1. 菜椒怎么做好吃
起锅前放生抽、盐调味即可。
总结：以上就是关于菜椒怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
2. 怎样炒菜椒好吃又简单
食材准备
首先我们要准备食材，主食材有鸡蛋，火腿，冬菇，辅料准备洋葱、红彩椒，黄彩椒，绿菜椒，调料准备盐、胡椒粉及料酒和菜油。
二、步骤
1、首先将冬菇用水浸泡，泡软一点后将其切成粒状，然后将火腿和洋葱统统切成粒，菜椒同样切好才能粒装，为什么要切成粒呢，其实粒装吃起来的口感是很不同的，大家做出来吃了就知道了。
2、找一个比较不粘锅的锅来炒，因为炒的过程中如果用粘锅的锅来炒的话在炒的时候蛋会粘锅，如果蛋粘锅炒出来会不好吃，还会有糊味儿，准备好锅后直接炒，不需要洗锅，先将火腿煸出香味，别炒糊了，然后将火腿盛起来，不洗锅趁着火腿的香味儿继续将冬菇放下去炒爆香盛起来。
3、然后将蛋打散，然后放上半勺盐和半勺胡椒粉以及一大勺菜油，料酒一大勺混合均匀，将冬菇火腿以及洋葱菜椒一起放入蛋液里面，搅拌均匀之后用平底锅来煎，大约用中火去煎，尽量将蛋液表面铺平，不然煎出来很丑。
4、等蛋液有一点凝聚的感觉后将蛋翻个边继续煎，这个是很考验技术的，一旦没翻好边就会将蛋弄破或者弄碎，所以一定要小心，两边都煎好后就可以出锅了，准备一个和平底锅差不多大的盘子，将盘子贴着平底锅然后将平底锅翻转180度就到了盘子上了，接下来就可以吃了。
三、制作小技巧
1、先将火腿和冬菇先煸香，这样煎出来香味儿更浓。
2、打蛋液的时候要适量的放油和水，这样能够使蛋液更嫩一些。
3、在平底锅上煎的时候要自己控制火候，不要煎得太过了，不然煎出来就煎糊了，煎不出很嫩的蛋。
3. 菜椒的做法
1、菜青椒炒鸡蛋：油热炒香葱，姜，蒜，倒入菜青椒，加调味品拌匀，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅，营养好吃，很下饭。
2、菜椒炒腊肠：油热倒入切好的腊肠，加蒜片，干辣椒炒香，倒入洋葱，菜椒，加调味品炒好出锅，香辣美味，真好吃。
3、脆甜菜椒炒鸡蛋：鸡蛋加醋，水拌匀入锅炒好捞出，倒入青椒翻炒，倒入炒好的鸡蛋，加盐炒好出锅，菜椒脆甜，鸡蛋软嫩。
4、菜椒酿肉：肉剁碎后加香菇，姜末，蒜蓉，调味品拌匀，放到切好的菜椒圈中入锅煎好，加水煮熟，肉香四溢，非常美味。
5、菜椒炒鸡蛋：油热爆香葱，姜，蒜，倒入菜椒翻炒，加调味品，倒入炒好的鸡蛋炒匀出锅，简单易学，非常好吃。
6、胡萝卜洋葱炒菜椒：油热倒入姜，蒜，花椒炒香，倒入胡萝卜，菜椒，洋葱翻炒，加调味品翻炒均匀出锅，非常好吃，不上火
4. 菜椒怎么做好吃
菜椒可以做菜椒炒蛋、菜椒炒腊肉、菜椒鸭丝、菜椒茄子等都很好吃。
菜椒茄子做法:茄子洗净，去头去尾后对半切开，切片备用，菜椒去籽切小块或是斜刀片，大蒜切片备用。
切好的茄子放入大碗中，加少许盐拌匀腌制10分钟，出水后捞出挤干水分，经过腌制过的茄子炒的时候就不容易吸油，而且熟的更快。
起锅倒油，油热后放入蒜片炒香，放入茄子翻炒2分钟，茄子变软放入青椒，翻炒断生，加少许的盐调味即可
青椒含有丰富的营养，对人体来说有很多的好处，它不仅能自成一菜，也可搭配别的食材烹饪，煎炸炒烩，无所不能。搭配得好的话，不但能延缓衰老，还有软化血管等功效。
5. 怎样炒菜椒
【青椒炒肉】
主材：青椒，猪肉。调料类：红色美人椒、大蒜、盐、花生油、耗油
【详细步骤】：
步骤一：准备好食材，红色辣椒选择不辣的美人椒即可，主要是配色提味
步骤二：先将青椒清洗干净，然后切开，把里边的籽去掉，切成不规则小块，放入盘中
步骤三：猪肉洗净，切成小块，放入盘中备用
步骤四：红色辣椒洗净，把里边的仔去掉，切成小片
步骤五：大蒜拍碎，切末
步骤六：热锅，倒入花生油
步骤七：待花生油油至五分熟，将大蒜倒入锅中，炒至稍微发黄，味道有蒜香味，即可
步骤八：大蒜炒至发黄后，将盘中的猪肉倒入锅中，加放少量盐，生抽，用来调味
步骤九：猪肉翻炒两分后，将切好的红美人椒倒入锅中，继续翻炒
步骤十：翻炒一分钟即可，接着倒入备好的青椒，加放少许盐，翻炒三分钟，加放少量耗油即可出锅
6. 青椒怎么炒好吃
【家常炒辣椒】
准备食材：尖椒、蒜瓣、食盐、生抽、老干妈、鸡精、食用油
【制作过程】
1. 将青椒清洗干净后去掉辣椒蒂，接着将它们放到案板上，用刀背将其拍扁，随后切段段状备用。（这个环节要注意一点的是，辣椒里头的辣椒籽千万不能过去掉，因为辣椒的辣味主要来源于辣椒籽，去掉的话，辣味就大打折扣了）
2. 架起炒锅，加热烧干，调成中火，接着将青椒下入锅中煸炒，用锅铲将其按压，让辣椒充分地吸收锅气，待它变软的时候再注入适量的食用油，翻炒至七成熟后盛出装盘。
3. 往锅里淋入适量的食用油，下入切碎的蒜瓣再挖一勺老干妈进去炒出红油，炒出香味，然后再将辣椒段倒回锅里继续翻炒，最后加入鸡精、生抽和食盐调味，炒匀后即可出锅装盘享用啦！
7. 素炒菜椒的做法大全
菜椒是我们生活里面很常见的蔬菜类食材，利用菜椒来制作各种的菜肴也是非常美味的。菜椒中含有丰富的维生素，对于人体也是有很多好处的。素炒菜椒其实制作方式是非常简单的，主材料就是菜椒，只要在炒制的过程中注意好火候并且调味好的话，味道是飞铲不错的。
食物用料
主料
青椒300克
配料
植物油、酱油、葱丝、香油、盐各适量。
制作方法
1、青椒去蒂、子，洗净，切成长丝。
2、锅置火上，放入植物油烧热，投入葱丝炒香，倒入青椒丝煸成深绿色时，加入酱油、盐炒拌均匀，淋入香油，翻炒片刻即可。
食品特点
开胃爽口的下饭菜
营养价值
青椒含有丰富的维生素C和维生素A，两者的含量均随其成熟程度而增加。一般来说，维生素C的量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多。对疾病和健康的影响青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。由于维生素C含量高，青椒还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血和血管脆弱有辅助治疗作用。