⑴ 炸馒头怎么做好吃
所需食材：馒头，鸡蛋，盐，面粉，食用油。
做法，1：馒头切成厚片，大约是手机的厚度就可以。
2：面粉放入碗中，加盐，鸡蛋，少许清水搅匀，呈粘稠的糊状。
3：平底锅烧热，加入食用油润一下锅，再将油倒出，重新加入少许油。
4：馒头粘匀鸡蛋糊，下入锅中煎制，直至煎到两面金黄，即可出锅。
敲重点：
1：炸馒头干时，尽量用凉馒头，这样效果才会最好。
2：馒头切得厚度，不可太薄也不可太厚，都会受影响。
3：面粉调成的鸡蛋糊，不用太稠，跟酸奶差不多就可以。
一般来说都是炸馒头干，那样做吸油太多，我们将其改为煎，这样不但减少了油脂的吸入量，而且口感一点不比炸的差，您在做的时候，可以试一下！最重要一点，煎的时候，一定要少放油，在锅底薄薄一层就可以了！
⑵ 如何炸馒头片好吃呢
炸馒头片，每个人的做法都不同，我最喜欢老妈炸的馒头片，一口咬下去，酥脆不油腻，炸好的馒头完全没有吸油，吃在口中非常的清爽，后来我也试着炸过几次，但总是不得要领，要么就是糊了，要么就是油腻，趁着这假期，应该像老妈好好学习，她教给我几个要点，高温、大火热油、馒头竖切，还有最重要的一点，炸馒头片不能只裹蛋液，还需要多加一样，这样炸出来的馒头片，才能外酥里嫩，格外好吃。
技巧总结
1、馒头片不要在水、蛋液里泡太久，两面反转，1秒钟就可以。
2、炸的时候要大火，小火会浸油，馒头片会变得太油腻。
3、不要用热馒头，馒头要冷的，放在冰箱里面过夜的最好了。
⑶ 炸馒头的做法
一般来讲，在做炸馒头的时候，人们不仅要掌握具体的制作方法，还应该通过炸的方式制作出不同口味的馒头类型。下面是我为大家整理的炸馒头的做法，欢迎参考~
炸馒头的做法
一、黄金炸馒头片
食材 ：馒头、鸡蛋
配料： 水、盐、黑胡椒、食用油
黄金炸馒头片做法
1、馒头两个、鸡蛋1颗。
2、将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。
3、将鸡蛋打入碗中。
4、加入少许清水和盐。
5、搅打成均匀的蛋液。
6、将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。
7、炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片。
8、小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火。
9、稍控油后即可食用。
二、软炸馒头干
材料： 馒头四个，鸡蛋两个，盐少许，油适量
软炸馒头干的做法
1.先将鸡蛋加盐打散，
2.馒头切成约1.5厘米的厚片
3.锅中油烧热，将馒头片两面沾满蛋液，放入油锅中，保持中火
4.一面约半分钟即变金黄色，翻面至两面金黄，沥干油捞出
这种馒头干里外都软，有蛋香，最适合涂上番茄沙司，就着小咸菜吃了。
如果喜欢脆的呢，就不要用鸡蛋了，而是清水加盐化开后，蘸馒头片，再下锅炸，比软炸的需要的时间稍微长一些。这样馒头干有滋味，而且，表面有水，不会吸进太多的油。千万不要把切开的馒头片直接下油锅啊，太油了。
特别提示
1.软炸要先准备鸡蛋加盐，脆炸先准备清水加盐，这样节省时间，避免要炸的时候，盐还没有完全溶化。准备早饭时间宝贵，每一分钟都要计划好，不是吗?
2.油不宜太少，看我图中的'样子，能轻松飘起6、7块馒头干，这样两次就炸完我们三口的早饭，最多5分钟，而且油温容易控制。如果油太少，炸得慢，油温会太高。炸过一次的油我就用来炒菜，一点都不浪费。
3.蘸蛋液炸，油一点也不会迸溅，不用担心。蘸水炸的要注意一下，蘸的时间要短，保证表面蘸满水，马上捞出来，然后停留几秒钟，让水被馒头片稍微吸收下，再下锅就不会迸溅了。
炸馒头的做法有哪些?软炸馒头干和黄金炸馒头片这两种炸制馒头而制成的食物，便是人们在以馒头为食材的前提下制作出的口味更佳的两种食品，需要提醒大家的是，在炸馒头的时候，锅中的油一定要注意量的选择，同时，还要注意小火以防馒头被炸糊。
⑷ 馒头怎样炸好吃又简单
炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。
2、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透，立即放进油锅里炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否则，馒头片要泡散。
3.先准备好一碗凉水，并订稜斥谷俪咐筹栓船兢把馒头切成片。炸时将馒头片用水浸一下后，立即放入锅里炸，浸一片炸一片。这样炸出的馒头片颜色金黄，外焦里嫩，既好吃又省油。注意不要把馒头片浸入水中时间过长，以免泡碎。
⑸ 请问炸馒头的好吃做法
一、香酥鸡蛋炸馒头片
口味特点：外酥里软，蛋液的清香和馒头的麦香完美结合，吃在嘴里软软的，酥酥的，瞬间把心儿融化！
具体做法：
1、馒头切成1厘米厚的馒头片，备用。
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馒头片
2、碗中打入两个鸡蛋，加一点食盐，用筷子搅匀。
搅拌好的蛋液
3、电饼铛预热，底面刷上薄薄一层花生油。
4、把馒头片放在蛋液中，迅速翻一下沾满蛋液，然后摆到电饼铛上。
5、盖上电饼铛盖子，2分钟后翻一下馒头片，直至两面金黄。
香喷喷的馒头片就可以吃啦！
香酥鸡蛋炸馒头片
小诀窍：
1、把馒头片放在蛋液中时，不要停留，要快速沾上蛋液，因为馒头片如果泡在蛋液中，就会泡散了不好吃了。
2、用平底锅取代电饼铛也可以，注意火不要太大。
二、香煎孜然馒头片
口味特点: 不用一滴油，馒头片酥脆内软，有烧烤的自然清香。
具体做法：
1、馒头切成薄片，不到1厘米厚，备用。
馒头片切好
2、电饼铛打开，把馒头片放入，盖上盖子。2分钟后撒上一点食盐，煎至两面有金黄色后，出锅，撒上孜然粉，就可以享用啦！
小诀窍：
一定要小火，随时观察，别煎糊了噢！
香煎孜然馒头片
三、油炸黄金馒头片
口味特点：直接油炸，又脆又香！
具体做法：
1、馒头切成厚片，备用。
2、准备一碗冷水，备用
3、花生油倒入锅中，油要多一些，打开火，烧至七成热。
炸馒头片
4、切好的馒头片放在冷水中一浸接着取出，放进油锅中。
5、炸的时间久一点，两面金黄后取出。
小诀窍：准备一碗冷水，是为了让炸好的馒头片不那么干，要浸一下迅速取出，不要把馒头片泡在水中，会泡散。
⑹ 怎么炸馒头好吃又简单 炸馒头好吃又简单的方法
1、先将剩馒头切成块，不要太厚，最好是薄一点，如果馒头很硬的话需要用水泡一下，不然炸出来的馒头也会很硬的。
2、将鸡蛋打散，倒入适量的盐调味。
3、将电饼铛或平底锅加热1分钟，接着倒入一勺花生油。
4、将馒头块放入鸡蛋液里裹一下，然后放入电饼铛里，将馒头都摆放好。
5、盖上电饼铛，过一分钟后开锅盖，将馒头翻一下，盖上盖继续煎炸，知道两面金黄即可。
⑺ 油炸馒头片怎么做好吃
1、材料：椰香小馒头10颗，沙拉油400_。
2、热锅，倒入沙拉油烧热至约80℃。
3、将椰香小馒头放入油锅，开小火持续翻动馒头。
4、以小火持续炸至馒头表面金黄即可。
5、入锅油炸的馒头不限任何口味，但为了表面颜色好看，建议使用白色或黄色的小馒头，炸起来的颜色卖相才会好看。
⑻ 油炸馒头有什么窍门
可以在炸馒头的时候，在馒头上裹一点蛋液，这样炸出来的馒头不吸油，而且香脆好吃。
材料：馒头、鸡蛋、油、盐。
操作步骤：
1、将整个馒头切成大片，选择那种老面的馒头，比较紧实，切的时候从馒头的最长的那一面开始切，切的均匀一些，一个馒头切三片就差不多了。
⑼ 怎样炸馒头片好吃
炸馒头片时，先在冰箱里冰镇一下，再入锅去炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。
1、把馒头切为厚片，上锅蒸透，下油锅前把馒头片在热水中刷一下，然后，再放入油锅中翻炸，至金黄色即可。这样，炸出来的馒头片不仅省油，而且酥软好吃，颜色也十分好看。
2、准备一碗凉水，把馒头片用水浸透，立即放进油锅里炸。注意，要炸一片浸一片，不要一下子全都浸入水中，否则，馒头片要泡散。
3、先准备好一碗凉水，并把馒头切成片。炸时将馒头片用水浸一下后，立即放入锅里炸，浸一片炸一片。这样