Ⅰ 海鲜烧烤都有哪些品种
海鲜烧烤在很多海滨城市都是烧烤店的主打,在我所居住的城市——大连。每家烧烤店上都醒目的标着“海鲜烧烤”,好像没有海鲜的烧烤店,就不可能存活下去。海鲜烧烤都有哪些品种?烧烤现在火爆大街小巷,尤其是夏天来临的时候。唤上三五好友,撸上几串,配上冰镇啤酒🍺,是不是夏天的标配?海鲜可以用来烤的品种很多,可以这么说:“几乎所有的海鲜都可以用来烤制!”说说常见的几种:第一,鱼类
第四,烤鸟贝,海肠这些小鲜肉现在很多烧烤店推出的锡纸烤,把鸟贝,海肠这些含水量大,易成熟的海鲜等于穿上一件衣服。锁住了它们本身鲜美的滋味,又能享受到烧烤的原汁原味。而且因为锡纸的隔热保温,让大家即享受了烧烤的原始味道,又干净卫生。把海肠这些易熟的小海鲜,经过简单的腌制,用锡纸包裹起来烤制。使海鲜中鲜甜的汁水不外溢,吃起来原汁原味,最能享用到海鲜本来的鲜味。最值得推广的海鲜烧烤的好办法!这是我们这里海鲜烧烤的常见品种,不知道大家所在的城市还有那些好吃的海鲜烧烤?有什么特殊的烹饪方法?欢迎留言讨论!
Ⅱ 贵阳好吃的海鲜店
当无辣不欢的贵阳人遇到鲜甜可口的海鲜时,第一直觉想出来的烹饪方式应该就是用辣椒爆炒。下面我就给大家介绍贵阳好吃的海鲜店,快来看看吧!
贵阳好吃的海鲜店推荐:蓉记香辣蟹爬爬虾
虽是以香辣蟹和爬爬虾命名,爬爬虾早已超越香辣蟹成为店里最受欢迎的海鲜。爬爬虾有香辣、椒盐、葱香和白灼等口味,其中又数香辣最够味,属于越吃越辣、越辣越让人欲罢不能的类型,吃完特别过瘾。爬爬虾和蟹都是每天从山东空运过来,食材新鲜。店里厨师都是成都师傅,除了吃海鲜,还能吃到锅盔、担担面等特色成都小吃。
地址:新华路(近贵阳大剧院)
电话:85514376
贵阳好吃的海鲜店推荐:蟹蟹光临
蓝白相间的地中海装修风格,看起来很清新。从购买食材到做出成品,都是几位老板亲自动手。花甲是一颗一颗洗出来的,开壳后将没肉的一半空壳祛除,省去顾客“找肉”的麻烦,也几乎吃不到沙。花甲炒苕粉是特色菜品,可堂食、也可快递或带走,不过要记住,这家店周一不营业的哦。
地址:恒峰步行街3单元7楼5号
电话:85855452、18111826850
贵阳好吃的海鲜店推荐:深海蚝情特色海鲜烧烤
店面不大,装修得却像奶茶吧一样,适合三两好友小聚。香辣花甲特别入味,辣里透出一股独特的香。自创的花甲酸辣粉和烤秋刀鱼深受顾客喜爱,尤其是烤得金黄的秋刀鱼没了原有的腥味,多了一种脆香。如果怕去晚了,可以提前预约某种菜品。
地址:陈家坡南岳路(五岳酒店往油榨街方向下50米宁都宾馆旁边)
电话:18275273217
贵阳好吃的海鲜店推荐:私人定蟹
所谓酒香不怕巷子深,虽然位置相对不好找,这家的螃蟹、蛏子个头大,味道鲜美,吃过的人都挺认可。老板每天都到海鲜市场一颗颗选蛏子,将里面的沙包去掉,炒花甲时也尽量保证每一颗都有肉。老板每天会在微信上给大家推荐当天比较好的一些海鲜,并用小视频直播海鲜的鲜活度。
地址:陕西路翠屏巷
电话:18786798899
贵阳好吃的海鲜店推荐:香港啫啫捞海鲜焖锅
招牌香辣汁作为店里的招牌捞汁之一,既迎合贵州人无辣不欢的口感,又因其相对比较保守的辣度,保留了海鲜原有的鲜美,养生又健康。海鲜焖锅里的海鲜可自由搭配,有六到八种之多,文蛤、鱿鱼、大虾等都必不可少。吃完海鲜,汤汁还可以泡饭、煮蔬菜等,营养又不浪费。如果觉得辣不过瘾,店里有小米辣可以点。
地址:鸿通城购物中心四楼(观光电梯四楼即到)
电话:85767636
贵阳好吃的海鲜店推荐:炒蟹王
老板的女婿是擅长做海鲜的闽南人,店里的海鲜也就成了贵州味与闽南味的结合。店里的海鲜辣味不同于贵阳大多数香辣海鲜的浓重,更多呈现的是海鲜的香甜味。店里的海鲜都要经过一段时间的喂养,保证宰杀时的鲜活。
地址:乌当区沿山路7号(老菜场饮食夜市旁供电局对面)
Ⅲ 铁岭麻辣海鲜哪家好吃
1、铁岭县水木华园老船长麻辣海鲜烧烤店,位于辽宁省铁岭市铁岭县水木华园D8幢16,经营范围海鲜小吃,好吃。
2、铁岭县金月蓝湾网红吃货芮麻辣海鲜店,经营范围:海鲜加工销售。
Ⅳ 烧烤的菜品有哪些
问题一:烧烤有哪些菜 素菜有韭菜.、花菜白菜青菜、豆干、薯仔片、藕。荤菜有猪肉串、牛肉串、鸡肉串、羊肉串等。也包括鸡排、鸡翅、菌片、牛排、五花肉、培根、奥尔良烤翅、鲍鱼、大虾、鱼片等等。
问题二:烧烤都有哪些菜单 有很多东西都可以考啊,比如鱼、鸡翅、香肠等等,都可以,而且用全自动烹饪锅烤分分钟juice搞定了,很简单的。
问题三:能烧烤的蔬菜有哪些呢 适合烧烤的蔬菜
茄子,西葫芦,香菇,韭菜,薯仔,圆白菜, 豆角,青椒,菇类,洋葱,黄瓜,海带,空心菜,香蕉。玉米。豆腐等等,只要你想得到,没有什么你烤不了要说好吃,韭菜茄子里面刷辣酱,金针菇 ,蒜台,强烈推荐哇!
豆制品:干豆腐, 腐竹,豆腐皮,豆腐干
很多蔬菜可以包在锡纸里放点黄油和盐,包好放在上面,过5分钟就可以吃了,味道鲜嫩,又有营养。
1、辣香豆腐:在上述口味的基础上,烤熟后加香辣粉即可。
2、鱼香豆腐:在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末,鱼香菜等。
3、蒜香豆腐:在原味基础上加入打碎的蒜泥,烤香即成。
4、果香豆腐:根据各自的口味,起炉时加入香蕉、苹果等香精即可,每串家入0.1克即可。
5、其他香型豆腐:根据各自的口味起炉时加入奶香型、巧克力香型等食用香精,种类达几十种。
烤蔬菜和肉一样,上架时一定要刷油,不然容易糊且干。
香菇:新鲜的香菇,大个的,分成4份,穿起来烤,要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。
薯仔:要切薄烤,勤翻,不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。
金针菇:洗干净,根部要切掉,穿在根部烤,也是耗油更好吃。
青椒:肉厚的吃起来比较有口感,耗油、色拉油都可。
红薯:用锡箔包2层,不2头要密封好,不要有透逢的地方,埋在炭火里烤。 透逢或一层,一定会糊的没法吃。2层就相当的美味。
玉米:这个是技术活,要多练了
藕:切片,串在竹签上,加盐巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等调味料烤。
还有韭菜、蚕豆、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤。
另外,烧烤蔬菜的技巧
1、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠,清洗干净后,一定要用厨用纸吸干水分,或晾干再烤。否则,水珠滴在炭上会引起浓烟,泛起灰尘,吸入人体极不健康。
2、备好一瓶橄榄油。蔬菜很容易就会被烤干内里水分,蔫头耷脑,但如果刷上橄榄油,一不易烤糊,二保护了蔬菜里面的水分和维生素。
3、先烤好一边再烤另一边,不要总翻身。
4、烤签也是一道风景。现在可用于BBQ的烧烤签以木签和铁签为多,如果使用的是木制签,则要事先将木签放水里浸30分钟,这样它们就不会被烤焦。
5、留下诱惑的“痕迹”。如果你想在蔬菜上留上交叉线的印迹,那就不要轻易翻身。一直到烧烤架在蔬菜上留下线条,再翻转蔬菜。这绝对是一个令人垂涎欲滴的好建议。
问题四:烧烤中最常见的有哪些菜? 我最喜欢吃的几种素烧烤:
烤蔬菜和肉样上架时一定要刷油,否则食物容易糊而且易干。
香菇:新鲜香菇大分成4份穿起来烤,要用耗油烤,稍微烤糊点,用耗油就不用放盐了。
薯仔:要切薄烤,勤翻,否则外面糊了中间还没熟。用色拉油好。
金针菇:洗干净,根部要切掉,穿根部烤也耗油更好吃。
青椒:肉厚吃起来比较有口感。用耗油、色拉油都可以。
红薯:用锡箔包2层,两头要密封好,要有透逢地方埋炭火里烤 。透逢或包单层锡箔一定会烤糊没法吃。为此包2层锡箔烤出来的红薯是相当美味的。
玉米:技术活要多练了。
问题五:烧烤一般要买什么菜好? 生菜、香菜、元葱,总之你喜欢的东西都可以用,当然豆角、茄子这样的菜是不行的了
问题六:烧烤有哪些菜可以算是特色 根据各地的烧烤类型而分
东北烧烤:起源于齐齐哈尔的大肉串和绥化的涮毛肚,特点是口味浓重,肉厚多汁,并且大多数属于综合性烧烤,分为独立式烧烤(只有烤串),二式烧烤(烤串、涮品),三式烧烤(烤串,烤肉(或火锅),涮品),多式烧烤(烤串,烤肉,涮品,火锅,家常炒菜,铁板烧等),并且非常喜欢烤禽肉(鸡肉,烧烤鸽子,烧烤麻雀,烤鹌鹑肉等)和鱼类(鳕鱼,黄花鱼,小鲫鱼等),特色菜就是烤大猪肉串和五花肉,以及上面说过的烤禽类和涮品等。
新疆烧烤:特点是口味原生态,串签较长,并且结合当地少数民族习惯,以大串烧烤和馕坑烧烤最着名,由于新疆很多人都是 *** ,所以新疆烧烤一般没有猪肉串,特色菜是新 *** 有的天山绵羊肉,肉那叫一个香,另外阿尔泰牛肉也很不错,可是对于南方人来讲,离家太远了。
西南野生烧烤:这个一般人吃不惯,和东北烧烤一样,爱烤牛羊猪肉和禽类,还有鲜嫩的江鱼,不过他们也有自己的特色,比如烤水蜻蜓,烤田鸡,烤竹鼠,烤蛇肉,甚至还有烤中药类:烤田七,烤何首乌,烤桂皮,调料里爱放茶叶粉,据说是提鲜的,总是这种烧烤有点吃不惯,不过除此之外,烤肉串,尤其是牦牛肉那叫一个香。
潮汕烧烤:就是在广东一代加上福建西部和广西东部的烧烤,起源于明清时期的一种炭炉烤肉,特点是有种异样的香味,他们也喜欢牛羊猪肉,禽类吃的不是太多,不过他们的特色菜――烤蛇肉和蚝汁烤海鲜是相当不错,并且还相当有分量。
海滨烧烤:说白了就是海鲜烧烤,东北人习惯称为海鲜大排档,不过这种烧烤越来越陆地化,越来越多的海鲜烧烤在各个城市出现,即使离海洋较远的内陆城市(成都、重庆等)也有海鲜烧烤的饭店,特色菜就是铁板大鱿鱼和各种鱼类,东北最有名的就是阿白龙虾,江南最有名的就是连云港海鲜烧烤。
除此之外还有朝鲜烧烤,内蒙古的烤全羊烤羊腿,中国云南的印度式烧烤以及海南台湾的南洋烧烤等。
问题七:烧烤的特色菜有哪些 我在海南现在,这里就都海鲜烧烤,还有蔬菜,比如韭菜,茄子,玉米。海鲜就是虾,牡蛎,鱼之类的,肉类就是北方的羊,牛肉,鸡翅鸡爪(酱过再烤特别好吃),面包片之类的。
问题八:烧烤要买的菜和肉有哪些?谢谢 矿泉水。烤炉。炭。报纸。一次性“杯,手套,足签”。还有烧烤用的植物油,酱油,烧烤汁,花椒粉,胡椒粉,孜然粉,五香粉,等。。。超市品种比较齐全。韭菜,茄子,玉米‘牛肉,鸡翅膀,鹌鹑,鸡腿’等肉类可以在家里先淹好在带去,还有准备好喜欢的饮料,啤酒,条件可以的话可以买些凉茶的材料去煲,可以降火。好了,可以出发了。
问题九:烧烤菜肴品种有哪些 肉类:排骨,里脊肉,五花肉,鸡爪,鸡翅,鸡腿,鸡胗,鸡心,牛排,羊肉,香肠,猪皮等。
鱼类:鲳鱼恭鲫鱼,鲤鱼,草鱼,河虾,鱿鱼,鳗鱼等。
菜类:香菇,菜,薯仔,毛芋,四季豆,青椒,玉米等。
Ⅳ 适合做烧烤的海鲜有哪些
1.
贝壳类:如红贝,白贝,青口,扇贝,海蛏子,海螺。
2.
蟹类:生蚝。
3.
软体的:海参,海蜇,鱿鱼,章鱼,墨鱼,乌贼,大虾。
烧烤时的注意事项:
1.
烤得太焦,烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,也是很强的致癌物。
2.
烤肉酱放得太多
一般在烤肉前用酱油等腌制,而烤时又需加入许多烤肉酱,这样会导致吃下过多盐分。
3.
生熟食器具不分
烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开,易导致交互感染而吃坏肚子。
4.
较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。
Ⅵ 宁安盛源海鲜烧烤地址
宁安盛源海鲜烧烤地址 通江路(服务楼南侧),
Ⅶ 贵州有什么好吃的
16个“贵州八大名小吃”:肠旺面、豆腐圆子、恋爱豆腐果、糕粑稀饭、牛肉粉、贵阳鸡肉饼、黄粑、破酥包、碗耳糕、黑糯米八宝饭、荷叶糍粑、丝娃娃、米豆腐、牛打滚、炖鸡面、豆沙窝。20个“贵州十大名菜”:糟辣脆皮鱼、蕨菜炒腊肉、小米鲊、鸡茸白果、糟辣茄夹、八宝甲鱼、泡椒板筋、盐酸干烧鱼、辣子鸡、魔芋锅巴炒肉丝、酸菜蹄膀、黔味红烧肉、绣球蹄筋、宫保鸡、魔芋烧鸭块、辣子酱、糟辣苦蒜肉末、折耳根炒肉、炒青岩豆腐、状元蹄。
虽然说现在很多人出去旅游都喜欢去一些网上比较火的地方,像之前在某软件上面非常火的陕西、成都等等地方,导致当地的人直呼不要再去了,不然东西都吃不起了,其实出来这些地方,贵州也是有非常多特色小吃的地方,今天小编就给大家分享一下5种最受欢迎的贵州小吃,看着就好吃,少吃一样都别说你去过贵州。
第五种:洋芋耙
它是在贵州很常见的一种街头小吃,当你还在很远的地方是,你就能闻到香味,被烙的金黄的洋芋耙哦,吃起来也是非常的香,
Ⅷ 右河子海鲜大咖哪家好吃
您好,右河子海鲜大咖有很多店家,每家都有自己的特色,所以哪家好吃可能要看个人的口味偏好。但是,根据口碑来看,右河子海鲜大咖有几家店家是比较受欢迎的,比如右河子海鲜大咖·绿洲店、右河子海鲜大咖·湖滨店、右河子海鲜大咖·滨河店等。这几家店家都有自己的特色,比如绿洲店的海鲜新鲜,湖滨店的口味更浓,滨河店的价格更实惠,等等。所以,哪家右河子海鲜大咖好吃,其实要看个人的口味偏好,可以多去尝试几家店家,找到自己喜欢的口味。
Ⅸ 贵溪市自助餐厅有吉布鲁店吗
没有。
吉布鲁自助餐厅只有上饶市、长沙市、株洲市、昆明市、桂林市、上海市这几个城市有,贵溪市是没有的。
吉布鲁牛排海鲜自助是以牛排为主打产品,集合了海鲜、烧烤、汤锅、刺身、糕点、酒水饮料等多个品类的综合性自助。用菜品、环境、服务,打造符合时代潮流的吉布鲁。