Ⅰ 在成都的宜宾烧烤,正宗宜宾人强烈推荐,你去过吗
成都石人路的86烧烤店,已经有很多年开门迎客的光景了。
年头这种充满岁数感的词语,对于一个成都餐馆就是一个鲜艳的行业军功章,是扼杀成都叼嘴子的摇篮的资格证明,典型的成都苍蝇馆子。
86烧烤做的是地道的宜宾烧烤,菜品花样多,口感滋味都带着魅惑,像是在灶台摸爬滚打好几年的老司机的手法。
门口堆闷了豪车,专门开过来吃这家烤串的人不计其数。每天这家店都会被豪车围住,那场面简直霸道完了!
86烧烤的好,在于材料的新鲜,不会提前码料,损伤食材本味之鲜,这是一方面,食材本身你想不到,平时你碰都不碰的鸡屁股,摸不来门道的猪鼻筋,乖张奇珍的掌中宝,各种香料趟趟都奔赴至宜宾本地采买,成都做不出的味道,关键就在这里。
86烧烤的炉子也是内有干坤,老板设计独家定制,食物端上来后,还可以热火加持,继续适度的烤制,温度和味道得到最大限度的保鲜,这一瓢取的那叫个怡然自得。
Ⅱ 烧烤店名字大全
随着社会的不断发展,各种模式的商业店铺层出不穷,为人们的生活提供着各种各样的服务,烧烤店铺就是其中的一种。都说第一印象是最重要的,一个店铺名字的好坏是店铺无形的武器,因此烧烤店铺起名也要能够在第一时间吸引人们的注意力。
烧烤好听的名字有:夜来香烧烤,海味烧烤园,烧烤小超人,烤!烤!烤!,味觉主宰,烤神烧烤,由休烤吧,热火烧烤,恰恰烧烤,聚轩烧烤,过把瘾烧烤,烧来烤去,串通一气儿,美味情缘原始人烧烤店,烧烤快递,古惑烧烤,津天烧烤,松涛烧烤星期八,原始人烧烤店。
烧烤店取名注意事项:
1、烧烤店起名跟人起名一样,不能起太雷同的名,容易被人混淆,不能太随便。
2、烧烤店名不能起太难记得店名:有一个很普遍的规律,大家可以在周围多注意,店名起的很难读的餐饮店生意都不好,这个问题很容易想,假如你跟朋友约好一起吃饭,朋友问你到那个烧烤店 吃,你连店名都叫不出来,是不是感觉很难为情。客人是很好面子的,就是你的烧烤味道再好,连店名都叫不出,要吃先要丢个面子。
3、烧烤店名不要起太多字的店名,在现实生活中,大家对二个字、到三个字的名字最容易记得,因为中国人的人名就是2-3个汉字,这种使用方法已经很长的历史,成为一种记忆习惯。
4、店面招牌在排字顺序时,一定记得不要搞个性从右向左。汉语文字课本,从小学到大学顺序都是从左到右,大家已经习惯了这种阅读方式,客人看到这种店面招牌 的时候会很别扭。
Ⅲ 盐城烧烤哪家最好吃
新西门的大胡子,就是金鹰右边,晚上早点去,不然没地方的。
Ⅳ 到伊春必吃的特色饭店
Ⅳ 襄阳有什么美味是特别让你难忘的
邓家牛腩面
邓家牛腩的汤底是真材实料熬制的,算得上是襄阳牛腩面的鼻祖,24小时营业,战胜不同时间段的饥饿感。优质牛肉,上等精面。它以采集骨汤精华,配以独特配料,运用秘制工艺纯味中草药,汤味香浓,飘香数米,让人闻香止步。邓家牛腩至今有多少个年头已经算不清了。现在的店搬至一桥头下,而且店面扩张到两层大的面积。可以供应更多的爱吃牛肉面的伙伴们一起共餐!
汪胖子面馆
汪胖子面馆,在很多襄阳人心中都不陌生。身处 美食 一条街之路口,占据地理优势。面馆八面通透,用餐环境也比较干净。面的汤量是地道的牛油,哪怕是最平常的海带、豆腐面也决不偷工减料。初品面时完全感觉不到它的油腻,但入口后会发现唇齿之间弥漫着尽是浓浓的牛油香味。面的份量够足、够劲道,味道够辣、够麻,全天24小时营业。不管你是清晨匆匆忙忙赶着上班,还是晚上闲逛来此,叫上一碗,不到两分钟一碗色泽诱人的面便可出现你眼中,那扑面而来香中带辣的味道,绝对让人把持不住。
王府面馆
说起襄城的面馆,南街绿影壁路口的“王府”早有美名。多年的用心经营,可谓天时地利人和,毗邻襄阳着名的 旅游 景点——襄王府和绿影壁。牛肉面香酥红油上身,肉烂味足分外诱人;豆腐面加了香香的黄豆,炖出来的感觉,略显清淡;杂酱面干而不扎嘴,酱香的浓汁,有如拌面。最不能错过的是黄酒和豆浆,黄酒清冽,豆浆貌似是原磨的,还能喝出豆渣。因为王府的面馆味道偏重,中和一下不至于过咸。
沛公烧烤
说到人民广场的烧烤店,大襄阳的吃货们都会想到沛公烧烤。这是一家开了十几年老字号的烧烤店。从起初的大排档,做到现在的环境精装修,从对好吃的讲究到好环境吃好,一种质的升华。在暖色调儿的灯光下,整齐的红色西餐套椅,让吃烧烤也变得些许优雅。据有力的吃货考证,羊肉和卤藕烤的特别好吃,羊肉很正宗。炒五花肉,是需要特别推荐的,口感甜辣,很独特的一种味道,吃起来也不会觉得腻。
小付烧烤
生活中最惬意的享受,莫过于吃着烧烤,喝点小啤酒,和两三好友,互诉心肠,在人民广场拉美步行街小付烧烤就能享受到。小付烧烤算得上一家有年代感的传统烧烤了,主营特色烧烤、中餐菜肴、潮州砂锅粥、各种小吃及饮品。在这里不仅能吃到经典的烧烤,还有富有创意的中餐美味。西式的沙发区,文艺高雅,是个聊天的好环境,可以和朋友侃天侃地,再配上些许的烤串、些许扇贝再来点特色的潮州砂锅粥,配点烤馍片,一场美味之旅就这样诞生了。
朝天门火锅
朝天门火锅的香辣锅底选用优质辣椒及麻椒,正宗的辣椒让朝天门火锅更香辣、更美 味! 朝天门的高汤锅底、菌汤锅底是采用秘制的汤底,还有各种菌类进行调味增鲜,单单喝汤就能感觉到无比的鲜美纯正了~
宽板凳老灶火锅
宽板凳老灶火锅店面环境带有强烈的重庆年代感风格及特色方言,地道九宫格火锅,延用重庆老火锅传统工艺,以鲜汤美料配合多种中草药精制而成的底料, 健康 一次性!选用最鲜美的食材,再也不用打飞的就能吃到的重庆火锅。
李二鲜鱼村
李二鲜鱼村采用现点现杀的汉江活鱼,站在橱窗外面可以看到整个过程,目的是让食客吃到放心新鲜的鱼。复古的红木桌椅整齐有序,大厅以类似鱼鳞状的木质屏风相隔,空间感十足。
老厨头驴肉王
老厨头驴肉王是一家正宗地道的驴肉火锅店,以未酱制的鲜驴肉搭配“红汤”(“红汤”?即用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣酱调制而成可祛除异味),驴肉切成大薄片,火锅烫食,鲜香美味!除肉鲜味美的驴肉外,还有驴血等系列。
黄记煌三汁焖锅
美味推荐:焖牛蛙!牛蛙超级多,满满地铺了厚实的一层,酱汁渗入肉中,带着牛蛙自身的鲜香,入口爽滑细致,大快朵颐!相较于焖鱼类菜品,鸡中翅和牛肉一起焖,看上去更加诱人,“嗜肉族”更是难以抗拒。但是鸿记煌不得不实话实说的是,选择肉类焖锅的时候最好和鱼类及海鲜焖锅拼在一起,尤其推荐鱼类,这样在吃的时候就不会因为全是肉类而感觉腻味。
辣家私厨
辣家的虾一只抵外面的三只,虾很大也很新鲜。菜以麻辣为主,口味比较重,味道很不错,值得尝试~
首尔焖鲜汇
酱汁焖鸡腿肉锅,鸡腿肉很新鲜,好像是经过腌制的,焖烧之后鸡腿肉Q弹爽滑。还有黄牛肉锅,牛肉也是那种好的牛肉,吃的简直过瘾!
品尚品三汁焖锅
鱿鱼吃起来很新鲜,个头很大,嚼起来Q弹,加上酱汁的香浓,口感很棒。另外牛蛙的味道也是很不错,除了有牛蛙腿肉很多且劲道之外,还会有牛蛙皮,既有鱼皮的滑爽,又多了一丝韧度,滑滑的,入嘴之后一种吃哪补哪的感觉 马上涌上心头,胶原蛋白爆棚。
金草帽韩式烤肉餐厅
牛羊肉和猪五花是金草帽必点的几样儿,肉很新鲜,研制的不过分,味道刚刚好还能吃出肉本身的香味儿,再点个馒头片儿加臭豆腐,香!
海之味
名副其实的海之味,海鲜种类很丰富,还有鲍鱼可以吃。内部装修和水族馆似的,旁边的水族箱里居然还有养小鲨鱼!边吃边看边玩,绝对是享受,不过价格也是相应的略高啦!
8090自助餐厅
古朴中国风的装修很有味道,很具年代感!三味锅底,可以有三种口味同时上哦!满足多种口味需求,也是很不错哒!
江南自助烤肉
菜品丰富,自助烤肉为主,涵盖了海鲜、中式炒菜、凉菜、水果、饮料酒水等多个种类,还有多种粗粮,可以营养搭配。饮料还有葡萄酒哦!颜色亮丽的用小酒杯装的果冻也不错!服务态度好,服务员经常过来换烤盘里的纸!
网络烤肉年糕火锅
网络烤肉,全球首家吧文化烤肉主题餐厅,在全世界的烤肉餐厅中,它也是绝无仅有的。
特斯汀西餐厅
牛排肉质鲜嫩,味道很棒!小吃也不错,环境儒雅,性价比很高。位于北街,一边吃着西餐,一边看着古色古香的建筑,很有种时空错乱的穿梭感!
豪客嘉族
啥都不说了!童年的回忆!在西餐还不温不火的时候,很多小伙伴西餐第一次就奉献给他家了!
半秋山西餐厅
作为万达最早的西餐厅,半秋山一直是万达吃饭排队第一名。他家的每个品种都有符合消费者口味的招牌菜,满足大众口味才一直屹立不倒。 推荐双椒鸡粒饭、半秋山经典牛仔扒(主要是分量多 )、水果披萨、泰皇炒饭、回锅牛肉、煲仔饭、泡菜肥牛火锅、水果沙拉。他家的特色下午茶也不错。
阿香米线
晶莹剔透的米线盛在红油逸香之中,雪菜末星星点点,豆花清香滑嫩,地耳丝清脆爽口,热烫鲜香的大肠,糯辣香味荡气回肠,麻辣鲜香顿时充盈五脏六腑,喝口汤,汗微沁!最爱麻辣味!
姐妹俩薯仔粉
价格实惠,口味丰富,味道很好哦!很多地方都能找到他家的小店。最喜欢酸辣三鲜味的薯仔粉了,酸酸辣辣,口味极好。
在中国,民以食为天这句话流传至今,足以证明食物在我们眼中的地位,也正因此,各个地方都都或多或少有些特色 美食 ,襄阳自然也不例外。
下面,就跟随健识君的步伐,一起来看看,那些让人难忘的襄阳 美食 。
1、夹沙肉
夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人喜爱。
2、金刚酥
是襄樊的特色小吃,已有200多年 历史 。金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱。
3、襄阳包面
包面,当地传统小吃,还流传着一句谚语,叫“正月初一吃包面--头一顿”。
4、夜壶油茶
油茶制作方法简单,但调味讲究。先把面粉温火妙香,略呈黄色,后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量,加水煮成糊状即可。
5、酸浆面
时至今日,在琚湾条条街道,酸浆面的香味充斥着人们的口鼻,许多襄樊市区居民经常前往枣阳品尝美味的酸浆面。
6、襄阳大头菜
我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜,据《中国风物志》记载,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。
7、襄阳宜城盘鳝
宜城 美食 众多,盘鳝称得上最为悠久。宜城盘鳝肉嫩味鲜,食之香酥可口,难以忘怀,营养价值远胜于剖开后爆炒清炖,是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。
8、宜城板鸭
宜城板鸭,采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭,以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制,造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成。
9、襄阳三镶盘
三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜,以猪肝,猪排骨,猪脑为食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。
10、襄阳缠蹄
在国内名气较大,是一道传统的佳肴。做法为,将猪蹄肉用多种香料腌渍数天,用细麻绳缠紧在通风处吹晾,数日后取下煮熟即可。
说起襄阳 美食 ,怎能少了一碗牛肉面?
我曾在襄阳待过一段时间,对这座城市的了解,也正是从一碗牛肉面开始。
那段时光虽然短暂,却是我人生当中一个重要的转折点。
2000年,是我人生最低谷的一段时光,由于种种原因,我曾一度抑郁到想要离开这个世界。
那时候我二姐和二姐夫在襄阳(那时候还叫襄樊)开裁缝店,给人量体裁衣订做衣服。二姐打电话叫我过去玩,去散散心,也见见世面。
说去就去,第二天我就到天门客运北站搭上了前往襄樊的长途班车。
那时候路况非常差,客车途经沙洋、宜城,一路颠簸四五个小时,才到襄樊。然后乘坐公交车到一个叫团山的地方。
那是一个国道边的小镇,属于襄樊高新区,当时还是一片未被开发区域,镇上建成区非常小,甚至还不如我家乡的小镇。
沿国道两旁的楼房,全是挂着醒目字牌的小酒店,为经过的长途车司机提供餐食与休息场地,据说还有特殊服务。
从一个T形路口拐弯,便进入了小镇的街道,也是小镇除了国道之外唯一的一条主干道。我二姐他们的裁缝店也在这条街上,裁缝店的隔壁就是一家面馆。
休息了一会儿,姐夫就给我端了一碗面过来。
印象中那碗很大,面也盛得满满的,份量特别足。红油汤浸着面条,还有豆芽,几片牛肉,撒上葱花、香菜,颜色搭配得很好看,看上去很诱人的样子。但当我拿起筷子吃上一口之后才发现这碗面不简单。
首先是辣,非常辣!之前在家乡虽然也吃辣,但我从来没吃过这么辣的。不过辣归辣,味道非常好,豆芽脆爽,牛肉劲道,吃的我是面红耳赤,满嘴喷火,只能边吃边唆气,用冰饮来给嘴巴降温。一碗面,吃了半个小时,到最后是汗流浃背,那红红的油汤反正是一口都没敢尝试。
可能是肠胃不适应,没一会儿我就开始闹肚子,跑到小镇上的露天公共厕所里,一顿翻江倒海,那针刺火燎般的感觉,无以言表的酸爽!
当天下午我看到面馆老板熬红油,一大块白色的像蜡烛一样牛油放进锅里融化,然后倒入满满的红辣椒,一直把油熬成红色,辣椒的颜色和辣味全都融入油里,这便是一碗面里的灵魂所在。
在襄樊的那段时间,姐姐和姐夫带我去看了襄阳古城,登上过古老的青砖城墙,坐船横渡汉江,那宽阔清澈的江面,映衬着古老的城墙、现代化的楼宇,令人心旷神怡,至今仍历历在目。
其实二姐用心良苦,她叫我去襄阳,是希望我能在那里跟着姐夫学手艺,以后有一门立足 社会 ,至少能养活自己的技能。技能。但那时我仍执迷不悟,不肯学。
后来裁缝店生意不好,他们把店关了,我们三人前往东莞投靠了在一家服装厂当组长的大姐夫。最后,我还是入了这一行。
一晃二十年过去了,我也在这一行摸爬滚打了二十年,虽没干出多大的成就,但靠这一门手艺娶妻生子,养家糊口。虽不富裕,但也算丰衣足食吧!
当年的襄樊之行,也算是改变了我的命运吧!而对于襄樊(今襄阳)的印象,除了曾游历过的古城墙和汉江之外,恐怕非那碗火辣的牛肉面不属了!
当然是牛肉面了,几天不吃都想的很,牛肉面配黄酒真是美。
Ⅵ 宜兴有什么好吃的~方便携带的!宜城这边的额
宜兴主要美食品名和特征
香酥黄雀:黄雀小而肥,用香酥烹调法制作,外脆里嫩,别具风味。
滆湖大闸蟹:滆湖水未受污染,水质活。大闸蟹青壳干净,蟹肥、香、鲜。
茭利银鱼:色乳白,外脆嫩,里鲜香。
五香野鸡:鸡肉酥透,味香醇厚,卤汁味浓,色泽金黄。
栗子鸡丁:栗子香、糯,鸡丁嫩、滑。
汽锅排骨汤:地方特产紫砂锅烹制,内嫩汤醇、味鲜。
红烧鱼头汤:选大花莲鱼头,佐以中草药和其他调料,以地方特产紫砂锅文火煨之,味香肉鲜口感好。
桂花百合羹:百合甜、香、酥、糯、清热利尿,润肺止咳,宁心安神,滋补身体。
小鱼儿(王府)醉泥螺(冷)
大沪人家(解放广场)的醉鸡(冷)
国泰大酒店(人民南路)的凉拌海蜇(东北风味)
水晶宫大酒店(电影院对面)的白斩鸡(冷)
螺岩山庄(善卷风景区内)的卤味酒糟笋花生(冷)
紫竹苑酒楼(阳羡西路)的山椒凤爪(冷)
晶琳酒家(东山西路,宜兴大酒店对面)卤狗肉
半岛大酒店(聋哑学校门口)卤狗肉:
国泰大酒店(人民南路)狗肉煲,美极酱基围虾,生枸南瓜
老地方大酒店(人民南路)狗肉煲
曹雪芹餐馆(茶局巷)
秦淮人家(王府)
卢氏鸭饺面馆(文化广场西侧)
紫竹苑(阳羡西路)
新向阳渔港(水浮桥)
茶香酒楼(新茶东)
百岁鱼庄(人民剧院东侧)
梅园人家地址宜兴梅园小马岭,电话7967575,7968555有垂钓,餐饮,棋牌,茶楼,遛马,弓弩,登山,露营
绿缘农庄(毗邻玉女山庄,电话7737777)
人民饭店(宁杭国道丁蜀镇段公园路交汇处)
巴西烤肉(人民大厦对面)
西部牛扒(解放东路大统华旁边)
明星铁板牛扒(东虹桥,新明星大酒店四楼)
韩国烧烤(东尤场巷)(人民北路)订餐电话:8563696
宜兴大口福酒店(实验小学门口):7919877
大亚达酒店餐厅:7933333转
大沪人家(解放广场):7917577
宜兴大酒店:7981999
陶都大饭店:7901818 咸鹅南瓜肉 长江𫚔鱼 河豚,该店餐饮注重口味鲜美,创新菜肴不在少数.
楼外楼(人民南路):7733777
金鑫宾馆美食城(张渚镇):7318798
又一村酒家(阳羡西路):7943777
青苹果茶坊酒楼(和桥):780727
宝山酒楼(丁山):7426879
南苑大饭店:7201643
丽苑酒店(阳羡西路):7931555
扬名酒楼(阳羡东路超市附近)电话号码:7020177
芙蓉大酒店(东山教育路楼)电话号码:7976277、7976977
老树咖啡:电话号码:7919777(荆溪大厦,铁板烧、牛排、台式快餐)
福兴楼大酒店地址:宜兴市陶都路58号(市地税局对面)订餐电话:7978877 ;7175379
宜兴的传统名肴——“芳庄羊肉”会是宜兴喜欢吃羊肉的人的首选。福兴楼大酒店推出芳庄羊肉特供。
关于芳庄羊肉:老汤煮的,肉质鲜美,可以手撕,可以切成块状装盆,上市的多为后腿肉。
诚信酒家(电话:7978077)宜兴市民政局西,桥堍位置。家常菜为主,比较实惠。饭店由原周处大酒店老板娘具体管理。
羊肉泡馒店:地点在通贞观路城市管理执法局(原建委档案馆)对面.
这里的羊肉泡馒只是吃个新鲜劲儿,与西安的羊肉泡馒相去甚远。不需要自己动手掰馒馒,
由店小二将现成的养肉泡馒送上来的。这里同时还有手抓羊肉供应,每公斤手抓羊肉50元。
鸿运饭店:(中兴二村对面)
家常菜为主,生意很好,去晚了要排队,味道不能说特别特别好,不知道为什么那么多人。
报报菜价,你们就知道他们为何门庭若市了.
三黄鸡10元;牛肉10元;鹅肉10元;牛肚10元;麻辣泥鳅10元;糖醋排骨12元;烩羊肉15元;糖醋芦鱼18元;酸辣豆腐汤5元;芦蒿6元.....
水北饭店:名气很响亮的,有几个特色菜很受欢迎.譬如:卤味手撕狗肉、野猪肘子肉煲、地衣(肤)、爆炒本鸡、野鸭煲等等,还有个什么饼也挺不错的
丁山饭店现在改为“鱼米之乡”,全部改用包间。包间空间大,餐桌也大。外地人来经营,菜式上以淮扬菜为主,装盆注重形式,菜肴口感好。
招牌菜:红烧萝卜砖(砖形萝卜,棱角分明,方鼎玻璃器装)、香芋芝麻饼、红烧猪扇骨等。红烧萝卜,你不尝真看不出他是萝卜;香芋芝麻饼。红烧猪扇骨是招牌菜,不过好多人不肯吃,尤其是女孩子,唉!暴殄天物啊!!鱼米上菜很注意器皿与菜肴的匹配,白净净的菜梗放在四四方方的紫色瓷碟里,一道家常菜就显得很养眼;
小小的虾儿,把背上的茎去了,红红火火的,偏偏放在竹编篓里盛了上来,颇有渔家风味。我特喜欢把那个虾从篓里扯出来的感觉,别有意趣!!
还有一道冬瓜嵌腊肉,冬瓜切的很薄,腊肉镶嵌在里面,琉璃似的,让人舍不得下口!!
Ⅶ 齐齐哈尔哪家烤肉好吃
其实,谈到齐齐哈尔,大家第一个印象想到的就是烤肉,这里的烤肉,肉好,料号,炭火好,整个人来到齐齐哈尔都会深深的迷上这座“烧烤之城”,在这里,人们每家都会有一个小烧烤炉子,除了冬季,你可以随处看到,拿着小板凳,一家人围坐在烧烤炉前面享受烤肉美味的感觉,所以,想吃烧烤来齐齐哈尔绝对没错。
然而人们会困惑,如此好吃的烧烤,那么去了齐齐哈尔究竟要吃谁家的烧烤呢?随便一搜,整个齐齐哈尔城区跟烧烤有关系的竟然有813家,这么多家中,的确给人们一个选择的困难,这里我作为土生土长的齐齐哈尔人,给你来一次私家的推荐。
一、金达莱烧烤鹤城老字号
在站前大街310号,距离火车站非常的近,下车走五六百米就能够找到,店面非常的恢弘,为什么第一家推荐这里呢。这个还是根据个人的口味,早在我小时候,那个时候的金达莱在铁路公安处旁边,是一个不大的小店,店面几张桌子,还有保留完好的朝鲜小炕头,点些肉串,来个正宗的朝鲜大冷面,简直妙不可言,然而他家更绝的是烤肉的拌肉,可以说是齐齐哈尔独一无二的配方,融合了韩式烧烤与齐齐哈尔烧烤。价格在齐齐哈尔的烧烤店中,属于中等价位,是性价比非常高的一家店。
二、金三顺韩式炭火烧烤店
这家店在齐齐哈尔有两家分店,一个位于齐齐哈尔建华区东四道街东市场小区2号楼,另一个位于东四道街135号。为什么选择第二个推荐他家呢,因为他家便宜,而且人非常多,关键是味道还很好吃。拌肉与其他家不同,多了韩式拌肉与吾桑格,大片肉,但是也保留了齐齐哈尔的传统拌肉,味道非常好,但是冷面却没有金达莱的好吃。
三、南韩烧烤
曾经贵为齐齐哈尔最奢华的烧烤,现在已经大不如前,因为价格与这几年新兴烤肉店的兴起,他们家的肉主要是齐齐哈尔的传统拌肉与韩国的大片肉,标配的各种鱼类烧烤,烤肉串,以及海鲜类的烤物比较多,但是价格小贵的,服务也不错,。
四、完美生活 时尚 考吧
这个打败了南韩,号称齐齐哈尔最贵烧烤,味道与金达莱相比还是差一点,但是名头大了,而且店址比较多,还有团购,但是问题是他们家的点菜方式非常的让人无语,首先你点团购的,就只能点那么稀少的肉,其他肉类都是原价的,非常之贵,而且会总问你办会员卡,持会员卡就能够打折这类的, 口味一般了。
由于工作原因如果齐齐哈尔多次, 齐齐哈尔的烤肉大大小小的吃过10多家,我觉得如果第一次去齐齐哈尔的话,
我还是会推荐这家。到一个城市首先要和这里的人打成一片,体味一下当地人的味道最最关键。
马晓马佳牛羊肉(马晓马佳私房烤肉),地址:民乐家园30号楼6门市。
这家店就是一个肉铺,选好肉,阿姨给切,烤肉的食材和蘸料都可以在店里选。
之后就可以到门口一个小地锅,碳烤。
肉好,烤出来味道特别好。店门口的小桌,感觉像在家吃一样。随心惬意。
齐齐哈尔市的烤肉真的是天下一绝。我有幸在那个座落在嫩江草原,嫩江水环绕着的美丽城市工作十余年。
齐市鱼米之乡,草原上的羊群就象天上的白云一样,每到立秋当地人就开始享受着各种 美食 。我第一次吃的涮羊肉就是在当时的解放门附近一家饭店吃的。那个正宗的味道如今的饭店无法比拟,可惜城市建设的原因已经失去了多年。
当年市一百对面的南味饭店,吃上一次真是回味无穷,虽然比不上苏州的老正兴饭店的味道,但在大东北草原地区也算鹤立鸡群了。还有那家吊炉烧饼一角八分一个,秋天的西瓜 更是又大又甜又起沙。
天时地利得天独厚的环境,造就了人们对炊食文化的追求,这些年碳火烤肉更是一绝。朝鲜屯接地气的羊肉做法让我感受到了那个独特的味道,他们放弃了当年狗肉凉靣的传统把羊肉加工做到极致。
城区里的饭店更是一家胜过一家,装修得体服务周到,各家加工手法独特风格让我每次都吃的肚圆腹涨。
只盼着疫情过去,定要去享受那让人吃一顿想两顿的碳火烤肉,在我们心中齐市的烤肉没有最好只有更好。
如果是外地的朋友建议选择大一点的店,如金三顺。其实到齐市你会发现烧烤的店太多了,如果有时间去有特色的小店也是很好吃的,当然,这要看每个人的口味了,祝你在齐市愉快。另外提醒南韩烧烤正在装修中。
去过很多次齐齐哈尔,几乎每次去都会吃烤肉!用现在的流行话说“网红店”几乎吃得差不多了,其实在齐齐哈尔,当地人比较喜欢吃家庭烤肉,前几天在哈尔滨也看到了写着齐市家庭烤肉的店。家庭烤肉应该随便找个小店就比较好吃,肉是轮斤卖的。齐齐哈尔的烤肉为什么好吃?主要就是肉的质量,因为离内蒙古比较近,所以牛肉的质量尚好!另外是他们的拌法,在烤之前都会用油和料提前煨好。
比较推荐的是韩城烤肉,好像叫这个名,牛肉特别嫩,价格也便宜,在齐齐哈尔牛肉的不同部位都有不同名称,比如燕翅之类的。
还有一家叫照亮牛烧,大概是这个名,好几个牛肉都特别好吃,蘸料也好,特别推荐老板烤的肉,其实烤肉还有一项很重要就是火候的掌握,会烤的跟不会烤的真是差挺多。
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.神龙烧烤店,二厂东门斜对面那家,用馕坑烤串,大肉串,烤苞米特别好吃,店主是咱齐齐哈尔市自驾游总会会长小龙,他不光有烧烤店,聚阳春浴池也是他开的,到他那吃烧烤,能交鹤城各界各行各业的朋友,值得一去。
作为一名土生土长并且在这个城市扎根生活的人,我必须要站出来说一句了
齐齐哈尔烤肉肉嫩,火好,想吃那部分就拌那部分,完全现切现拌口味一流,香气四溢
在齐齐哈尔很难找到一家不好吃的烤肉店,无论大地方还是小地方,齐齐哈尔烤肉就是比别的地方要强出很多
所以大家吃烤肉可以放心来齐齐哈尔,哪里都好吃
想去大地方有金三顺,南韩,顺玉
想去小地方街头巷尾任意一家随你进入,尤其推荐刘伟家,那味道简直了
去过美好生活烧烤,曾经上过中央电视台。
自认为朝鲜屯的顺玉大片肉比较好。老字号、肉嫩、口感好。尤其是秘制大片肉,朋友来齐市 我都会代他们去这家。超级棒,卫生,每天晚上下班 工作人员都会将装小料的盒 牙签盒清洗一遍的。
齐齐哈尔烤肉都不错的,这个跟当地的肉质、拌料、蘸料都有关系,如果非得推荐哪家?感觉最好的还是自己家的 ,吃的烧烤太多了记不得哪家最好,但是自己带着烤肉到江边吹着风喝着冰镇啤酒,吃着自己的带的烤肉,那绝对是一种享受!
Ⅷ 襄阳有什么美味是特别让你难忘的
邓家牛腩面
邓家牛腩的汤底是真材实料熬制的,算得上是襄阳牛腩面的鼻祖,24小时营业,战胜不同时间段的饥饿感。优质牛肉,上等精面。它以采集骨汤精华,配以独特配料,运用秘制工艺纯味中草药,汤味香浓,飘香数米,让人闻香止步。邓家牛腩至今有多少个年头已经算不清了。现在的店搬至一桥头下,而且店面扩张到两层大的面积。可以供应更多的爱吃牛肉面的伙伴们一起共餐!
汪胖子面馆
汪胖子面馆,在很多襄阳人心中都不陌生。身处 美食 一条街之路口,占据地理优势。面馆八面通透,用餐环境也比较干净。面的汤量是地道的牛油,哪怕是最平常的海带、豆腐面也决不偷工减料。初品面时完全感觉不到它的油腻,但入口后会发现唇齿之间弥漫着尽是浓浓的牛油香味。面的份量够足、够劲道,味道够辣、够麻,全天24小时营业。不管你是清晨匆匆忙忙赶着上班,还是晚上闲逛来此,叫上一碗,不到两分钟一碗色泽诱人的面便可出现你眼中,那扑面而来香中带辣的味道,绝对让人把持不住。
王府面馆
说起襄城的面馆,南街绿影壁路口的“王府”早有美名。多年的用心经营,可谓天时地利人和,毗邻襄阳着名的 旅游 景点——襄王府和绿影壁。牛肉面香酥红油上身,肉烂味足分外诱人;豆腐面加了香香的黄豆,炖出来的感觉,略显清淡;杂酱面干而不扎嘴,酱香的浓汁,有如拌面。最不能错过的是黄酒和豆浆,黄酒清冽,豆浆貌似是原磨的,还能喝出豆渣。因为王府的面馆味道偏重,中和一下不至于过咸。
沛公烧烤
说到人民广场的烧烤店,大襄阳的吃货们都会想到沛公烧烤。这是一家开了十几年老字号的烧烤店。从起初的大排档,做到现在的环境精装修,从对好吃的讲究到好环境吃好,一种质的升华。在暖色调儿的灯光下,整齐的红色西餐套椅,让吃烧烤也变得些许优雅。据有力的吃货考证,羊肉和卤藕烤的特别好吃,羊肉很正宗。炒五花肉,是需要特别推荐的,口感甜辣,很独特的一种味道,吃起来也不会觉得腻。
小付烧烤
生活中最惬意的享受,莫过于吃着烧烤,喝点小啤酒,和两三好友,互诉心肠,在人民广场拉美步行街小付烧烤就能享受到。小付烧烤算得上一家有年代感的传统烧烤了,主营特色烧烤、中餐菜肴、潮州砂锅粥、各种小吃及饮品。在这里不仅能吃到经典的烧烤,还有富有创意的中餐美味。西式的沙发区,文艺高雅,是个聊天的好环境,可以和朋友侃天侃地,再配上些许的烤串、些许扇贝再来点特色的潮州砂锅粥,配点烤馍片,一场美味之旅就这样诞生了。
朝天门火锅
朝天门火锅的香辣锅底选用优质辣椒及麻椒,正宗的辣椒让朝天门火锅更香辣、更美 味! 朝天门的高汤锅底、菌汤锅底是采用秘制的汤底,还有各种菌类进行调味增鲜,单单喝汤就能感觉到无比的鲜美纯正了~
宽板凳老灶火锅
宽板凳老灶火锅店面环境带有强烈的重庆年代感风格及特色方言,地道九宫格火锅,延用重庆老火锅传统工艺,以鲜汤美料配合多种中草药精制而成的底料, 健康 一次性!选用最鲜美的食材,再也不用打飞的就能吃到的重庆火锅。
李二鲜鱼村
李二鲜鱼村采用现点现杀的汉江活鱼,站在橱窗外面可以看到整个过程,目的是让食客吃到放心新鲜的鱼。复古的红木桌椅整齐有序,大厅以类似鱼鳞状的木质屏风相隔,空间感十足。
老厨头驴肉王
老厨头驴肉王是一家正宗地道的驴肉火锅店,以未酱制的鲜驴肉搭配“红汤”(“红汤”?即用干辣椒、花椒、醪糟汁、豆瓣酱调制而成可祛除异味),驴肉切成大薄片,火锅烫食,鲜香美味!除肉鲜味美的驴肉外,还有驴血等系列。
黄记煌三汁焖锅
美味推荐:焖牛蛙!牛蛙超级多,满满地铺了厚实的一层,酱汁渗入肉中,带着牛蛙自身的鲜香,入口爽滑细致,大快朵颐!相较于焖鱼类菜品,鸡中翅和牛肉一起焖,看上去更加诱人,“嗜肉族”更是难以抗拒。但是鸿记煌不得不实话实说的是,选择肉类焖锅的时候最好和鱼类及海鲜焖锅拼在一起,尤其推荐鱼类,这样在吃的时候就不会因为全是肉类而感觉腻味。
辣家私厨
辣家的虾一只抵外面的三只,虾很大也很新鲜。菜以麻辣为主,口味比较重,味道很不错,值得尝试~
首尔焖鲜汇
酱汁焖鸡腿肉锅,鸡腿肉很新鲜,好像是经过腌制的,焖烧之后鸡腿肉Q弹爽滑。还有黄牛肉锅,牛肉也是那种好的牛肉,吃的简直过瘾!
品尚品三汁焖锅
鱿鱼吃起来很新鲜,个头很大,嚼起来Q弹,加上酱汁的香浓,口感很棒。另外牛蛙的味道也是很不错,除了有牛蛙腿肉很多且劲道之外,还会有牛蛙皮,既有鱼皮的滑爽,又多了一丝韧度,滑滑的,入嘴之后一种吃哪补哪的感觉 马上涌上心头,胶原蛋白爆棚。
金草帽韩式烤肉餐厅
牛羊肉和猪五花是金草帽必点的几样儿,肉很新鲜,研制的不过分,味道刚刚好还能吃出肉本身的香味儿,再点个馒头片儿加臭豆腐,香!
海之味
名副其实的海之味,海鲜种类很丰富,还有鲍鱼可以吃。内部装修和水族馆似的,旁边的水族箱里居然还有养小鲨鱼!边吃边看边玩,绝对是享受,不过价格也是相应的略高啦!
8090自助餐厅
古朴中国风的装修很有味道,很具年代感!三味锅底,可以有三种口味同时上哦!满足多种口味需求,也是很不错哒!
江南自助烤肉
菜品丰富,自助烤肉为主,涵盖了海鲜、中式炒菜、凉菜、水果、饮料酒水等多个种类,还有多种粗粮,可以营养搭配。饮料还有葡萄酒哦!颜色亮丽的用小酒杯装的果冻也不错!服务态度好,服务员经常过来换烤盘里的纸!
网络烤肉年糕火锅
网络烤肉,全球首家吧文化烤肉主题餐厅,在全世界的烤肉餐厅中,它也是绝无仅有的。
特斯汀西餐厅
牛排肉质鲜嫩,味道很棒!小吃也不错,环境儒雅,性价比很高。位于北街,一边吃着西餐,一边看着古色古香的建筑,很有种时空错乱的穿梭感!
豪客嘉族
啥都不说了!童年的回忆!在西餐还不温不火的时候,很多小伙伴西餐第一次就奉献给他家了!
半秋山西餐厅
作为万达最早的西餐厅,半秋山一直是万达吃饭排队第一名。他家的每个品种都有符合消费者口味的招牌菜,满足大众口味才一直屹立不倒。 推荐双椒鸡粒饭、半秋山经典牛仔扒(主要是分量多 )、水果披萨、泰皇炒饭、回锅牛肉、煲仔饭、泡菜肥牛火锅、水果沙拉。他家的特色下午茶也不错。
阿香米线
晶莹剔透的米线盛在红油逸香之中,雪菜末星星点点,豆花清香滑嫩,地耳丝清脆爽口,热烫鲜香的大肠,糯辣香味荡气回肠,麻辣鲜香顿时充盈五脏六腑,喝口汤,汗微沁!最爱麻辣味!
姐妹俩薯仔粉
价格实惠,口味丰富,味道很好哦!很多地方都能找到他家的小店。最喜欢酸辣三鲜味的薯仔粉了,酸酸辣辣,口味极好。
说起襄阳 美食 ,怎能少了一碗牛肉面?
我曾在襄阳待过一段时间,对这座城市的了解,也正是从一碗牛肉面开始。
那段时光虽然短暂,却是我人生当中一个重要的转折点。
2000年,是我人生最昏暗的一段时光,由于一种严重皮肤病,我极度自卑,高中也不读了,回到家中,不出门也不敢见人,我也曾一度抑郁到想要离开这个世界。
那时候我二姐和二姐夫在襄阳(那时候还叫襄樊)开裁缝店,给人量体裁衣订做衣服。
在我正准备寻求极端时,我接到了二姐打来的电话,她说叫我过去那边玩,散散心,也见见世面。
说去就去,第二天我就到天门客运北站搭上了前往襄樊的长途班车。没想到这次襄樊之行,改变了我的人生。
那时候路况非常差,客车途经沙洋、宜城,一路颠簸四五个小时,才到襄樊。然后乘坐公交车到一个叫团山的地方。
那是一个国道边的小镇,属于襄樊高新区,当时还是一片未被开发区域,镇上建成区非常小,甚至还不如我家乡的小镇。
沿国道两旁的楼房,全是挂着醒目字牌的小酒店,为经过的长途车司机提供餐食与休息场地,据说还有特殊服务。
从一个T形路口拐弯,便进入了小镇的街道,这也是小镇当时除了国道之外唯一的一条主干道。我二姐他们的裁缝店在这条街上,裁缝店的隔壁就是一家面馆。
休息了一会儿,姐夫就给我端过来一碗面。
印象中那碗很大,面也盛得满满的,份量特别足。红油汤浸着面条,还有豆芽,几片牛肉,撒上葱花、香菜,颜色搭配得很好看,看上去很诱人的样子。但当我拿起筷子吃上一口之后才发现这碗面不简单。
首先是辣,非常辣!之前在家乡虽然也吃辣,但我从来没吃过这么辣的。不过辣归辣,味道非常好,豆芽脆爽,牛肉劲道,吃的我是面红耳赤,满嘴喷火,只能边吃边唆气,用冰饮来给嘴巴降温。一碗面,吃了半个小时,到最后是汗流浃背,那红红的油汤反正是一口都没敢尝试。
可能是肠胃不适应,没一会儿我就开始闹肚子,跑到小镇上唯一的露天公共厕所里,一顿翻江倒海,那针刺火燎般的感觉,是无以言表的酸爽!
当天下午,我看到面馆老板熬红油,一大块白色的像蜡烛一样牛油放进锅里融化,然后倒入满满的红辣椒,一直把油熬成红色,辣椒的颜色和辣味全都融入油里,这便是一碗面里的灵魂所在。
在襄樊的那段时间,姐姐和姐夫带我去看了襄阳古城,登上过古老的青砖城墙;而后坐船横渡汉江,那宽阔碧绿的江面,映衬着古老的城墙、现代化的楼宇,令人心旷神怡,至今仍历历在目。
其实二姐用心良苦,她叫我去襄阳,是希望我能在那里跟着姐夫学手艺,以后有一门立足 社会 ,至少能养活自己的技能。但那时我仍执迷不悟,不肯学。
后来裁缝店生意不好,他们把店关了,我们三人前往东莞投靠了在一家服装厂当组长的大姐夫。最后,我还是入了这一行。
时光如棱,转眼二十年过去了,我也在这一行摸爬滚打了二十年。虽没干出多大的成就,但能靠这一门手艺娶妻生子,养家糊口。虽不算富裕,但也算丰衣足食吧!
当年的襄樊之行,也算是改变了我的命运吧!而对于襄樊(今襄阳)的印象,除了曾游历过的古城墙和汉江之外,恐怕非那碗火辣的牛肉面不属了!
在中国,民以食为天这句话流传至今,足以证明食物在我们眼中的地位,也正因此,各个地方都都或多或少有些特色 美食 ,襄阳自然也不例外。
下面,就跟随健识君的步伐,一起来看看,那些让人难忘的襄阳 美食 。
1、夹沙肉
夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人喜爱。
2、金刚酥
是襄樊的特色小吃,已有200多年 历史 。金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱。
3、襄阳包面
包面,当地传统小吃,还流传着一句谚语,叫“正月初一吃包面--头一顿”。
4、夜壶油茶
油茶制作方法简单,但调味讲究。先把面粉温火妙香,略呈黄色,后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量,加水煮成糊状即可。
5、酸浆面
时至今日,在琚湾条条街道,酸浆面的香味充斥着人们的口鼻,许多襄樊市区居民经常前往枣阳品尝美味的酸浆面。
6、襄阳大头菜
我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜,据《中国风物志》记载,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。
7、襄阳宜城盘鳝
宜城 美食 众多,盘鳝称得上最为悠久。宜城盘鳝肉嫩味鲜,食之香酥可口,难以忘怀,营养价值远胜于剖开后爆炒清炖,是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。
8、宜城板鸭
宜城板鸭,采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭,以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制,造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成。
9、襄阳三镶盘
三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜,以猪肝,猪排骨,猪脑为食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。
10、襄阳缠蹄
在国内名气较大,是一道传统的佳肴。做法为,将猪蹄肉用多种香料腌渍数天,用细麻绳缠紧在通风处吹晾,数日后取下煮熟即可。
当然是牛肉面了,几天不吃都想的很,牛肉面配黄酒真是美。
1,襄阳牛肉面,一桥头陈家和邓家,很多外地朋友去打卡。
2,长汉路炸酱面,只做早上,到十点多就关门了。每天早上排队人挺多的。
3,莲藕排骨汤,第一吃还是在定中街里面的道子里,现在好像找不到了。
4,定中街卤味一条街,卤鸭脖鸭肠鸭翅鸭架鸭头,莲藕海带。以前每次三四点走那的时候,那味道…超吸引人。现在很多铺面已经转让或换人了,好像只有两三家了。
5,定中街里面的道子里,牛杂。以前回广州,同事都要我帮他带几斤冷冻的熟食牛杂,到了那边加热之后拌面条,说跟在家吃一个样。
6,锅盔,在定中街和解放路交界口那里,香脆可口。一个五六块钱,挺好吃的。
襄阳牛肉面。
襄阳特色牛肉面,牛杂面,牛油面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面,感觉口中无味,食欲大减。牛肉面做法简单:水开后将面下入锅内,煮开后捞起,加香油凉拌。吃时,撮一把放入搭勺,伸进沸水中冒热,然后加上熬好的牛肉、牛杂,辣子及其它佐料即可。吃牛肉面时,再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶,惬意而舒服。
中文名
襄阳牛肉面
外文名
Xiangyang beef noodles
分类
鄂菜
口味
一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌,不油腻
主要食材
牛肉或牛杂、碱面,大骨汤,豆油,黄油,辣椒,干红辣椒
快速
导航
启动申遗老字号做法
特点
襄阳牛肉面、襄阳牛杂面最讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。油要香,牛肉要好吃。配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.襄阳牛肉面最大的机密是中药卤包,最为关键的是汤。襄阳的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面,也不同于上海本地的牛肉面;襄阳的牛肉面(牛杂面)是上面满满的一层牛肉(牛杂),让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得。吃的品的是面,面是搁了碱的,碱量适中,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的,上面浮着红汪汪的辣油,飘着青青的蒜苗段,纹丝不动。吃面的来了,喊上一声,二两面,一碗黄酒。老板抄起一团面,丢到长柄的竹笊篱中,再抓一把脆生生的绿豆芽,沉到滚滚的白汤里,不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看,手腕上下颠动,手臂却不起伏,隔个半分钟,小手臂一扬,竹笊篱在空中划过一道小弧线,面稳稳地落在碗里,再兑上红汤,爱吃辣的人,老板给你多加一勺辣油,完了齐齐地端到桌上;如果你到襄阳,赏了水镜庄的景,怀了隆中的古,那么千万不要忘了品品襄阳的牛肉面.
启动申遗
2015年2月16日上午,襄阳牛肉面申请国家非物质文化遗产启动仪式在凤凰文悦酒店召开。作为襄阳城市三大名片之一的牛肉面未来有望走出襄阳走出湖北走向世界。
追溯襄阳牛肉面,其 历史 源远流长,饱含中华饮食文化精粹。老襄阳牛肉面早传于清朝康熙元年(公元1662年),迄今已有三百多年 历史 。历代襄阳人都继承和发展了祖先的技艺,使得老襄阳牛肉面一直保持着它的独特风味。
老襄阳牛肉面的美名经久不衰,尽管老襄阳牛肉面有很多名人莅临品之或贡至大雅之堂品鉴,香谷坊牛肉面始终都是源自民间祖传工艺的结晶,这一品质是不可替代的,一直以来,老襄阳牛肉面更多的出现百姓的餐厅里,成为了调理平民饮食文化的佳肴。 历史 的年轮把这三百多年前的好面带到我们的面前,历经数代传承,始终保持传统风味。三百年前的韵味悠远映数百年仁者沉淀之智食,老襄阳牛肉面乃中华饮食文化之精髓。
在传承发展过程中,襄阳牛肉面面临了其他地方特色传统食品一样的尴尬情况,固守襄阳区域,难于找到牛肉面的发展方向,于是任凭牛肉面作为襄阳人民的早餐而小打小闹地生存。
香谷坊牛肉面应势而生。它继承和挖掘了襄阳牛肉面传统风味,考究食材原料配料,为襄阳人奉上经典地道的老襄阳味儿牛肉面。并希望申报成国家非物质文化遗产,传承的不仅仅是传统风味饮食,传承的更是襄阳城市文化。
襄阳市襄城区文体局负责人表示,襄阳牛肉面申遗活动举办的非常好,已同意此项活动,并在逐级上报,争取将香谷坊老襄阳牛肉面申遗成功,将襄阳牛肉面推向全国。
老字号
襄阳牛肉面是具有世界声誉的着名菜式,用料为优质牛肉,上等精面,纯味中草药,色泽红润,肉质肥而不腻,汤味香浓。襄阳牛肉面分为牛肉面,牛杂面两大系列。襄阳有很多当地闻名的牛肉面馆。
热腾腾的牛肉搭配鲜美的汤头,带劲的碱面条撒上香菜,葱花与红油……在襄阳,上至五星级酒店,下至大街小巷的食肆,都可以吃到牛肉面。牛肉面不仅美味,更深植襄阳饮食文化——
晚上我们专程去这家面店。面店洁净清爽,环境清雅,客满堂。等座的时候,环顾四周,装修古朴有质感,很有怀旧的感觉。当我们落座后,一碗热气腾腾的牛肉面端上来,忍不住大快朵颐,果然美味,面柔韧适度,汤香浓而不混浊,肉饱满多汁、入口即化。这碗牛肉面,在记忆中留香。
做法
主料:豆油500克,大葱50克,生姜25克,酱油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克
辅料:辣椒油5克,干红辣椒5克,味精5克,牛肉汤750毫升,精盐20克
1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净,剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净,去把、籽,切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。
2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时,沸水旺火上笼蒸烂,取出晾凉,改切成4厘米长,1厘米宽的条。
3、炸锅烧热,放入豆油,烧五成热,放入牛肉条,炸干水分,捞出,控油。
4、锅内放豆油75克,烧热,放入花椒,炸糊后捞出,弃之。油稍凉一些,放入干红辣椒炸成紫黑色时,加入葱、姜炒一下,放入牛肉汤,加酱油、味精、牛肉条,用中等火力将汁收浓,汁尽时浇上辣椒油
早餐,襄阳牛肉面,宜城炒面,枣阳酸浆面。中餐,宜城炸仔鸡,晚餐,宜城大虾配筒子骨。夜宵,鼓楼旁烧烤,南漳车站附近烧烤,枣阳有个位置,都不错,中晚夜餐配点石花酒,河口没去过,不乱评。
襄阳牛肉面中的牛肉腥味很浓
襄阳的美味当然是牛肉面了,我去过一次襄阳,最出名的也就是牛肉面,也特别让我难忘。
Ⅸ 嘉兴十大烧烤店的排名是怎样排的
嘉兴哪里的烧烤好吃,这个问题就是看个人口感了。现在进入了喝不动、吃不晚的状态,但是凭借以前纵横嘉兴烧烤摊十来年、顿顿小酒加烧烤到后半夜的丰富阅历,我可以大概说说哪里好吃,但我也就经常在城西北片活动,所以难免有失偏颇,欢迎大家补充啊。以吃会友、以酒会友!
越秀路洪越路口往南50米,八千里烤串。老板老板娘十几年前就来嘉兴了,后来回去过,托管给了亲戚,我就没去了,因为味道变了;后来他们又回来了,做的是很纯粹的东北烧烤,没有花里胡哨的调料,但是越是这样越是对食材和技术的要求就越高。现在每个月必须打卡一次。强烈推荐她家的牛肉串,鲜嫩多汁,趁热吃。为上任何外卖平台,要外送只有联系老板娘,她会安排。推荐星数:四星半
建银桥堍西侧的田记烤吧。十几年前火爆嘉兴的田记兄弟烧烤,一家在越秀路海之葳附近是弟弟开的,一家在现在的店对面的建银桥堍开的,每到夜幕开启店外都是二三十桌的盛况,我老婆家的兄弟姐妹来嘉兴,我带他们吃了后,都赞不绝口,说比杭州的烧烤好吃多了,到现在还年年不忘;他家的烧烤的调料添加了耗油等秘制配方,特别鲜美。现在兄弟两家人经营这同一家店,一家从晚6点到10点,一家从10点到凌晨,轮换着营业,也好有个照应。现在主打的是自助烤肉,当然烤串、龙虾也有。自助烤肉强烈推荐:鲜牛肉、脆骨、素鸡、酸菜;鲜牛肉吃起来会爆汁,脆骨素鸡略烤的焦一点,吃起来特别香,酸菜要多放油,吃起来特别解腻。他们家亲戚在泾水那里也开了家分店,没去吃过。推荐星数:四星半
城北路往羽绒裤进去20米,郝一家油炸烧烤。专注于外卖,但也有堂食,就是环境实在不敢恭维。他家店里推荐三样:油炸烧烤大鸡腿、鸡翅、鸭爪,烤好后放油锅里炸然后上芝麻酱再加调料,的确非常好吃,但是偏贵。推荐星数:三星
友谊路洪越路口潮粥佬南侧有一家好像是贵州人开的烧烤店,店面蛮整洁明亮的,叫啥名字忘了。有烧烤有龙虾,推荐:烤田螺肉串、锡纸烤猪脑、脆骨。推荐星数:三星半
洪波路36所生活区东门对面附近,有一家叫不出名字的自助烤肉苍蝇馆子,很土很土的感觉,用铁丝网烤的。具体啥好吃忘了,反正味道ok的。在这家店北面一二十米还有一家差不多的烤肉店,环境比这家好一点点,味道也还可以。
吃新疆羊肉串我知道的地方有三个,一个在泾水那边的阿凡提烧烤,一个在友谊路洪越路口往北50米的和田烧烤,一个在大新路春波坊桥堍的叫啥名忘记了。和田味道最好,阿凡提次之。
另外齐齐哈尔烤吧连锁也可以选择,市区里东南西北遍布,大概有6家。
Ⅹ 吉之汇旁边的烧烤店叫什么
吉之汇旁边的烧烤店叫密悦思密达自助烤肉(吉之岛店)