1. 紫薯米饭的做法
紫薯是一种非常常见的粗粮，是很多人的餐桌上必不可少的东西，一般来说，紫薯都是蒸熟了之后再食用，因为这样吃，既能保障紫薯的营养价值，又能够促进紫薯的消化，是食用紫薯的最好方法。下面介绍紫薯的家常吃法。
烤紫薯饼
材料：紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁。
做法：
1.紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥。
2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀。
3.制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中。
4.烤箱180°烤20分钟就可以了。
紫薯银耳汤
材料：紫薯，银耳，冰糖。
做法：
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、紫薯去皮切小丁。
3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。
4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。
5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。
温暖紫薯饮
材料：紫薯1个(约300g)，红豆沙30g，冰糖20g。
做法：
1、紫薯洗净，削去外皮，切成小丁。
2、将冰糖放入小锅中，加入600毫升清水，烧开煮至冰糖完全融化。
3、放入切好的紫薯小丁煮烂，加入红豆沙搅匀，离火。
4、将煮好的紫薯豆沙用搅拌机充分搅打均匀，成奶昔状即可盛入杯中。
紫薯牛奶糕
这款食谱做起来很方便，不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了，营养又健康。
材料：紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g。
做法：
1、 鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
2、紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)。
3、锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
4、加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
5、倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
紫薯饼
材料：紫薯，白芝麻，少许植物油。
做法：
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟。
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼。
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟。
4、出锅时可以在撒点芝麻。
2. 紫薯饭怎么做如何做好吃
主料
紫薯
100克
大米
200克
辅料
清水
适量
盐
适量
步骤
9.煮饭键跳起，再过十分钟，就可以打开盖子，将米饭与紫薯混和即可。
小贴士
放入的清水和平时煮饭一样的水量即可
3. 紫薯大米饭怎么做好吃
步骤
6.电饭锅插上，蒸好就出锅
4. 紫薯米饭怎么做
紫薯米饭
简介一道美丽的补血主食让美女面如桃花 紫薯：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。当今，各国育成了不少紫红薯良种。紫薯不仅具有普通红薯的营养成分，还具有特殊的保健功能。其含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
材料
大米、紫米、红枣、紫薯
做法
1、将大米紫米掏好，用凉水浸泡30分钟
2、紫薯切粒
3、将切好的紫薯和红枣一同浸泡到大米紫米中
4、放入电饭锅蒸熟即可
饭团和寿司的区别
饭团和寿司的区别
寿司(SUSI)或称(sushi)是日本人最喜爱的传统食物之一，日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。
现在日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客，但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。
饭团(onigiri)从很早以前就已经是日本人外出野餐以及午餐便当的首选食物。三角形状的米饭团外层以海苔包裹，里面的馅料通常是腌渍酸梅以及一片烤鱼等，制作饭团非常简单而且很快速，所以非常适合外带食用。有证据显示，早在平安时代(794-1192)，当时的士兵就曾经携带饭团在身，因此饭团可说是由来已久。饭团的外观大多是三角形状，这一点并没有什么变化。不过，最近消费型态却出现了很大的变化。在过去，饭团通常是在家制作给家人享用的一种食物，不过，现在它们可是便利商店最畅销的商品，而且有一些咖啡馆甚至以饭团作为他们的招牌菜色。
5. 紫薯米饭怎么蒸
1.紫薯洗净去皮，然后把紫薯切成小块备用；
2.准备适量大米，将大米淘洗干净后，放入事先备好的紫薯粒；
3.加入适量的煮饭水，放入电饭煲中，蒸熟即可。
大米100克、紫薯一块、清水约1300毫升。
制作方法编辑
1、紫薯洗净，大米用研磨机稍微研磨一下，不要太碎。
2、高压锅或普通锅里加水、放米，大火烧开转小火熬成浓稠状。
3、紫薯切片上蒸锅蒸熟。
4、蒸熟的紫薯加入少许清水调制成泥状，装入保鲜袋，保鲜袋一角剪一小口，随意在米粥上做各种造型。 [1]
提示
1、大米洗净后晾干再进行研磨，研磨的不要太碎，适度即可。八个月以上的孩子无需研磨。
2、如果没有时间做装饰，可直接把紫薯切成小丁和大米一起煮。
3、也可以用胡萝卜、南瓜泥等做装饰。
4、孩子良好的食欲跟食物的色、香、味、形有着千丝万缕的联系。特别是食物的形状，对孩子们来说尤其敏感。比如同样是一种包着豆沙馅的面点，一个是普通的圆形豆沙包；而另一个则是小刺猬形状的豆沙包。毋庸置疑，孩子们一定对憨态可掬的小刺猬爱不释手。同样是一碗米粥，上面随意摆弄个可爱的卡通造型，孩子们定会格外感兴趣。因此，食物的“色与形”对孩子进食的欲望起着举足轻重的作用。
1.将紫薯，胡萝卜，糯米放锅里蒸熟
2.放入容器内压成泥，糯米提前浸泡
3.将压好的泥与糯米搅拌，放锅里蒸，美味的紫薯糯米饭就好
6. 如何做紫薯米饭
把米饭做的多姿多彩，吃起来也有胃口，紫薯饭，很简单白饭变美食
小时候上幼儿园的时候，去过一年我们村子里的幼儿园，那时候每一个小朋友都要自己带饭的，然后中午的时候从炉子上拿出来，各自吃自己的饭菜。
那时候我就特别好奇为什么别人家的饭是带有红色的和黄色的呢，而我家的饭就只有白色的，所以我直到现在都觉得别人家的饭特别的好吃。慢慢长大之后，我才知道为什么人家的饭可以是彩色的，所以今天我将带给大家一个彩色的饭。
准备食材：大米、紫薯等。
1、首先将准备好的紫薯削皮，之后切成小细块，留以备用。
2、将准备好的大米清洗干净，放在电饭煲中。
3、将切好的紫薯放在电饭煲中，准备蒸煮。
4、加入适当量的清水。
5、紫薯饭的水要适当量的多一些，大家自己掌握自己斟酌就好。开启煮饭的按键，等待40分钟即可品尝美味。
这道紫薯饭就在40 分钟之后得以品尝了，希望大家喜欢紫薯与米饭配搭之下的甜香软糯。
7. 紫薯蒸米饭的做法
食材明细
主料
大米适量
- 辅料
紫薯适量
红薯适量
原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
7
红薯紫薯蒸米饭。
红薯紫薯蒸米饭的做法步骤
8. 紫薯饭最正宗的做法
前言
好看的颜色，好吃的味道，，，
怎能不再多添那一碗.........
材料
主料：紫薯1个、大米250g、小碴子30g；
辅料：核桃油适量、水适量
紫薯饭
1
准备紫薯、大米、小碴子备用。
2
将米淘洗两遍。
3
因为紫薯本身含水分，米中放入略少于平日的水泡一会。
4
紫薯切小块。
5
紫薯放于泡好的米中。
6
滴入几滴核桃油。
7
按煮饭键煮好即可。
小贴士
因为所放紫薯本身含水分，所以添水时一定要适当减少些。
9. 紫薯饭最正宗的做法
前言
孩子没胃口，于是想着法子变花样，这下有食欲了，看看都好吃啊！
材料
主料：白米饭1碗、紫薯1个；
辅料：白砂糖适量
紫薯饭
1
煮饭时将紫薯切块，加点水，放入饭架上，
2
待饭烧好，紫薯也蒸好了
3
趁热加糖并压成泥
4
加适量米饭
5
搅拌均匀
6
用模具做出形状
7
能吃下两个就不错啦！
小贴士
要加糖才好吃