韭菜炒丝瓜怎么做好吃

1. 韭菜炒丝瓜的家常做法

材料

材料:丝瓜1根、韭菜50g

辅料:油、盐、蒜、胡椒粉、味精。

韭菜炒丝瓜

1.丝瓜刮去皮后洗净。

2.将洗净的丝瓜切成两半，然后切成条状。

3.韭菜洗净切段，大蒜去皮切条，辣椒切段备用。

4.炒锅烧热，倒入食用油，放入辣椒和大蒜翻炒。

5.加入丝瓜翻炒。

6.加入韭菜翻炒。

7.加入适量盐和少许味精，翻炒均匀，即可食用。

技巧

由于丝瓜性寒滑，体质虚弱的婴儿或脾胃阳虚者，常被腹泻便溏者慎用。对于咽喉肿痛或痈肿，不宜搭配生冷海鲜。