㈠ 炭烤波士顿龙虾怎么做好吃
主料
波士顿龙虾
辅料
黄油 意芹
海盐 黑胡椒
炭烤波士顿龙虾的做法步骤
1.波龙从中间一分为二，去黄
2.在肉的部分刷上黄油，放上香草，在炭火上烤制
3.最后撒上少许海盐及黑胡椒
㈡ 小龙虾可以吃哪些部位
小龙虾的腹部可以食用，当然要去除虾线，这是小龙虾的肠胃，不能食用。记住不要食用小龙虾的头部，即使说头部中含有一定的虾黄，具有丰富的营养价值，但是由于头部中含有很多小龙虾的器官，比如，胃部。
㈢ 小龙虾到底好吃在哪儿
1.小龙虾的肉质嫩弹，有人嫌吃小龙虾肉少费事的，但没有人说小龙虾肉不好吃的！
2.楼上说小龙虾是在大城市火起来的，说对了一半，小龙虾这东西早就有，而且开始是在小城市吃的，以前比现在的个儿大还便宜！大城市火起来的是麻辣小龙虾，重点是麻辣！生活在大城市的人往往压力都很大，然而麻辣和酒是解压最好的东西。
3.西方人很少吃小龙虾，从来没有西方人说小龙虾不好吃，而是小龙虾作为食物填饱肚子很费事！中国人也是，有谁吃小龙虾是为了填饱肚子的！？绝大绝大时候人们都是把小龙虾当做调味剂来吃，喝着冰啤酒就着小龙虾和朋友侃侃而谈是多么惬意啊！和西方对比人家有咖啡文化、酒吧文化，我们是小龙虾文化。
㈣ 龙虾吃什么部位怎么做
尾部
㈤ 龙虾尾咋做好吃窍门
一提到龙虾尾，人们不免认为这是一种非常奢侈的食物。龙虾之所以价格不菲，原因很简单：甲壳类动物需要很长时间才能成熟。它们一般生长大约5 到 7 年，才能达到合法的捕捞尺寸。另外，一旦捕获龙虾，就必须保持其鲜活，这就增加了运输成本，因为龙虾容易感染细菌疾病，一旦它死亡，细菌疾病会很快就会导致龙虾肉变质。
如何制备龙虾尾
如果您决定购买龙虾在家制作，龙虾尾是不错的开始。第一步就是选择肉质最佳的龙虾。缅因州龙虾被认为是体型最大、肉质最好的龙虾，而欧洲龙虾则要更小一些。但二者都有适合的菜谱，具体取决于您可以买到哪一种。购买龙虾尾需要敏锐的眼光，这样才能最大限度做到物有所值。在选购龙虾尾时，首先要确保其来自信誉良好的捕捞者，并遵循奥古斯特埃斯科菲尔烹饪艺术学院(Auguste Escoffier School of Culinary Arts) 提供的额外建议：· 了解软壳龙虾和硬壳龙虾之间的区别——软壳龙虾的味道更甜，硬壳龙虾的肉质更硬。· 注意脂肪含量——刚从海水中打捞上来的新鲜龙虾含有更多的脂肪，意味着品质和味道更佳。· 检查肉质质量——尾部的肉应该紧致，不会散发类似于氨气的气味。一旦您买到满意的龙虾尾，就可以参考Better Homes & Gardens 网站的建议准备好龙虾尾，让您花的每一分钱都物有所值：1. 一只手抓住龙虾尾。另一只手握住厨房剪刀，沿虾壳和虾肉的中间纵向切开。一直剪到虾壳的末端，也就是尾巴的较宽处。2. 沿剪开的裂缝将龙虾壳分开，然后用手指把肉弄松。3. 用拇指将肉与壳分离，但尾巴末端要稍微留一些肉。
烹调新鲜龙虾尾需要多长时间？
新鲜龙虾尾的具体烹饪时间取决于龙虾尾做法菜谱、龙虾尾的大小以及您选择的烹调方法。Working Mother 提供了烹调龙虾尾的大致时间：· 水煮——龙虾尾一般要煮3 分 30 秒到 4 分钟。· 清蒸——如果采用清蒸做法，龙虾尾一般需要8 到 10 分钟。· 烘烤——烘烤龙虾尾通常需要10 至 15 分钟。· 烧烤——将龙虾尾有肉的一侧朝下烤2 - 3 分钟，然后将虾壳一侧朝下翻转，继续烤 6 - 8 分钟，随后将虾尾肉转移到烤架温度较低的位置。
烹调冷冻龙虾尾需要多长时间？
Better Homes & Gardens 建议前一天晚上将龙虾尾放在冰箱内，冷藏 8 到 10 个小时。如果您的时间紧急或者忘记提前一天解冻龙虾尾，Working Mother 建议您可以将龙虾尾放入一碗水中快速解冻，整个过程需要一个小时左右。理想情况下，龙虾尾应该先解冻，因为在解冻之后煮熟，其肉质会更鲜嫩。但您仍然可以直接烹调冷冻的龙虾尾，只是烹调时间需要增加几分钟。如果是体型更大的冷冻龙虾尾，烹调时间可能需要增加一倍。
龙虾尾的不同烹调方式
龙虾尾之所以广为人知，不仅因为它们价格稍高，还因为很多人喜欢它的味道，并且龙虾尾做法多种多样。如果您以前从未做过龙虾，不妨从下面的，龙虾尾的家常做法指南开始。
烧烤龙虾尾
龙虾尾做法可以直接烧烤，但您必须做好一定的准备，才能适当地烤熟。以下是Delish 推荐的菜谱，它可以帮助您以更好的方式享用美味的烧烤龙虾尾：烧烤龙虾尾材料· 1/4 杯融化的草饲生黄油· 1 汤匙柠檬汁· 1/2 茶匙柠檬皮碎屑· 2 汤匙新鲜切碎的香葱（可另外准备一些用于装饰）· 2 汤匙新鲜切碎的欧芹（可另外准备一些用于装饰）· 1 片蒜瓣，切碎· 1/4 茶匙喜马拉雅盐，可另外准备一些用于调味· 4 8 盎司龙虾尾· 椰子油，用于刷在龙虾肉表面· 新鲜研磨的黑胡椒· 一小撮切碎的红辣椒· 柠檬角，用于摆盘制作过程1. 中火加热烤架。与此同时，将融化的黄油、柠檬汁和柠檬皮碎屑、香葱、欧芹、大蒜和盐放入一个碗内混合。2. 如果您购买的是整只龙虾，可按照以下步骤取出龙虾尾的肉：从龙虾尾部多肉的部分开始，沿背部切开龙虾壳。如需去除龙虾尾部的外壳，可用刀从肉的中间往下切，但不要完全切开。如果您购买的是包装好的龙虾尾，请按第3 步操作。3. 沿龙虾尾纵向插入一根竹签，防止龙虾肉在烧烤过程中卷起。4. 在龙虾肉表面刷一层油，并用盐和胡椒调味。5. 将有肉的一面向下烤6 分钟，直至微微烧焦。翻面，然后刷上黄油混合物，继续煮五分钟。6. 从烤架上取下龙虾尾，撒上红辣椒。和柠檬角一同装盘。
烘烤龙虾尾
如果您想探索一种烹饪龙虾尾的新方法，烘焙可能就是您要找的答案。以下是烘焙龙虾尾的大致介绍：制作过程1. 将龙虾尾解冻，并烤箱加热至425 华氏度。用纸巾拍干龙虾尾表面的水分，并将其切开摊平。2. 先将龙虾尾放入热锅中烤三到四分钟，然后将其放入烤箱，虾肉朝上。3. 将龙虾尾烤10 到 12 分钟，或者直至龙虾肉呈不透明状。
水煮龙虾尾
水煮龙虾尾是最常见的烹调方法之一，因为这种方法非常简单便捷。以下是Better Homes & Gardens 提供的龙虾尾烹调方法的概述：制作过程1. 先将龙虾尾解冻，然后用纸巾吸干表面水分。将虾壳切开并摊开，准备用于水煮。2. 在容量为3 夸脱的炖锅内加入 6 杯过滤水（含喜马拉雅盐）并烧开。这个量足够煮熟四只 8 盎司的龙虾尾。3. 用文火将龙虾尾煮8 到 12 分钟，或者直到虾壳变成鲜红色，肉变软，注意此过程中不要盖上盖子。沥干。
㈥ 龙虾哪个部位好吃
专家提醒，小龙虾头、腮、肠，以及很多人最爱吃的虾黄，最好剔除，不要食用。一般说来，小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，烹饪前应把虾线拉出来。头、腮虽然是重金属比较集中的地方，但一般不会食用。
在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃，最好不吃。因为从检测来看，虾肉很安全，一般没有什么重金属污染，但是有一些样本，虾子脑部重金属会有一点超标。虾黄位于头部，容易遭到污染。此外，专家特别提醒，小龙虾的头部和腮部是藏污纳垢的主要部位，建议不要食用。
专家表示，小龙虾本身是没有毒性的，正常吃小龙虾一般不会致病。致病的原因有可能是小龙虾养殖、清洗或者烹制等其他环节出了问题，也有可能由于遭遇了污染等因素，携带了某种物质。如果在吃小龙虾后半天到一天内出现浑身肌肉酸痛僵硬、尿液呈酱油色等症状，千万引起重视，立即到正规医院就诊。
㈦ 芝士烤龙虾这种食物是哪里研究出来的它好吃的地方在哪里
引言：很多人喜欢吃芝士烤龙虾，其实这种食物的研究是源于外国，所以它属于一种西餐被中国所引进。你们知道芝士烤龙虾它好吃的地方在哪里吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
其实芝士烤龙虾它的做法是比较简单的，主要是靠烤是烤出来的一道美食。首先我们要准备一些原料，需要准备一些知识，还有一些小龙虾，这个时候要将小龙虾处理好放一旁备用。而且小龙虾要经过油炸，把它炸成鲜红的颜色就熟了，这个时候拌上调料，它就会非常的鲜美，再淋上一层芝士放进烤箱烤半个小时就可以了。而且它是有非常多的味道，会有咸香味，芝士味以及一些番茄味，根据客人的口味可以尽情的选择。在选择口味之后可以根据自己的喜欢添加一些佐料都是非常可以的，而且它的制作方式不是特别复杂，但是它吃多了可能会发胖，因为里面的热量比较多。所以在平常吃芝士烤龙虾的时候，一定要少吃一点，偶尔吃一次是可以的，吃多了就会发胖，对一些爱美的人来说就要少吃了。
㈧ 纯烤龙虾的做法步骤图，纯烤龙虾怎么做好吃
用料 龙虾 1～2只 黄柠檬（或几滴柠檬水） 两片 生姜 1大块
纯烤龙虾的做法
做法超简单，把清理好的冻龙虾/鲜龙虾放在盆里，加凉水或微温的水没过龙虾，姜块拍碎放进水里，滴几滴柠檬水进去。冻龙虾泡到基本解冻（鲜龙虾泡5-10分钟即可）。然后用剪刀沿龙虾肚皮两侧剪开，吃的时候比较好夹。肚皮不要剪下来噢，剪开就可以了，不然肉会掉出来呢～～
龙虾背朝上放在烤盘/普通瓷盘上，入烤箱280摄氏度烤5-10分钟即可（看龙背变红，虾肉变白了就可以了）。喜欢吃熟一点的可以多烤几分钟。味道很鲜噢～～～比清蒸的龙虾还多一丝烧烤味儿，很赞！！
㈨ 小龙虾能吃的部位都有哪些
小龙虾除了头部、肠道、虾黄，其他部位可以吃。
小龙虾不能吃的部位：
1、头部。由于小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。所以小龙虾的虾头部分千万不能食用，也不能生吃，如果食用后严重的话会导致肺吸虫病的发生的。
2、肠道。小龙虾的肠道等消化系统，往往容易聚集重金属，所以在煮的时候要把虾线拉出来才能食用。
3、虾黄。在搞不清楚虾子干净与否的情况下，虾黄要少吃。虾黄是龙虾的性腺，与肝脏挨一起，也容易受到污染。在食用后出现疾病。
(9)烧烤龙虾哪个部位好吃扩展阅读：
吃小龙虾的注意事项
1、小龙虾不能过量食用
小龙虾虽好，但是在食用时一定要注意量，不能过量食用。因为小龙虾是一种热性食材，人们过量食用以后会让身体的热毒加重，出现多种上火症状，另外一点就是小龙虾的卫生条件并不安全，过量食用以后也会对身体健康不利。
2、虾并非人人可食
某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。
3、吃龙虾后不要喝茶
吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。在食用龙虾前或后喝茶，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃龙虾时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。