Ⅰ 碗豆子怎么炒好吃
炒碗豆
首先第一步是开火先热锅，然后加一点适量的食用油进去，之后加切好的蒜片和葱段进去，炝锅，然后第二步骤，把洗干净的豌豆，沥干水了之后，倒进锅里面开始翻炒，同时加一些适量的盐进去;第三步，再加适量的水倒进锅里面，烧开，等水烧开了以后，将大火调节成小火，然后盖上锅盖，焖一焖，时长大约在五分钟左右就可以，然后第四步是，再将大火调节成小火，收个汁，当锅里面的水被收的差不多的时候，就可以关火，装盘然后供人们所食用了。大家可以适量的买一些豌豆回来吃，味道很好吃的，就按照上述文字内容，自己可以动手操作看看，并不是很难。豌豆的营养价值是很高的，有许多营养物质，比方说叶酸、蛋白质、维生素、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素等等，还有一些比方说磷、钙、以及铁这一类的矿物质在里面，所以炒着吃一些豌豆，对人体也是很有益处的，这些营养物质都是人体平日所需，在我国中医看来，豌豆还具有着止泻痢、消肿、益中气、利尿等主要供销，林外它还可以解毒，解乳石毒。所以通常都可以用豌豆来治疗一些症状，比方说脚气、呕吐、口渴、乳汁不通、脾胃不舒服等。
豌豆怎么做好吃
豌豆炒肉
材料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、将猪肉切成丝，辣椒切成丁，姜蒜切成末。
2、在锅里面倒入适量的热油，再将姜末和蒜末放入爆香了，然后就是将切好的猪肉放入炒到变色，装盘。
3、在锅里面留一些热油，再将豌豆放入爆炒1分钟。
4、然后就升降杆青辣椒、红辣椒放入，将炒好的肉丝放入进行翻炒。
5、再倒入适量的生抽和盐，炒均匀了。
香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、将香菇西洗干净了，然后用温水泡发了，切成比较豌豆粒稍微大的丁，不要将香菇水倒掉。
2、将炒锅放在火上，倒入适量的食用油，用中火烧到7成热，然后就是将花椒粉放入炒香了。
3、将香菇丁和豌豆倒入，炒均匀了。
4、然后再倒入适量的香菇水，将锅盖盖上了，焖烧5分钟。
5、然后就是将鸡精、盐和水淀粉放入，炒均匀了，就是可以出锅了，最后在上面撒上一些红尖椒粒，就可以了。
Ⅱ 豌豆炒肉怎么炒才好吃
步骤1：准备材料。
步骤2：将里脊肉切成小丁。
步骤3：放进生抽、老抽、淀粉、料酒和少许盐抓匀，再倒进少量食用油拌匀，腌制10分钟。
步骤4：香菇和红椒洗净切成小丁备用。
步骤5：炒锅倒入适量油，油热后放入葱段和姜片炒香。
步骤6：放进肉丁翻炒。
步骤7：炒至肉丁变色，盛出备用。
步骤8：另起锅放入适量油，油热放进豌豆翻炒。
步骤9：加入半碗水，盖上锅盖小火焖煮一会儿。
步骤10：煮至豌豆变软，倒进香菇和红椒翻炒。
步骤11：炒至红椒断生，加入盐调味。
步骤12：倒进提前炒好的肉丁，翻炒均匀即可出锅。
Ⅲ 豌豆炒肉丝的做法，豌豆炒肉丝怎么做好吃，豌豆
主料
豌豆
300克
瘦肉
150克
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
少许
生抽
少许
淀粉
少许
步骤
9.一道色香俱全的豌豆炒肉丝就可以上桌了
Ⅳ 肉炒豌豆怎么做好吃，肉炒豌豆的家常做法
1、首先准备好用料：
9、技巧：
（1）肉末里加入玉米淀粉和香油，会使肉末更加细腻；
（2）油还是低温的时候加入肉末小火翻炒，这样肉末不会结成团。
Ⅳ 豌豆炒肉片的做法
豌豆剥好泡一下洗干净装盘备用
Ⅵ 青豌豆炒肉的家常做法
【豌豆炒肉的做法】
用料：
五花肉 180克、豌豆 270克、胡萝卜 70克、盐 适量、蚝油 1汤匙、
生抽 1汤匙、胡椒粉 少许、姜 1片、蒜米 适量、蒜苗段 3根、白酒 少许。
步骤:
豌豆荚去壳取出米洗干净，胡萝卜洗净切丁备用；
五花肉切薄片用白酒腌制15分钟；
蒜米 姜切片 蒜苗切段备用；
锅里放少许油，下姜片爆出香味放入五花肉煸出油；
然后放生抽、蚝油翻炒均匀盛出待用；
锅留适量油下蒜米爆出香味；
倒入豌豆、胡萝卜丁翻炒，加入盐清水焖煮；
豌豆七成熟放入蒜苗段继续焖煮；
豌豆九成熟放入之前炒好的肉、胡椒粉一起翻炒至熟即可装盘。
小 贴 士
豌豆粒一定要在锅内干炒到使面出现爆裂的花皮再加入清水煮，这样口感才好呢。
【青豌豆炒肉的做法】
用料：
豌豆 500克、猪肉 150克、笋 100克、黄瓜 1根、油 适量、酱油 一勺、
盐 半勺、鸡精 半勺、葱 少许、姜 少许、淀粉 半勺、香油 半勺。
步骤：
豌豆，猪肉，黄瓜，水发笋；
猪肉，笋，黄瓜切丁，葱姜切碎；
锅中做油将稍微肥的肉先下锅炒一下；
变色后将瘦肉下锅；
加入葱姜倒入爆香；
加入酱油烧开；
加入豌豆翻炒；
加入一勺清水，调味放入盐和少许糖；
翻炒均匀后放入笋丁继续翻炒；
炒制收汤；
加入黄瓜翻炒；
准备淀粉水；
将淀粉水倒入锅中翻炒均匀；
最后加入鸡精点些香油出锅；
出锅装盘还有热气。
小 贴 士
豌豆下锅马上放盐和糖调味为的是豌豆颜色不变黄始终保持绿色。黄瓜一定要后放翻炒一下就可以出锅，不要炒的时间过长。淀粉水一定要放这样豌豆能更好地裹上酱汁。与豌豆炒尽量配些好熟的菜，如果放胡萝卜一定先炒熟后再放入。
Ⅶ 豌豆炒肉片的做法步骤 豌豆炒肉片怎么做
1、食材：豌豆半斤，猪肉适量，青椒1个，姜蒜适量，葱花适量，生抽适量。
2、首先将准备好的豌豆，掰成两三半，去掉头尾部的丝，也可以用刀统一切段。
3、折好后，将豌豆倒入盆里清洗干净，洗两三次这样。并将其装入碟子里，把水份沥干。
4、然后把猪肉切片，青椒切碎姜蒜备好，想吃得辣的朋友可以选稍微辣的红辣椒。
5、接下来可以开始煮菜啦。先将锅预热，倒入适量的食用油，把肥肉先放进去，再放瘦肉，一起翻炒约1分钟左右。可以放适量的料酒调味。
6、然后把碟子里的豌豆倒入锅里，记住事先不要带入太多的水份，因为豌豆本身就含有水份。加入适量的食用盐和一点生抽作为调料，继续翻炒2分钟左右。
7、如果发现锅底比较干，可以加入一点水，且豌豆还比较生硬的话，就盖住锅盖继续煮3分钟左右。
8、最后，打开锅盖看看，尝一下豌豆是否煮熟，一定要煮软，不然太生硬了不好吃，当然看个人口味。加入适量的葱花，因为豌豆本身是甜的，所以不用放鸡精了。这样，美味的豌豆炒肉就可以开吃了。