㈠ 适合做烧烤的海鲜有哪些
1.
贝壳类：如红贝，白贝，青口，扇贝，海蛏子，海螺。
2.
蟹类：生蚝。
3.
软体的：海参，海蜇，鱿鱼，章鱼，墨鱼，乌贼，大虾。
烧烤时的注意事项：
1.
烤得太焦，烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致癌物。
2.
烤肉酱放得太多
一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。
3.
生熟食器具不分
烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子。
4.
较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。
㈡ 海鲜烧烤种类有哪些
1、烤鱿鱼
中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是，由于某些地区禁止煤烟，所以就将鱿鱼放在铁板上，煎制鱿鱼。
㈢ 重庆有哪些特色海鲜烧烤江北附近的烧烤外送哪家比较不错
海鲜烧烤回龙湾、海关后面那些还可以，如果要说外送烧烤哪家做得好，还是只有上品十六旁边的哪家蠔吉蠔烧烤店，第一、是看起来不油很干净第二、味道好佐料很巴适第三、我住到海尔路多远他们都可以送过来，而且可能是处理了一下，口感不得变！反正最近看奥运会我天天都在他们这里点！
㈣ 什么海鲜烧烤最好吃
韩式烤鳕鱼
用料：鳕鱼1片（约300g），洋葱、大蒜各40g,白芝麻20g,韩国韩国辣椒粉30g,酱油20ml,香油20ml,糖20g
做法：
（1）将洋葱洗净，去皮，大蒜去皮后.洗I净，去根，将洋葱、大蒜分别剁成洋葱碎及蒜蓉备用。
（2）将洋葱碎、蒜蓉、白芝麻、韩国辣椒粉，酱油，香油、糖混合均匀.制成腌渍鳕鱼用的腌料备用。
（3）将鲑鱼洗净.以厨房用纸将鳕鱼表面的水分吸干.放入腌料中，使鳕鱼的各部分都蘸到腌料.腌渍10分钟备用。
（4）将腌渍好的鳕鱼包裹在银箔纸内，放入烤箱.以180℃烤约10分钟即可。
芝麻姜渍三文鱼
用料：三文鱼4片，洋葱1个，香菜70g,柠檬1个，芝麻油20ml,姜末20g,清酒5ml,生抽60ml,植物油（适量）
做法：
（1）将三文鱼用流动水冲洗干净.以厨房用纸巾将三文鱼表面的水分吸干备用。
（2）将烤盘上铺一层锡箔纸.刷一层植物油.放入烤箱中.预热到180C:柠榷洗净，切片，香菜洗净.切长段，洋葱去皮，洗净，切成洋葱圈备用。
（3）将预热好的烤盘取出，将洋葱圈、香菜段、柠檬片、三文鱼片放入烤盘中，放入烤箱，以180C烤约10分钟，取出。
（4）炒锅中放入芝麻油、姜末.清酒、生抽、少许植物油搅拌均匀，涂抹在三文鱼上.再次将三文鱼放入烤箱中.以200C烤约10分钟.待调味汁完全渗入三文鱼肉中即可。
芝香烤鳗鱼
用料：鳗鱼1条（约400g)，白芝麻（适量），细砂糖25g,酱油50ml,姜汁10ml,料酒15ml,蜂蜜（适量）。
做法：
（1）将鳗鱼去掉头尾，只取中间这段最好吃的部分.洗净，沥干水分.切成三段备用。
（2）在鳗鱼中加入细砂糖、姜汁、酱油、料酒.搅拌均匀，放入冰箱冷藏室.腌渍约20分钟，鳗鱼腌溃好后.把酱汁放入锅中熬稠一些备用；
（3）将腌溃好的鳕鱼放入烤盘中.包上锡箔纸.放入己预热的烤箱.以200C的温度烤约8分钟t
（4）分次把酱汁涂抹到鱼身上，待鳗鱼烤熟后.刷上一层蜂蜜.撒少许白芝麻即可.
㈤ 海鲜烧烤都有哪些品种
海鲜烧烤在很多海滨城市都是烧烤店的主打，在我所居住的城市——大连。每家烧烤店上都醒目的标着“海鲜烧烤”，好像没有海鲜的烧烤店，就不可能存活下去。海鲜烧烤都有哪些品种？烧烤现在火爆大街小巷，尤其是夏天来临的时候。唤上三五好友，撸上几串，配上冰镇啤酒🍺，是不是夏天的标配？海鲜可以用来烤的品种很多，可以这么说:“几乎所有的海鲜都可以用来烤制!”说说常见的几种:第一，鱼类
第四，烤鸟贝，海肠这些小鲜肉现在很多烧烤店推出的锡纸烤，把鸟贝，海肠这些含水量大，易成熟的海鲜等于穿上一件衣服。锁住了它们本身鲜美的滋味，又能享受到烧烤的原汁原味。而且因为锡纸的隔热保温，让大家即享受了烧烤的原始味道，又干净卫生。把海肠这些易熟的小海鲜，经过简单的腌制，用锡纸包裹起来烤制。使海鲜中鲜甜的汁水不外溢，吃起来原汁原味，最能享用到海鲜本来的鲜味。最值得推广的海鲜烧烤的好办法!这是我们这里海鲜烧烤的常见品种，不知道大家所在的城市还有那些好吃的海鲜烧烤？有什么特殊的烹饪方法？欢迎留言讨论!
㈥ 辽中哪家海鲜烧烤好吃求推荐
西环紫郡首府，雪花之夜海鲜烧烤城，环境店面装修考究，味道好吃，望采纳！
㈦ 三亚的海鲜烧烤，去哪吃最实惠！
朋友，三亚吃海鲜地方多了去了，实惠的地方也多了去了。给你介绍三个地方吧：
1、春园海鲜排档，地球人都知道；
2、友谊路下岗职工海鲜排档；
3、红沙渔排自助海鲜。
祝你吃的开心，玩的高兴！
㈧ 现在哪有好吃点的海鲜烧烤
海鲜烧烤有很多 具体要根据自己的实际情况来选择
有很多贝壳类 如红贝 白贝 青口 扇贝 海蛏子 海螺 蟹类 生蚝
还有一些软体的 如海参 海蜇 鱿鱼 章鱼 乌大虾