① 鸡脖子怎么做好吃
原料：
鸡脖。
配料：
葱、姜、蒜蓉辣酱、番茄酱、啤酒一听、酱油（最好是红烧酱油）、大料（有炖肉料更好）。
做法：
1、鸡脖切段，加2倍量滴水煮(多余的汤不要倒掉备用)；
2、水开后撇去浮沫，然后放入葱段、姜片、大料(或炖肉聊)；
蒜蓉酱鸡脖
3、炖10-20分钟后捞出鸡脖控净水备用(愿汤留下备用)；
4、坐勺，放油适量，然后依次放入鸡脖-蒜蓉酱(3汤匙)-番茄酱(2汤匙)-啤酒(一听)，红烧酱油(1汤匙也可以用普通酱油，但上色效果一般)，原汤(6炒菜勺)原汤一定要没过鸡脖2厘米以上，否则不入味；
5、炖的时候用中火或者稍小些滴火，大约要15-20分钟左右；(这个时间长度会比较入味哦~~)
6、炖到收汁之后(还有一点点汤)点味精出锅~~~~香啊。
② 烧烤味鸡脖子的家常做法大全怎么做好吃
做法步骤
1. 煮熟用手掰成小截
2. 洋葱切块
3. 蒜蓉酱 番茄酱 糖 料酒 都适量 用水调开
4. 油开放孜然芝麻榨香然后放入鸡脖子放入洋葱翻炒几下
5. 然后倒入调制的汤汁入锅
6. 汤汁收干 就可以出锅了
③ 鸡脖子怎么做好吃
烧烤鸡脖子做法：原料有鸡脖子、奥尔良腌制粉，调料有盐、烧烤酱等。烤肉料要提前的购买好哦，先把鸡脖清洗干净后切成小段放入烤肉料和盐淹一宿。这样做的目的是帮助入味和去除有害物质。腌制一碗以后的鸡脖子直接放在烧烤架子上就行了。需要注意的是鸡脖洗干净之后水分不用完全控干，留一点来溶解腌料。还需要注意的是烤鸡脖在烤一般的时候可以在刷一次调味料，这样味道更加美。
卤鸡脖子做法：原料有鲜鸡脖，调料有辣椒、香叶、大料、花椒、剁椒、白酒、桂皮、葱、姜、盐、酱油。先将锅内倒油炒香，主要放的有干辣椒、大料、花椒、蒜片、姜片，然后放高汤或热水，在放白芷、香叶、酱油、小茴香、丁香、桂皮、草果、盐、糖、蚝油进行卤。一般煮十五分钟后再放入辣椒粉、花椒粉、辣酱、鸡脖子进行卤，直到收汁为止。需要注意的是第一次卤汁需要开一会在放鸡脖子，这样更加容易让味道深入鸡脖子中
④ 烤鸡脖做法烤鸡脖怎么做
食为先烤鸡脖 奥尔良烤鸡脖做法 奥尔良烤鸡脖。是在奥尔良烤鸡翅基础上衍生出来的新烧烤品种。口味有麻辣、香 辣、透骨香等等口味。 原料：鸡脖子、奥尔良腌制粉等等 食为先做法： .将鸡脖洗净待用，准备好烤肉料。 将鸡脖切成小段放入烤肉料和盐淹一宿。 把鸡脖放在烧烤架子上。 在烤箱里约十分钟就可以开动了 食为先提示： 1. 鸡脖洗干净之后水分不用完全控干，留一点正好可以溶解腌料。2. 烤鸡脖的时候烤网下放烤盘和锡纸来接住滴下的腌料和油脂
⑤ 烧烤味鸡脖子怎么做如何做好吃
烧烤味鸡脖子的做法步骤
6.汤汁收干 就可以出锅了
⑥ 烧烤味鸡脖子的家常做法大全怎么做好吃视
1.
细致的用清水洗干净鸡脖子。（这是废话）哈哈，然后用水焯一下，盛出备用
烹饪技巧
一定要先把鸡脖子炒好了 到达自己喜欢的程度再放料 要不然时间长油烟会很大
⑦ 烤鸡脖子的家常做法大全怎么做好吃视频
主料鸡脖子1000克 辅料烧烤料70克蜂蜜适量
步骤
烤鸡脖子的做法步骤11.将鸡脖子洗净控水
烤鸡脖子的做法步骤22.加入烧烤料
烤鸡脖子的做法步骤33.拌匀后盖保鲜膜腌12小时左右入味
烤鸡脖子的做法步骤44.将鸡脖子刷一层蜂蜜水入预热后的烤箱
180度25分钟
烤鸡脖子的做法步骤55.烤制的过程中要刷多次蜂蜜水
烤鸡脖子的做法步骤66.完成
⑧ 万能烤鸡脖子怎么做如何做好吃
万能烤鸡脖子
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吃货（女）一般都大爱这种需要啃好久，滋味好又没什么肉的食物。作为一个资深东北女吃货终于在品尝了众多美味鸡脖子的基础上，总结了这款做法。本做法最大的好处是万能。户外烧烤？没问题！烤箱微波炉？没问题！什么都没有只要有个煎锅，一样可以做出来！而且只需要微调就口味多变，真的很方便哦
小胖老师
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
－ 准备食材 －
鸡脖子 8根左右
辣椒面 喜辣可选
花椒面 烧烤麻辣口味可选
酱油 适量
料酒 适量
糖或者蜂蜜 少许喜甜可多加
盐 少许怕咸可不加
孜然 东北烧烤风可选
梨 韩式烤肉风可选
黑胡椒粉 少许
蒜 小半头
大葱 半小根
姜 适量不喜可不加
芝麻 少许
芝麻油或豆油 少许
奥尔良烤肉料 可选
－ 步骤 －
1.鸡脖子洗干净，上面有一条黄色淋巴或者肥肉条必须清理干净。用刀背和刀面用力把鸡脖子拍碎。越碎越入味，吐骨头还容易，不过挺费力的，建议找男士帮忙。
2.鸡脖子与葱姜蒜（用蒜夹夹成泥比切碎更入味），加酱油、料酒、油、黑胡椒粉腌制半小时以上。韩式另外加梨丝、糖、芝麻。户外烧烤东北风味烤制时加盐、糖、孜然、芝麻、辣椒粉。麻辣口味另加花椒面。蜜汁多加蜂蜜。奥尔良口味直接按说明书腌制。
3.烤箱200度上层15分钟，翻面15分钟。煎锅和户外烧烤按火的大小10到15分钟不等。太好吃了，每次做完都忙着吃，没留下照片……
⑨ 特色烤鸡脖怎么做
特色烤鸡脖
材料
鸡脖子，蜂蜜，盐，烧烤料，蚝油，洋葱，盐，油
做法
1.鸡脖子加入盐，油，烧烤料，蚝油，油，洋葱汁腌制二小时入味。
2.把鸡脖子摆在烤盘上，刷上蜂蜜，用微波炉的烧烤档烤八分钟，翻面再烤八分钟，根据微波炉的功率自己调节烧烤时间。
3.烤透后撒上芝麻和孜然再烤二分钟即可。
菜谱简介 香嫩好吃解馋
材料
鸡脖4根，辣椒粉，黑胡椒，五香粉，花椒粉，盐，鸡精，白糖，料酒，酱油
做法
先用腌料把鸡脖腌制5个小时，可以在晚上腌制，第二天再烤，这样味道会更好！
烤箱220度，烤制15-20分钟即可。根据烤箱和鸡脖大小不同调整时间和温度。