① 鸡肉怎么做嫩滑爽口有推荐的做法吗
鸡肉已经成为了我们大众餐桌最为常见的一种肉类食材，它吃起来不但口感良好，而且营养较为丰富，与此同时，烹饪鸡肉的方法也是有多种多样的，比如有蒸、炒、焖、煮、白灼等等应有尽有，都能够一一满足大家的口味，那么问题来了，要想能够将鸡肉烹饪的嫩滑爽口，应该怎么做才好呢？
大家平时在饭馆吃到的蒸鸡是不是感觉这些鸡肉吃起来非常的嫩滑爽口，今天就为大家隆而重之地介绍一款家庭版的香菇滑鸡的做法。
首先我们将新鲜的走地鸡砍成小块，然后放入清水当中浸泡去除杂质血水，最后沥干水分备用，将泡发好的香菇去除蒂部，然后一刀为二，准备好胡萝卜玉米改刀成均匀大小的小块状备用。
将蒸制好的香菇蒸鸡多余的酱汁倒入锅中加热，添加少许的水淀粉勾上一个薄芡，然后将芡汁淋在鸡肉当中，一道香喷喷美味可口的香菇蒸鸡就这样制作完成，这样烹制出来的鸡肉吃起来当然非常的嫩滑爽口，不知道大家是否真正掌握了以上制作方法的诀窍，不妨自己也可以尝试一下。