㈠ 哪里的烧烤最出名好吃
一、东北烧烤
最喜欢的还是东北的烧烤,没有矫揉造作,来的直接,爽快,就像东北人的性格一样,牛肉不用任何腌制,直接放在火上烤,为了增加其香味刷牛油,撒辣椒粉、孜然、盐即可,没有太多复杂的调味料。烤不太容易入味的食材,可刷些烧烤酱。当然这种烤法,目前可能已经过时,现在估计也和其他地区一样,一大堆复合调味品,反正我不太喜欢。
比如东北人很喜欢“撸串”,各种烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……据说还有一些特别的食材,如烤鸡头、烤蚂蚱、烤蝉蛹……东北烤肉的纸上烤肉也很有名,这种方式比较不会出油烟,也是流行于多个地区的东北烧烤之一。大金链子小手表,一天三顿小烧烤。
二、新疆烧烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的,同样强调食材新鲜,但不同的是腌制时用的调料较重,也有用调味汁来腌制的习惯,但肉串大,味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂,据统计,每个新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋说的来着,没有一只鲜嫩多汁的小羊羔可以活着离开天山北麓。
新疆人没有一顿不吃肉。
早上黄面烤肉、薄皮包子,中午过油肉拌面、羊腿抓饭,晚上架子肉、清炖羊肉!
你以为这就完了
中国哪里烧烤加盟最有名
三、内蒙古烧烤
光就在羊肉这一国度,内蒙古的烧烤是数一数二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊这些都是内蒙古烤肉响当当的当家霸主。
内蒙古烤羊肉串是很有韧劲的,因为羊肉本身很软嫩,嚼起来带劲爽口,这也是人们在夜宵时喜欢选择羊肉串的主要原因。在当地,一说到吃烧烤,第一个本能反应就是吃羊肉串。
羊肉串中纯瘦肉也是不好吃的,所以一般羊肉和瘦肉会穿插着串串儿,或是肥肉粘连着瘦肉。经过烤制的肥肉变得香酥,要在嘴里又瞬间融化成油,同时还赋予瘦肉粒油香的味道。
㈡ 哪里的烧烤最好吃
中国什么地方的烧烤最好吃?这个几乎所有人第一个想到的必然是新疆“烧烤”。新疆也是当之无愧的,新疆被誉为烧烤者的天堂,肉食者的天堂。新疆烤肉我就不必细说了,因为有个问答就是详细写了新疆烤肉的做法,浏览量几百万,说明了新疆烤肉真的好多人喜欢和关注。是我们新疆人必吃的美食,每次必须吃过瘾才攒劲,记住我们不叫烤羊肉串,也不叫烤大肉串,我们叫“烤肉”。
在新疆烧烤都都是原汁原味的多,不需要那么多的各种酱料来刷,也不需要那么的各种香料来腌制,就是随便的烤烤,就把人馋到脾肺里,让你回味无穷!
㈢ 哪些烧烤食材好吃
羊肉串、鸡翅、鱿鱼、茄子、香菇等。
1、烤羊肉串
烤羊肉串是最常见的烧烤小吃了,也是必吃的经典款,不过现在很多烧烤摊子都使用其他动物肉冒充羊肉的,正宗的很难吃到了。
㈣ 你吃过最好吃的烧烤是什么
怎么说呢?哪哪都有特色,哪哪都好吃,不过倒是哪哪都上火就都一样,就是吃的时候要注意喝点水啥的,不要猛吃,容易口腔溃疡,最好吃的时候可能喝一下王老吉那些清热的饮料,也备一点桂林西瓜霜什么的,可以降降火终身满意
㈤ 哪个地区的烧烤最好吃
你们一起坐在烧烤店里撸着串,喝着啤酒,肯定就会开始天南地北的谈起来,期间你会发现你们的共同爱好,彼此就会心心相惜,所以我跟朋友见面一般都会选择去撸串的。而去过这么多地方,我觉得最好吃又实惠的便是淄博烧烤了。俞霏记忆里,自己其实吃烧烤的机会不是很多,偶尔参加朋友聚会和同学聚会时大家会围绕在一块吃吃喝喝的,偶尔也会参与一下烧烤聚会。在广东湛江,外面市场上最受欢迎的是炭烧生蚝----简单的加点蒜蓉和别的调料,放置炭火上一烤,几分钟后就满街飘香了,美!
小编最喜欢的还是东北的烧烤,没有矫揉造作,来的直接,爽快,就像东北人的性格一样,牛肉不用任何腌制,直接放在火上烤,为了增加其香味刷牛油,撒辣椒粉、孜然、盐即可,没有太多复杂的调味料。烤不太容易入味的食材,可刷些烧烤酱。当然我说的这种烤法,目前可能已经过时,现在估计也和其他地区一样,一大堆复合调味品,反正我不太喜欢。
盟重烧烤处于长沙的夜市闹区,生意硬是好得不得了,上次美食坐家去买时等位就排到了100多号,但我还是愿意等,因为我天生就是好吃嘴抵挡不住美食的诱惑。据店老板介绍,盟重烧烤一天能卖两万到三万支签子,这得绕地球多少圈啊!店里面的特色烧烤有:鸡肉大蒜、豆腐、五花肉、黄喉,等等。
㈥ 中国最受欢迎的烧烤排名榜,你最喜欢吃什么呢
中国最受欢迎的五种烧烤排名榜,韭菜排名第二,排名第一的肯定都爱吃
人们在午夜饥饿时,或者难以抑制馋虫的时候都会选择来上一顿美味的夜宵。虽然现在是冬季,大多数人会选择煮上一碗热气腾腾的面或者粉,但也有很多人,会选择烧烤一类的带着烟火气息的美食。而烧烤作为一个不分季节的美食,被“翻牌子”的几率也是非常高的。
而一顿美味的烧烤,里面自然是不少美味的菜品。像是吃烧烤时必不可少的羊肉串,牛肉串等肉类,又或者一些海鲜,又或者蔬菜。但是不管如何挑选,烧烤出来的味道总是和别的烹饪方法总有些许的不同风味,这也更让人不由自主的爱上烧烤这种与众不同的他烹饪方法。
第五名:烤玉米,“烤玉米,烤玉米,美容养颜助消化营养好”女生的最爱。
㈦ 烧烤点什么最好吃
第一种:黄喉
黄喉的价格比较贵,但是绝对一分钱一分货,吃起来又香又脆,非常有嚼劲儿。虽然黄喉以前没在烧烤店上出现过,如今却是烧烤店上的“后起之秀”,它很难造假,都是真货,味道不比烤牛羊肉等老牌烧烤逊色。顺便说一句,炭烤黄喉味道更佳哦!
第二种:猪脆骨
猪脆骨是很多烧烤店吃货们的心头好,不仅吃起来巴嘎脆,口感好,而且味道鲜香,卖相诱人。猪脆骨因为价格贵,以前不是经常出现在烧烤店里,后来吃的人多了,它就火了,产量越来越大,价格也相对下降。但是,因为它的提取过程复杂,工序繁琐,所以对猪脆骨造假成本会比较高,很少会出现猪脆骨的造假。
第三种:腰子
烤腰子大概是很多男顾客的最爱吧!我的男性朋友们每次去烧烤店必点一手烤腰子,吃得不亦乐乎!作为下水食物的腰子,是很难长时间储存的,买回来不放进冰箱,很容易有异味,而且售卖的时间不长,造假利润低,所以很少有假腰子的出现。虽说吃哪儿补哪儿,但烧烤总归是热气的,男同胞们吃烤腰子也要悠着点哦!
第四种:烤鱼
烤鱼是我每次去烧烤店必点的食物,我可真的太爱吃烤鱼啦!烤鱼几乎是每一家烧烤店都会有的菜品,一般选用罗非鱼,因为罗非鱼鱼刺比较少,肉比较多,鲜香入味口感佳。烤鱼的味道很大程度上取决于食材的新鲜程度,活鱼的味道自然比死鱼要好,如果烧烤店老板敢卖死烤鱼,顾客一吃就吃出来了,这绝对是砸招牌的事情啊!因为要现宰活鱼,再进行烤制,所以烤鱼使用的烹饪时间,一般比较长,大家要耐心等候哦!
㈧ 武汉最好吃的烧烤是哪家
这是我前段时间写过的一篇,转过来吧,
大汉口的“深夜食堂”属谁家?我只认戴记烧烤!
飞机晚上9点落地,终于回到大武汉, 回来之后才发现,我有多想念这个城市....... 首先要做的,就是马不停蹄地来戴记吃一波重口味烤串......
戴记20年前就在马场路扎了根,原来的店面更靠近路口,拆迁后搬到了现在的位置。
生意是一如既往的火爆,开门不过一两个小时,点餐的客人就排起了长队。
1993年起,老板不在工厂里朝九晚五地上班,用自己研制出的味道开了这家烧烤档。
有人问起经营秘诀,老板都说:“没有什么秘方,所有的东西包括佐料都是亲自去市场选购的,很多人说价格贵,其实就是贵在材料上,我们都是赶最好的进货。
不同于其他烧烤店,他们家的东西都是一盘盘的按份卖。那食量小的怎么办?
老板说,食材放在夹子里烤,一次就是一份,要好操作一些,保证在人多的时候质量也不下降。
走进店里,阿姨和几个小姑娘有条不紊地将食材码在夹子里,几位身着黑色背心、手臂肌肉线条硬朗的帅哥动作娴熟地往夹子上撒佐料再放进烤箱。
烤出来的东西衬上白色的芝麻、青翠的葱花,看着就有食欲。
在等烧烤的时候,叫上一碗蟹脚热干面先吃着,一筷子面吸到嘴里,旅行的一幕幕已成回忆。
因为,我此刻已回到了家。
对于早已成名的烧烤,实在是太多了。我推荐下近两年兴起,对食材非常的敬重,且口碑不错的两家吧,品菋烧烤与客串先生。
第一家,是客串先生,在汉口胜利街,老板做了15年的人力资源,前年开起了烧烤店。是在老汉口法租界的一个老房子里,推荐他家的烤脑花、皮蛋撒子与自酿米酒,是极品!
第二家,是品菋烧烤,在汉口红旗渠路上,今年刚开。老板是个资深吃货,对食材非常之敬重。推荐他家的青岛的大生蚝、张掖牛奶鸡蛋醪糟、武汉独家所有的厚切薯仔片、烤鸡爪、房县小花菇、香肠烤粉、虾滑、肉筋、羊肉小锅仔、牛奶鸡蛋醪糟,食材真是非常地道……一桌中,我认为最惊艳的当属蒜蓉生蚝。
这家生蚝每个都是六两以上,个头真心大呀!听老板说,在武汉的会所里,比这个头大一点的生蚝要588元,是做刺身、蘸酱料生吃的。这哪里是烧烤店的品质,是会所的派头!
我很好奇店家的生蚝怎么到武汉呢?恰好碰上老板黄嵩在店,他解释说,生蚝是空运打包过来的。打包是有讲究的,是将原产地生蚝与青岛的海水一起打包过来,一层生蚝一层海水。海水与生蚝是冰冻道一块的。等冰块化了,就是蓝莹莹的海水与完好无损的生蚝了。
夹一个刚端上桌的生蚝到面前,生蚝上覆盖了一层浸了油的蒜蓉,迫不及待地用筷子刮开蚝肉与蚝壳之间的连接肌,优雅地将生蚝肉与蒜蓉一起送入口中,肉质饱满而弹牙,有股奶油香与蒜蓉香的融合。
这家生蚝每个都是六两以上,个头真心大呀!听老板说,在武汉的会所里,比这个头大一点的生蚝要588元,是做刺身、蘸酱料生吃的。这哪里是烧烤店的品质,是会所的派头!
本文作者:舒怀
武汉最好吃的烧烤是哪家?
过完春节,几个要好的同学电话我,想找个时间聚聚,相互之间协调时间后,定在了正月十四,本来是大家都来我家的,因为我的厨艺马马虎虎,所以也都愿意来我家吃饭;
但是今年的情况有点不一样,一众好友里面有人今年搬了新家,因为疫情的原因,我们一直没有去过他家,大家一合计,借着这次机会去他家热闹热闹;
同学的家在武昌,以前因为工作关系,一直住在汉口,之所以搬到武昌,是他家的闺女马上要上学了,距离老丈人家近,可以帮忙照顾照顾,最重要的是,老丈人家属于学区房,孩子的户口也在那,为了孩子上个好学校,我同学索性豁出去了,将汉口的房子卖了,在武昌买了一处二手房,听说还贷款了,他去年卖的房子,也才刚刚还完贷款,这一下又成了房奴,所以,我们一众好友,决定去认认路,以后也好去他家蹭饭;
当天下午,大家提议去吃烧烤,武汉比较知名的烧烤就那么几家,大家提议去唐家墩,反复推敲之后, 还是决定在同学家附近找一家烧烤店;
从武昌去汉口的唐家墩路程太远,比较浪费时间,还不划算,最后,在同学家附近找的那家烧烤摊,吃的也蛮畅快,今天看到题主的这道问题: 武汉最好吃的烧烤是哪家? 那我也来给大家说说我的看法:
1、我们的手机上都有一款APP,叫做什么点评,大家吃完后都会留下评论,让我们在不知道这家烧烤店是否好吃的前提下,可以参考前面食客的评价,从而做出选择,也有那种非常火爆的烧烤店,评价的人多,吃的人也多;
2、还有一些烧烤店,口碑非常不错,比如我喜欢的那家,在南京路上,门口有一只大鹦鹉,好久没去了,也不知道鹦鹉还在不在,烧烤店还是否在营业?但在我的记忆中,他们家的烧烤非常好吃,是我喜欢的;
3、说起烧烤,我媳妇却喜欢苗栗路上的那家,原因也比较简单,以前她在附近工作过,经常和同事一起去吃,吃的多了,积累了 情感 ,所以,这家烧烤店是我媳妇最喜欢的,她常说:这家的烧烤就是传说中最好吃的,口味偏甜,好似加了蜂蜜,而且价格不贵,经济实惠;
4、大家还记得我的好友三胖吧,他也有自己喜欢的烧烤店,因为喜欢吃腰子,所以,他老爱去曾记,三胖的评价是这样的:老板非常热情,虽然菜品不多,但都很精致,其实他每次去只吃大腰子,其他的薯仔、鸡爪、肉串等,他都关心,所以才这样说,但这是三胖最喜欢的;
5、我还有个同学家住青山,说起好吃的烧烤,首先想到的就是青山的二胖,原因比较简单,晚上宵夜的时候,出门骑个共享单车就能去了,几分钟的的路程,方便,他特别喜欢他家的干子和肉筋,理由是干子符合武汉的口味,肉筋肥瘦相间;
6、武汉很大,居住在不同区域的小伙伴,都有自己最喜欢的烧烤店,武汉最好吃的烧烤是哪家?要我说,其实就是你家楼下还亮着灯,排着队,烟雾弥漫的那家,因为他方便;
7、前段时间,有网友给我留言,议论武汉最好吃的热干面是哪家?后来有一位网友在评论区回复其他网友的留言,说道:热干面好吃的太多,但要说最好吃的,还是自家小区楼下的热干面,因为,那是我们的生活,天天在那里吃早点,我们的肠胃早已习惯了他家的味道;
写到最后,还想啰嗦几句,虽然我说最好吃的烧烤店是大家小区楼下的那家,大家想想是不是这个道理,如果您也认同我的看法,可以在评论区给我留言,让我们也能感受到您的认可;
抛开晚上出门宵夜时的便捷,当三五好友聚会的时候,大家一定是有自己中意的那家烧烤店的,但因为各种原因,我们去了一家别人眼中最美味的烧烤店,吃完之后,您的内心是怎么想的?好吃还是不好吃?大家也可以在评论区给我们留言,说说您的看法?
我的看法比较简单,武汉的烧烤店太多,好吃的店铺也不少,有名气的大家或多或少都知道,有机会能够吃遍全城,难道不是一种幸事吗?
最后的最后,感谢大家的阅读,大家可以在评论区给我们留言,聊一聊您的看法?分享带来快乐,我们在评论区等您!
武汉最好吃滴烧烤,有滴是吹出来滴,有滴是吃出来滴,所以,要克尝一哈就晓得了。
我首推老字号滴吴名氏,地址:积玉桥地铁D口和首义路楚首街
90年代初,司门口就是全武汉疯狂的烧烤地带,吴名氏、小乐川、琚疯子以卫生 健康 的电烤吸引了三镇人们,排队吃烧烤,吴名氏、小乐川更是连锁店开到大江南北,红火了近二十年,后来都退出市场经营,现在只有吴名氏又东山再起,吴名氏以电烤大肉串闻名武汉,味道确实与众不同,而且比普通肉串明显大了一倍,不仅好吃,而且价格公道。
同属老字号滴还有汉口的戴记烧烤,多少年来,给人印象不爽,卫生条件极差,但能坚持也难能可贵。汉口老五烧烤也始于九老品牌,近几年也有很大发展。武昌毛毛烤虾球,以龙虾为主题,也赢得了爱这一口的人群市场。汉阳也有盼盼烧烤、老油条烧烤、长毛烧烤平分了市场,老板热情周到、服务细致,但烧烤属于不难吃滴档次,算不上特色。怎么老街烧烤、凤爪王是典型的泛滥成灾,碰到好一点的不难吃,否则难吃致极。至于青山二胖烧烤,鬼都晓得是刷出来滴网红。
深入品尝一哈,结论会准确滴!
1.新疆的阿迪力(烤全羊相当的正宗) 山海关路,武汉七一中学旁边
2.司门口的小张烤鱼(小张烤鱼武汉有好几家的,都还不错)
3.南京路的金孔雀(那里的炒饭也很好吃啊)
4.南京路的凤爪王
5.武昌武珞路街道口兆富大厦附近的峰峰烤虾
6.王府井百货北门对面的小螺号
反正有很多,不好一一列举,还有没有名字的,呵呵,楼主慢慢品尝啊
最好吃的烧烤是解放南路的阮记烧烤,他家腰花,烧鸭头,烧鱼嘴是一绝,真的太好吃啦,肉筋,烧热干面非常的香
其实吧,我觉得武汉好吃的烧烤有很多啊
至于最好吃的,见仁见智吧,萝卜青菜,各有所爱
像之前我很喜欢那个红火菜馆燕子老中原烧烤家的烤鸡翅
或者称为会劈叉的烤鸡翅,“
从中间一分为二的翅中,比之完整的鸡翅更为入味,烤得焦脆的外层,咬下去滋滋作响,再顺着纹理慢慢撕开鸡肉,还冒着热气的鲜肉就这样暴露在眼前,馋得人直咽口水。
而能与之相媲美的,当属“入口即化”的 凤爪 了。烤得烂而不散的凤爪,基本上一口下去,就可以顺利吐出骨头,余留舌尖与胶原蛋白肆意碰撞。
黄喉 ,脆且嚼劲十足,适合下酒。
后来就是今喜烧烤,个人很喜欢他们家的凤爪和炸薯条,哈哈哈
祖父秘传鸡爪,肥美Q弹,嘬一口骨肉瞬间相离,口口是肉。
霍元甲烧饼,饼香而不干,酥脆可口。
极品蟹柳,满满的蒜蓉香中溢出蟹柳的回甘。
铁板龙利鱼,鱼肉嫩滑。
烤肉串,油而不腻,肉质鲜美有嚼劲。
香烤河粉,嚼劲十足。
汤包,皮薄肉厚,汤汁鲜香爽口。
还有那个传说中的婆婆烧烤
但是因为一直不知道位置没有吃过啦
还有啥化骨绵爪啊之类的
拽拽海鲜烧烤,在高雄路上,台北小学旁边,我吃过好多烧烤,发她家味道最好,老板和师傅都很热情,店子非常干净,以前住在旁边经常去吃,后来搬家搬到丹水池了,只要去香港路那边,无论多晚都要过去吃,
状元甲的甲鱼湖北第一名,名不虚传
东一路状元甲每天排队爆满
看门口,12点路灯都熄了,还有人在排队
南湖状元大圣甲分店更是火爆
武汉最好吃的烧烤,这个真的很难评价,说得庸俗点,一千个武汉伢眼里就有一千个最好吃的烧烤,这里说说我眼里的最佳。我觉得最好吃的烧烤,是曾经在阅马场,武珞路与武昌路路口那里的爹爹烧烤,后来搬到后补街小学那里了,虽然还是一个人烤,但是要说味道,还是阅马场那里最好吃。在一个围墙下,没有招牌,没有座椅,就一个长凳,一个手推车,上面架着一个烧烤炉,一个精瘦的老头在那专注的烧烤着炉子上的食材,食客们或坐或站立在炉子周围,品尝着 美食 ,相熟的食客,偶尔还会和老头攀谈几句……每天四点半,爹爹总会准时出现在那里,没有琳琅满目的食材,就那么三个品种,羊肉,羊筋,羊腰,在爹爹手里,烤出来就是那么的美味,羊肉的鲜嫩,羊筋的Q弹,羊腰的嫩爽,都是那么的恰到好处,让人回味无穷……
㈨ 什么烧烤最好吃
羊肉串,鸡肉串,鸡心,鸡珍,红薯,薯仔,五花肉,牛肉,海鲜,玉米饼,玉米,虾等烤着都很好吃
161》烧烤技巧
1.“直接烧烤”和“间接烧烤”
大家可能会问:烧烤不就是把肉和其他食品放在火上烧吗?非也,欧式烧烤可以有烧、焖、烘、煎等多种方式,其中的“烧”属于明火烧烤也称直接烧烤;而其他的几种则称为间接烧烤。
A、直接烧烤
①把球碳放在烧烤炉碳架的中央。
②把蔬菜肉类放在烤网中央直接烧烤。
B、间接烧烤
①球碳点燃后置于碳架的两端。
②肉类蔬菜摆放在烧烤架中部。
③盖上炉盖,用风门调节火候,靠熏焖将食物制熟。
2.常见食品的烧烤时间与火候掌握
烧烤食物的好坏受到烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备的选择甚至是当时的环境等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果,以上几方面的因素都是不容忽视的,尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。
一般情况下,采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
3.组装、点火和烧烤基本步骤
先准备好组装烧烤炉的零件和碳料,依照说明书将烧烤炉、支架和围板组装好,再引燃烧烤碳。
“红客”系列烧烤用品,一切问题都可以迎刃而解。
1、在炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,时间约一分钟,(如果选用的是“红客”神奇易燃炭,则无须添加任何助燃剂)。点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,木炭开始燃烧。如果怕清理麻烦可在木炭下垫一张铝箔,但燃烧会受一定影响。
2、木炭开始燃烧,伴随有少量黑烟。此时加上烤网。燃烧10-15分钟后,明火逐渐减小或消失,木炭表面出现白色灰状物,表明已到达理想的烧烤温度。此时将木炭均匀摊开,将手置于烤网上方,手有炙热感。
3、将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央,力争各处食物受热均匀。
4、烧烤过程中按需要对食物的位置作调整,以使各部受热均匀。如烧烤的是牛扒等大且厚的食品应在烤熟一边以后再另一边,否则将很难烤熟并有可能烤焦。
烧烤的时候,不要忘记在食物串上涂抹少许油,并不时翻动食物。这样烤出来的食物味道更香,也不易烤糊。食物熟的时候,涂抹自己喜爱的酱类,加入调料。
最后,大功告成,快请朋友与你一起分享吧