Ⅰ 葫瓜瘦肉炒饭的家常做法
前言
葫瓜也就是葫子，是属于葫芦科葫芦属的一种植物，它是爬藤植物，其果实也被称为葫芦，有清热除火，润肺，解毒，利尿消肿，通便，抑癌抗瘤的功效。和瘦肉一起炒饭，很脆口清爽。
材料
主料：剩米饭1碗、瘦肉1小块、葫子半根；
辅料：油适量、盐适量、生抽少许
葫瓜瘦肉炒饭
1
剩米饭一碗，瘦肉一小块，葫子半根。
2
将葫子切小丁，瘦肉也切小丁。
3
锅中倒少许油，倒入瘦肉丁翻炒变色。
4
倒入葫子丁翻炒。
5
加入少许生抽，炒匀。
6
加少许盐调味，炒匀盛出。
7
锅中再倒少许油，倒入米饭炒散，淋入少许老抽上色，炒匀。
8
倒入葫子瘦肉丁。
9
炒匀出锅。
小贴士
葫子久炒出易水，炒熟即可。喜欢加些葱花，加个鸡蛋都是可以的。
Ⅱ 葫芦瓜怎么处理才好吃
葫芦瓜怎么处理才好吃
葫芦瓜是一种夏季常见的蔬菜，以下是我整理的葫芦瓜怎么处理才好吃，欢迎参考阅读!
葫芦瓜炒虾仁
材料：
葫芦瓜，虾仁，香醋，葱花，油，香油，盐
做法
1.鲜虾仁用开水焯变色即可捞出凉后备用，葫芦瓜去皮切片。
2.做法：锅内入少许油，葱花煸出味道，加瓜片清炒，点几滴香醋。
3.再加入虾仁，炒两分钟即可加盐与香油出锅。
酱炒西葫芦的做法
原料：西葫芦、豆瓣酱、鸡精、糖、油、料酒、葱姜蒜末、肉、水。
做法：西葫芦去籽切片。肉切片。
锅烧热放油，煸炒葱姜，放入肉片烹入料酒。
放入西葫芦片翻炒，炒至八分熟时加入豆瓣酱，加少许水(高汤)，炒匀出锅。
吃葫芦有哪些营养价值
瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的'合成，提高机体抗病毒能力。 从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。 胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。
咸豆炒小瓜
做法
一、将小瓜对半切开，再切成片，将咸豆斜刀切成尖棱形的长条，小黄瓜切片，蒜头剁碎;
二、锅置炉上放少许沙拉油，开大火，把咸豆和黄瓜放锅里
三、稍煸干，盛起;
四、再起锅，锅热放油，倒入蒜茸，爆至出香味;
五、倒入小瓜，快速翻炒，加适量盐约1/2小匙和糖1/4小匙，兜几下;
六、倒入咸豆和咸黄瓜，翻炒几下，撒少许料酒，兜均匀即出锅。
小诀窍
一、因有咸豆和咸黄瓜做配料，可适量减少放盐量;
二、不要炒得过火，否则小瓜太软和出水;
三、咸黄瓜是在超市买(美国)，一般在Pickle的柜上应该找得到，也可以用Baby 黄瓜自己腌制，咸豆是自己腌的。
;Ⅲ 葫瓜瘦肉炒饭的做法，葫瓜瘦肉炒饭怎么做好吃
葫瓜瘦肉炒饭是一道方便快捷的盖浇饭，将胡瓜洗净，切块，将大块猪肉切成细条状，炒锅放油，油热之后，放入细条状猪肉，，同时放入蒜瓣，姜片，花椒，烹炒出香味后，直至瘦肉变为金黄色，接着放入胡瓜片，在锅中不断翻炒，加入适量的盐，翻炒后加鸡精出锅。最后将准备好的米饭，倒入锅中点火，不断翻炒，直到每一粒米都染上颜色。
具体步骤
第一步
1.剩米饭一碗，瘦肉一小块，葫子半根。
第二步
2.将葫子切小丁，瘦肉也切小丁。
第三步
3.锅中倒少许油，倒入瘦肉丁翻炒变色。
第四步
4.倒入葫子丁翻炒。
第五步
5.加入少许生抽，炒匀。
第六步
6.加少许盐调味，炒匀盛出。
第七步
7.锅中再倒少许油，倒入米饭炒散，淋入少许老抽上色，炒匀。
第八步
8.倒入葫子瘦肉丁。
第九步
9.炒匀出锅。
葫子久炒出易水，炒熟即可。喜欢加些葱花，加个鸡蛋都是可以的。
烹饪技巧
Ⅳ 葫芦怎么炒好吃简单
清炒葫芦瓜做法简单，清爽宜人，改刀后随便炒炒都很好吃，炒的时候别放太油。
原料：
嫩葫芦瓜适量，蒜瓣、生粉水、盐适量。
准备工作：
嫩葫芦瓜用刀薄薄的刮去一层皮，带瓤切块，然后再把蒜瓣拍散。
做法步骤：
1、炒锅少放点油，油热后下入蒜瓣炒出香味，然后倒入葫芦瓜大火翻炒。
2、加少许清水把葫芦瓜焖熟，加盐调味，再淋入生粉水勾个薄芡就起锅吧。
多说两句：
1、较嫩的葫芦瓜不要削皮，用刀薄薄的刮掉一层皮就行，这样才能保留深浅两种绿色，成菜美观。
2、用蒜瓣炝锅能让成菜带有蒜香味，不喜欢蒜香味的可以省去炝锅的步骤，直接用盐调味也很好吃。
3、喜欢鲜辣味的可以切点青辣椒同炒。
4、最后用生粉水勾个芡能让葫芦瓜挂住味道，怕麻烦的也可以不勾芡。
Ⅳ 怎么炒葫瓜
在大量的葫瓜上市时期，不仅价格便宜，而且十分的新鲜，人们也很喜欢食用，一般的做法就是与鸡蛋或肉一起炒，味道清香，但也有的人有不同的做法，具体有哪些大家可通过葫瓜的做法大全来了解一下，选择出自己喜爱的口味。葫瓜有改善便秘的作用，而且对于女性来说常食用还可以让皮肤变得更水嫩。
一、葫瓜怎么炒
1.材料
西葫瓜300克，老姜片、干辣椒2根、盐
2.做法
西葫瓜洗净斜切片。
热油锅放姜片、辣椒，再放西葫瓜片一起大火爆炒，瓜瓜熟了后放盐即可。
二、西胡瓜的功效
1、美容佳品
西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
2、治疗便秘
西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。
3、提高人体免疫力
西葫芦中含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体的免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。
4、食疗作用
西葫芦在自身营养丰富的同时，还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
5、防治糖尿病
西葫芦能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。
6、润肺止咳
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
三、西葫芦的营养价值
西葫芦中含有大量的水分，它能够起到润泽肌肤的功效，如果是减肥的朋友感觉到自己面黄皮肤松，那么就可以通过食用西葫芦来对皮肤进行调节，可以试试的。
西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。
西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦里面含有一些特别的物质，比如葫芦巴碱和丙醇二酸，它们是其他的瓜类所不具备的，这些物质能够起到调节身体新陈代谢的作用，同时还可以对糖类转化为脂肪等功能进行抑制，因此它还有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”的美称。
西葫芦花含水量达95%,热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。
西葫芦籽的热量较高，蛋白
Ⅵ 素炒西葫瓜怎么做 素炒西葫瓜的家常做法 好吃吃
主料
西葫芦
1个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
少许
仙贝露
少许
醋
少许
鸡精
少许
干辣椒
3个
姜蒜
少许
步骤
1.准备好食材、西葫芦洗净切薄片、蒜切薄片、姜切丝，干辣椒切断备用
2.放豆油、油温稍热，放入姜丝和蒜爆出香味
3.姜蒜爆香后放入辣椒段
4.放入辣椒段后即可放入西葫芦翻炒，以免辣椒段变糊发黑
6.当当当，大功告成！
Ⅶ 小虾仁炒葫瓜怎么做好吃，小虾仁炒葫瓜的家
主料葫瓜400克虾米50克辅料油适量盐适量
步骤
小虾仁炒葫瓜的做法步骤11.小虾仁清洗一下，用温水泡发30分钟左右
小虾仁炒葫瓜的做法步骤22.葫瓜清洗干净，刨去外皮后切成细条
小虾仁炒葫瓜的做法步骤33.起油锅，待油温八成热时
小虾仁炒葫瓜的做法步骤44.放入葫瓜煸炒
小虾仁炒葫瓜的做法步骤55.加入泡发好的小虾仁和泡虾仁的水，中火焖煮约3分钟左右
小虾仁炒葫瓜的做法步骤66.出锅前加盐调味
小虾仁炒葫瓜的做法步骤77.起锅、装盘、上桌、美味的小虾仁炒葫瓜吃起。
Ⅷ 结瓜怎么炒好吃
❖目录
1占瓜怎么做好吃
1占瓜怎么做好吃
1.牛肉洗净挑筋后切成薄片，放入茶香汁及香油拌匀后捞出沥干;交瓜洗净，去内瓤，切薄片，沥干;红辣椒去蒂及子，洗净，切块。
2.锅置火上，倒油烧至七成热，将交瓜略炒盛起。
3.原锅倒入适量油，爆香蒜蓉后，放入腌制剩余的茶香汁煮匀，将牛肉、红辣椒放入炒匀，加入生抽、胡椒粉后，与炒好的交瓜一同翻炒，放盐即可。
占瓜鸡蛋所属一款美食，主要原料有占瓜350g 、
鸡蛋2个等，这道菜非常美味。占瓜是民间的说法，学名西葫芦。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用，并且有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等作用。西葫芦生长习性较好，适应能力强。因此，占瓜鸡蛋在我国是非常普遍的一道家常菜。一般普通人可以吃，脾胃虚寒的人应少吃。
做法编辑
1 占瓜切片备用。
2 鸡蛋加盐搅好备用。
3 锅内倒入油，放入鸡蛋翻炒盛出备用
4 锅内倒入油，放入占瓜翻炒，再将鸡蛋倒入一起翻炒。
5 至熟后装盘。