㈠ 牛肉柳怎么吃的做法
食材明细
小牛肉半斤
辣椒丝适量
芝麻适量
豆油适量
姜适量
蒜适量
洋葱适量
胡椒粉少许
食盐少许
微辣口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度
爆炒香香牛肉柳的做法步骤
1
新鲜的小牛肉用到切成小片，如桃花般的牛肉盛开在盘中，可真是瘦肉客餐啊，不怪日本人喜欢吃生的，将洋葱和姜、蒜切成小碎末备用！
2
将油放入锅中，小火烧熟，一定要保证油熟，我记得小时后吃了生油而拉肚子，嘻嘻!
3
将准备好的葱、姜、洋葱末放入熟油中爆锅，有香气候放入牛肉，如果你不喜欢葱、姜，不方也不会影响美味的！
4
倒入牛肉后进行翻炒，注意肉的颜色，当肉的颜色变深后就可以进行下步操作了！
5
当肉色变成深色后向锅中倒入辣椒丝，然后进行大火爆炒！
6
大约炒10-15分钟后，牛肉熟透就可以了，然后向牛肉中倒入芝麻，我不喜欢吃孜然，如果你喜欢孜然，可以使得菜品提味的！
7
美味的香香牛柳就做好了，非常地简单，非常好吃，冬天到了，一道美味的香香牛柳，真的对你的身体有很好的滋补作用啊！
㈡ 猪肉柳的做法大全
猪肉柳的做法
准备食材:猪瘦肉 250克鸡蛋 1个盐 15克白砂糖 30克生粉 15克胡椒粉 5克料酒 1勺面粉 200克红灯笼椒 1个番茄酱 1勺（炒菜勺）冰糖 10克
酸甜猪肉柳（普通猪瘦肉喔）的做法步骤
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步骤 1
普通猪瘦肉洗净，切大概尾指粗的肉条，如果有筋或肥肉的部分可以切除一点，不影响条的形状。然后把肉条用盐、白砂糖、料酒、胡椒粉、生粉、鸡蛋等抓匀，腌制大概半小时。然后另准备一个大碗倒入面粉，把腌制好的肉条放入面粉中，让每个肉条充分裹上面粉。
步骤 2
准备油锅，油温大概80度左右，转小火。用手抓着每个肉条，沿着锅边一条条的放入油锅中炸，肉条炸的浮起时捞起，沥一下油，此时不要关火，保持油温。再把第一道炸过的肉条倒入油锅中复炸，待炸到金黄后捞起沥油。
步骤 3
另起菜锅，倒入少许油，倒入番茄酱和冰糖，搅拌炒，加入一点水，让冰糖充分融化，把肉条倒入锅中翻炒，让肉条充分吸收番茄酱汁，再放入切好粗条或小块的灯笼椒翻炒，待汁收干后可装盘。
㈢ 牛肉柳怎么吃的做法
用料
主料
牛肉250克
洋葱
150克
红椒
适量
食盐
3克
葱
适量
料酒
适量
老抽
适量
淀粉
适量
白糖
3克
胡椒汁
适量
植物油
适量
辅料
调料
牛肉柳怎么吃的做法
1.牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀
2.分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟
3.锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用
4.原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出
5.原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒
6.加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘
㈣ 猪柳肉怎么做好吃，猪柳肉的吃法
所需食材
主料：猪柳肉:200克、莲藕:300克、葱:2棵、蒜蓉:适量、花生油:适量、盐:适量、鸡粉:适量
步骤
1
将猪柳州肉洗净切片，加入些许油和盐腌制片刻待用
2
莲藕洗净削皮切片，葱切成小段
3
热锅放油，放入蒜蓉爆香，再将加入肉片爆炒
4
待猪柳肉炒到七成熟时，加入藕片和少许清水大火快炒，因为藕片本身含有淀粉，加入清水就不会粘锅。数分钟后加入盐和鸡粉就OK