‘壹’ 羊百叶怎么做好吃
羊百叶怎么做好吃？
首先羊百叶清洗干净，切成细丝，要顺着叶子的纹路切，以免百叶碎掉，绿豆芽洗干净，先放在炒锅里加油盐大火炒软趴后，盛放在砂锅里垫底，另起锅，锅中放入适量的油，再加入一勺郫县豆瓣酱，小火炒至出红油，再加入花椒粒、葱段、姜片小火煸出香味，加入适量的清水大火烧开，调入适量的盐，加入切好的百叶，大火烧开后，立即关火。百叶和汤一起倒入砂锅中，再在百叶上撒上红辣椒段、花椒粒和蒜粒，淋上热油，出锅后香喷喷。
羊肚的营养价值
羊肚中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。
每一百克羊肚可产生87千卡的热量，其中含水分81.7克，蛋白质12.2克，脂肪3.4克，碳水化合物1.8克，视黄醇当量23毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.17毫克，钙38毫克，铁1.4毫克，锌2.61毫克，尼克酸1.8毫克。
羊肚的性味甘温，所以体虚体寒的人是最适合吃的，例如想要补虚健胃的朋友，吃哪补哪，呵呵，此外，虚劳不足、手足烦热、体质羸弱、胃气虚弱以及盗汗、尿频的朋友多可以适当的多吃一点。
从离乳前仔羊(绵羊)第四胃黏膜制取的消食素(gastropylore)，内含有胃蛋白酶、凝乳酶、胃黏膜素等。本品有蛋白水解作用，凝乳作用，对制止乳幼儿吐奶和促进食欲有明显作用，并能改善胃分泌功能低下所致的维生素B12。羊胃尚可用于制取胃秘素(gastrin)和胃蛋白酶
‘贰’ 羊百叶怎么做好吃 羊百叶怎么做才好吃
1、准备用料：羊百叶、大葱、胡萝卜、油、盐、料酒、面粉、甜面酱、小葱、姜、辣椒酱。
2、羊百叶初步洗去黑衣，放入适量面粉，搓揉去黏液，清洗干净。
3、锅里放入适量清水，放下羊百叶，加料酒，姜，葱。
4、煮开5分钟，捞出，清水漂净。
5、取高压锅，放入适量清水，放入羊百叶。
6、放入姜，葱，八角，桂皮，料酒，大火煮至上阀，小火焖煮20分钟。
7、冷却后捞出，切成粗丝，大葱、胡萝卜切丝。
8、锅里油热，放入胡萝卜煸炒一下，放入羊百叶、料酒、放入甜面酱煸炒匀。
9、加入辣椒酱、盐、葱煸炒匀即可。
‘叁’ 羊百叶怎么做好吃又简单
羊百叶炒三丝
主料
羊百叶
200g
13
加些盐煸匀，淋上辣椒油即可.
小贴士
1.这个羊百叶是已经处理好的，有八分熟了，稍微煸炒下就可以吃了。 2.甜面酱已经有咸味了，盐只要放一点.
‘肆’ 羊百叶怎么做好吃，羊百叶的吃法
主料羊百叶1000g青蒜200g辅料油适量盐适量糖适量料酒适量姜适量葱适量花椒适量胡椒粉适量辣椒适量老抽适量鸡精适量
步骤
青蒜炒羊百叶的做法步骤11.准备好去掉黑衣的羊百叶
青蒜炒羊百叶的做法步骤22.准备好青蒜
青蒜炒羊百叶的做法步骤33.羊百叶里外去掉杂质都洗净
青蒜炒羊百叶的做法步骤44.锅里水开，放姜，葱，料酒。
青蒜炒羊百叶的做法步骤55.放入羊百叶，焯一下.
青蒜炒羊百叶的做法步骤66.捞出，用清水洗净
青蒜炒羊百叶的做法步骤77.取高压锅，放适量清水，放入羊百叶.
青蒜炒羊百叶的做法步骤88.加姜，葱，料酒，
青蒜炒羊百叶的做法步骤99.大火煮开，小火滚15-20分钟.
青蒜炒羊百叶的做法步骤1010.捞出，冷却.
青蒜炒羊百叶的做法步骤1111.切成粗丝
青蒜炒羊百叶的做法步骤1212.青蒜洗净切段
青蒜炒羊百叶的做法步骤1313.锅里加油，放花椒小火煎出香味，捞去花椒，
青蒜炒羊百叶的做法步骤1414.放入羊百叶
青蒜炒羊百叶的做法步骤1515.加姜，辣椒快炒
青蒜炒羊百叶的做法步骤1616.加料酒，
青蒜炒羊百叶的做法步骤1717.加糖
青蒜炒羊百叶的做法步骤1818.加老抽炒匀
青蒜炒羊百叶的做法步骤1919.放入青蒜白的部分炒至发蔫，
青蒜炒羊百叶的做法步骤2020.加入青蒜叶子炒匀
青蒜炒羊百叶的做法步骤2121.加些盐，胡椒粉，鸡精，炒匀即可。