㈠ 靖边什么小吃出名啊
“靖边”有很多小吃出名。例如：
1，申世禄炖羊肉
这个出名算是靖边的名小吃了。老婆剁桥面还在申报非物质文化遗产。
㈡ 江陵郝穴烧烤哪家最好吃
韩香三千里烤肉最好吃。
韩香三千里烤肉店里的烤生蚝、烤五花肉绝对是经典中的经典。
韩香三千里烤肉店位于江陵县郝穴镇荆洪路218号。可以去尝尝。
㈢ 哪个地区的烧烤肉串好吃呢你喜欢哪一个
哪里地区烧烤肉串好吃，你喜欢哪种？
我来回答
我东北人，当然是东北烧烤大肉串好吃，肥瘦肉串我最喜欢，配上啤酒，超爽。
东北人常说没有一顿烧烤解决不了的事，要是有，就再吃一顿[呲牙]
东北烧烤和东北人性格一样，感觉非常直接，爽快，在东北烤肉串不需要多少调理腌制，盐，鸡精，洋葱简单腌制一个小时，上火烤就非常香，再撒上辣椒粉，孜然、等就更加美味。
东北人都喜欢撸串，喜欢的有烤腰子，烤牛板筋，烤肥瘦，烤羊肉串，牛肉串等等，还有需要勇气才敢吃的烤蚕蛹，蚂蚱等。
来东北别忘了撸串[呲牙]
记得18年有一部 美食 的纪录片火了，甚至不亚于“舌尖上的中国”，那就是“人生一串”！这部纪录片把中国的烤串版图讲解得淋漓尽致，记得我在看的时候真的止不住流口水，这部纪录片真的不能夜里看！\r
我是个酷爱烧烤的人，全国各地也跑过很多烧烤店和摊子了。比较有代表性的个人觉得是新疆、东北和徐州！要说我自己最喜欢的，应该还是我们“苏大强十三太保”之一的徐州的烧烤了！
烤串最早指的就是烤羊肉串，这货的发源地一般是个吃货都知道：新疆！虽然我没去过新疆，但是我对新疆烤串还是略知一二的。他们的做法比较原始，没有复杂的工序，羊肉拿来不用洗，直接切块串上，最好的红柳枝串味道更好，烤差不多了直接撒盐、孜然和辣椒面就齐活了！这种做法简单粗暴，但是对羊肉本身的质量要求非常高，作为我们江苏来说，很多烧烤店的羊肉质量是他们很难把控好的，或者说为了利益也不想把控太好吧！\r
下面说说我最喜欢的徐州烧烤！徐州是刘邦故里，项羽故都， 历史 文化悠久，虽然划归江苏省，但实际上在吃喝方面还是保留着北方山东的习惯，比如喜欢吃葱蒜等。徐州人吃羊肉是中国比较厉害的之一，大街上到处是羊肉馆和烧烤店，而且光吃还不过瘾，人家还弄个“伏羊节”来庆祝一下吃羊！这估计是全国唯一一个以吃羊为主题的节日了吧！徐州的夜生活主要是烤串，而且比较讲究的徐州烤串店，用的羊肉是来自安徽萧县的白山羊！这种羊个头不大，长得确很结实，肉质不会像绵羊那么肥腻，很有嚼头！\r
徐州烤串店基本在店门口都会挂一头羊，客人来了是按“斤”来点的，而不像我们常州这边都是以“串”为单位来点，这也看出了徐州人的豪爽气质！羊肉在这里一般不用腌制，直接切块上炉烤，然后撒上盐孜然辣椒就完事，类似新疆的做法！之前我说过，这种做法对食材的要求最高，而且徐州比较厉害的烧烤店，老板还会提供“白串”给顾客吃。这种白串可不是随便什么羊肉都能烤的，因为它只撒盐，没有任何辅助调料，肉好不好顾客一吃就知道！由此可见徐州人对烤串极致的追求！
我喜欢徐州烤串还有一个原因就是氛围！哥几个夏天来到烤串摊子，点3斤羊肉，弄一箱啤酒，把上衣脱掉光着膀子对瓶吹，乐呵呵地聊着身边的趣事，这种场面说实话在我们常州不多见，至少很少有人光膀子吃烤串的吧！徐州人的这种豪爽，给我留下深深的印象！
徐州的烤串店有名的很多，我也略知一二！如果有朋友想去徐州尝尝地道的徐州烤串，我很乐意为您指个方向！
东北的烤串好吃，每次去哈尔滨，必须撸串哈[捂脸][捂脸][捂脸]新疆的红柳枝羊肉串也好吃， 三串管饱[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]宅在家里，自己动手做的也够味儿 ，鹌鹑小卤蛋也好吃到爆炸[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静][笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]
说起烤串，大家顾名思义地就会想到新疆羊肉串。
19年12月份，在新疆喀什麦盖提吃的烤羊肉串至今不能忘怀，还不贵，4块钱一串，油而不腻，如果不是路途遥远当时真烤一些，带回来让家里人尝尝。
他那个羊肉串肉串不是很大，很入味，他烤的时候，应该是一边烤一边刷油。不像有些烤出来的那样干巴巴的。
我们那次一共光顾了那家店3次
不是哪个地区的烧烤好吃，是哪个地方的人就喜欢哪个地方的烧烤。
延安的烤肉最好吃，尤其是烤羊肉！
山东淄博
新疆地区烤肉串好吃
㈣ 哪里的烧烤最出名好吃
一、东北烧烤
最喜欢的还是东北的烧烤，没有矫揉造作，来的直接，爽快，就像东北人的性格一样，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，为了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、盐即可，没有太多复杂的调味料。烤不太容易入味的食材，可刷些烧烤酱。当然这种烤法，目前可能已经过时，现在估计也和其他地区一样，一大堆复合调味品，反正我不太喜欢。
比如东北人很喜欢“撸串”，各种烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……据说还有一些特别的食材，如烤鸡头、烤蚂蚱、烤蝉蛹……东北烤肉的纸上烤肉也很有名，这种方式比较不会出油烟，也是流行于多个地区的东北烧烤之一。大金链子小手表，一天三顿小烧烤。
二、新疆烧烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的，同样强调食材新鲜，但不同的是腌制时用的调料较重，也有用调味汁来腌制的习惯，但肉串大，味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂，据统计，每个新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋说的来着，没有一只鲜嫩多汁的小羊羔可以活着离开天山北麓。
新疆人没有一顿不吃肉。
早上黄面烤肉、薄皮包子，中午过油肉拌面、羊腿抓饭，晚上架子肉、清炖羊肉!
你以为这就完了
中国哪里烧烤加盟最有名
三、内蒙古烧烤
光就在羊肉这一国度，内蒙古的烧烤是数一数二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊这些都是内蒙古烤肉响当当的当家霸主。
内蒙古烤羊肉串是很有韧劲的，因为羊肉本身很软嫩，嚼起来带劲爽口，这也是人们在夜宵时喜欢选择羊肉串的主要原因。在当地，一说到吃烧烤，第一个本能反应就是吃羊肉串。
羊肉串中纯瘦肉也是不好吃的，所以一般羊肉和瘦肉会穿插着串串儿，或是肥肉粘连着瘦肉。经过烤制的肥肉变得香酥，要在嘴里又瞬间融化成油，同时还赋予瘦肉粒油香的味道。
㈤ 锦州烧烤哪家最出名
说起锦州的美食，大家首选想到的应该就是烧烤了，锦州烧烤在全国都很有名，很多人到了锦州就会去吃，锦州烧烤店众多，到底锦州烧烤哪家最出名呢？锦州最出名的烧烤店在哪？为你推荐这几家。
锦州最出名的烧烤店：锦州御烧烤
锦州烧烤最有代表性的一家烧烤店就是这家御烧烤了，手法独特，小调料很多，可以调配不同的风味，可以说是锦州当地一家很有名的店了。御烧烤虽然很有名，但是价格并不贵，很多人来吃，特别推荐的菜品有三味烤虾，来这里的人几乎都会点，还有蹄花砂锅，烤羊蹄，烤螃蟹等等都很受欢迎。
地址：人民街3段18-1号
锦州最出名的烧烤店：唐鸡头烧烤
唐鸡头烧烤是地地道道的老字号，很多人都知道，所以一定要去吃。这家店的位置还是很好找的，烧烤的味道比较地道，尤其是这家的麻辣鸡头、排骨串、烤鲫鱼等菜品，吃的人特别多，环境舒适，菜品也很丰富，这也是锦州十大烧烤名店之一，相当的火爆，适合聚餐和情侣约会。
地址：北二里古城新苑25-125
锦州最出名的烧烤店：晓波烧烤
这家烧烤店特别的有名，因为是锦州当地排名第一的烧烤店，基本上这家店到了下午三点多钟就开始排队了，人很多，不预约的话，根本吃不到。他家的海鲜烧烤很受欢迎，烤扇贝、烤生蚝、烤大虾等等，还有不是谁都能吃的烤金蝉、烤蝗虫，饺子、酸菜也可以烤，在这里，烧烤可以烤一切。特别推荐烤猪蹄、羊脖、盐_鸡胗、五花肉金针菇等。
地址：南京路西段小国西边小胡同内
锦州最出名的烧烤店：高家烧鸽子
高家烧鸽子也是锦州当地的一家老字号烧烤店，在南京路附近，位置还是比较好找的，这里的烧烤出了名的好吃，有很多的配料可以加，来这里吃烧烤的人大多是本地人，还有慕名而来的外地游客，名气大，当然主要是味道好，特别推荐盐_鸡珍、鲶鱼、烧鸽子、牛肉串等等。
地址：南京路五段35-6号
锦州最出名的烧烤店：食神烧烤
食神烧烤环境很不错，是一家老字号餐厅，菜品很齐全，做出来的烧烤非常好吃，关键是价格还很便宜，算是锦州一家性价比超高的烧烤店了，如果你喜欢吃比较具有风味的地道锦州烧烤，可以来这里，环境舒适，服务好，是一个很好的选择。
地址：成都街协和口腔隔壁
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㈥ 鸡西市内哪家烤肉好吃推荐下
金爱烤肉,在一百对面,劲霸男装里面.
雪岳山烤肉,在客运站后门.推荐哦. 月牙骨很好吃.
推荐你比较好吃的小店吧.
安家肉串.火车站附近
鼎福缘火锅.
筋头巴脑.
还有鸡西刀削面也好吃. 老大商附近有个很好吃, 还算干净的.
㈦ 金诺郎韩式烤肉怎么样，好吃么
金诺郎烧烤好吃吗?金诺郎烧烤与传统的烧烤相比，所有的美味都是精选优质的原材料，所用的肉都是以鲜肉为主，现吃现做，保证了肉质本身味道，还有事先味好的味道，不同的烤肉有不同的汁，吃烤肉，有烤肉的汁……每种汁都是有十几种调料精心配制而成，有的甜中带酸，有的清新爽口，令人难忘。
希望能解决您的问题。
㈧ 陕西的地方小吃有哪些
粉蒸羊肉
炒粉鱼
葫芦头
锅盔
粉汤羊血
贵妃饼
太后饼
甑糕
姜丝拌汤
浆水面
烩麻食
煎饼
秦镇米皮
咸馓子
腊汁肉
扯面
荠菜春卷
豆黄糕
饺子宴
凉皮
酸汤饺子
小吃宴
水盆大肉
黄贵柿子饼
金线油塔
胡麻饼
时辰包子
千层油酥饼
荞面饸饹
臊子面
柿面糊塌
庄里合儿饼
泡泡油糕
石子饼
灌汤包子
牛羊肉泡馍
腊牛羊肉
腊牛羊肉在西安已有近百年的历史，是西安的名小吃之一。它选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。相传慈禧太后逃难到西安时，吃了西安的腊牛羊肉赞不绝口。今天的腊牛羊肉已成为馈赠亲朋好友的佳品，你一定要买一点回去。保鲜问题你不必担心，真空包装一般可以保鲜10天左右。
黄桂柿子饼
用临潼上等的火晶柿子加桂花酱、白糖拌上面粉精制而成。特点香甜可口、甜而不腻。相传李自成称王西安后，临潼的老百姓就是用黄桂柿子饼慰劳义军的，很受义军将士称道。
甑糕
用糯米和红枣为原料精制而成的一种甜糕，西安人一般用它当早点。特点是枣香浓郁、软糯粘甜，因为大枣还具有益气补血、养肾安神的功效，营养价值非常高。是一种滋补养身的食品，深受西安人的喜爱。
秦镇米皮
在西安，秦镇米皮是老少皆宜的食品。年不分四季，日不分晴雨，凉皮摊上总是座无虚席。调食时，配以适当的菜（一般是小豆牙或大豆芽）、油泼辣子、蒜泥、酱油、香醋、香油和味精等调料，吃起来光润、皮薄、细软、筋道，口感独特。
粉汤羊血
由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐。
粉蒸牛羊肉
起于盛唐，是长安着名的小吃之一。用鲜肥牛或羊肉以花椒、茄香等十向种调料靡粉腌制入味后，和面粉经武火、文火蒸制而成。食时，佐以生蒜（也可以用荷叶饼夹着吃），再来一杯熬制的砖茶，既有助消化，又觉清心利口，回味无究。
荞面
陕西名小吃之一，已有600年的历史。尤以陕北、韩城、西安校场门白桥面最为有名。制作时选用新鲜荞麦现靡现做，一般凉食，亦可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条红筋韧。当地人戏称："荞面黑是黑，盘韧爽口能待客。"
蜂蜜凉粽子
西安名小吃，始于唐代。是在凉粽子上淋上蜂蜜、桂花酱而成。凉甜芳香、沁人肺腑，是理想的夏令食品。
牛羊肉千层油酥饼
始于唐代，其制作技艺非常精细，经过制酥、和面、制饼、煎炬等四道工序而成。色泽金黄、层次分明、脆而不碎、油而不腻、香酥可口，数回民坊上的最好吃。
黄桂稠酒
以糯米为原料，经蒸熟发酵而成。色白如玉、粘稠似浆、酒精含量低、老少皆宜、风味独特。据说当年"李白斗酒诗百篇"，畅饮的就是长安特产的稠酒。
北院门回民小吃一条街
北院门大都是明清传统形式的木结构店铺，古朴黄雅，建造精巧，具有浓郁的关中传统民居和市井建筑风格。这里经营灌汤包子、牛羊肉泡馍、烤肉、八宝粥等回民饮食。中外食客整日络绎不绝。
长武锅盔
长武锅盔源于外婆给外孙贺弥月的赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚一寸，重五斤。原料用麦面精粉，压杆和面，浅锅慢火烘烤。锅盔外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。
扯面
扯面是关中地区的传统面食小吃。用烧热的油泼后搅拌食之。其特点是色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。
乾县锅盔
公元624－705年，为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大，民工甚众，烹食困难，监工士卒便用头盔烙馍，因而得名。以后多经改进，形成独具风味的食品。锅盔直径八寸，厚六分，形似菊花，内瓤起层，美味可口。
陇县马蹄酥
马蹄酥，因形似马蹄而得名，原是陇县民间走亲访友时的名贵糕点，是用精粉、猪板油、蜂蜜和白糖等为原料制成，色泽褐黄，纹层清晰，脆酥绵甜，且耐存放。现陇县食品加工厂生产。
凤翔豆花泡馍
如果您想吃经济方便早点，凤翔豆花泡馍将是您在宝鸡的首选。吃法是将切成小块的锅盔倒入豆浆锅内煮稍许，盛入碗内，然后将热豆花舀放其上，浇以豆浆，佐以调料。其质量要求是豆花要嫩、豆浆要"煎"、辣子油要"汪"。食后味道咸辣清香，营养高易于消化。在宝鸡市、凤翔等地已成为一种经济早餐。
岐山臊子面
岐山臊子面具有悠久的历史，最早始于周代。制作时以大肉"臊子"（臊子即肉丁）加豆腐、黄花、木耳、海带及鲜味的底菜、漂菜，烹汤浇面而成。岐山臊子面以"薄、盘、光、酸、、辣香、煎、稀、汪"的特点而闻名遐迩，人们常以"岐山面"称之。岐山面馆遍布关中城乡。
如果您到岐山县，还可走进农家民俗村，品尝到原汁原味地道风味的臊子面。
凤翔腊驴肉
腊驴肉创制于清代咸丰年间。腊驴肉的制作要选上等驴肉，经过夏、秋、冬三季的晒、压、煮、腌而成。其切片颜色鲜红、肉质细腻、酥而有筋、味道鲜美、回味无穷。特别是"钱钱肉"，谓之腊驴肉中的精品。现凤翔县有多家企业加工生产，是馈赠宾客、宴迎亲友之佳品。
岐山锅盔
相传岐山锅盔最早始于周文王之时，又名"文王锅盔"。锅盔因形似锅底，大如锅盖而得名，其面细、酥脆、油香、味美。制作时和面加入盐、油、香料，再用木框反复拌压，表面粘上芝麻，小火烤烙而成，色黄皮脆，味道香美。
宝鸡茶酥
茶酥以面粉、猪板油、菜油外加佐料烘烤而成。色泽金黄、内层松软、层层落花、油而不腻、口味香酥。常以油煎荷包鸡蛋配合食用，味美适口。
洋芋擦擦
用擦子把洋芋擦成寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀，上锅蒸熟。酥绵可口，久吃不厌。
钱钱饭
粗粮精制的钱钱饭是将黑豆经浸泡，膨圆涨大，放在碾子上压成片，形如铜钱，所以百姓称"钱钱饭"。
水盆羊肉
蒲城、大荔的水盆羊肉久负盛名。是以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小茄香、草果、精盐、味精制作而成，食用时配烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣，则肉烂汤清，肥而不腻，别具风味。
韩城羊肉合各
将细荞麦面粉经压制成合各，用鲜羊肉、熟羊油、香醋、葱花、蒿子面、油泼辣子、咸面酱、精盐、五香粉、咸韭菜段等制臊了汤，浇与其上。其特点是：合和细长绵软，臊子酥烂浓醇，入口麻辣宜人。
蒲城椽头蒸馍
椽头蒸馍因其状如椽头而得名，距今已有200余年的制作历史，为蒲城特有的传统食品。制作方法别具一格，蒸馍时不用碱，发酵程度要求严格，面团要反复盘揉，所以椽头蒸馍内酥外光，含水分少，且便于携带，又耐久贮。
大荔带把肘子
带把肘子选用带骨猪肘，佐以大香、桂皮等煮蒸而成，其色泽枣红，形似椭圆，肉烂胶粘，肥而不腻，瘦而不柴。
汉中粉皮子、汉中热凉粉、汉中菜豆腐、城固面皮子、西乡牛肉干、镇巴干炸山雀、略阳罐罐茶、宁强麻辣鸡、浆水面、米糕馍、宁强核桃馍、树叶子凉粉
油茶泡馍
油茶是用家畜油和面粉炒成的。在耀县城的大街上，有不少卖油茶泡馍的店铺和小摊。
榆林的豆腐、炸豆奶、拼三鲜，绥德的油旋，镇川的油干炉，佳肥的马蹄酥，子洲的果馅，清涧煎饼，米脂驴板肠，定边，靖边的宰羊肉、剁荞面以及各地都有的羊杂碎、手抓羊肉、油糕、米酒、碗坨。
㈨ 哪里的烧烤最出名好吃
一、东北烧烤
最喜欢的还是东北的烧烤，没有矫揉造作，来的直接，爽快，就像东北人的性格一样，牛肉不用任何腌制，直接放在火上烤，为了增加其香味刷牛油，撒辣椒粉、孜然、盐即可，没有太多复杂的调味料。烤不太容易入味的食材，可刷些烧烤酱。当然这种烤法，目前可能已经过时，现在估计也和其他地区一样，一大堆复合调味品，反正我不太喜欢。
比如东北人很喜欢“撸串”，各种烤腰子、烤牛筋、烤牛肉串、烤羊肉串……据说还有一些特别的食材，如烤鸡头、烤蚂蚱、烤蝉蛹……东北烤肉的纸上烤肉也很有名，这种方式比较不会出油烟，也是流行于多个地区的东北烧烤之一。大金链子小手表，一天三顿小烧烤。
二、新疆烧烤
新疆的羊肉串是羊肉中烤的最好的，同样强调食材新鲜，但不同的是腌制时用的调料较重，也有用调味汁来腌制的习惯，但肉串大，味道美。
新疆就是一座酒池肉林啊
新疆是肉食者的天堂，据统计，每个新疆人一年要吃掉14公斤羊肉。
那句公式咋说的来着，没有一只鲜嫩多汁的小羊羔可以活着离开天山北麓。
新疆人没有一顿不吃肉。
早上黄面烤肉、薄皮包子，中午过油肉拌面、羊腿抓饭，晚上架子肉、清炖羊肉!
你以为这就完了
中国哪里烧烤加盟最有名
三、内蒙古烧烤
光就在羊肉这一国度，内蒙古的烧烤是数一数二的。
烤羊肉串、烤羊腿、烤全羊这些都是内蒙古烤肉响当当的当家霸主。
内蒙古烤羊肉串是很有韧劲的，因为羊肉本身很软嫩，嚼起来带劲爽口，这也是人们在夜宵时喜欢选择羊肉串的主要原因。在当地，一说到吃烧烤，第一个本能反应就是吃羊肉串。
羊肉串中纯瘦肉也是不好吃的，所以一般羊肉和瘦肉会穿插着串串儿，或是肥肉粘连着瘦肉。经过烤制的肥肉变得香酥，要在嘴里又瞬间融化成油，同时还赋予瘦肉粒油香的味道。
㈩ 靖边有什么好吃的美食
说起靖边，很多人都会想起靖边的马铃薯。其实除了靖边马铃薯，靖边还有很多特产哦！下面是我为你准备的靖边有什么好吃的美食，希望对你有帮助！
靖边马铃薯
陕西省靖边县有发展农业生产得天独厚的条件，特别是平均海拨1400米左右，加之气候爽燥、昼夜温差大、光照充足、雨热同季、土壤肥沃、土质疏松，是马铃薯的最佳优生区，同时也是马铃薯良种繁育优势区。靖边马铃薯极具特色，以其个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高等品质优势在国内外市场颇具盛誉。地域范围靖边县位于陕西省榆林市，地处毛乌苏沙漠南缘，全县总面积5088平方公里，按地形地貌分为北部风沙滩地区、中部梁峁涧地区和南部丘陵沟壑区，分别约占总面积的三分之一。
靖边荞麦
荞麦是靖边县白于山区主要农作物。每年夏季，来到白于山区，漫山遍野荞麦花儿盛开在天地之间，也盛开在农民的心田里，这些花儿是秋收的果实，也是农民鼓鼓的“腰包”。初冬时节，在苦荞的优生区中山涧镇，当地村民贺加芳正和家人将筛选好的黑苦荞装入袋中。她告诉笔者，以前这里的山地要么种植荞麦，要么就荒废了。三年前，镇政府提倡他们种植黑苦荞，黑苦荞产量和价位都是普通荞麦的两倍多，他们开始将荒山利用种植黑苦荞。今年贺加芳种了四十多亩黑苦荞，总产量在7000斤左右，按合同收购价三块算，收入达两万元。近年来，靖边县针对小杂粮产业发展现状，积极转变发展思路，通过改良荞麦品种，提高科学种植技术，延长产业链来升级传统产业，大力调整产业结构。如今，靖边荞麦产业越做越强，逐渐形成了产业化、规模化的发展格局，荞麦已成为靖边白于山区农民致富的“铁杆”产业。品种是土地的第一生产力。
靖边羊肉
靖边羊肉是陕西省榆林市靖边县的特产。靖边地区的羊从小就吃着去膻味的调料长大的，所以自身没有羊膻气，也无须用红烧、麻辣、五香等方法去刻意遮盖气味。靖边县羊只饲养量已达100万只，年生产优质羊肉5000多吨，品种有萨福克羊、白绒山羊、小尾寒羊、杜泊羊等。由于独特的.地理气候条件和饲草资源，靖边羊肉无腥无膻，肉羊羊肉被国家有关部门认证为“有机转换产品”，是真正的陕北优质绿色食品。陕北白绒山羊以其产绒量大、绒色洁白、强度大、纤维细长、繁殖性能强等优点，被国家畜禽品种审定委员会命名为“陕北白绒山羊新品种”。
靖边苦荞
小杂粮种植区东坑镇、席麻湾乡、乔沟湾乡实施荞麦高产创建示范田1万亩，白于山区天然状态下生产的“榆荞—4”、“苦荞”等是远近闻名的绿色食品，靖边苦荞多次荣获名优小杂粮品种。
靖边胡萝卜
靖边胡萝卜是陕西榆林靖边县的特产。靖边县东坑镇黄家峁村鸿丰蔬菜专业合作社位于靖边县东坑镇黄家峁村，注册资金20万元，固定资产800余万元。公司现已建成日光温室200亩，钢结构拱棚800亩，30亩的现代物流市场一处。2014年种植胡萝卜1万余亩，亩产10000斤，每斤0.3元，每亩总收入3000元，总收入3000余万元。远销武汉、长沙、成都等地；出口韩国。2014年，靖边县农产品质量检验检测中心申报的“靖边胡萝卜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
靖边辣椒
靖边辣椒是陕西榆林靖边县的特产。靖边辣椒为国家农产品地理标志保护产品。2014年，靖边县农产品质量检验检测中心申报的“靖边辣椒”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。地域范围靖边辣椒生产区域位于陕北东北部靖边县境内，主要涉及宁条梁、东坑、中山涧、王渠则、席麻湾、镇靖、龙洲、张家畔、杨桥畔、海则滩、黄蒿界、红墩界、天赐湾、周河、青阳岔、杨米涧、小河等17个乡镇，215个行政村6个社区，地理坐标为东经108°17′-109°20′，北纬36°58′-38°03′，东到龙腰镇村，南到贾家湾村，西到西园则村，北到白城则村，总面积5.3万亩，年产量约37.3万吨。产品品质特性特征1.外在感官特征：靖边辣椒果实粗壮呈牛角或羊角状，椒长25-28厘米，最大可达30厘米，椒粗5-6厘米，肉厚0.3-0.4厘米。
靖边小米
靖边小米质量技术要求 一、品种晋谷21、晋谷29等。二、立地条件产地范围内海拔1100m至1900m，土壤类型为风沙土、黄土，有机质含量≥0.7％，土壤pH值7.5至8.5。三、栽培管理1. 轮作：实施轮作倒茬。轮作年限3年以上。2. 播种：5月中至下旬播种，用种量为每667㎡(亩)0.9kg至1.2kg, 播种深度4cm至6cm，基本苗每667㎡(亩)1.2万株至1.5万株。3. 施肥：每667㎡(亩)施腐熟有机肥1500至2000kg，结合播前耕翻一次施入。4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。 四、收获储存1. 收获：9月上至中旬，全株2/3籽粒成熟即籽粒呈现本品种固有色泽时收获。2. 加工：工艺流程为：分选→去石→筛选→碾米→风机降尘→精选→包装→入库。3. 储存：储存时要求籽实含水量≤13％。
榆林马铃薯
榆林马铃薯极具特色，以其个大、体匀、芽眼浅、淀粉含量高等品质优势在国内外市场颇具盛誉。陕西榆林市有发展农业生产得天独厚的条件，特别是平均海拨1400米左右，加之气候爽燥、昼夜温差大、光照充足、雨热同季、土壤肥沃、土质疏松，是马铃薯的最佳优生区，同时也是马铃薯良种繁育优势区。 划定的地域保护范围：榆林市所辖榆阳、神木、府谷、横山、靖边、定边、绥德、米脂、佳县、吴堡、清涧、子洲等1区11县176个乡镇5474个行政村。地理坐标为东经107°28′～111°15′，北纬36°57′～39°34′。
陕北山杏
陕北山杏 陕北山杏通身是宝，从杏肉、壳到仁无不有用。鲜杏果肉加工制作的杏脯、杏酱是多年畅销市场的食品。杏仁可用于多种食品加工，除生产大宗的杏仁炒货、杏仁蛋糕、杏仁酪、杏仁饮料、口香糖、杏仁巧克力等多种糖果糕点外，也可用作华夫饼干，蔬菜色拉，焙制品上面的调味品，或肉禽、海产品色拉加味品等，还从中提取分离出多种单一组份，用于添加强化其它食品，制作高档营养食品，还用于面霜、面乳等多种化妆品；杏仁油用于制作香精、食用油或高级润滑剂。壳用于油漆、活性碳、肥皂等多种化工品。陕西是山杏原产区之一，以天然林为主。建国后，陕北、渭北许多县以营造水土保持林为目的，大量播种山杏，形成了林带。山杏的主要产品是杏仁，为重要的木本油料，传统的出口物资，主要用于药材、榨油、糕点、食品等。既有极好的经济效益，又有保持水土的作用，是黄土高原上较好的树种之一。
榆林山地苹果
榆林南部丘陵沟壑区属于苹果优生区，在海拔、土壤、日照、气温、降水、空气质量等多个方面，具有发展优质山地苹果的适宜条件和竞争优势。早在2012年，省委、省政府就认定绥德、米脂、子洲、清涧4县为“陕西省优质苹果生产示范基地县”。为推动陕西省果业从大省向强省转变，在林果业发展不与粮食争地的政策约束下，陕西省农业和林业部门联手，立足陕北新一轮退耕还林工程中，有 200多万亩坡耕地适宜发展林果业的优势，在榆林市南部的米脂等6个县区和延安市北部的延川等8个县区的丘陵沟壑区建设300多万山地苹果示范区，打造全 国最大的优质山地苹果示范区。
洋芋擦擦
陕北传统饭食之一，又名“洋芋丸子”、“山药丸子”。洋芋和山药都指的是薯仔。此菜加工时将薯仔用擦子擦成一寸长的薄片，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等，同面粉搅匀，上笼蒸熟。食用时，盛入大碗，调入自制的西红柿酱及其他调味品即可。也可以炒着吃，味道亦不错！
油旋儿
油旋儿是绥德的一种小吃，做法是用温水和面（加少许盐、碱水），先和硬后蘸水踩软，醒2小时，后置于油案上擀为长片，抹上化开的熟猪油，边擀边拉薄，撤上葱花、盐、花椒粉，卷为面团，压扁成饼状，上炉鏊抹猪油翻烙，待见火色后排入平鏊之下炉圈内烘烤至熟。其色泽金黄油亮，层层饼旋儿薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。
卤驴板肠
米脂风味小吃。用整副驴大肠做原料，反复用醋水搓洗干净，放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅，加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段，加原汤汁，口味麻辣咸嫩，香味袭人，可谓小吃一绝。
干炉
镇川有名的小吃。用温水和面，讲究面硬，以面剂包一撮干面粉（加盐），手压成形，置炉鏊上先烙后烤而熟。其形贺面鼓，中拓小红印。内空外脆，吃着带劲，最宜贮存或上路作干粮，久之不坏；若和面时加油可制作油干炉，则又酥又脆，顺口溜道：“吃着香，咬着脆，饱嗝上来干炉味”，确是风味独特。
麻汤饭
豇豆、白云豆、黑米、玉米仁、麦子仁、大米、小米、红豆、红小豆、高粱、酸菜等加上清油在一起煮制，再配以各种调料即成，此食麻辣鲜香，老少兼宜。
榆林拼三鲜
将熟猪肉切成宽1公分的片，红烧红焖各半，洋芋炸成片，粉皮切成条；用生肉加调料制成水丸子、炸丸子、酥肉块。待肉汤加水烧开后，放入猪肉、丸子、酥肉块、粉皮、再配以虾米、水木耳、水黄花、海带丝、生姜米、胡椒面、韭黄、葱花、芫荽、盐、酱油、味精、菠菜等配料。此菜色泽鲜艳、醇香味浓，如在原料内加入羊肉、鸡肉谓之“拼三鲜”味道鲜美，香气袭人，乃榆林红白喜事及宴席的压轴大菜。
剁荞面
定边、靖边风味小吃。将荞面糁子面用水和匀，擀成二公分厚的饼状，用剁刀剁成韭叶宽的长条，边剁边入锅，煮熟捞碗内。麻油烧至八成热投入宰木耳，辣面，爆出香味倒入碗内。再将酸菜汤入锅烧开后连同炸好的麻油调入面碗内即成。也可调羊肉臊子或素臊子。其滋味坚软细美、酸辣可口。
煎饼
清涧风味小吃。用荞面仁制成粉糊，方法与碗托做法相同，但要糊稀一点，用小勺舀在加热的饼鏊上摊成20厘米大的如纸薄饼；另以绿豆芽或黑豆芽加粉丝、肉丝、炸豆腐丝凉拌，将煎饼卷入凉拌豆芽菜，浇蘸汤食之清凉开胃，素爽雅致。