛋黄1个,胡萝卜适量,西兰花适量,温水适量。

步骤:食材准备好;鳕鱼去皮去骨;柠檬片挤汁腌制10分钟;然后将鳕鱼蒸十分钟;蛋黄用筷子搅拌均匀,加温水搅拌均匀;鳕鱼、胡萝卜、西兰花切碎;鳕鱼肉和蔬菜碎片放入蛋液中搅拌均匀,放入蒸锅中蒸8分钟即可。

3、 油菜鳕鱼二米粥(适合10月龄及以上)

食材:鳕鱼20克,油菜30克,大米20克,小米20克。

步骤:大米小米淘洗干净,加水放锅里熬煮;油菜清洗干净,放入沸水中烫软;鳕鱼放入蒸锅中15分钟蒸熟;油菜与鳕鱼切成碎末,放入煮好的双米粥中,搅拌均匀盛出即可。

B. 宝宝怎么吃鳕鱼的做法

C. 鳕鱼可以和什么菜一起做给宝宝吃

可以搭配很多蔬菜类给宝宝吃的,可以先尝试一下这款鳕鱼菠菜粥 。
材料: 鳕鱼30g、菠菜20g、大米40g、燕麦10g、水400ml
做法: 1、鳕鱼洗净去皮后,放入蒸锅中蒸10分钟左右( 如果宝宝平时不喜欢鱼的腥味,可以用柠檬片提前腌制15分钟,去除腥味。)
2、鳕鱼蒸好后,用勺子捣碎,为了防止有鱼刺,捣碎后再用手检查一遍。
3、水烧开后,放入菠菜焯30秒左右(焯菠菜的时候,可以在沸水中加入一小勺香油,然后再将菠菜放进去,这样菠菜的纤维素就会软化,菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。)
4、然后将菠菜切碎,锅中添加适量清水煮沸,然后将大米开水下锅。为了防止扑锅,可以放一个勺子卡住锅盖。
5、期间经常用勺子搅拌,让米粥更加粘稠,米粥熬好后,放入燕麦煮3分钟。
6、待米粥熬好后,放入鳕鱼,搅拌均匀。最后再将菠菜放入锅中,搅拌均匀后即可关火出锅。
小贴士:适合一岁以上宝宝,鳕鱼大概蒸8-10分钟左右就可以了,千万不要蒸得太久,否则肉质就没有那么细嫩了。

鳕鱼和什么菜搭配最好
鳕鱼+香菇:蘑菇富含氨基酸,能够很好的促进营养的吸收,营养价值高的同时,富含大量的维生素,并且蘑菇味鲜,维生素D含量高,有利于骨质的健康,两者的搭配更能起到补脑健脑的功效。
鳕鱼+豆腐:豆腐作为养生食品,它可以帮助人体解除清热的病痛,经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒,同时鳕鱼的存在可以提高蛋白质的吸收率。
番茄+鳕鱼汤:口味酸甜,益于开胃。西红柿可以改善我们的血压血脂,适宜于热性病发热,它所含有的番茄红素能够有效预防某些癌症,同时还具有有助消化、润肠通便作用

D. 鳕鱼怎么做给宝宝吃

鳕鱼食谱第一道是鱼片拌辣酱:做法是生鱼片用开水冲烫成半生半熟状拌辣酱食之,特点是清爽、简便、易行; 第二道是生鱼片:将生鱼片成薄片,再蘸以辣根、醋调料食用,特点是口感清淡、提胃增加食欲; 第三道是红焖鱼头:整个鱼头去鳃洗净下锅加调料文火烹制,特点香烂汁美余味无穷; 第四道是红烧鱼尾:取自2~3龄...狭鳕的尾部,经过油后放调料汤汁急火而成,特点是尾部运动频率高,故细嫩可口; 第五道是鱼花菜:取自雄性鱼花,用精盐搓揉后,再用开水冲烫沥干,然后下锅加调料爆炒而成,特点是色泽诱人、营养丰富; 第六道是盐爆鱼子:取未成熟的鱼卵用开水冲烫,然后加调味料在锅内快速翻炒,特点外咸内淡,吃了还想吃; 第七道是鳕鱼丸:用生鱼片在鱼肉搅拌机中搅拌后,加调料下入汤中煮沸即成,特点是丸美汤鲜; 第八道是鱼舌炒姜丝:这是一道工夫菜,取自小小鱼舌,配姜丝等调料锅炒,特点是美得迷人、鲜得醉人; 第九道是清炖鱼翅:所谓鱼翅是取自鱼头两边的鳍与鱼头连结的部位,特别是适于细品慢尝,体会个中滋味; 第十道是麻辣鱼脖:取自鱼头下腭的那块肉,加少许辣椒粉煸炒而成,特点是柔嫩鲜美; 第十一道是炒鱼肚:取材于鱼胃,切开洗净,用开水焯一下,然后加调料下锅炒之即可,特点是有咬头,有利于牙齿; 第十二道是鱼唇汤:取自鱼口周围的上下唇,下锅文火慢熬,特点汤汁乳白粘稠、胶质状明显; 第十三道是翡翠珍珠汤:所谓珍珠取自鱼眼,加调料锅中煲汤,其特点鲜美绵长、明目润肺,饮之汗沁额头,痛快至极。

E. 鳕鱼给宝宝怎么做好吃

1、鳕鱼泥,制作方法先把银鳕鱼化开,用手仔细摸索,虽然银鳕鱼刺已经很少了,但是靠近鳍的地方还是有些,要注意,水烧开后,点一点点醋,把切好的小块鱼放进去,煮熟后,加少许淀粉,稍搅,出锅后迅速用勺子压成泥,凉了就压不了泥了。

2、清蒸鳕鱼,用料:鳕鱼2片、菠菜10g、生抽10ml,做法:菠菜洗净,放入滚水中汆烫后捞出,浸泡冷水中以去除涩味后捞起,沥干水分,切成小段,鳕鱼清洗干净,放入盘中,用保鲜膜封好,放入微波炉中,以900瓦火力加热5分钟,取出鳕鱼,加入菠菜碎并淋上生抽,充分捣碎即可。

3、清蒸银鳕鱼,用料:蒸鱼豉油、姜和葱、料酒看个人喜好,做法姜切片,葱切丝,姜铺在盘子上,将银鳕鱼放在姜片上,在上边撒一点葱。蒸锅放入足够的水,大火加热,直至水开,冒出蒸气,将装好鱼的盘子放入,盖上锅盖,计时7-8分钟,时间到后关火,闷上5-10分钟,开盖,取出盘子,倒掉多余的水分,倒入蒸鱼豉油。

4、胡萝卜鳕鱼粥,准备材料:鳕鱼、胡萝卜、粳米,做法:鳕鱼去骨,胡萝卜切末煮熟,放入米粥搅拌。

F. 鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢

一、鳕鱼泥:适合刚刚添加辅食的小宝宝食用,水烧开后,点一点醋,把挑完刺的鳕鱼放进去,煮熟后加少许淀粉,出锅后迅速用勺子压成泥。
二、清蒸鳕鱼:菠菜洗净焯烫,捞出沥干,切小段;鳕鱼洗净装盘,用保鲜膜封好,放入微波炉中大火加热五分钟;取出鳕鱼加入菠菜碎,淋上生抽,充分捣碎即可。