步骤1.菜花洗净切块2.豆腐切片，蒜切片3.先将菜花焯下水4.过凉水。。5.锅中热油放蒜片。。6.放入豆腐翻炒。。7.炒至豆腐两片金黄8.倒入少许酱油，上色。。9.放入菜花翻炒，放一勺盐，出锅。。小贴士炒豆腐时不要不停翻，以免豆腐碎掉，一面煎黄后再煎另一面。
❷ 菜花豆腐怎么做好吃 菜花豆腐的烹饪方法
1、材料：菜花200克，豆腐200克，鸡蛋清2个，味精2克，料酒1克，香油10克，盐适量，葱、姜少许，淀粉20 克，黄豆芽汤100 克，熟豆油50 克，生豆油50 克。
2、将菜花掰成小块，洗净，放开水锅内氽透捞出，用凉水泡凉，沥去水分待用。
3、豆腐用刀压成泥，放入碗中，加入蛋清、盐、味精，调拌均匀。
4、锅放火上，下入生豆油50 克，油热时，晃动锅，使油均匀布遍锅内，倒入蛋清、豆腐一边炒，一边加熟豆油，待火成茸状放火上，下油少许，放入葱、姜炸一下，添入黄豆芽汤，将葱、姜捞出不要，随下入料酒、盐、味精，再放入菜花。烧开后，下入炒好的蛋清、豆腐，勾入小流水芡，淋入熟豆油少许，再淋入香油即成。
❸ 豆腐炒菜花的做法
豆腐小块菜花也切成块，然后分别汆水，菜花要多汆水一会汆熟。起锅烧油，放豆腐和菜花煸炒加生抽盐花椒面耗油味精炒熟最后淋上水淀粉勾芡即可。
❹ 菜花炒豆腐的家常做法大全怎么做好
菜花炒豆腐的做法
主料
有机菜花
250g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
1勺
酱油
5g
步骤
1.菜花洗净切块
2.豆腐切片，蒜切片
3.先将菜花焯下水
4.过凉水。。
5.锅中热油放蒜片。。
6.放入豆腐翻炒。。
7.炒至豆腐两片金黄
8.倒入少许酱油，上色。。
9.放入菜花翻炒，放一勺盐，出锅。。
❺ 菜花炖豆腐步骤 怎么做菜花炖豆腐
1、主料：花菜150克、豆腐80克、西红柿1个。
2、辅料：盐4克、五香粉2克、鸡精适量。
3、花菜清洗干净，西红柿切开。
4、锅里加入油加入水烧开，加入花菜烫一下。
5、然后锅里加入油，加入西红柿。
6、炒出汁加入花菜。
7、快速炒匀，然后加入煎过的豆腐块。
8、再次炒匀，加入半碗水炖。
9、加入五香粉，炖至入味，加入鸡精，炒至收汁，然后加入鸡精炒好装盘。
❻ 菜花炒豆腐如何做，营养丰富，口感香醇呢
菜花炒豆腐如何做，营养丰富，口感香醇呢？
多给家里人吃这菜，防止骨质疏松，家有老人不要错过！接下来要为大家介绍的这一道美味可口叫“菜花炒豆腐”，这也是一道家常菜，做法简单，仅需一会儿就能够上菜开吃，是秋冬季季节更快手指的一道菜，合适普通人家天气冷以后做菜下饭菜。天凉减温，我家小孩就喜欢吃这菜，耐低温又抗冷，比鸡鸭鱼肉还好吃，舒服！
小葱切成片，姜切碎。锅中留少量油，添加切成小块的大葱和姜末炒出香味后，在加盟一勺郫县豆瓣酱小火炒成辣椒油。倒入煎好的豆腐炒匀，倒入菜花。炒匀，略微加一点醋和白砂糖调料。煸炒菜花进味就可以。这一道简易好吃的家常菜就做好，喜欢的小伙伴赶快试一下吧。
❼ 菜花豆腐丝怎么做好吃
主料花菜200g豆腐300g辅料油适量盐适量鸡精适量
步骤
花菜炒豆腐的做法步骤11.花菜清洗干净然后切好
花菜炒豆腐的做法步骤22.锅里加入水烧开
花菜炒豆腐的做法步骤33.豆腐煎好
花菜炒豆腐的做法步骤44.切成小条
花菜炒豆腐的做法步骤55.水开后加入花菜过一下水
花菜炒豆腐的做法步骤66.锅里加入油加入豆腐
花菜炒豆腐的做法步骤77.快速炒散
花菜炒豆腐的做法步骤88.然后加入过完水的菜花
花菜炒豆腐的做法步骤99.大火不停翻炒
花菜炒豆腐的做法步骤1010.在加入盐
花菜炒豆腐的做法步骤1111.快速炒几分钟
花菜炒豆腐的做法步骤1212.炒至均匀入味
花菜炒豆腐的做法步骤1313.然后装盘