⑴ 秋葵怎么样做好吃 秋葵如何做好吃
1、材料：新鲜秋葵十几根。配菜：蒜蓉，红椒碎适量。酱汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，盐少许，20毫升凉白开。
2、清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！
3、清洗好的秋葵切掉头部（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出！
4、把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。
5、锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上
6、碗中加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋在秋葵上即可！
⑵ 秋葵怎么做比较好吃
秋葵近些年来，被越来越多的人喜爱着，经常出现在餐桌上。秋葵对于身体健康有着很大的帮助。美容养颜、防癌抗癌等等的作用。但是我们要将秋葵怎么做才比较好吃呢?下面一起来看看。
秋葵怎么做好吃
凉拌黄秋葵
1、我们首先将黄秋葵用清水仔细的清洗，随后将锅中放入适量的清水，大火煮开，再将锅中加入一些食用油，等水煮沸了，就将黄秋葵放入锅中进行焯烫，差不多等待两分钟，将之捞出，冷却。
2、等黄秋葵冷却之后，将它的蒂去除了，再将它切成小段，随后调制酱汁，将生抽、大蒜、醋、红糖、香油等等的调料搅拌在一起，随后将黄秋葵搅拌在一起就可以吃了。
功效与作用：这道菜是经过凉拌的，所以黄秋葵的营养价值流失的比较少，可以很好的吸收营养价值，帮助我们解毒、补血等等的功效。
熏煮火腿炒秋葵
1、首先将秋葵清洗干净，再将它放入开水中焯烫，随后捞出，再将它切段备用。
2、随后将熏制的火腿切薄片，备用。
3、这时就可以热锅了，放入适量的食用油，随后爆香大蒜、花椒。随后将火腿、秋葵放入锅中大火快速翻炒。
4、最后放入一些调料，翻炒均匀就可以出锅了。
功效与作用：火腿是比较油腻的，所以与秋葵一起吃的话，就可以减少油腻感。而且荤素搭配，有利于身体的健康。可以提高身体的免疫力，延缓皮肤的衰竭。
黄秋葵炒竹笋
1、首先将秋葵洗净，放入开水中焯烫，接着将它冷却，随后将它蒂去除了，切段备用。
2、将竹笋的外衣剥除了，随后将它洗净，放入开水中焯烫，随后捞出，冷却后切丝备用。
3、开始热锅，将锅中放入适量的食用油，爆香生姜、大蒜。随后将竹笋、黄秋葵放入锅中，等炒熟了，就可以放入食盐、白糖、味精翻炒均匀，就可以出锅上盘了。
功效与作用：当我们没有食欲的时候，就可以吃这道菜，可以刺激我们的食欲。而且味道还很清淡。可以促进肠胃的蠕动，有效的预防了便秘。而且食物中的维生素含量特别丰富，可以延缓皮肤的衰竭，女性朋友特别适合。
秋葵还可以降低人体的血压，所以对于三高的人来说是十分适合的。但是在吃的时候，一定要将秋葵进行焯水，口感才会更好。
⑶ 秋葵的家常做法好吃又简单
秋葵是一种营养极其丰富的食物，因此它很受大家的喜爱。比较注重养生及营养均衡搭配的人都对秋葵情有独钟。秋葵的做法大全家常也很简单，人人都能学会。下面我为大家整理了秋葵的家常做法，希望大家能够喜欢。
秋葵的家常做法：秋葵炒肉
材料：葱、姜、秋葵、青红椒、味精、味精、五花肉、酱油、盐、料酒
做法：
(1)秋葵洗净 切片 开水绰下
(2)青椒切块 红椒切丝
(3)葱姜切丝 五花肉切片
(4)热火放油 放入五花肉 炒至微黄 放入葱姜 料酒 酱油 炒至上色
(5)倒入绰好水的秋葵 和 青红椒 翻炒
(6)放入适量盐和味精 翻炒均匀即可
秋葵的家常做法：凉拌秋葵
材料：秋葵、大蒜、小红、油、蒸鱼豉油、醋、香油
做法：
(1)锅里放入适量的水，放入少许盐烧开
(2)烧开后放入秋葵，颜色变深变嫩，即可出锅，大概2-3分钟
(3)涝干水分，过下冷水，去头，切两半
(4)放入盆中，淋上蒸鱼豉油，放入蒜末，小红椒，醋和香油
(5)热油烧好后淋在上方，拌一拌即可
秋葵的食用功效
1、助消化，护肠胃
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
2、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
3、保护肝脏
黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效。
4、防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。
5、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50~60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
6、减肥
黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物。
7、补肾
黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为"植物伟哥"，可见它的补肾功效。
8、去疲劳
对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。
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⑷ 秋葵怎么做好吃
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。x0dx0ax0dx0a要保留其营养的话，用开水汆烫是最好的，也可以制作成泡菜，用醋加点蒜粒泡一个晚上吃可以。切碎块煎鸡蛋也不错 ，在咖喱里面做的话可以让一些不喜欢粘滑口感的人也能接受。也可以混在牛肉末里面做成牛肉汉堡扒。x0dx0ax0dx0a沙拉汁拌秋葵的做法 x0dx0ax0dx0a1. 清洗秋葵时，先用少许盐搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀将蒂部修正一下； x0dx0a2. 锅中水烧开，加1小勺盐和几滴食用油，放入秋葵汆烫2分钟捞起，浸入冰水中降温； x0dx0a3. 待秋葵冷却后，沥干水份装盘；淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得满满的，醇香爽脆很好吃！ x0dx0ax0dx0a秋葵炒肉丝的做法 x0dx0ax0dx0a1. 秋葵洗干净，滚到切成片状。切少许肉丝。切少许姜丝。 x0dx0a2. 锅内入油，油七成热后加入姜丝爆锅。 x0dx0a3. 放入肉丝翻炒，待肉丝变色时，放入切好的秋葵。 x0dx0a4. 大火不停翻炒。若看到秋葵有少许糊状，可转入中小火继续翻炒。过程中加盐。 x0dx0a5. 待秋葵变色变软时，加少许鸡精，盛盘x0dx0a茄炒秋葵的做法 x0dx0ax0dx0a1. 秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末 x0dx0a2. 热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵 x0dx0a3. 倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟 x0dx0a4. 调入一小勺白糖，继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起，很黏糊的感觉 x0dx0a5. 最后调入盐炒匀即可
⑸ 你知道秋葵怎么做更好吃吗
秋葵是一种很有营养的蔬菜，我来给大家介绍一些秋葵的吃法。
食材：新鲜秋葵 250g 大蒜 5瓣
调味：照烧汁 1/2勺(7g)、酱汁 1/2勺(7g)、盐 2g、食用油 5ml
1、 准备：新鲜的秋葵用清水加盐冲洗干净，搓掉外表的细茸毛。
2、 煮制：热水烧开，加入一点儿食用油和盐，秋葵整个下锅，煮2分钟左右。
3、 泡水：捞出秋葵马上放入冰水中浸泡，保持它爽脆的口感。
4、 切块：擦干以后，秋葵切除两头，中间切成小段，摆放在盘中。
5、 烧汁：热锅热一点儿油，放入1勺照烧汁和1勺酱汁，烧开之后关火。
6、 将做好的酱汁淋在秋葵上，撒一点儿芝麻，即可食用。
⑹ 请问秋葵怎么做好吃
教你做出不一样的秋葵，秋葵这样做特别的好吃，一起来看看怎么做
秋葵，一种很特别的蔬菜。第一次看到有点像辣椒，可是又是菱形的。记得第一次吃秋葵，就被它那味道深深迷住了。秋葵的品种有两种，一种红色一种绿色，秋葵以他独特的口感，征服了我和我的家人，秋葵还富含了丰富的营养，比胡萝卜玉米那些的营养还要丰富，不管老人还是小孩都可以多吃的纯绿色蔬菜。秋葵的做法大多数家里都是用来凉拌，用水煮熟过后加上佐料凉拌，今天分享一下其他做法。千万不要错过，老人小孩都喜欢吃。
还记得小时候的时候，总是依偎在母亲身边。母亲在一边做菜，而我总是在旁边帮母亲烧火。不知道怎么的，那时候总觉得母亲做的菜特别的好吃，就像会变魔法一样，可以把很普通的食材变成美味佳肴，长大后才明白，其实不是妈妈做的菜好吃，而是因为那是母亲的味道，已经离开家乡很久了，我是有多久没有吃到过母亲做的饭。现在的我也是为人父了，才明白那时候父母的不容易。你们有多久没有吃过母亲烧的菜，今天做的这道菜，我相信一定会让你们回忆起那时候母亲烧的菜。
其实秋葵的做法简学易懂，就算不会做菜的人也能学会，所需要的辅菜也是很普通的食材。所用的材料也是平常都很容易买到的，主要用的材料是秋葵，鸡蛋，生抽酱油和香油。注意这里的酱油必须要用生抽，不能用老抽，因为老抽颜色太浓，做出来的秋葵看上去黑乎乎的，而且少了一股那种生抽的鲜味。
首先我们先把秋葵用清水淘洗一遍，沥干水分，然后用菜刀把秋葵横着切成2毫米左右的小节就可以，不能切太厚，也不能切太薄，切太厚不入味，如果切太薄，那样就会显得很碎。切好了以后放在碗里待用。
然后取一个鸡蛋打在碗里，有几个人吃就取几个碗几个鸡蛋打在碗里，最好每个人一碗。然后用筷子或者打蛋器吧鸡蛋打散，打到鸡蛋起泡就可以，然后可以适量的加一点盐，也可不加。打好的鸡蛋用小筛子沥出蛋泡。然后像碗里加温开水，水一定要多加一点，因为水加少了蒸好后的鸡蛋会显得很老，不嫩滑，多加一点水这样蒸出来的鸡蛋才会更加的嫩滑。切记这一步必不可少。
充分搅匀后再加入秋葵，一碗鸡蛋用的秋葵的量大概是4根秋葵切出来的小节，如果喜欢秋葵的话也可以多加，这个取决于你自己。然后再用保鲜膜覆盖在碗上。为什么要用保鲜膜，主要是为了不让蒸出来的水汽流入碗中。因为水汽流入碗中的话就会让鸡蛋羹水增多，这样吃起来也是会影响口感的。然后烧开水把碗放在屉子里面蒸8分钟。这是一般家里吃饭的碗，如果碗大那就要多蒸一点时间，根据实际情况调整。鸡蛋也不可蒸太久，蒸太久也会让鸡蛋羹变老，影响口感。
蒸好后的鸡蛋羹拿出来过后加上生抽和香油，多少可以自行决定。然后就大功告成了，用小汤匙吃，那个味道叫一个美啊！老人小孩都喜欢吃。每天早上一碗，养颜美白身体好！好了今天的菜肴就分享到这里了，希望大家喜欢！
⑺ 秋葵怎样做好吃
先把秋葵洗干净，然后倒水再锅里煮开后再把秋葵烫熟后捞起，切成一块一块的，把蒜片切成小碎粒状煎好加上调味料，酱油等，然后把这些料倒在切成小块的秋葵上面，这样一道好吃的菜就完成了，味道真不错的。