A. 花卷油酥怎么调
花卷油酥的调制方法如下：
原料：花生油、花椒面、盐、面粉。
步骤：
1、准备食材：1勺面粉、1匙盐、1匙花椒面。
B. 素油花卷怎么做好吃，素油花卷的家常做法
素油花卷
主料
面粉250克 水200克 酵母粉2克
辅料
葱一颗 五香粉一勺 盐一勺 油10克
素油花卷的做法步骤
1.首先和面，将面粉 水、酵母加入到盆中，和成光滑面团，盖上保鲜膜饧发
2.制作葱油，将大葱切碎，加入盐、五香粉、油拌匀备用
3.将饧发好的面取出揉光滑，分成两块（面板足够大的话可以不用分开做）
4.取一块揉匀压成圆饼状
5.
将一半葱油加到面饼上面，并均匀摊开
6.将面饼折叠四层成长条状
7.将面饼切成宽度相当的段
8.取两个叠放，用筷子在中间压一下
9.两手分别捏住面的两头，向相反的方向拧，在底部将两头捏住即可
10.依次做好剩余的，另一块面也是相同的操作
11.蒸锅内坐水烧开，将花卷加入
12.先大火烧开，转中火烧20分钟左右与即可
13.发的很好呢
小贴士
做花卷跟做馒头的步骤类似，发面很重要，一定要发够，不然会成死面
C. 好吃油炸小花卷怎么做
1、油炸小花卷的食材和调料：冰冻速食小花卷10个、凉白开一小碗、食用油些许、白胡椒粉些许、盐些许。
2、冰冻的小花卷从冰箱取出，不需要解冻。每个在水里滚一遍，也不需要泡很久。（蘸水后下油锅煎，热锅热油会把花卷里的水份煎出，水又在花卷和油中间起到了“隔离”的作用，所以花卷就不会吸入那么多的油了，而且煎出来的色泽金黄酥脆，非常好吃。）
3、锅中倒入食用油，开炸。
4、撒上一些白胡椒粉、少量盐，即可。
D. 油花卷的做法教程
材料：油辣椒(里面本来就有花椒粒和白芝麻)、三勺盐、1小勺花椒面、小半勺糖、半勺自发面粉、500g葱蘸水碗1小碗。
做法：
1、自发粉兑温水使劲揉。水是面粉的一半左右，先倒面粉，再慢慢加水，朝一个方向用筷子先和面，成絮状，直到筷子搅不动，上手揉面，揉至光滑，盖上保鲜膜，在温暖的地方静置两小时以上，发酵至面团内部有气泡类似蜂窝状，体积为原来两倍;拿出面团用力揉，把泡泡挤掉。
2、把糖、盐、花椒粉、葱拌一起放小碗中。找个东西垫上洒千面粉，把面团用面杖成一张长方形或随圆面皮，喜欢重口味可以把面皮薄,否则不用太薄，刷上调料，一圈圈地把面皮卷起来，切成两边是看得见调料的小块，两小块为一个，上下重叠放，筷子从中间一压。
3、在蒸锅里刷少许油，以防粘锅，放入面坨，盖上锅盖，静置15分钟进行二次发酵
4、二次发酵后的面坨，开大火蒸，水开后再蒸15分钟，看见锅中面团膨胀的差不多了关火，静置5分钟，可以出锅啦!
E. 油卷花卷的做法
油卷花卷的做法步骤：
主料：面粉700g。
辅料：食盐适量、调和油适量、酵母（干）适量。
1、面粉水酵母和成面团发酵。
F. 做花卷怎么做松软又好吃 葱油花卷的做法
1、食材：面粉一斤、酵母5克、白糖一勺、温水300克、大葱一根、胡萝卜一根。
2、先在大碗里加入一斤面粉、5克酵母、一勺白糖，加糖可以促进酵母的发酵。如果不喜欢吃甜的可以不加。
3、用300克温水和面，少量多次的加入，用筷子不停地搅拌，和成絮状之后下手揉成面团。
4、然后把揉好的面团放在温度稍微高点的地方，盖上盖子，醒发到原来的两倍大。
5、趁发面的时间，切一点葱花和胡萝卜丁备用。这个配菜可以根据自己的口味随意搭配。
6、发好的面里会呈现出蜂窝的形状。然后在案板上撒上面粉，发好的面再揉一下，排出里面的空气。面团要多揉一会儿，这样做出来的花卷，气孔均匀细腻，口感绵软。
7、面团揉好之后，擀成一张长方形的大面饼，用擀面杖整理一下，厚度在4-5毫米左右。
8、面饼擀好之后在上面抹上一层熟油，如果没有熟油，生油也可以。再均匀地撒上一层细盐面。然后再撒上准备好的胡萝卜丁和葱花。
9、把面饼从一头叠起来，切成大小均匀的剂子，用筷子在面剂的中间压一下，然后用手抻长。翻过来之后筷子放在中间，面剂两头对折。捏住一头，筷子旋转一圈，向下一按花卷就做好了。
10、全部做好之后，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。二次醒发好的花卷，用手拿起来会感觉轻飘飘的。
11、花卷一定要凉水上锅蒸，水开之后蒸15分钟。凉水下锅蒸的花卷，受热比较均匀。如果用热水的话，花卷容易夹生，变成死面疙瘩。关火之后焖5分钟再开锅。
G. 花卷怎么炒好吃
炒花卷 1
丈母娘大人做的手工花卷儿在冰箱里放太久了，怕要过期。为了珍惜老人的劳动，让花卷彻底消毒并且重获生机，遂有此贴。
用料
花卷 数个
油 少许
盐 少许
炒花卷的做法
花卷儿切成碎块儿。大小均可。
铁锅放油烧辣。油量大概是花卷儿重量的1/20。
大火翻炒到花卷沾油均匀，按个人口味撒盐，然后开中小火，慢慢翻炒到干香。根据花卷儿的干湿程度，可能需要十分钟以上。
一天下班回家，翻箱倒柜也没找到啥能吃的东西？只剩下两个花卷，也没有菜，只看到半块拐头（火腿）急中生智炒了这个。个人感觉味道很好！
用料
主料：死面花卷两个
火腿一块
线椒一根
葱花适量、盐适量、芝麻油适量、蚝油少许、老抽少许、郫县豆瓣酱两小勺、糖少许！
炒花卷的做法
热锅下油，放入葱花爆香，加入郫县豆瓣酱继续翻炒至出现红油，加入老抽、蚝油、糖翻炒均匀。放入切成块或条的画卷翻炒均匀，加入适量盐（也可不加根据自己口味）、火腿翻炒一小会儿。最后加入切成小段的线椒翻炒至线椒入味即可。最后淋上几滴香油，一盘香喷喷的炒花卷就做好啦！
小贴士
因为有豆瓣酱的缘故所以做的时候不用放盐也可以，我口味偏重会放一点点，仅供参考。