① 瓜子仁怎么做好吃
椒盐瓜子仁是大家爱吃的，需要准备好瓜子仁500克，食盐50克，还需要大料、桂皮、花椒、茴香各适量。把瓜子仁洗净之后直接放入锅中，然后加入清水煮沸，等到水开之后选择把大料、桂皮、花椒、茴香全部都用纱布包好，然后放入锅中，大火煮上半小时之后放入食盐，改成小火继续煮上2小时就可以了。
② 瓜子仁怎么做菜 瓜子仁的家常做法
瓜子仁是我们经常吃的一种休闲食物，瓜子仁有很多好吃的家常做法，拿来做甜点饼干或者炒菜都可以，口里没味的时候吃瓜子是最好的。
瓜子仁怎么做菜
1、西兰花葵瓜子沙拉
材料:新鲜西兰花350克,小个紫洋葱1个,切碎,青葡萄干3汤匙,葵瓜子2汤匙,低脂原味酸奶4汤匙,橙汁2汤匙,淡蛋黄酱1汤匙做法:
1-1、将西兰花、洋葱、葡萄干和葵瓜子拌匀。
1-2、将酸奶,橙汁和蛋黄酱倒入小碗中搅匀;再将拌好的西兰花倒入搅拌即可。
2、南瓜子贝果
材料:高筋面粉500g,红糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g做法:
2-1、将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,与290cc的水,均匀搅拌成团状,最后加入新鲜酵母,充分和匀于面团中。
2-2、将作法1面团移置桌面上,用力搓揉约15?20分钟,直到表面光滑、质地柔软,将面团展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面团分割成每个各80g的小面团,再分别滚圆。
2-3、将作法2的小面团,先从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,静置酦酵15?20分钟。
2-4、取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸后,放入作法3的面团,两面各煮约1分钟,捞起置于烤盘上。
2-5、将南瓜子均匀洒在作法4的面团上,烤箱预热220℃,放入烘烤约18?22分钟,至外表呈金黄色时即可取出。
瓜子仁的家常做法
1、南瓜瓜子仁饼
材料：南瓜，瓜子仁，糖
做法：
01、南瓜煮熟了，与糯米粉、糖和好。
02、和好的面糊按成饼，蘸上瓜子仁。
03、入平底锅烙熟即可。
2、瓜子酥
材料：瓜子仁40克，低筋面粉40克，蛋白40克，糖粉40克，色拉油40克
做法：
01.色拉油(无色无味的植物油，炒菜的油)加入糖粉搅拌均匀
02.再加入一个蛋白搅拌均匀
03.低筋面粉过筛
04.将面粉倒入蛋白中
05.搅拌均匀
06.瓜子烤箱150度预热，中层烤5-8分钟左右
07.将蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。也可以直接整成圆形
08.上面撒上瓜子仁，上层，烤15分钟左右
3、辣炒瓜子仁
材料：瓜子仁，线椒，红椒，麻椒，耗油，味达美味极鲜酱油，十三香，郫县豆瓣酱
做法
01、青红辣椒洗净，切碎。
02、锅放油，放麻椒煸出香味，放瓜子仁小火炒制。
03、瓜子仁炒好后，放点耗油、酱油、十三香、一勺郫县豆瓣酱。
04、炒匀后放入切好的青尖椒。
05、待辣味出来后，再放红辣椒翻炒均匀即可。小诀窍不用放盐，郫县豆瓣本身就很咸。
4、南瓜子贝果
材料：A.高筋面粉500g，红糖15g，盐8g，水290cc，新鲜酵母10g，B.水1000cc，砂糖40g，南瓜子200g
做法
01.将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，与290cc的水，均匀搅拌成团状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面团中。
02.将作法1面团移置桌面上，用力搓揉约15∼20分钟，直到表面光滑、质地柔软，将面团展延至成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面团分割成每个各80g的小面团，再分别滚圆。
03.将作法2的小面团，先从正中间用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，即可盖上塑胶袋，静置酦酵15∼20分钟。
04.取一锅，倒入1000cc的水和砂糖，以中火煮沸后，放入作法3的面团，两面各煮约1分钟，捞起置于烤盘上。
05.将南瓜子均匀洒在作法4的面团上，烤箱预热220℃，放入烘烤约18∼22分钟，至外表呈金黄色时即可取出。
5、南瓜子玛芬蛋糕
材料：葡萄干60G、朗姆酒60G、全蛋2个、低粉160G、色拉油100G、南瓜泥200G、细砂糖90G、盐1/4小勺、牛奶70G、苏打粉1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、泡打粉1小勺
做法
01.南瓜切成蒸熟，趁热搅成泥放凉备用
02.葡萄干用水清洗下，加入朗姆酒中泡软备用
03.全蛋加入细砂糖以及盐用打蛋器搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀
04.加入蒸熟的南瓜泥用打蛋器搅拌均匀，再加入牛奶继续拌成均匀的液体状
05.低粉、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉一起过筛，再加入做法4中，用刮刀以不规则方向轻轻拌匀呈均匀的面糊
06.将泡软的葡萄干加入面糊中，用刮刀拌匀
07.用汤匙将面糊舀入模具中，约7分满排入模具中
08.放入面包机中，启动蛋糕功能。
瓜子的危害
1、瓜子嗑太多易引起胃病
时常听到一些人说，吃了一个上午瓜子，肚子都痛了。其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。
2、瓜子嗑太多易消化不良
此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病。
3、瓜子嗑太多易损害舌头
如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。
4、常磕“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。
不宜多吃瓜子的人
1、高脂血症患者。瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
2、胆囊切除者。瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。
3、胃病、肝病患者。瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。看样子什么东西吃多了都不好!再喜欢也要少吃!
4、常磕“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰，多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。
③ 生瓜子仁用烤箱怎样烤
烤瓜子仁是一道休闲零食，日常生活中我们也可以自己在家中制作，根据自己的口味选择调味料，烤瓜子仁的做法：
用料： 瓜子仁、烤箱。
做法如下：
1、准备好的瓜子仁，用水清洗干净；
烤瓜子仁的营养价值：
瓜子仁有很好的营养价值，瓜子仁的功效和作用很全面，瓜子仁里面含有丰富的维生素和蛋白质，常吃瓜子仁可以起到宁神的功效，瓜子仁可以抗衰老并且能预防癌症和高血压，瓜子仁还有助于睡眠并增强记忆。
瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 能让人有安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等。
④ 瓜子仁可以做什么美食
瓜子仁杏仁花生薄脆 。
用料：瓜子仁120克、杏仁30克、花生碎30克、芝麻适量、蛋清50克、糖粉30克
1、蛋清和糖粉搅拌均匀。
⑤ 生瓜子仁怎么炒
问题一：请问怎么把生的瓜子仁炒熟，越简单越熟悉越好，谢谢！ 5分 炒瓜子仁
材料
葵花籽仁200克
盐2克
糖3克
孜然粉适量
做法
1. 将盐和糖放入碗中，加15毫升水，化开。
2. 将水倒入瓜子仁拌匀。
3. 锅内倒入拌好的葵花瓜子仁，开小火，不停搅拌炒制。
4. 待瓜子仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以闻到瓜子香，略黄色，九成熟即可。出锅，由于瓜子仁含油脂所以冷却会再自然熟的。
问题二：怎样炒生瓜子仁才脆 主料葵花籽仁300g
辅料盐3g玉米油5g
步骤
1.准备生的葵花籽仁
2.清水洗几遍，洗掉残留的瓜子壳
3.洗干净的瓜子仁，倒入面包机内桶，加入适量盐和食用油
4.启动八宝粥功能功能，边搅边烤。这个可以根据自己家面包机功能选择
5.为了防止温度太好烤糊，我一直都没盖面包机上盖。二十分钟后，瓜子炒好了，可以随时尝尝
6.金灿灿的，很好吃哦。可以当零食，还可以做面包，饼干，五仁月饼馅
问题三：怎么炒制五香瓜子仁 五香炒瓜子
原料：
新鲜瓜子1斤、冰糖10粒、盐1+1茶匙、清水2升。
香料：
桂皮1块、香叶5片、八角3粒、花椒1汤匙、甘草2片、小茴香1汤匙、山奈1粒、白芷1块。
做法：
1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时。
2、泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料，冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火。
3、熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分。
4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了。
5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了。
问题四：可以吃生瓜子仁？ 没吃过，关于吃的还是问一下医生的好
问题五：吃生瓜子仁有营养吗？ 有，不但有营养，而且还含有许多酵素，有利于养分的吸收。
问题六：虾皮炒生瓜子仁怎么炒？ 生瓜子仁要和虾皮一起炒，不知做何用？
如果实在要炒，可以先用盐炒生瓜子仁。多一点盐加瓜子仁（盐比瓜子仁要多一些 锭，中火不停地翻炒，再改小火，把生瓜子仁炒到半熟后，筛掉盐，再把虾皮加入，继续不停地翻炒，直到瓜子仁熟了为止。
友情提醒：瓜子仁很容易熟，几个步骤中，不能用大火，以防止炒焦 。筛下来的盐，加花椒稍稍炒一下，可以腌制咸鱼咸肉或咸菜。
问题七：生瓜子仁用烤箱怎样考 调好温度注意安全很好烤啊 查看原帖>>
求采纳
问题八：南瓜子仁炒多久才会熟 中小火炒十分钟左右，关火放锅中静止3-5分钟，口感就很好了
⑥ 生瓜子怎么炒好吃又简单的做法
炒瓜子用空气炸锅来做既好吃又简单，首先准备400克生瓜子备用，最好选择大瓜子，吃起来更过瘾。空气炸锅里装好搅拌棒。然后倒入瓜子，接着把按键调整到坚果模式。一般默认为：200度，15分钟。如果是带可视窗的款式透过可视窗，可以看到搅拌棒缓缓搅动着。不用开盖就可以观察到食物的变化。15分钟后，听到滴滴的提示音。这样瓜子就炒好了，晾凉就可以吃了，如果是用普通的锅炒可以试着炒五香瓜子，首先把瓜子用清水泡一下，然后准备大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒，将花椒粒和大料放入锅中倒入清水，根据自己的口味加入适量的食盐，接着把水烧开放入瓜子，小火煮半小时，中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味，大概半小时后，锅底的水分已经煮干，汤汁已经煮进瓜子里了，关火，盖盖焖2个小时，两小时后，盛出瓜子，另起锅，倒入一点点油防粘，小火，倒入瓜子不停的翻炒。炒至瓜子完全干燥，响声清脆，瓜子仁熟即可，也可以尝尝瓜子是否熟，这就是炒瓜子的既好吃又简单的方法，希望对你有帮助。
⑦ 炒瓜子仁怎么炒
炒瓜子仁的做法如下：
准备材料：葵花籽仁200克、盐2克、糖3克、孜然粉适量
制作步骤：
1、将盐和糖放入碗中，加15毫升水，化开。
⑧ 生瓜子仁怎么做好吃
五香粉味的炒瓜子仁
准备充分：葵瓜子200g，盐2g，糖3g，五香粉适度。
1、将盐和糖放入碗中，加15ml水，搅拌融化。
2、水和葵瓜子一起搅拌。
3、将拌好的葵花仁放进过里面，开慢火，持续爆锅。
4待葵瓜子炒散之后倒进五香粉，一直慢火中药炮制可以闻到葵瓜子香，略浅黄色，九健全就可以出锅，由于葵瓜子含动物油脂因而致冷会再自然熟的。
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蟹黄瓜子仁的做法?
蟹黄瓜子仁不但具有服食的商品的价值，也是有保健养生的预期效果。经常吃蟹黄瓜子仁能够具备降血压软化血管的功效，对于心脑血管疾病的预防也是有一定的作用，是天然的保健品。
以蟹为原料，加上姜粉、洋葱粉、食盐中药炮制而成的蟹棒粉，也是可以让好蟹者一年四季品位到阳澄湖大闸蟹的美。葵瓜子葵瓜子特松脆，老少皆宜!以蟹棒为原料，应用当今出色专业性生产生产加工而成，颗颗甄选，脆香可口，回味无穷，是高尚娱乐休闲、旅游度假之极品。是弥足珍贵的天然身体健康娱乐休闲食品。
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葵花仁当中带有不饱和脂肪，在这其中人体不可或缺的油酸约保证50%～60%。油酸不仅可以降低人体的红细胞胆固醇，而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。因而，服食葵花仁，可以避免心脑血管症状。每天吃一把葵瓜子对平稳心理状态、防止脆裂、避免成人症状有益;此外能治失眠、增强记忆力，避免癌症、高血压、心脏病等疾葵花仁当中维生素E的成份十分高，任何人每天如果服食一把葵花仁，就可以考虑到人体一天维生素E的需要量。身体正常的人，每天多吃一些葵花仁对补充人体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花仁，就可以考虑到补充人体维生素的需要。
⑨ 生瓜子仁怎么做好吃
香脆瓜子仁的做法
用料
瓜子仁 250
鸡蛋 一个
淀粉 适量
面粉 适量
盐 适量
糖 看口味
鸡精 适量
花椒面 适量
香脆瓜子仁的做法
先把买来的瓜子仁炒熟 我买的生瓜子仁 如果是熟的就直接去楼下
鸡蛋一个打散加入盐 鸡精 花椒面 糖等调味
如果西瓜麻辣味的可以加辣椒面
慢慢加入炒好的瓜子仁 瓜子仁均匀的裹上了蛋液后加入淀粉和面粉
一半的一半
慢慢加
看状态
可以多加点 瓜子仁裹厚点炸出来好吃 裹好了过筛一下 把没有裹上的粉筛掉
用手辅助也挺好的 锅里热油
7成热下锅炸 中火转小火 我油是分加了两次加的
炸的少没有问题
瓜子仁下锅先别搅动
炸10秒再搅拌 炸至金黄色用筛漏油出锅
油多在锅里滴下
出锅冷了很酥脆 完工
想吃美味当然得付出
我这么热的天不容易 小贴士 鸡蛋大个的最好
我一般是65左右 面粉裹得越厚越好吃
但是全程小火不能离开
要搅动着
瓜子仁熟的快
基本要保证裹好的瓜子仁大小差不多
这样炸出来的才均匀