❶ 猪生肠怎么煮好吃
用料
主料：腊猪肠2根、青椒6个
辅料：红辣椒5个、大蒜3瓣、生姜2片
1、起锅放入适量清水，放入辣猪肠焯水，冒大量白泡取出。
❷ 猪生肠怎么做好吃
猪熟（生）大肠炒菜椒
用料：
猪大肠，青椒，洋葱，酱油，蚝油，盐，糖，醋，生姜，大蒜，油，淀粉，料酒。
做法：
买的猪大肠是熟的（如果是生的需要清洗后切断焯水才可以），回家直接用水冲洗一下表面，随后切片。洋葱去皮，切小块。生姜切丝儿，大蒜切末儿。除了洋葱可以去腥，用大蒜叶也不错。
将青尖椒和红尖椒洗净，切成小段儿。不切段也可以，自己喜欢怎么切就怎么切。取一小碗，加2勺酱油，1勺蚝油，半勺盐，半勺糖，1勺醋，1勺料酒，小半勺淀粉，搅拌均匀。
锅内倒油，等到油烧热后，把切好的青红尖椒段、洋葱块儿倒入锅中，翻炒均匀，把青红椒、洋葱炒断生就可以先盛出锅。
加一点姜丝儿、大蒜末儿炒香，倒入猪大肠翻炒均匀。倒入刚才调好的酱汁，炒匀。酱汁不一定要按照我的做法，您可以根据自己喜欢的口味调整。最后把先前炒好的青红椒段和洋葱倒入锅内，翻炒均匀即可出锅。
猪肠营养价值
猪大肠中含有蛋白质、脂肪及微量元素等，有很好的营养价值，很多人都非常喜欢吃，可以促进人体的新陈代谢，提高各器官功能。
猪大肠具有止血，润肠通便的功效，可用于治疗痔疮、便血、便秘等疾病，还可以治疗大肠疾病。
❸ 生肠怎么炒比较好吃 炒生肠需要哪些材料
1、原材料：猪生肠500克、甜红椒1个、姜、葱8克。
2、做法：生肠用盐加些酒搓，清洗净；生肠斩两寸长段，中间斩两连根刀；斩切好后再放些盐搓洗；盐搓洗捞出盘装起；锅中加入清水姜片烧开；倒入生肠焯透；捞起冷水清洗，再捞起干水待用；甜椒、姜、葱清洗净，甜椒切丝条，姜切丝、葱切寸段；起锅烧干水，下油放两根葱白爆出香，倒入生肠姜丝、葱白快炒，洒些白酒炒匀。调生粉水：生抽、生粉、水；加入甜椒丝炒匀，放入葱叶，开生粉水倒入调味收汁。
❹ 生肠怎么炒比较好吃
具体步骤如下：
食材：葱，姜，小米椒，猪大肠，食盐，食用油，生抽，白糖，老抽，面粉，料酒。
1、清洗猪大肠，在猪大肠中加入面粉、食盐和料酒，反复清洗。
❺ 生肠怎么炒比较好吃
猪生肠炒着吃口感很好，爽脆甘香。猪生肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分，具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效，口感爽脆，而且没有腥味。可以烧、可以炒、可以卤、可以铁板。今天给大家分享的是爆炒猪生肠的做法。
爆炒猪生肠
处理生肠：将新鲜的生肠放入盆中，加入盐，白酒，反复的揉搓，然后清洗干净，这样在炒的时候没有腥味。
经验分享：生肠在炒制的时候，不宜时间过长，否则会咬不动，影响成品的口感。勾芡是这道菜的灵魂，生肠挂上汤汁后才有味道。
❻ 生肠怎么做好吃
一般推荐爆炒生肠。
用盐巴搓洗生肠再用清水冲干净，烧水，水滚时将生肠放入烫一下，就马上捞出。
青红椒切小丁，生肠切小段备用。
生肠切好后加入少许盐及嫩肉粉腌一下，切些老姜丝一起腌，喜欢吃辣的可以加些泡椒。
炒生肠时动作要快，不然会嚼不动。
大火烧热油放些八角桂皮爆香，倒入生肠快速翻炒，感觉生肠形状发生变化，立刻关火出锅。
下油炒辣椒，加盐后翻炒几下可放紫姜蒜子下去一起炒，倒入生肠别翻动，加白糖生抽快速翻炒两下关火盛出，香喷喷又极美味。
❼ 生肠怎么做好吃
第一步：清洗猪生肠，先用筷子把猪生肠翻过来，把肥油摘除不要，加一勺盐，适量的醋，把生肠用手搓洗一会，然后用清水清洗干净，反复2到3次。清洗干净后把生肠对半切开，打上花刀，然后切成小块，沙姜拍一下，切成末，切点姜片，大葱切小段切点青红辣椒配色，调个料汁：碗中加入一勺黑胡椒粉，适量的食盐，一小勺白砂糖提鲜，两勺生抽调味，一勺蚝油，加少许料酒，搅拌均匀，第二步：猪生肠焯水，把生肠冷水下锅，加入姜片，一个葱结，适量的料酒，姜片和葱结有增香去腥的作用，大火烧开，水开后用勺子把浮沫撇去，再煮5分钟，5分钟后控水捞出，放到流水里冲洗干净。热锅冷油，把生肠下入，炒两分钟，把水分炒干盛出备用。再次热锅烧油，把姜葱，沙姜放入爆香，爆香后下入生肠，辣椒，翻炒一分钟，然后沿着锅边淋入 一点米酒去腥，翻炒均匀，把调好的料汁放入，开大火翻炒均匀，炒至辣椒断生后，淋入一些明油，让菜品颜值更明亮。翻炒均匀后即可出锅。这道好吃的爆炒生肠就做好了，咬一口咯嘣脆，Q弹爽口，香气扑鼻，太好吃了
❽ 猪生肠怎么做好吃
主材料：猪生肠（只用猪生肠就最好，爽脆一点而且zhuan易洗），猪大肠头，新shu鲜青木瓜，
配料：青容辣椒，葱，莞茜，姜，生粉，酱油，油，盐，糖，胡椒粉，料酒。
做法：1。 猪肠洗干净切段加些生姜片飞水去骚味，（猪大肠要用盐抓抓，再用生粉搓搓，再洗耳恭听几遍就差不多干净了）
2。 木瓜切片，青辣椒切丝，葱和莞茜切断，姜切片。
3。 将锅烧热，放橄榄油把木瓜放进炒几下，盖上盖子一分钟后调味起锅。现在的木瓜还未全软的。
4。将锅烧热，放花生油热了后再放猪大肠和姜片清炒再放进猪生肠爆炒一会，放料酒、胡椒粉和少许清水稍煮一会，待水干放进炒好的木瓜和辣椒丝，再放少许盐，糖，酱油调味，最后用生粉开一点水和酱油调和倒进锅里，迅速把葱段和莞茜放进一起翻动均匀即可起锅。香喷喷的猪肠炒木瓜即大功告成。