① 紫甘蓝怎么做好吃减肥
紫甘蓝好吃又减肥的做法如下：
1、凉拌紫甘蓝，做法，将紫甘蓝洗净切丝，可根据个人口味加入其它蔬菜如黄瓜切丝，加入适量白糖，些许醋。
2、紫甘蓝榨汁，配其它水果或者蔬菜。也可做成汤（记得加淀粉勾芡）。
3、素炒紫甘蓝，做法即切丝放油锅中小炒一会儿，加入葱蒜，盐3克，味精依照个人口味可加可减，可适当加几滴醋。
紫甘蓝，俗称紫包菜，是现在很多人减肥的必备食品之一。
② 紫甘蓝怎么炒好吃又营养
紫甘蓝好吃又营养的炒法分为：备料和制作两个阶段。
备料
紫甘蓝小半颗、卷心菜小半颗、尖椒1个、葱切小段、酱油适量、盐适量。
制作
1、紫甘蓝切成细丝；再切下一小块卷心菜，也切成细丝；切尖椒成小块；切葱段。
凉拌紫甘蓝：
1、紫甘蓝切丝后放一勺糖、一勺盐抓匀腌制15分钟后加入清水洗干净沥干水分备用。
2、胡萝卜刮丝，黄瓜刮丝，倒入一个大碗中；香菜切碎，蒜切碎，小米辣切圈，加入少许盐、一勺糖、一勺陈醋、一勺香油拌匀。
3、辣椒去籽切丝；所有材料加入少许芝麻混合；装盘即食。
紫甘蓝的保存时间
紫甘蓝的保质期是3-7天。结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。它营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。
在炒煮时，颜色成为黑紫色，十分美观；在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。整棵购买时，可以将心挖除，用沾湿的报纸塞入其中，再用保鲜膜包起来。
③ 紫甘蓝的吃法怎么做好吃(紫甘蓝的做法大全家常)
1、紫甘蓝的吃法和做法大全。
2、紫甘蓝的吃法和功效。
3、紫甘蓝的凉拌方法。
4、紫甘蓝怎么做凉拌好吃。
1.吃法一：紫甘蓝可以做沙拉。
2.吃法紫甘蓝可以做凉拌。
3.吃法三：紫甘蓝可以做饺子馅。
4.吃法四：紫甘蓝可以清炒。
5.如果紫甘蓝做成沙拉或凉拌的话，需注意将其彻底清洗干净。
④ 紫甘蓝怎么吃才正确_紫甘蓝的食用方法
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。那么你知道紫甘蓝怎么吃才正确吗？以下是我收集整理的关于紫甘蓝的食用 方法 ，希望对你有帮助。
紫甘蓝的正确吃法
紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。紫甘蓝还含有大量的微量元素，这几年才逐渐被人们所认可，他的营养价值真的是非常的高，特别是他有很强的抗衰老能力，很多女性都非常喜欢它，对于它的做法也有很多，但往往大多数的做法会破坏它的营养成分，而且它的氧化性很强，很容易被氧化，所以先把菜椒，生菜这些配菜可以根据自己的喜好切成丝或片都可以，然后再把紫甘蓝从里面剥出几叶来，多少自己来定就可以了，也切成丝或是片状，然后先把紫甘蓝第一时间先洒上些许橄榄油或是家用菜籽油或是香油都可以，这样就相当于给紫甘蓝外面加了一成保护层，与空气隔绝，防止了他被氧化。
紫甘蓝的食用方法凉拌紫甘蓝
【食材】紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精
【步骤】
①紫甘蓝洗净，切丝
②加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉
③准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精。
④将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻!
【小贴士】紫甘蓝营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有帮助，而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压，火麻油也是世界长寿之乡巴马当地人的日常食用油，而且当地没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症，百岁老人人数呈不断增长趋势。
紫甘蓝炒肉
【食材】猪瘦肉一斤、紫甘蓝半棵。
【调料】盐、酱油、糖、生粉。
【步骤】
①猪肉切薄片，用酱油、糖、生粉先腌半小时;紫甘蓝切丝。
②炒锅内下油，放入紫甘蓝丝大火炒5-6分钟，加少许盐调味后盛出装盘。
③热锅下油，把腌好的猪肉倒进去，加入一点水，使猪肉不会糊底，再小火炒5-6分钟。
④把猪肉盛入已炒好的紫甘蓝盘上。
【小贴士】炒猪肉时要用小火，这样猪肉吃起来才会脆，不会太老咬不开。
紫甘蓝沙拉
【食材】紫甘蓝叶3片、黄瓜半根、西兰花5朵、樱桃番茄4个、甜玉米粒少许、盐、橄榄油、沙拉酱适量。
【步骤】
①紫甘蓝叶用开水烫一下，切成细丝，黄瓜去皮切成斜条，樱桃番茄对切成两开，西兰花撕成小朵，与玉米粒一同入开水焯烫熟后捞出。
②将上述材料放入碗内，加少许盐拌一下，过3分钟去掉多余的水份，倒入橄榄油和沙拉酱拌匀即可。
【功效】紫甘蓝腊肠炒饭健脾开胃，米饭粒吸收了紫甘蓝汁的鲜甜，味道相当正点。
紫甘蓝食用禁忌1、吃紫甘蓝的时候要控制分量，紫甘蓝富含膳食纤维，吃多了会过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻。
2、尤其是常年腹泻，体质虚弱者不宜食用太多紫甘蓝，紫甘蓝的纤维素很丰富，常年腹泻，体质虚弱的人吃多了的话容易导致更严重的腹泻，导致身体更加虚弱，对身体健康不利。
3、紫甘蓝富含维生素C，吃紫甘蓝的时候最好不要同食虾，维生素C丰富的食物和虾同食可能会导致中毒。
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⑤ 紫甘蓝怎么做好吃
生拌紫甘蓝的做法如下：
主料：紫甘蓝1个、尖椒2个、豆腐皮200克。
辅料：大蒜4瓣、鲜味酱油3茶匙、剁椒1茶匙、白糖1茶匙、香醋2茶匙、花生碎1大茶匙。
步骤：
1、准备好主要食材：紫甘蓝、尖椒、豆腐皮。
⑥ 紫甘蓝怎么做好吃
做成凉拌紫甘蓝好吃，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：紫甘蓝 200克、香菜 40克、白芝麻 3克、食盐 3克、生抽 10克、香油 10克、白醋 10毫升、白糖 7克。
1、紫甘蓝洗净切丝。
注意事项：
把切好的紫甘蓝丝用食盐腌制10分钟，这样凉拌紫甘蓝口感更爽脆。