1. 吃麻辣烫时，你的必点菜是什么如何搭配出一碗回味无穷的麻辣烫
麻辣烫，在我们的街头小巷，我们常常可以看到他的身影。麻辣烫，对于我个人我还是非常喜欢的一种食物了，虽然究其原因不过是因为不难吃，还算便宜这两个原因。
综上，麻辣烫，虽然是街头巷尾随处可见的食物，但是就算是如斯平常的食物，不同的搭配亦有不同味道。
2. 吃麻辣烫吃什么菜好
1、金针菇
麻辣烫里煮金针菇是极品美味。很多吃货并不爱吃金针菇，但是在吃麻辣烫时，不爱吃金针菇的人，也忍不住要来一两串，煮好后超入味，吃起来有嚼劲，美味极了！
2、油面筋
油面筋也是麻辣烫里的极品之一，我们这边又管油面筋叫做“油饺”，一块钱一份有3个，煮到麻辣烫汤里，煮到半熟的状态最是美味，咬下去又香又脆，还会爆出麻辣烫的汤汁，每次一份几口就吃完了，还要来一份才过瘾。
3、油条
油条也是麻辣烫的一大卖点，不过要炸得香脆的老油条，那种面粉感太强的油条可不行。老油条下到麻辣烫汤汁里，咕噜咕噜挤出气泡，煮个10秒钟左右即可捞出，撒上葱花，把多余的汤汁挤出来，一口比一口吃着香！
4、菠菜
菠菜很多人不爱吃，因为它的“土味”较重，但是吃麻辣烫时，会吃的人都不会错过，因为下到麻辣烫里煮熟后的菠菜，那股“土味”被冲散了，剩下的只有清甜和脆爽，比一般的白菜、生菜好吃多了，还不粘油，贼美味。
5、鱼排鱼豆腐
最后当然少不了丸子类的食物啦，什么虾饺、牛肉丸都不是最好吃的，最好吃的是鱼排和鱼豆腐！虽说并不是真材实料的鱼肉做的，而是用的鱼粉，但是煮好后鱼香味太浓了，吃起来又鲜又嫩，香软入味，简直太享受了！
3. 吃麻辣烫时，加什么菜才最好吃为什么
吃麻辣烫时，加什么菜才最好吃？为什么？
吃麻辣烫时加大白菜，我觉得吃麻辣烫里面最好多加一点大白菜，这样吃起来会更加的美味，因为大白菜本身特别的爽脆，口感也比较的甘甜。
第四：肉类食品食材
肉类食品较多的便是肉丸子类的，肉丸子较为重，并且非常大的有效成分是木薯淀粉制造的，提议不必选择肉丸子类的；可以选择培根肉，午餐肉罐头，或是是现烤的肉丝这类的食材，那样的食材更为养分美味。
第五：豆制品
豆制品的养分特别的充足，普遍的豆制品吃麻辣烫的过程中一定会有，豆制品，豆腐皮，豆腐衣，豆腐泡，干豆皮这些，这种的豆制品中，提议不必选择豆制品，或是是泡浸在水中的豆腐皮，水分含量比较多，可以选择豆腐衣，豆腐泡，干豆皮这类的干的。
4. 麻辣烫加什么好吃
个人认为麻辣烫的话，一般来说，还是加入一些青菜比较好吃，此外，里面加入一些火锅丸子，还有腊肠之类也是比较美味的
5. 麻辣烫调料怎么配好吃
用料
主料花椒适量葱、姜、蒜适量水适量粉丝100克圆葱100克鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量香菇100克金针菇100克白菜100克
辅料豆瓣酱5克火锅底料10克鸡精5克盐3克
麻辣烫的做法
1.
锅中倒油，放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g
2.
放入300ml水，粉丝100g
3.
鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量放入
4.
圆葱100g、海带结适量，金针菇100g、香菇100g、白菜100g、鸡粉5g、盐3g放入锅中
5.
大火煮沸出锅
6. 吃麻辣烫的时候，你认为加什么配菜最好吃
问这个问题很简单又不简单，对于中国烹饪大师来讲我们还是注重考虑到客户的需求和配菜口味的追求，从这一方面我认为还是丸类不可缺少！鱼丸，虾丸，肉丸🍡等一系列配菜吧！这是一碗麻辣烫的重点价值和营养成分丰富的产品，是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。
麻辣烫是巴蜀地区的特色饮食形式，因此地道配菜的搭配必然是巴蜀大地上的食材，记得小时候我们吃的麻辣烫，还有另外一个人名称：水粉儿。大家大多忽略了真正的配菜，或者也算是主食吧……那就是红薯粉。
7. 麻辣烫怎么调调料最好吃
麻辣烫怎么调调料最好吃
麻辣烫怎么调调料最好吃，麻辣烫现如今成了年轻人放纵味蕾的地方，火爆的程度不言而喻，很多人都喜欢吃麻辣烫，但其实我们可以自己在家制作麻辣烫，麻辣烫的精髓就是在于调料，那么麻辣烫怎么调调料最好吃呢？
麻辣烫怎么调调料最好吃1
1、麻酱料
第一种：传统麻酱料的配方，一般由7类调料组成，二八酱（芝麻酱8花生酱2）、提鲜酱油、韭菜花、豆腐乳、虾油、料酒、油（花椒油、红油、辣椒油等）。
传统配方：二八酱1000克（芝麻酱800克，花生酱200克），蚝油30克，生抽100克，味精10克，韭菜花300克，酱豆腐（豆腐乳）200克，胡椒粉10克，鱼露50克，白糖30克，料酒20克，十三香8克，辣椒油、花椒油根据口味适量。
麻酱配方2：麻酱400克、花生酱100克、蚝油50克、鱼露30克、美极鲜味汁20克、喼汁30克、生抽40克、料酒20克、盐适量、味精10克，用凉开水搅开，盛入蘸碟，上面浇上韭菜花和粉碎好的腐乳即可。
2、蒜泥汁
鲜蒜泥300克，炸蒜茸100克，蒜香粉5克，香菜末5克，榨菜米5克，葱米10克，鲜桔皮米5克，纯净水适量（否则太腻），食用时所有用料加蒜泥调匀即可。
3、小米辣海鲜汁
香葱白200克、香菜根100克、西芹根200克、干葱头150克，洗净加清水2000克，烧开后转小火熬30分钟滤净杂质得蔬菜水1500克左右。
美极鲜味汁300克、海鲜酱油600克、蒸鱼豉油350克、味精20克、香油100克搅匀，上桌时加去净籽的小米辣椒圈，多少可根据当地的口味。
4、香辣酱碟
色拉油800克，猪油200克，葱、姜、蒜各50克，
A料（调料）：剁细的红油豆瓣300克，红泡椒蓉150克，泡姜30克，美乐香辣酱1瓶，辣妹子酱100克，永川豆豉50克；
B料（香料）：八角10克，沙姜5克，桂皮5克，白芷5克，草果皮6个；
C料：醪糟100克，干花椒16克，白酒20克.
制作：先将B料（香料）用温水泡20分钟左右， 把色拉油.猪油放入锅中，加葱姜蒜熬出香味后捞出，然后下入泡好的'香料炸干出香，再下入下A料小火炒30分钟，再下醪糟汁和白酒再熬1分钟左右下干花椒推匀，静置8小时后香料打出即可。
麻辣烫怎么调调料最好吃2
用料：
蒜末4瓣，生抽2勺，蚝油1勺，醋1勺，蒜蓉辣酱2-3勺，烧烤酱2-3勺，糖1勺，辣椒粉1勺，淀粉1勺，孜然粉适量，辣椒粉适量，熟芝麻适量，少许清水。
步骤：
1、把蒜剁成末，放到小碗里，把调料都放入碗里，搅拌均匀，调成酱汁；
2、烧热一锅开水，把淀粉放到另外一只小碗里，用适量清水稀释开来，倒进锅里；
3、把汤汁煮至浓稠，倒入酱汁搅拌均匀，煮成麻辣烫的汤汁；
4、把喜欢吃的蔬菜，分别处理好，把不好煮的肉丸、藕片等先放到锅里煮熟；
5、好熟的蔬菜、豆皮后边再放入锅里，全都煮熟后，就可以关火了；
6、盛盘后，表面撒上熟芝麻点缀，撒香菜末提鲜，就可以开吃啦！
麻辣烫怎么调调料最好吃3
芝麻酱麻辣烫的做法家常
葱蒜姜爆香
放花椒，郫县豆瓣酱，一块火锅底料炒2分钟左右
放一盒牛奶煮3分钟左右
捞出里面的食材
放丸子这些先煮3分钟，再放蔬菜
调汁
最后加调好的汁就完成了
8. 麻辣烫里加什么配菜最好吃
前一段时间有一个明星在吃麻辣烫的时候竟然瘦了好几斤，所以有很多人最近也在打算去吃麻辣烫，而今天小编想要大家一起来看一看为什么吃麻辣烫会瘦，以及麻辣烫都有哪些 配菜是好吃的呢？
小油条可是备受争议
麻辣烫里面的小油条有人喜欢，那真的是特别的喜欢，而有人不喜欢，那真的是一点儿都接受不了。其实小编认为小油条这个东西如果大家能够接受这种软软的口感的话，它确实是非常不错的，因为第一个它是有饱腹感所存在的，第二个它的重量比较轻，也是比较合适的 泡在里面别有一番风味 我个人比较喜欢。
今天对于麻辣烫里面究竟应该吃什么样的配菜呀什么的，就想说这么多了，大家还有什么其他想说的吗？可以在评论区下面 和我一起来互动谈一谈你对于麻辣烫有哪些专属的小爱好呢？
9. 麻辣烫配菜清单
麻辣烫店里的配菜清单一般有撒尿牛肉丸、牛百叶、鸭血、冬瓜、油麦菜、豆腐皮、花菜、粉丝、面条、宽粉、午餐肉、培根、香肠、火腿肠、豆棍、腐竹、豆腐、豆泡、龙利鱼、猪肉、鸡肉、牛肉、薯仔片、山药、鸡蛋、皮蛋、鸡蛋豆腐、白菜、苕尖、菠菜、火锅丸子等等。
1、撒尿牛肉丸
现实中的撒尿牛肉丸，虽然不及电影《食神》中那样Q弹，但也有很好的口感。撒尿牛肉丸的特色就是有！嚼！劲！让人越嚼越上瘾，而且浆汁喷发的时候，让人惊喜连连。
2、牛百叶
经过处理的牛百叶爽脆可口，与麻辣口味十分相搭，虽然外观不好看，但怎么吃都很质感。关键的是，牛百叶的营养价值特别高，具有补益脾胃，补气养血的功效。
3、鸭血
虽然是家鸭的血液，但经过处理后完全没有异味，只有浓浓的鸭香味道。这种食物同样特别适合麻辣口味，经典的川菜毛血旺几乎就是依靠这种食材，同样在麻辣烫中也很好吃。
(9)麻辣烫怎么搭配好吃扩展阅读：
麻辣烫的食用禁忌：
1、烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。这个问题有可能存在，比如亚硝酸盐和草酸的含量不知断上升。因此涮菜水应当定期更换。
2、如果盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。调料的多少可以控制。生产者通常倾向于添加较重的味道，以便吸引消费者，并掩盖道原料不够优质带来的鲜味不足问题。
3、如果辣味过重，则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。