烤豆腐的做法
花生油20g
生抽10g
叉烧酱20g
老豆腐 500g
孜然粉 10g
食盐 2g
耗油 20g
葱花 适量
五香粉适量
红辣椒适量
黑胡椒粉 适量
烤箱版的烤豆腐的做法
1豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片
2将调料（生抽，花生油，蚝油，叉烧酱，孜然，盐）混合调成料汁
3用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些
4放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉
5放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可
6烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可
㈡ 美味烧烤豆腐怎么做好吃又简单，做法图解
1.豆腐一块。
2.切成半公分厚，一寸见方的小块。
3.锅中倒入适量油，油温8成热放入豆腐块炸。
4.一面炸好翻面炸。
5.两面炸至金黄，外酥里嫩即可。
6.碗中放孜然粉，辣椒粉，烧烤专用粉（花椒粉+白胡椒粉+白芝麻粉）。
7.将炸豆腐的热油一汤匙浇入料粉中，加少许盐搅匀。
8.炸好的豆腐放入烧烤料中拌匀即可。
9.简单美味的烧烤豆腐就做好了。
小贴士
炸豆腐要注意油温，不要将豆腐炸的太硬。
㈢ 烧烤干锅豆腐怎么做 烧烤干锅豆腐的做法步骤
1、主料：嫩豆腐1块；辅料：葱花适量 蚝油1匙羹 生抽1匙羹 烧烤料适量
2、嫩豆腐冲洗一下。
3、蚝油和生抽调的酱汁，烧烤料准备好。
4、嫩豆腐切成大小厚度差不多的块备用。
5、平底锅内放油烧热，把豆腐放进去煎。
6、煎一面金黄，翻过来，刷一层酱汁。
7、继续煎一分钟后，撒上烧烤料。
8、撒上葱花，即可装盘。
㈣ 烧烤味豆腐条的家常做法大全怎么做好吃视
烧烤味豆腐条
食材用料
豆腐干500克 蒜2个 豆瓣酱1勺 孜然粉1/4勺 红辣椒1个 葱花1戳 酱油2勺
做法步骤
1.准备好材料，豆腐条切成小段，蒜切碎，红椒切片
2.热油蒜爆香下豆腐条
3.7分熟左右加豆瓣酱，红辣椒，酱油，孜然粉
4.翻炒均匀出锅撒上点葱花～完美～
烧烤味干豆腐
食材用料
干豆腐4张 圆葱半个 辣椒粉10克 生抽10克 蚝油10克 白糖适量 白醋适量
植物油10克 芝麻少许 孜然少许
做法步骤
1.干豆腐准备好
2.将辣椒粉，蚝油，生抽，白糖，白醋，放入一个碗中调成酱
3.圆葱切碎
4.干豆腐平铺，用调料刷把之前和好的酱刷在干豆腐上
5.都刷到，刷均匀
6.把切好的圆葱放在刷好的干豆腐上
7.把干豆腐包成方形，每一张都这样包好
8.平底锅放少许油，一定开小火，不要等油太开，把干豆腐放入煎
9.翻面，继续煎！这时候你会看到干豆腐鼓起来了，就好了！在表面刷点酱，撒上芝麻孜然！
10.OK，美味哦！
孜然烧烤味煎豆腐
食材用料
老豆腐400克 孜然粉适量 葱花少许 盐适量 番茄酱少许 蚝油少许 烧烤酱适量
生抽两勺 醋一勺 绵白糖两勺 干粉少许
做法步骤
7.齐活
自制烧烤味豆腐乳
食材用料
毛豆腐5块 烧烤料30克 盐8克 白酒25毫升
做法步骤
1.用料
2.将盐加入烧烤料中
3.混合均匀
4.将毛豆腐放入白酒中滚一圈
5.再放入调味料中滚一圈，沾裹上调料
6.放入瓶中，直至全部装完
7.将剩下的白酒倒入剩下的调料中，搅拌均匀
8.淋在瓶中豆腐乳上
9.盖紧盖子，密封存放5-7天
10.入味后即可食用
㈤ 烧烤豆腐怎么做
㈥ 烧烤干豆腐怎么做好吃
烧烤豆腐干做法如下：
主料：豆腐干（300g）
调料：食盐 适量 调和油 适量 孜然 适量 花椒粉 适量 柿子粉适量 白芝麻 适量
1．豆腐干洗干净切成小块。
2．准备好葱花和辣椒。
3．电饼铛加热后放少量的油，豆腐干下锅小火慢慢烤。
4．均匀的撒上盐。
5．用刷子沾油，每一片都刷到，然后用铲子慢慢的每一片翻身。
6．均匀的撒上孜然粉。
7．放入辣椒，并均匀的撒上花椒粉，然后用铲子每一片翻身烤。
8．香味四溢之后，电饼铛关电源，并趁热撒上白芝麻。
9．撒上葱花，略略翻拌均匀即可。
注意事项：
1．所有的调料根据自己的饮食习惯来使用。
2．调料可根据自己的喜欢更改。
3．食用烧烤食品易上火，要饮用降火饮料和多喝清水。
㈦ 烧烤豆腐
烧烤豆腐怎么做
原 料： 酸汤豆腐500克，折耳根150克。
调 料： 煳辣椒粉、酱油、盐、味精、麻油、苦蒜、木姜子、花椒粉、姜米、葱花、碱水等适量。 制作方法： 烤。
豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方块，用碱水浸泡一下，拿出放在竹篮子里，用湿布盖起发酵12小时以上。再将折耳根、苦蒜切碎，装入碗中加酱油、味精、麻油、花椒粉、煳辣椒粉、姜术、葱花拌匀成佐料待用。
将发酵好的豆腐排放在专制的木炭渣铁灶上烘烤，烤至豆腐两面皮黄内嫩、松泡鼓胀后用竹片划破侧面成口，舀入拌好的佐料即成。 风味特色： 表面微黄，辣香嫩烫，开胃生津。
技术要领： 豆腐发酵时间不能过长，用手触摸有粘性感觉即可。
宜宾烧烤豆腐的做法
主料：豆腐500克，花生油20克，叉烧酱20克。
辅料：孜然粉10克，生抽10克，蚝油20克，食盐2克，葱2根，干辣椒2根，五香粉适量，黑胡椒粉适量，花生油1茶匙。
烤豆腐的做法
1.准备好食材。
2.豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片，将调料生抽、花生油、蚝油、叉烧酱、孜然、盐混合调成料汁。
3.用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些。
4.放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉。
5.放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。
6.烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可。
烧烤豆腐怎样做
烤制：
将粟炭放入烧烤炉内，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在炉子上面，接着每块放0.6-0.8克特制的豆腐香料，用毛刷和菜油将其调湿刷匀，翻面再按0.6-0.8克加料刷匀，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何？如泡进的盐味大，就减少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的剂量。总之，你先调烤一点，然后自己和别人品尝，根据你当地人的口味再调节放入豆腐料的具体数量，但要以我们的为依据。
待一面烤成金黄色，油泡翻滚时再掉面用同样的方法烤，这样翻来覆去地烤3—4遍，待整块全部呈金黄色，切口开裂，豆腐发炮，闻有香气时表示成熟，此时应立即撒上辣椒粉、孜然粉、鲜香葱即可出售食用，一般现烤现吃，冷后吃口味差一些。
其它香料豆腐饿烤制：
1、辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即可。
2、鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟
㈧ 豆腐烧烤怎么烤才好吃 烧烤豆腐怎么做
1、主材：嫩豆腐500g，麻辣粉适量，孜然粉适量，小香葱适量，食盐适量，生抽适量，油适量。
2、将豆腐洗净，切块铺在烤盘上，烤盘上垫锡箔纸。
3、盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀，将豆腐一面蘸调料朝下，摆放。
4、在豆腐另一面撒上调料。
5、花生油、生抽汇合搅拌均匀。
6、搅拌好的汤汁淋在豆腐上，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的调料粉被刷掉。
7、预热烤箱180度，上下火中层烤半小时左右，出炉前一分钟撒上小香葱。