❶ 大薯有几种做法
大薯的几种做法
1、红薯小甜点
原材料：红薯1条，银耳3朵，纯蜂蜜适当。
做法：红薯削皮切片，银耳泡软剁碎后，二者一起煮开烂，添加纯蜂蜜调料，当点心吃。建议：一天吃2次，2餐中间吃。口味：脆甜爽口。
2、红薯发糕
取粉条1000克，小麦面粉300克，白砂糖300克，碳酸钠8克及适当温水调拌匀称，发醇彻底后放进笼屉上用火灾煮熟。玄火晾至湿热水平时，在其表层适度擦抹芝麻油，撒上桂花酱、白芝麻，切片服用。若调料时适当提升些食品色素、大枣等，则变成花型发糕，或红枣发糕，其色好看，绵软爽口。
3、地瓜葱饼
将地瓜清洗煮熟，削皮后倒成粘稠，加相等的小麦面粉和适当的温开水、葱、花椒粉、食用盐等翻拌，成手掌心尺寸饼形，放入炒菜锅，用食油烙熟即成。该饼颜色金黄色，脆香香气扑鼻，口味柔美。
4、地瓜大饼
用发醇好的地瓜面糊，撒上少量油，制成饼状，表面刷上麦芽糖水，沾上白芝麻后置摄像头加热炉或炒菜锅内烧熟就可以。
5、地瓜丁汤
地瓜适当清洗，去粗皮切成小傅块，锅淋症入食用油稍炒，落于丁块油爆后，煮开熟地瓜。出锅前添加盐、鸡精、小量动物油，撒上葱段、浇上色拉油就可以。
6、红薯高汤
原材料：红薯100g、白花菜50g、沸水1.5碗、绿豆淀粉1小勺
作法：
红薯清洗去皮切成小块，嵌入电锅中煮熟。取下放进榨汁机中弄成泥。花菜清洗切割成小朵状预留。
将水焯滚后添加花菜煮2分钟，再添加红薯泥续煮30秒后熄火。将绿豆淀粉加20c.c。水调均匀添加汤中，将汤调为粘稠就可以。
7、油炸薯条
将地瓜清洗，削皮放进冷水侵泡1-2分钟，然后切割成小炸薯条，再入开水内烫1分钟，控干后在锅中内炸1分钟上下，待炸薯条浸足炸透，捞出控干，制冷至室内温度后讯速送冰箱冷冻，经冷藏解决便获得冷冻油炸薯条，脆爽可口，芳香黼闰。
❷ 大薯怎么做好吃又简单
准备用料：大薯400g、干银耳11g、葡萄干30g、红片糖100g。
1、食材准备。
❸ 大薯饼怎么做好吃又简单p
大薯饼
大薯饼的用料
大薯 面粉
盐 水适量
葱适量
大薯饼的做法
步骤4
放适量油到锅里，开小火，把面糊放锅里煎，两面煎至金黄，完成，开吃．
❹ 紫大薯要怎样做才好吃
地瓜刷洗好用锡纸包好放进烤箱，之前勿忘200度10分钟预热哦！
调节上下管发热，230度、8分钟！
1、先把红薯放在太阳下晒3-5天，这样里面的淀粉就会转化为糖，吃起来就会特别的甜。
2、把红薯洗干净。可以去皮切成条，片。但我觉得还是不去皮整个做比较好吃。
3、把红薯放在烧烤架上，就是随机送的那个。放几个红薯都成，没有严格的限制。
4、烧烤火力15分钟后，改用微波大火15分钟。具体时间看红薯的块的大小，切成条的话，各10分钟就行了。整个的15分钟，每个5两左右。如果块大，就加3-7分钟。
5、取出来开吃吧，不仅又香又甜，而且还流油呢！建议使用均匀细长的红薯，容易熟透，大肚子的那种怕熟的不均匀。
选一个较小的红薯（大约150克）。
1、将红薯洗净。
2、用牙签在红薯上扎洞，扎上几十个就行了。
3、用保鲜膜将红薯包好。
4、放入微波炉。
5、选择光波微波组合2，7分钟就可以了
原料：红薯，鸡蛋
做法：1、红薯洗净后用厨房纸巾抹干，切成厚片(太薄一烤就没了~)；
2、将红薯片拖上薄薄一层蛋液,铺在烤盘上；
3、烤盘放微波炉里中高火5分钟；
4、取出烤盘将每片红薯都翻个面，放微波炉里中高火再转5分钟就好咯。拖了蛋液的红薯片不仅有蛋香味，还有一层浅浅的金黄色，
材料：红薯500克、黄油40克、砂糖15克（或者根据口味酌量添加）、淡奶油2大匙（约合25克）、鸡蛋黄1个、奶酪适量（刨丝或者切丝）
做法：
1， 选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开；
2， 放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软；
3， 用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；
4， 将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀；
5， 将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平；
6， 将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可
❺ 紫色大薯怎么做好吃
1
在超市买来一颗紫色大薯，很新鲜，上面全是泥，先洗一下
2
然后切开，削皮
3
削皮之后洗一下，再切块
4
锅里放油和姜蒜，然后下紫色大薯，炒一会之后盖锅盖焖
5
焖一会就揭盖，放水，水的分量盖过大薯就可以了，然后继续盖锅盖煮
6
煮到紫色大薯软了之后，就加盐，加一点生抽和鸡精
❻ 大薯怎么炒着好吃
主料：红薯1个辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量①红薯削皮切丝后洗干净沥水备用②把大蒜切好。③锅烧热下油爆香大蒜。④红薯丝放下去大火翻炒均匀、炒2分钟。⑤加入适量的盐调味。⑥倒点生抽适量上色、然后再翻炒2分钟。⑦再加入适量的醋。然后再翻炒1分钟即可出锅。⑧装碟即可。
❼ 大薯怎么煮好吃 大薯如何煮好吃
1、主料：大薯500g。
2、辅料：红枣30g、冰糖20g。
3、大薯一根在水龙头内冲洗干净上面的泥。
4、大薯削皮洗净。
5、切成块状或者条状后浸泡在水内。
6、锅内倒入适量水，水开后倒入大薯。
7、加入红枣入锅内。
8、盖上锅盖煮20分钟。
9、加入冰糖继续煲煮20分钟，至大薯软烂，汤汁粘稠即可。