1. 清炒水瓜的做法，清炒水瓜怎么做好吃，清炒水瓜的家常
－ 准备食材 －
水瓜 2条
蒜头 2大瓣
盐 适量
食用油 适量
－ 步骤 －
1.水瓜去皮，洗干净，切片，装碗里。
2.蒜头去皮，拍扁，装碟子里。
3.锅里加油加热，蒜瓣放入锅里，炒出香味。
4.水瓜倒入锅里，迅速翻炒均匀。
5.炒至水瓜变软，且有很多汤汁渗出，加盐调味，拌匀。差不多也就可以出锅了。
6.出锅盛碗。
－ 小贴士 －
水瓜本身就有很多水分，炒的过程中可以不用加水。像我一样很喜欢汤汁的，也可以加少量清水。
2. 膳滋养｜老广爱吃的“水瓜”竟如此美味
水瓜？是个什么鬼？
在广州市场上，经常可以听到有些档口说“丝瓜”，其实，这就是老广说的“水瓜”，这种瓜类又分为两种，经常去市场的亲们应该都会发现一种有棱、一种比较圆滑无棱。
炎热的夏季，是吃各种瓜类的好季节。会吃会做菜的老广们对水瓜也有相当多的做法。对于两种水瓜都吃过的“吃瓜群众”来说，无棱的水瓜会比有棱的更好吃些。
水瓜拥有较高的营养价值，中医研究其性寒、味甘，能够利水、解热毒。当然，
那么，在夏季，这种水瓜如何做更好呢？老广煲汤走起
煲汤是老广在厨房中的一项常见技能，在我看来，似乎所有的食材都可以搭配起来煲汤，大不了来个经典佛跳墙嘛。
然而，不是这样的，老广的汤讲究营养、美味、好看，可谓色香味俱全。今天介绍的虾皮干贝水瓜汤便是其中一种。
材料：水瓜X1、适量的虾皮（也就是干的小虾）和干贝、蒜头、盐、油等调料
做法：
1、将水瓜去皮后，按照自己喜欢的方式切大块。干贝、虾皮可提前放净水泡下后沥干；
2、大蒜剥皮后拍一下，锅中下食用油烧热；
3、热油后放入大蒜炒出味，接着加入虾皮、干贝一起翻炒；
4、最后放入切好的水瓜简单翻炒后加入水；
5、大火煮沸，这样一锅简单的虾皮干贝水瓜汤就完成啦。
3. 长水瓜怎么做好吃
水瓜猪肝瘦肉汤
材料
猪肝，瘦肉，油，姜，盐，鸡精
做法
1.猪肝瘦肉切片。
2.用油、姜丝稍微腌一下。水瓜去皮，滚刀切好，烧炒后加入烧开，入肝瘦，再煮五分钟，下盐、鸡精调味就可以了。
鸡肉炒水瓜
用料
水瓜
鸡肉
蒜
姜
料酒
酱油
胡椒粉
淀粉
盐
鸡肉炒水瓜的做法
鸡肉切小块，水瓜切片，蒜姜切丝与小块备用
鸡肉+盐+酱油+胡椒粉+料酒+淀粉腌制15分钟
热油+蒜姜爆香
+腌制好的鸡肉炒熟
+水瓜，大火快炒水瓜熟了就可以熄火。
4. 丝瓜怎样做好吃
1.准备长丝瓜一根，洗净后先削去外皮，然后切成滚刀块。
2.切好以后，放入水盆中，加入几滴白醋，避免丝瓜氧化变黑。
3.接下来切一点配料，红椒一个从中间切开，去掉内瓤，切成三角块，放入盆中用来配色。
4.蒜子一小把逐个拍扁，切成蒜末，装入小盆中备用。
等食材准备好以后，我们开始下一步操作。
5.锅中烧水，加入一勺食盐增加食材的底味，再加入少许白醋，防止丝瓜颜色变黑。
6.水开后下入丝瓜，倒入红椒。
7.焯水30秒即可捞出控水。
8.重新起锅添入食用油，倒入蒜末爆香。
9.炒出蒜香味以后，倒入丝瓜和红椒。
10.翻炒几下，加入蚝油适量，加入少许生抽调味，快速翻炒均匀，翻匀以后即可关火起锅装盘。
11.好了，这道营养美味的蚝油丝瓜就做好了，高端的食材往往只需要简单的烹饪方式，喜欢的朋友就在家试试吧。
5. 水瓜汤怎么做好吃的做法
主料
丝瓜1根
盐适量
油适量
蚝油适量
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点击查看大图6.可调点耗油
辅料
丝瓜汤的做法步骤
6. 水瓜的做法法大全
水瓜鲜虾煮鱼膘
材料
主料：水瓜，鲜虾，鱼膘，葱，姜，蒜。柱候酱，盐，糖，米酒。
做法
1。水瓜切成长条状，鱼膘要先飞水。
2。水瓜要要用先炒到半熟再盛气待用。
3。重新起锅，爆香姜葱蒜，下柱候酱，再把鱼膘、虾仁、半熟的水瓜放下过，不断翻炒，赞酒、放适量的盐和糖，翻炒至熟，上碟。
7. 水瓜怎么炒好吃的做法大全
家常快手｜萝卜干炒水瓜
小贴士
爆香蒜碎的时候，注意别炒太过，以免成菜时颜色太深。
水瓜即丝瓜，详见“丝瓜“词条。是一种蔬菜，该菜种在南方地区十分常见。是一年生栽培，落叶植物，多栽培于菜地或村庄附近或屋舍旁，为夏季常见的瓜类。
8. 青椒水瓜的做法，青椒水瓜怎么做好吃，青椒水瓜
5.ok出锅了