㈠ 白色鬼笔竹蛋可以吃吗
竹荪蛋，别名竹荪菇、竹荪花，为竹荪的胚胎体，是竹荪还没有“破蛋”而出时候的样子。它是由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成，是一种可食用的菌类食材。许多人在食用的时候都会问，竹荪蛋的那层外皮可不可以吃呢？竹荪蛋里面的黑色部分可以吃吗？那么，接下来大家一起来了解下，这些关于竹荪蛋的食用问题介绍吧。
竹荪蛋怎么做好吃？
竹荪蛋的丰富营养成分和高食用价值，往往总是吸引着大量的人群喜欢吃它，这种营养价值丰富的食材，可以给我们身体健康带来很多的好处，比如长期食用可以强身健体、增强身体免疫力、抵抗肿瘤等，食用价值在众多的食材中是较高的。那么，竹荪蛋怎么做好吃，下面给大家介绍种非常简单，而且又好吃的竹荪蛋做法给大家。
㈡ 请问竹荪的正确吃法
㈢ 竹林蛋是什么意思
竹林蛋的意思是也被称为竹荪蛋或竹荪菇，竹荪蛋是在无污染的天然地带及独特的自然环境里孕育的，主要产于四川和重庆等地的竹林中。竹林鸡蛋就是把鸡散养在竹林当中，鸡不喂任何饲料，只吃竹林里面的虫子和其他的一些植物，鸡蛋营养价值高不高不知道，反正鸡肉肯定好吃。
㈣ 菌类植物 竹荪 一般都有裙边，但是我在山上发现一些“不带裙子”，其他特征和竹荪一样的菌种，请问是什么
红鬼笔
请勿食用野生菌！
请自行网络图片
中文学名：红鬼笔
拉丁学名：Phallus rubicuns (Bosc.) Fr.
中文别名：深红鬼笔
分类地位：鬼笔目、鬼笔科、鬼笔属
形态特征：子实体中等或较大, 高10-20cm。菌盖近钟形，具网纹格，上面有灰黑色恶臭的粘液(孢体)，浅红至橘红色，被粘液覆盖，顶端平，红色，并有孔口，盖高1.5-3cm ，宽1-1.5cm。菌柄海绵状，红色，长9-19cm，粗1-1.5cm，圆柱形，中空 ，下部渐粗 ，色淡至白色，而上部色深，靠近顶部橘红至深红色。菌托有弹性，白色，长2.5-3cm，粗1.5-2cm。孢子椭圆形，几无色，3.5-45μm×2-2.3μm。
生态习性：夏秋季在菜园、屋旁、路边、竹林等地上成群生长。多生长在腐殖质多的地方。
分布地区：广东、广西、海南、云南、贵州、湖南、河南、湖北、香港、西藏、陕西、新疆、甘肃、河北、辽宁、黑龙江等。
经济用途：此菌盖表面粘液腥臭，有认为有毒或怀疑有毒。
㈤ 蜀南竹海有那些名小吃
蜀南竹海原名“万岭菁”，实际上是生长在万岭镇及万里镇这两个镇之间的7万余亩楠竹林所围绕起来的竹林，一条盘山公路穿梭其间，各景点散落在公路两旁。
蜀南竹海连成片的竹林总面积达七万多亩，像这样广阔的楠竹种植区 ，为国内外所罕见，称得上是一大奇观，自古就是有名的风景区。
位于蜀南竹海中的两个镇名颇有来历，相传宋代着名文学家黄庭坚谪居川南宜宾时，就曾到竹海游览，而对这千峰叠翠的艉丽景色，不禁边声赞道“壮哉，竹波万里，峨眉姐妹耳！”
并在石上题写“万岭青”三个字。至今，后来人们将此三字分拆为两个名字，分别命名于竹海内的两个乡名万里镇 和万岭镇。
蜀南竹海景区内现有景点124个，分布在长13公里，宽6公里的景区内。其中一级景点有15个，二级景点19个，而其中的天皇寺，天宝寨、仙寓洞、青龙湖、七彩飞瀑、古战场、观云亭、翡翠长廊、茶化山、花溪十三桥等景观被称为“竹海十佳”。
由于竹海特别的地理环境及气候条件，竹海的餐自然就带有当地的特色，特别是以竹为其主要特色，最着名的是“全竹席”，一卓的价格从200到600不等，每道菜均与竹有关，最珍贵的是竹中珍品：竹荪，其营养价值及保健价值无论如何都不能低估，但要注意，现在一般都有野生及人工种植之分。另外还有竹笋、老腊肉、名酒等等，不一一列数。
享有“天下翠”尤其盛誉的蜀南竹海，独具特色的无任何化学污染的自然环境最适宜真菌皇后——天然竹荪的生长繁殖。竹海竹荪自然生长、天然味道，富含24种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%，还含有VB2等多种维生素和多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素。特别是处于胚体期间的竹荪蛋，营养价值更为丰富，烹调食用更具特色。
竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部份构成。梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，磨菇状，享调可红烧、清炖，可作火锅料，食用时入口清香嫩脆；外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花，烹调可红烧、清蒸、可作火锅料，食用时入口松脆味鲜；竹荪蛋全食，先洗净孢子，即蛋内转黑色部分，烹调可红烧、清蒸，可与鸡、鸭清炖，食用入口清香嫩脆，其味独特。
㈥ 竹荪菇怎幺弄好吃
材料
主料：竹荪(干)40克，鲜香菇250克，冬瓜320克，
辅料：黄花菜（干）25克，
调料：江米酒5克，盐3克，味精2克，香油5克
做法
1.竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；
2.黄花菜（金针）泡软，打结；
3.鲜香菇用开水烫过待用；
4.将冬瓜去皮去籽切成块待用；
5.将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放入上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。
小诀窍
健康提示：
消滞清肠、含钠量低、适合减肥
㈦ 干竹荪菇怎么做的
干品烹制前应先用淡盐水泡发，泡发过程中要换水两次，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。干竹荪保存时，注意不要放在高温潮湿的地方，不然竹荪外面的那层纱网状菌裙很容易吸潮生霉。
一、竹荪酿虾球
准备材料：
干竹荪、盐、虾肉、肉馅、盐、胡椒粉、生粉、葱花、姜末、鸡精、米酒、糖、高汤、生粉
制作过程：
1、干竹荪用温淡盐水泡软，洗净每条切去头尾备用。
2、虾肉剁碎，加入肉馅，盐，胡椒粉，生粉，葱花，姜末，鸡精，米酒，糖沿一个方向搅打上劲。
3、将馅料塞进竹荪中，大火蒸10分钟。
4、高汤加盐和生粉水勾薄芡淋在竹荪上。
二、竹荪排骨
准备材料：排骨，竹荪，姜，胡椒粉，料酒，盐，葱，香菜适量
制作过程
1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净。
2、姜切片，葱切断。
3、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用。
4、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时。
5、放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。
㈧ 蜀南竹海菌哪几类好吃
蜀南竹海菌竹荪蛋、长裙竹荪这两类好吃。竹荪蛋即竹荪胚体，由梦荪、孢子、菌盖、外包被四部分构成。梦荪又叫竹荪菇，是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入口清香嫩脆；外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花，入口松脆味鲜。长裙竹荪，被誉为雪裙仙子真菌皇后，一般生长在山的南、北向的阴坡面和农户的房前屋后的竹林下，历来都被认为是珍稀难得之物。