A. 鹅肠怎么做好吃又简单
姜葱爆炒鹅肠的做法
鹅肠洗净焯下水，30秒即可，捞出洗净切段备用。
B. 鹅肠怎么做好吃
酸菜炒鹅肠的做法：
准备用料：熟鹅肠130g、酸菜115g、油适量、白糖适量、鸡精适量
1、备料。
C. 烧烤鹅肠的做法
鹅肠做烧烤真心觉得浪费，我最爱白灼或涮火锅，但是你喜欢烧烤我还是会介绍方法给你。
烧烤汁做法：
1、买现成的叉烧酱
2、买现成的日式烤鳗鱼酱
3、（自制）锅里下油、酱油、甜面酱、水，慢火熬至吐油（看见油）汁浓。
鹅肠整条不切，姜汁略腌。
烧烤叉缠上鹅肠一层（快熟口感好，易入味），炭炉上烤制，边烤边刷油和烧烤酱（任意一种），鹅肠熟（开是收缩再过一分钟就好）就离火。
D. 饿肠怎么做好吃
食材明细
鹅肠250克
绿豆芽50克
豆瓣30克
植物油20克
大葱10克
姜5克
料酒15克
大蒜(白皮)5克
盐3克
醋15克
味精1克
辣椒油10克
豆瓣鹅肠的做法详细步骤
1.将鹅肠用盐、醋等反复揉匀洗净，划开，用刀刮去油筋，切段；
2.绿豆芽择洗干净；
3.豆瓣剁细备用；
4.锅置火上，加入清水、姜片、葱段、料酒煮开；
5.下入鹅肠焯水捞出，沥干水分，摆入盘中备用；
6.绿豆芽焯水，捞出沥干水分垫底；
7.取一碗，放入豆瓣，油、蒜泥、味精、鹅肠拌匀，倒在绿豆芽上，淋上红油，撒上葱花即可。
食材明细
鹅肠400g
中型薯仔1个
姜1小块
小葱1根
蚝油1大勺
鸡粉少许
生抽豉油1大勺
盐少许
豉油皇鹅肠的做法详细步骤
第1步
薯仔去皮、切粗短丝、浸入冷水中待用；
鹅肠用水浸泡至吸足水分而舒展，将附着在鹅肠上的污物和油脂去除，清洗洗净；
小贴士
1.鹅肠是在菜市场买冻货的柜台有售
2.因为是冰冻食品，所以买回来洗干净后要记得焯水，去掉血腥味和白色浮沫。
3．为了使鹅肠有韧性，焯水后的鹅肠要马上放水冷水中冲凉。
E. 鹅肠子怎么做好吃
豉椒炒鹅肠
原料：鹅肠，青椒，红椒，葱段，蒜末，精盐，白糖，鸡精，香油，水淀粉，豆豉，绍酒，生抽。
做法：将鹅肠切段，放入沸水中略烫，捞出；青、红椒切块。锅中加油烧热，先爆香蒜末，再放入青椒块、红椒块、葱段略炒，然后放入鹅肠段，加入豆豉翻炒至将熟，再烹入绍酒，加入生抽、精盐、白糖、鸡精、香油，用水淀粉勾芡，即可出锅装盘。
时蔬炒鹅肠
原料：鹅肠，时令蔬菜，姜片，蒜末，胡椒粉，水淀粉，精盐，白糖，绍酒。
做法：将鹅肠洗净、切段，放入碗中，用少许精盐、白糖、水淀粉拌匀；时令蔬菜洗净，切段备用。锅中加油烧热，先爆香姜、蒜，再放入蔬菜炒熟，然后放入鹅肠段，烹入绍酒，加入剩余的精盐、白糖、胡椒粉翻炒至熟，即可出锅装盘。