A. 江豆角的做法大全窍门
【凉拌豇豆角】
【食材】：豇豆角1把、蒜3瓣、小米辣3个、葱白一小段、花椒油半汤匙、蚝油1汤匙、香醋1汤匙、鲜酱油1汤匙、盐少许。
【具体做法】：
1、把豇豆角掐头去尾，洗净之后切成四五厘米左右的长段。豆角要挑选实心的，这样的才嫩，空心的豆角代表它已经老了，水分也不多了。
2、烧半锅清水，水开后加1小勺盐，再滴几油油进去，然后放入豇豆角，焯烫大约三分钟左右。现在的豇豆角非常嫩，不要久焯，会失去口感。水中加油和盐是为了保证绿色蔬菜在焯烫过程中保持它原有的翠绿色。
3、捞出豆角后用纯净水过凉，以保持其清脆的口感。
4、小米辣洗净切圈之后再剁碎，蒜切蒜蓉，葱白切象眼片，全部放入沥水后的豆角中。
5、接着再加入蚝油、鲜酱油、香醋、花椒油以及少许盐。
6、拌匀即可，最好是戴上一次性手套下手抓拌均匀，这样利于豆角入味儿。
非常简单快手的一道夏季凉拌下饭菜，这一盘菜，我一个人就能包圆。
B. 素炒江豆角的做法大全集
素炒江豆角的做法
1.将江豆角用手折成一小段,一小段,洗净备用。
2.将干椒、蒜、葱头切好备用。
3.开火,放入适量油,将油锅十分热时,放入干椒、蒜、葱头炸1分钟。
4.将冼好的江豆角倒入锅中翻炒,加少量盐接着翻炒
5.因豆角较硬,所以也较难熟,的以还需加入少量水,闷炒,3次以上。
6.将感觉到江豆角闷炒的有软感，就可放入鸡精，起锅装盘。
C. 干江豆角的做法
干豆焖排骨
1.提前准备好原料，清洗干净，干豆早点泡好。
2.将豆干切成4cm左右的段，小辣椒切成圈，蒜籽用花刀捣碎。
3.锅里放一颗八角，让它变香。
4.放入洗净的排骨。
5.加一勺豆瓣酱
放入适当的冷水。
7.加一点米酒。
8.加入适当的酱油。
9.烧开，盖上盖子，小火炖20分钟。
10.打开表盖，放入干豆、辣椒和蒜籽。
1.用旺火炒
12.加入少许食用盐。
13.煨5分钟。
豆干红烧肉
1.约250克五花肉，用自来水煮至5%熟，捞出冷却。
2.然后切成片。
3.自己拿100克左右的豆干(看多少人吃，合适)
4.干豆用热水浸泡1小时，洗净，切成条状。
5.将姜、葱、姜、蒜、2个小红辣椒和1个辣椒切碎。
6.锅里放少量食用油，锅里翻炒五花肉。
7.翻炒至两面焦糊。
8.然后加入洋葱和姜小红胡椒，炒香，加入适当的二次色。
9.然后将切好的长豆角翻炒1分钟，期间放少量白糖和适量盐调味。
10.最后，放入适量的水，开始炖。水流速度略小于豆子。待汁液渐收，放入花椒和葱段，加入少量味精即可食用。
D. 江豆角的做法大全
把豆角整的洗干净，沥干水分。
E. 江豆角怎么做好吃家常做法
我觉得姜豆角的做法有很多种，我个人并喜欢。我个人非常喜欢吃长豆角，而且他的做法也非常的多，比如说凉拌或者是炒哇，都很好吃，但是我个人更喜欢麻将做的这种豆角是把豆角。抄熟了之后冲凉，然后把麻将调好了，之后一半非常的可口，还有一种就是茄子烧豆角也是非常的好吃。将茄子和豆角炸完之后，然后用酱油什么烧一下，特别的好吃，味道也非常的独特，我个人特别喜欢。
F. 江豆角怎么做好吃家常做法
主要原料：江豆角500克，色拉油少许，食盐10克，蒜少许。
1、江豆角洗净后，折成小段，倒入盐多揉几下，揉至变色。
G. 江豆角怎么做好吃 江豆角做好吃的方法
1、材料简单：豆角，油盐。
2、这是姐姐的健身菜园，豆角就在这里种出来的。
3、豆角洗净 择寸段。
4、热油锅下豆角。
5、不停的翻炒。
6、炒到豆角变色 放适量的盐。
7、豆角比较耐煮的，放了盐翻炒均匀放适量水。
8、喜欢的也可以放点鸡精。
9、盖上锅盖煮到收汁或是自己喜好的软硬程度即可。
H. 菜江豆角怎样素炒好吃
把姜豆角用水焯一下，切成段儿。切成买一块儿瘦肉切成肉丝儿。把幼师下锅翻炒。就可以了。
I. 冻江豆角怎样炒好吃
每次吃到饭店里的豆角，都好喜欢那种碧绿的颜色，看着就特别有食欲，吃着也好吃，每次都想做成饭店里那样，后来听一位厨师朋友说到，饭店的豆角基本都会先过一遍油，炸制一遍再炒，这明显不适合我们在家做，家里的饭菜通常都是少油少盐，一大锅油去炸豆角，炸完又不会重复利用，那不得每次倒掉一大盘油啊。
在家炒豆角，要想做得跟饭店里一样碧绿不褪色，其实也是有窍门的，我家孩子吃饭挑，每回炒豆角，炒黑的不吃，所以我总是想进办法把豆角炒绿，现在基本每回都不失手，次次炒得绿油油，今天这个炒豆角，不放肉也被孩子抢了个光，喜欢吃豆角的朋友不妨试试。
【素炒豆角】
用料：长豆角一把，红辣椒一个，大蒜几粒，蚝油一勺，盐少许，味精少许。
步骤：
1，长豆角洗干净，切去两端，然后切成小段，长度随自家习惯，我家小朋友吃，喜欢吃短一些的，我切了大概1.5厘米长的段。
2，锅中加入适量的水烧开，往水中加入一勺油，少许盐，一小勺小苏打，倒入豆角煮熟，加入小苏打，能让豆角保持绿色不变色，油能增加豆角的亮度。
3，煮熟的豆角捞出来，用水冲洗干净，豆角一定要充分煮熟，不然吃起来会有中毒的风险，所有豆角类吃的时候都要充分烧熟。
4，准备一个这样的红辣椒，对半剖开，去籽，去内部的白线，这种辣椒有些地方叫红泡椒，不辣，有香味。
5，把辣椒切成跟豆角差不多长的小条，大蒜切碎备用。
6，油锅烧热，下入红辣椒，蒜末炒出香味。
7，然后加入洗干净的豆角。
8，加入蚝油，盐，味精，翻炒均匀。
9，翻炒均匀就可以出锅，加了蚝油后不要大火，把火力调小一些，不然蚝油的鲜味会流失。
小贴士：
这个菜里可以加入少许五花肉片一起炒，猪肉的香味会让这道菜更美味；
喜欢吃辣椒的朋友，可以再往里面加入少许干辣椒段；
五花肉和干辣椒可以跟红椒和蒜末一起放入。
J. 江豆角怎么做好吃
豆角
300g
芝麻酱
70g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
生抽
适量
蒜蓉
适量
白芝麻
适量
1.豆角洗净切段
2.煮熟
3.芝麻酱中放入盐、鸡精、白糖、生抽、蒜蓉、白芝麻
4.搅拌均匀
5.煮好的豆角捞出沥干水分
6.放入盘中
7.浇上麻酱汁拌匀即可食用
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