‘壹’ 鳕鱼做辅食的做法大全
鳕鱼粥(可做宝宝辅食)
材料：
鳕鱼、小油菜、香菇、大米，香芹；
做法：
1、鳕鱼上锅蒸熟，不要蒸太久；
2、小油菜和香菇分别焯水切丁；
3、用砂锅将大米煮至开花；
4、将鳕鱼、小油菜、香菇一起放入煮好的粥中，小火煲20分钟；
5、加入适量盐和香芹，美味就这么出来啦。
小贴士：如果是给宝宝的辅食，可以不加盐等调料。
民以食为天，我们不仅仅是要吃出美味，更要吃出健康，鳕鱼的出现刚好把这两者完美的结合在了一起，既有鲜嫩的口感，又有身体所需的多种营养物质，以上就是我们介绍的四种鳕鱼制作方法，做法简单，高营养低胆固醇的特性对于老人和小孩是很有益处的，而且鳕鱼的脂肪含量很低，爱美的女士也可以作为餐桌必备美食。
‘贰’ 鳕鱼怎么做好吃
鳕鱼的家常做法如下：
清蒸鳕鱼；准备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，料酒2汤匙，大葱1段，生姜1块，红椒1根，蒸鱼豉油适量。
具体做法如下：将葱姜、辣椒切成丝，放到水里泡着，鳕鱼块清洗干净，然后将鳕鱼抹上一层料酒，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，然后放入蒸锅，大火蒸8分钟，蒸好之后，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝，然后淋入适量的蒸鱼豉油，再放上新鲜的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可。
‘叁’ 给宝宝做鳕鱼怎么做好吃
鳕鱼的鱼肉鲜嫩，鱼刺少，很适合小宝宝们吃。同时鳕鱼肉中蛋白质占16%，而鳕鱼肉中所含的脂肪和鲨鱼一样，只有0.5%，要比三文鱼低17倍，而且鳕鱼的肝脏含油量高，含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。下面简单的介绍几种吃法，一、鳕鱼泥，适合刚刚添加辅食的小宝宝使用，首先把银鳕鱼划开，用手仔细摸索。虽然鳕鱼的鱼刺很少，但是靠近鳍的地方还是有些要注意。水烧开后，点一点醋，把切好的小块鱼放进去，煮熟后加少许淀粉烧搅，出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了。二、清蒸鳕鱼，菠菜洗净放入滚水中焯烫后捞出，浸泡冷水中，沥干水分，切成小段；鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦的火力加热五分钟；取出鳕鱼加入菠菜碎，并淋上生抽，充分捣碎即可。
‘肆’ 鳕鱼给宝宝怎么做好吃
1、鳕鱼泥,制作方法先把银鳕鱼化开，用手仔细摸索，虽然银鳕鱼刺已经很少了，但是靠近鳍的地方还是有些，要注意，水烧开后，点一点点醋，把切好的小块鱼放进去，煮熟后，加少许淀粉，稍搅，出锅后迅速用勺子压成泥，凉了就压不了泥了。
2、清蒸鳕鱼，用料：鳕鱼2片、菠菜10g、生抽10ml，做法：菠菜洗净，放入滚水中汆烫后捞出，浸泡冷水中以去除涩味后捞起，沥干水分，切成小段，鳕鱼清洗干净，放入盘中，用保鲜膜封好，放入微波炉中，以900瓦火力加热5分钟，取出鳕鱼，加入菠菜碎并淋上生抽，充分捣碎即可。
3、清蒸银鳕鱼，用料：蒸鱼豉油、姜和葱、料酒看个人喜好，做法姜切片，葱切丝，姜铺在盘子上，将银鳕鱼放在姜片上，在上边撒一点葱。蒸锅放入足够的水，大火加热，直至水开，冒出蒸气，将装好鱼的盘子放入，盖上锅盖，计时7-8分钟，时间到后关火，闷上5-10分钟，开盖，取出盘子，倒掉多余的水分，倒入蒸鱼豉油。
4、胡萝卜鳕鱼粥，准备材料：鳕鱼、胡萝卜、粳米，做法：鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌。
‘伍’ 鳕鱼肉怎么做好吃又简单方便
一.清蒸鳕鱼
鳕鱼肉嫩少刺，是理想的养生食物，清蒸做法口感清淡，保留鲜味，做起来只要三个步骤。
1、 首先将鳕鱼厚片进行腌制，表面涂抹上一层薄盐，保留外皮肉质才不会松掉。
2、 在鳕鱼表面放上姜片、豆豉提鲜去腥。倒入一点酱油和清水，然后将它放入蒸笼十五分钟蒸熟。
3、 取出后装饰上葱丝和辣椒，倒上一勺煮开的热油，就可以品尝美味了。
二.鳕鱼西红柿汤
鳕鱼去骨切成小块，吃起来很方便。鳕鱼煮汤鲜味四溢，更有利于吸收营养，酸甜口的番茄汤开胃，在秋季暖暖地来上一碗最为舒服。
1、鳕鱼清洗后印干表面的水分，撒上一层生粉。在平底锅中煎出微黄的颜色，会让肉质紧缩，煮汤的时候不容易散掉。
2、将番茄切成小块先入锅翻炒，等到出汁的时候倒入清水，盖上锅盖让汤品变得浓稠。
3、沸腾后放入香芹叶子和鱼肉进行简单的调味，让它煮几分钟就可以起锅了。
三.鳕鱼炒鸡蛋
鳕鱼本身的蛋白质就很高，搭配上柔软的鸡蛋在口感和营养上都达到最佳。
1、 将鳕鱼用料酒和酱油洗净腌制，放入煎锅中加热炒一下。
2、 打散的鸡蛋浇入进行翻炒，鸡蛋包裹着鳕鱼，放少许盐调味，撒上一把葱花就可以盛起来了，注意不要炒的太老。
‘陆’ 宝宝鳕鱼怎么做好吃
鳕鱼大部分生活在太平洋，集群生活，很容易捕捉，自古以来就是相当有名的食用鱼，鳕鱼价格昂贵，优质的鳕鱼一般要上百元一斤。
鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，含有儿童生长发育所必需的各种氨基酸，还含有维生素A、维生素D、DHA等，对于宝宝大脑和神经发育大有益处。
适合宝宝吃的鳕鱼食谱：
1、 鳕鱼泥（适合6月龄及以上）
食材：鳕鱼排1个，柠檬3片。
步骤：柠檬片挤汁去鳕鱼腥味，然后放锅里蒸15分钟；蒸熟后去掉鱼皮和鱼骨，几乎没什么骨头；将去皮去骨的鱼肉用勺子压成泥状或者用榨汁机打成泥状，可以直接吃。
2、 蔬菜鳕鱼蒸蛋（适合8月龄及以上）
食材：柠檬3片，鳕鱼一小块，蛋黄1个，胡萝卜适量，西兰花适量，温水适量。
步骤：食材准备好；鳕鱼去皮去骨；柠檬片挤汁腌制10分钟；然后将鳕鱼蒸十分钟；蛋黄用筷子搅拌均匀，加温水搅拌均匀；鳕鱼、胡萝卜、西兰花切碎；鳕鱼肉和蔬菜碎片放入蛋液中搅拌均匀，放入蒸锅中蒸8分钟即可。
3、 油菜鳕鱼二米粥（适合10月龄及以上）
食材：鳕鱼20克，油菜30克，大米20克，小米20克。
步骤：大米小米淘洗干净，加水放锅里熬煮；油菜清洗干净，放入沸水中烫软；鳕鱼放入蒸锅中15分钟蒸熟；油菜与鳕鱼切成碎末，放入煮好的双米粥中，搅拌均匀盛出即可。