❶ 羊血怎么做味道可以更好 推荐做法
羊血是日常生活中比较常见的一种食材，很多人会购买一些羊血回来自己制作，适当的吃一些羊血对身体健康有很大的帮助，但是如果你的制作方式不正确，可能味道就不会那么好，还会有一股腥味，所以今天就给大家介绍一下羊血怎么做味道更好。
蘑菇羊血汤
大家可以准备一些新鲜蘑菇，准备一些羊血，先把新鲜蘑菇清洗干净，然后再切成两半，把切好的蘑菇放到碗里面备用，把羊血块洗净，入沸水锅氽透，捞出，切成2厘米见方的块。炒锅上火，放植物油烧至六成热时，放葱花、姜末煸炒出香味，放鸡汤或清水，放羊血块，烹入料酒，大火煮沸，放蘑菇，拌和均匀，再用小火煮30分钟，放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水，煮沸即可。羊血可以帮助治疗女性产后余血不止。
羊血豆腐汤
需要准备的食材有豆腐，羊血，还需要少许鸡精，盐，八角，香菜，生姜，大葱，把羊血清洗干净以后切成块状，把豆腐也切成块状，大葱切段，生姜切片，香菜切成段，锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开，水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫。之后再加上羊血煮一会，再加盐和鸡精进行调味，后再撒上香菜段就可以了。羊血可以治疗人的贫血，它能提高人体的造血能力。
辣椒炒羊血
需要准备一些红椒，柿子椒，准备一些羊血，再准备少许调味油，大蒜，生姜以及食盐。先把青椒以及红椒清洗干净，然后再把羊血冲洗一遍，再把青椒红椒切好，羊血也切成长条形，坐锅点火，放入姜丝和蒜，干红辣椒，将青椒和红椒羊血放入锅中翻炒，洒上适量的盐，继续翻炒后起锅。羊血中含有大量的血红蛋白和血清白蛋白，人体吸收这些物质以后可以让血红细胞活性增加，能有效预防和缓解贫血。
上面给大家介绍的就是羊血怎么做味道更好，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，上面给大家介绍的这几种羊血制作方法，味道都是非常不错的，日常生活中适当的吃一些羊血可以治疗贫血，还可以治疗女性产后淤血不止情况。
❷ 羊血的做法大全家常 羊血怎么做好吃
1、羊血豆腐汤
原料：羊血，豆腐。
配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精。
分别将豆腐、羊血洗净切方块。
葱切段，姜切片，香菜切段。
锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开。
水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫。
再加羊血略煮片刻，加盐、鸡精调味，洒入香菜段即可。
2、韭菜炒羊血
材料：羊血1块，韭菜200克，蒜苗50克，青椒适量，料酒适量，干辣椒适量，麻椒适量，蒜适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，糖适量。
羊血洗净切长方形块，韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用。
热锅倒油，放入麻椒和干辣椒炝锅。
放入羊血，加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒。
羊血炒至变色，加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。
3、辣椒炒羊血
主料：羊血300g，柿子椒100g，红椒100g。
调料：食盐适量，姜适量，蒜适量，调和油适量。
将青椒红椒洗好，羊血冲一遍。
青椒和红椒切好，羊血切成长条形。
坐锅点火，放入姜丝和蒜，干红辣椒。
将青椒和红椒羊血放入锅中翻炒。
洒上适量的盐，继续翻炒后起锅。
❸ 羊血怎么做好吃
羊血炒着好吃，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：羊血 500克、大蒜 半头、香菜 100克、红辣椒 2个、盐 适量。
1、羊血冷水中浸泡。
注意事项：
炒羊血的时间不要太长，太长会把羊血炒散，影响口感。
❹ 羊血怎样做好吃
蘑菇羊血汤
1.先将准备好的新鲜蘑菇清洗干净，之后切成两半，将切好的蘑菇装入碗中备用。
2.把羊血块洗净，入沸水锅氽透，捞出，切成2厘米见方的块。
3.炒锅上火，放植物油烧至六成热时，放葱花、姜末煸炒出香味，放鸡汤或清水，放羊血块，烹入料酒，大火煮沸，
4.放蘑菇，拌和均匀，再用小火煮30分钟，放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水，煮沸即可。
羊血豆腐汤
原料：羊血，豆腐。
配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精。
做法
1：分别将豆腐、羊血洗净切方块。
2：葱切段，姜切片，香菜切段。
3：锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开。
4：水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫。
5：之后再加上羊血煮一会，再加盐和鸡精进行调味，最后再撒上香菜段就可以了。
辣椒炒羊血
主料：羊血300g，柿子椒100g，红椒100g。
调料：食盐适量，姜适量，蒜适量，调和油适量。
1.将青椒红椒洗好，羊血冲一遍;
2.青椒和红椒切好，羊血切成长条形;
3.坐锅点火，放入姜丝和蒜，干红辣椒;
4.将青椒和红椒羊血放入锅中翻炒;
5.撒上适量的盐，继续翻炒后起锅。
吃羊血有什么好处
从中医的角度上看，羊血这种食材味咸，性平，无毒性，可以补血也能生血，还能散瘀解毒，平时多用于女性月经不调和产后血晕以及痔血和尿血与吐血等多种出血类疾病的治疗，治疗功效十分明显。
羊血能治产后瘀血不止
羊血可以帮助治疗女性产后瘀血不止，治疗的时候要将新鲜羊血加热饮用，每次大概五十克左右，每天三次，这对女性四肢发冷也有一定作用。
羊血能治贫血
羊血可以治疗人的贫血，它能提高人体的造血能力，因为羊血中含有大量的血红蛋白和血清白蛋白，人体吸收这些物质以后可以让血红细胞活性增加，能有效预防和缓解贫血。
平时食用时可以把羊血切成薄片直接炒食，也能把羊血与其他食材一起做成汤品食用，不论哪种方法都能起到良好的补血作用。
❺ 羊血怎么炒好吃
炒羊血的步骤如下：
主要食材：羊血 蒜苗 大蒜 小米椒 生姜
第一步，羊血清洗干净后，切成片，不要太厚，也不能太薄，差不多0.5厘米左右即可。
❻ 羊血怎么做好吃家常做法
羊血怎么吃
辣子蒜羊血
这是辣的，喜欢吃辣的福利来了。
主料：羊血1块
辅料：蒜1头，辣椒面1汤匙，盐适量，醋适量，酱油适量，食用油适量，花椒面，适量。
先把所有材料准备好，把羊血切成小块，大蒜切末，切多点也好，味道更好，把煮锅中加水煮开，下入切好的羊血块。稍微煮一会，然后捞出备用。接着炒锅中放油，烧8成热，不用全热，在热油的同时，把捞出的羊血块中放入花椒面、盐、酱油、醋，将辣椒面放最上面，放刚好的量，然后拿布握住锅柄，把热油泼在辣椒面上，在他滋滋响的同时，放上蒜末，接着搅拌均匀就可以了。
上面我介绍了辣的，这个就清淡一点，喜欢清淡的口福来了。
羊血豆腐汤
主料：羊血适量，豆腐适量，看自己想吃多少，就放多少。
辅料：葱适量，姜适量，香菜适量，八角适量
配料：盐适量，鸡精适量
将豆腐冲洗一下，切成方块，你要是要切成其他形状也可以，把羊血洗净，也切成方块。葱切段，姜切片，香菜分一半，一半切小段，一半切末，在锅内加适量水，然后放入八角、葱段、姜片、豆腐块。大火煮开，他上面会有浮沫出来，把它撇走，然后再加羊血块略煮片刻，加盐、鸡精调味，最后洒入香菜段，美味又没有腥味，孩子们都爱喝。
羊血的营养价值
1、羊血他也就是羊的血液，它主要成分除含有4/5的水分以外，其他都是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白，这些对我们人体的营养都是很好的。
2、另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分，有时候会低血糖的可以吃一些，他能补补葡萄糖。
羊血的适宜人群
羊血他是一般人群都可以食用的，它更适合血虚眩晕、血虚头痛、肝火眩晕、肝血虚证、产后血虚热这些对那些症状都有一个很好的帮助。
也很适合短暂性眩晕、体位性眩晕，贫血，眩晕小儿生理性贫血，用动物的血补充人体的血，营养会吸收。
孕妇可以吃羊血吗
孕妇可以适当的吃羊血，但是要适量，羊血比较燥热，吃多了对孕妇有弊，适量的吃反而有利，而且他里面的血红蛋白还能增加宝宝们的血液循环，所以要适当的吃。
羊血可以放冰箱冷冻吗
有的人把羊血买回来，便像平常一样把它放进冰箱去冻，但其实是新鲜的羊血不能直接冷冻处理，因为羊血里含有大量水分，一部分的血块，放在冰箱里冷冻了就把里面的水分冻住了，也就是把他的水冻住了，只剩下血块在哪里，而等水化了之后，血液没有了水，也就会变成了粉末状，谁都不想从冰箱拿出来都是一摊粉末吧，不过不用担心，只要添加适量的水和盐后，用手用力搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置，待凝固后放入凉水锅慢慢加热让它熟透就可以了，建议不要放冰箱。
❼ 羊血怎样做好吃 羊血做法
1、食材：羊血，葱，姜，蒜，花椒，青椒，酱油，耗油，辣椒面，香油。
2、将羊血洗干净，切块备用（不能切的太薄，太薄容易碎）。
3、将葱切段，姜切成丝，蒜拍扁，青椒切段备用。
4、锅中倒入清水，加一点食盐，（加盐是为了羊血在炒制过程中变烂。）将羊血倒入锅中用热水焯一下，羊血变颜色后捞出，过凉水备用。
5、另起锅，锅温热后倒入适量的食用油，油热后倒入准备好的葱、姜、蒜、花椒爆炒，然后再倒入青椒翻炒几下断生。
6、加入酱油、耗油，翻炒一下，再把羊血倒入锅中翻炒几下，倒一点水，想要汤汁浓稠些，可以勾芡点淀粉水。
7、再加点辣椒面、盐调味，再翻炒几下，滴点香油，放点鸡精翻炒几下，即可出锅了。
❽ 羊血怎么炒好吃
羊血这种东西相信很多人都没有吃过吧，这种东西只有在农村自家养羊的情况下才会迟吃到，所以大家可以要了解羊血营养价值以及制作方法。羊血是可以用与炒洋葱、韭菜等蔬菜类的，但是要注意养血先让它凝固之后在用于翻炒，我们可以将养血放进清水中浸泡一个小时，然后在将洋葱切块，最后将这两者放在一起翻炒。
洋葱炒羊血
主料：羊血400g，洋葱300g
辅料：油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，玉米淀粉适量
做法：1.羊血买回来后在清水中浸泡1个小时。
2.洋葱切大块。
3.洋葱切成大块后在热水用灼烫一下捞出泡在水里。
4.锅中热油爆香葱姜后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出香味。
5.把羊血沥干水分倒入锅中。
6.把洋葱倒入锅中翻炒。
7.倒入少许开水。
8.调一勺水淀粉慢慢倒入锅中搅拌均匀即可。
小贴士：羊血的营养价值很高，我们常吃羊血不但能够补充身体需要的营养而且还有食疗的功效呢，羊血能够活血和补血，所以很适合血虚和出血的病人。虽然羊血的主要成分是水，但其营养还是不可忽视的。羊血里面主要含有各种蛋白质、磷、钙、胆固醇。蛋白质包括血红蛋白、血清白蛋白和血清球蛋白等。这些营养物质是人体正常运作所需要的物质。动物血中含有丰富的铁元素，怀孕初期吃羊血可以帮助孕妇补充铁质。羊血还有活血、补血、上血化瘀之功用;可用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。
❾ 羊血怎么做好吃
羊血是我非常喜欢的食物，每次去羊汤馆都要点上一盘【熘炒羊血】。因为这道菜羊血滑嫩，搭配点辣椒熘炒而成，吃起来回味又有些咸、鲜、微辣，最主要的是价钱不贵，一般也就不到20一盘。
【美味小贴士】羊血一般都是活羊宰杀后，用纱布过滤所得血。其本身的加工过程中，为了使羊血凝固已经加盐了，而且为了方便保存，也经过了煮制。所以市场售卖的羊血，基本都是有滋味的，而且是熟的。购买羊血时，要买那种颜色比较鲜艳，没有发乌、暗淡的羊血购买。还有就是羊血切开后，断面没有蜂窝状的，这样的羊血应该没有添加其它杂质。羊血做为羊的下货，时间久了会有异味，所以一定选择新鲜的。
【熘炒羊血的特点】羊血滑嫩，能吃出它特有的鲜嫩口感，搭配尖椒来炒正好可以去除一部分羊血的膻味。是一道经济实惠的家常好菜。总结一下:羊血新鲜无异味，是羊血好吃的“重中之重”羊血要用小火慢煨，不要勤翻动先入汤调味后下羊血，入味后勾芡即可关于羊血怎么做好吃，这个问题就跟大家分享到这里。我觉得羊血除了熘炒和做羊杂汤以外，好像没有其它什么做法。
❿ 羊血怎么做好吃
羊血可以做成炒羊血，非常的好吃。
主料：羊血400克。
辅料：花生油10毫升、酱油10毫升、料酒5毫升、盐1克、胡萝卜20克、大葱10克、芹菜30克。
1、锅中放入水，加入料酒，再将新鲜羊血放入水中焯一下。
羊血营养价值：
羊血含蛋白质16.4%，主要为血红蛋白，其次为血清蛋白，血清球蛋白和少量纤维蛋白。
另外：羊血性味咸平有止血、祛淤之功效，可用于吐血、血、肠风痔血、妇女崩漏、产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗故《随息居饮食谱》中有‘生饮止诸血，解诸素。
熟食但止血，患肠风痔血者宜之“的记载。临床上若遇外伤上出血，取羊血炭十分，混匀敷于患部，再用纱布加压包扎，血即可止。