1. 红烧薯仔怎样做好吃
1、薯仔200g，蒜3瓣，姜1个，生抽90g，盐2g，老抽20g，冰糖10g，淀粉水60g，鸡精4g，芝麻油4g。
2、薯仔200g切块，蒜3瓣切片，姜1个切片。
3、锅中放油，倒入姜片、蒜片，倒入八角、花椒，炒香。
4、倒入薯仔，翻炒。
5、加入生抽90g、盐2g，继续翻炒。
6、加入老抽20g，翻炒。
7、倒入50ml水烧开。
8、加入冰糖10g，翻炒。
9、加入淀粉水60g、鸡精4g，翻炒均匀。
10、加入芝麻油4g。
11、大火收汁。
12、盛出后撒上葱花。
13、红烧薯仔就做好了。
2. 红烧薯仔做法
食材用料
薯仔 400克相克食物
姜末 适量
蒜末 适量
香菜叶 一根
干辣椒粉 少许
孜然粉 少许
孜然颗粒 少许
蚝油 一勺
红烧薯仔的做法
1.薯仔带皮洗净，按个人喜好切好备用
2.锅中注入清水煮开，倒入薯仔块煮熟
3.捞出沥干备用
4.蒜末，姜末，切好备用
5.油锅烧至六成热，放入薯仔块略煎
6.煎至两面金黄，盛出备用
7.另起锅放油下入姜末，蒜末爆香，下所有调味料（蚝油除外）炒香
8.薯仔入锅中炒匀，加入一勺子蚝油，加适量盐
9.成品出锅，放一根香菜叶装饰
3. 红烧薯仔做法 怎么做红烧薯仔
1、主料：薯仔560克、八角2克、花椒3克、蒜和姜各10克、冰糖15克。
2、辅料：油适量、盐3克、生抽两汤勺、老抽一汤勺、鸡精4克、芝麻油适量、淀粉适量。
3、把薯仔去皮一切两半，姜蒜切片。
4、锅中油热时加入姜蒜花椒和八角中小火煸出香味。
5、接着加入薯仔大火翻炒均匀。
6、加入生抽，加盐入味再加老抽上色。
7、等薯仔入味加一碗水大火烧开。
8、加入冰糖融化盖上盖子大火收汁。
9、碗中加入少量的淀粉用水调成薄芡。
10、等汤汁浓郁快要收干时加入薄芡烧开。
11、关火撒上鸡精提鲜味。
12、淋上芝麻油提香即可。
4. 红烧薯仔怎样做
——【红烧薯仔】——【制作主料】：薯仔4-5个【制作调料】：生抽3勺、香醋1勺、白糖1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、盐1勺、清水小半碗、淀粉1小勺、香葱1棵——制作方法和步骤——【步骤一】：把薯仔去皮，改刀切成滚刀块，用水清洗掉淀粉捞出来备用。【步骤二】：取一个小碗放入生抽3勺、香醋1勺、白糖1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、清水小半碗、淀粉1小勺，搅拌均匀兑成调料汁，香葱切成葱末装盘备用。【步骤三】：锅中添水，把薯仔放入锅中，放入一勺盐，大火烧开，把薯仔煮3-4分钟。【步骤四】：薯仔煮至半透明状，把薯仔捞出来把水分控干备用。【步骤五】：锅中放入一勺油，把薯仔放入锅中，用中小火慢慢煎炸至八面金黄。【步骤六】：薯仔煎炸至颜色焦黄，倒入准备好的调料汁，盖上盖，用小火焖煮2分钟，把薯仔焖煮入味。【步骤七】：薯仔焖煮2分钟，开大火把汤汁收浓，撒上香葱末，出锅成菜。
5. 红烧薯仔怎么做
准备材料：猪五花肉550克、薯仔400克、油适量、大葱1根、姜3片、盐适量、冰糖25克、大料5瓣、丁香2粒、肉蔻1个、豆蔻2个、香叶3片、桂皮1小块、花椒20粒、干辣椒1个、大葱1根、姜3片
制作步骤：
1、五花肉洗净，浸泡5分钟，捞出冲净切成麻将牌大小的块（肉不要切得太小，以免后面制作时缩小）
6. 红烧薯仔好吃简单做法大全 红烧薯仔简单又美味的做法
1、主料：薯仔；辅料：葱、姜、八角、香叶、生抽、老抽、盐、白糖、耗油、胡椒粉。红烧薯仔的简单做法步骤：先把去皮薯仔切块，泡入清水，葱白切葱花，姜切米。锅入油，倒入薯仔，炒至薯仔变色、稍微透明时，放入葱、姜、八角、香叶，翻炒数秒。淋入生抽、老抽，放1勺盐、半勺白糖、1匙羹蚝油，炒至上色。锅中倒入小半锅清水，水面与薯仔平齐。撒入胡椒粉，盖上锅盖，煮开后转小火煮20分钟，即可出锅享用!
2、主料：薯仔；辅料：葱、姜、蒜、青椒、红椒，花椒、五香粉、老抽、盐、鸡精。红烧薯仔的简单做法步骤：将薯仔去皮洗净，切成小片，切好的薯仔片要放入凉水碗中浸泡一下，葱、姜、蒜和青红椒切片备用。锅烧热后倒入油烧制5成热，放入花椒煸炒出香味。将薯仔片倒入锅中，用大火快速翻炒3分钟左右。放入葱、姜、蒜、翻炒出香味。倒入老抽和五香粉翻炒3分钟左右。放入青红椒、盐和鸡精，翻炒至青红椒断生即可出锅。
3、主料：薯仔1、2先从中间切开，再改刀切成滚刀块，放入盆中备用。青椒一个去籽，切成滚刀块，放入盆中，红椒半个切成三角块，和青椒放在一起。配料：大葱白一段，切成马蹄片，放入盆中，大蒜几粒切成蒜片，和大葱放在一起，再抓入几粒红干椒备用。油、食盐、胡椒粉、白糖、提鲜、老抽备用。做法：锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加薯仔的底味，等水烧开后，下入薯仔。改中火煮三分钟左右，用勺子翻动几下，使薯仔受热均匀。三分钟过后，即可倒出控水拔凉。另起锅添入一勺凉油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的作用。然后倒入控水后的薯仔，晃动炒锅，把多余的食用油舀出，继续转锅翻炒，使薯仔受热均匀，炒至薯仔表面呈金黄色时，倒出控油。锅内添入少许底油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油，加入适量清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块。调味：加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，加入老抽几滴调色，搅拌化开，倒入薯仔，改中小火，连续翻炒。慢慢收干汤汁，使调料和食材充分的融合在一起，让薯仔更加入味，一分钟后即可关火起锅装入盘中。
7. 红烧薯仔怎么做一口下去比吃肉还受欢迎
简简单单做个红烧薯仔块，吃起来很细腻，有种粉粉的感觉。
酱~做好了是这个样子哒！看起来是很不错很有食欲，吃起来也下饭。当然做起来更加简单。
食材：薯仔、葱、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、玉米淀粉。
先调酱汁：半碗清水加两勺生抽 +一勺老抽+-勺蚝油 +半勺盐 +半勺白糖 +一勺玉米淀粉搅拌均匀备用！
做法：
1.薯仔去皮切块，用清水清洗几遍，葱蒜切拍好备用；
2.锅中烧水，水开放入薯仔煮5分钟，煮好捞出备用；
3. 起锅烧油，放葱蒜炒香，放入薯仔煎至微黄，倒入酱汁一起焖2分钟，撒上葱花即可出锅啦！
一道非常好吃的红烧薯仔就做好了， 用薯仔拌饭香糯软烂，一口下去比吃肉还受欢迎，真的是太过瘾了，就是挑食的小朋友也能多吃一碗米饭呢。喜欢的朋友就收藏起来试试吧！
8. 红烧薯仔怎么做才好吃
🔥薯仔是餐桌上最常见的一道菜，今天就来推荐一款红烧薯仔，酱香浓郁，口感软糯入味，比肉还好吃，又香又下饭！超级过瘾！简单的做法，好吃到舔盘！
用料
薯仔 2个
蒜 2瓣
葱 1根
老抽 1勺
生抽 2勺
糖 半勺
盐 5克
蚝油 1勺
淀粉 1勺
🔥巨下饭，软糯入味！比肉还好吃的红烧薯仔的做法
半碗清水加入两勺生抽
太好吃，超级下饭菜！
薯仔属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。
薯仔呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。薯仔是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，薯仔被称作“地下苹果”。
薯仔招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。薯仔的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。
9. 红烧薯仔怎么做好吃
【红烧薯仔】
食材：薯仔，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜
具体制作步骤：
第一：先将薯仔清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的薯仔放在水中清洗一下，泡去淀粉
第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，
第三：将清洗好的薯仔捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入薯仔煎一下，煎至薯仔金黄就可以关火了，将薯仔盛出备用
第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入薯仔，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了