‘壹’ 猪舌头怎么做才好吃
猪舌头，在我们老家叫猪口条，虽然看起来有点恶心，但是吃起来是真的美味，肉质坚实，嚼劲十足，牙口好的人就特别爱这口。猪舌头里含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸等多种营养元素，具有滋阴润燥的功效。现在正处深秋，气候干燥，也正是我们说的秋燥季节，此时吃猪舌头再合适不过了。
平时特意去买猪舌的时候很多时候都买不到，今天去菜市场，刚好看到有个肉摊上放着一个猪舌，就让老板给我了，价格和猪肉一样，一共花了40块钱。以前在外面吃猪舌不是卤的就是炒的，今天准备换个做法，不卤也不炒，几分钟就能上桌。
好了，这道鲜香味美的凉拌猪舌就做好了，做法简单，几分钟就能上桌，料汁大家可以根据自己的喜好随意搭配调制即可。如果您有什么更好的做法和建议，欢迎在评论区留言，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法供您参考，我们明天见！
‘贰’ 猪口条的各种做法
1、椒麻口条
将口条焯水2分钟，捞起来放在温水中，刮去舌苔发白，剃去蛇骨根，清洗干净后切成片，然后在油锅中爆香麻椒、大蒜、香葱、朝天椒段，再倒进口条进行爆炒，然后加适量盐、生抽进行调味，炒熟后加点芝麻油出锅。
2、盐水口条
将口条焯水2分钟，取出后刮去舌苔发白，剃去蛇骨根后清洗干净。将口条放清水煮10分钟，然后加入葱姜、料酒以及花椒和大料，一起煮，用小火煮到熟透后关火，降温后捞出切片即可食用。知道口条是什么东西后，就可以这样吃。
3、五香口条
口条焯水取出后，刮去舌苔发白，剃去蛇骨根后洗净，烧一锅热水，将口条放入，再加入准备好的八角、桂皮等大料以及大葱、酱油等调味料，一起煮制，煮开后拂去沫沫，转用小火煮90分钟，关火后焖几个小时再取出，放凉切片即可食用，要说口条怎么做才好吃，这样卤出来来的五香口条很入味。
‘叁’ 猪口条炒什么菜做好吃
炒口条、猪心的做法步骤
5.将口条、猪心盛出，放木耳青椒翻炒，放盐。木耳不易入味，翻炒至入味，倒入口条、猪心翻炒片刻出锅。
小贴士
1、一次性卤制一个口条、一个猪心，可以分三次吃。
2、可搭配其他爱吃的配菜，我照顾小孩，放入木耳。
3、卤制过再炒更好吃。
4、卤制到位，可直接切片即食。
5、洗口条，用刀挂掉黏黏泛白的东东。
‘肆’ 新鲜口条怎么做好吃
糟门腔（口条）
一个糟香沉醉的夏天，需要有糟货和冰啤酒。素的可以糟百叶，糟茭白，糟毛豆，荤的可以糟爪翅，糟门腔，在夏天糟货是样讨喜的小菜，可佐冰啤，可过泡饭，夏天就应该糟香沉醉。
用料
口条（猪舌头） 1只
葱姜 适量
香叶 1-2片（没有可忽略）
糟卤 适量
绍酒 适量
糟门腔（口条）的做法
猪舌头洗干净
‘伍’ 猪囗条怎样做好吃
凉拌猪口条
下酒菜吃它就对了，锅里一放炖一大锅，还不上火，宴客倍有面子
【食材】猪口条2个、老抽1勺、葱2棵、生姜适量、桂皮1个、八角3个、香叶数片、花椒1小撮、香醋2茶匙、白芝麻少许、盐适量、红枣数颗
【做法】
1、准备好猪口条、生姜、葱等食材。猪口条用温水清洗干净。
下酒菜吃它就对了，锅里一放炖一大锅，还不上火，宴客倍有面子
2、将葱段、生姜片铺在电饭煲锅中码放好。
下酒菜吃它就对了，锅里一放炖一大锅，还不上火，宴客倍有面子
3、放入猪口条后，再放入1勺老抽、
下酒菜吃它就对了，锅里一放炖一大锅，还不上火，宴客倍有面子
4、倒入没过猪口条的温水，放入4个大红枣。按煮肉煲汤键即可。
下酒菜吃它就对了，锅里一放炖一大锅，还不上火，宴客倍有面子
5、煮好的猪口条表面有一层倒刺，要乘热将倒刺和表面一层皮给剥掉。
下酒菜吃它就对了，锅里一放炖一大锅，还不上火，宴客倍有面子
6、将蒜剁成蒜蓉。
下酒菜吃它就对了，锅里一放炖一大锅，还不上火，宴客倍有面子
7、将卤熟的猪口条切成均匀厚度的薄片。
下酒菜吃它就对了，锅里一放炖一大锅，还不上火，宴客倍有面子
8、将切好的猪口条码匀，剩下的碎猪口条摆放在中间。
下酒菜吃它就对了，锅里一放炖一大锅，还不上火，宴客倍有面子
9、碗中放入白芝麻和辣椒面，将锅中烧的滚热的油浇在碗中，再加入香醋、盐、香油、葱花、香菜调匀。
下酒菜吃它就对了，锅里一放炖一大锅，还不上火，宴客倍有面子
10、蒜蓉摆放在中间，再撒上香菜，上面可以放两红辣椒点缀一下。吃的时候，将调料汁浇在猪口条上就可以了。下酒特别爽，快来试试！买不到猪口条的话，也可以用五花肉、猪心、猪肝代替。
‘陆’ 口条怎么炒好吃
准备食材：猪口条1个（190克），尖椒1个,葱花，姜末，蒜末2瓣，酱油半勺，料酒1勺，盐，植物油少许
制作过程：
1 准备好食材。猪口条是提前煮半熟的。做法：口条泡去血水洗净，冷水入锅，放葱姜、花椒八角和料酒煮15分钟，如果食材多一顿吃不完，就装入保鲜袋里冷冻存储，吃的时候室温解冻，可蒸可炒，也可以再煮熟透，凉拌
2 猪口条切片，尖椒切片，家里还有半个彩椒，也一起切入来搭配颜色
3 轻奢派炒锅放入植物油，烧至温热，放入葱姜末炝锅，炒出香味
4 倒入口条片大火翻炒，加1勺料酒去腥，加半勺酱油提色
5 口条炒熟，放入青红椒片接着大火翻炒
6 放盐调味，加蒜末提味，翻炒几下即出锅
‘柒’ 猪口条怎么做好吃
这个问题我来回答你，为你解惑，帮你排忧解难，学会如何做“猪口条”。
凉拌猪口条，非常好吃，也非常简单。准备，猪口条2个、老抽1勺、葱2棵、生姜适量、桂皮1个、八角3个、香叶数片、花椒1小撮、香醋2茶匙、白芝麻少许、盐适量、红枣数颗。
准备好猪口条、生姜、葱等食材。猪口条用温水清洗干净。将葱段、生姜片铺在电饭煲锅中码放好。放入猪口条后，再放入1勺老抽，倒入没过猪口条的温水，放入4个大红枣。按煮肉煲汤键即可。
最后，煮好的猪口条表面有一层倒刺，要乘热将倒刺和表面一层皮给剥掉。将卤熟的猪口条切成均匀厚度的薄片。装盘后，就可以吃了，这样做出来的口条非常好吃，如果喜欢吃辣的可以淋上辣椒油，倒入少许酱油味精醋，这样味道也非常好。
综合上述，我觉得凉拌口条最好吃，也比较容易学会。
‘捌’ 猪口条怎么煮
猪口条也就是猪舌头，是一种十分美味的家常小炒，也是一种营养成分非常丰富、口味较为与众不同的肉类食品食品。猪口条在不一样的地域，拥有不一样的食用方法，在其中更为时兴的食用方法，当属食盐水口条、椒麻口条、五香口条了。这种菜式，都拥有十分诱惑的味儿。那么，要想取得成功的作出这几道菜，有那些方式和方法呢？
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猪口条怎么做好吃
一、食盐水口条
口感：口条芳香、酥烂鲜美
关键原材料：猪口条600克、小葱1根、姜片1一小块、麻椒适当、八角茴香适当
调味品:米酒1/2小勺、食盐4小勺、鸡精1小勺
作法：
1、将口条整理干净，放进开水中烫煮5分钟后取下，用刀刮掉表皮和舌苔发白，清洗；
2、将小葱清洗，竖向四开，再切割成2寸长的段；生姜清洗后切成片；
3、将口条放进沸水煮10分钟后，添加生姜片、葱段、米酒、麻椒、八角茴香、食盐和鸡精，改成文火煮；
4、煮至能用筷子戳进口条时，捞起来放凉，切割成片状摆盘就可以。
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猪口条怎么做好吃
二、椒麻口条
原材料：猪舌400克、小香葱1棵、蒜头2瓣、麻椒1一茶匙、辣椒干5个、植物油30克、芝麻油1小勺、生抽1一茶匙、食盐1小勺、鸡精0.5小勺
作法：
1.将麻椒、蒜、小香葱剁碎备用；辣椒干清洗切条；
2.将猪舌放进沸水中焯2分钟，捞起来放温开水中刮掉舌苔发白，剔去舌骨根，清洗切成片；
3.锅内加点油，烧开，进行爆香麻椒、蒜、小香葱、朝天椒段，倒进猪舌片、盐、生抽，油爆出香气，放进鸡精、芝麻油就可以。
留意：
鲜美香辣，脆爽可口。舌骨根能用辣椒拌炒，味儿也很好。
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猪口条怎么做好吃
三、五香口条
主要材料：猪舌300克
调味品：八角3克，小葱3克，八角茴香3克，盐4克，生抽4克，醋4克，白糖5克，芝麻油10克，米酒10克
作法：
1.将口条（猪舌）清洗，入开水锅中绰水2分钟，捞出放入温开水中；
2.刮掉口条上的胎液，除去舌骨，清洗；
3.炒菜锅容易上火，加温水，放进口条、葱段、生姜片、八角、八角茴香、食盐、生抽、白砂糖、米酒、醋烧开；
4.去掉白沫子，转文火焖煮90分钟上下；
5.待口条着色，进味时，加鸡精、色拉油调料，捞出制冷；
6.将口条切割成片状排叠盘里，浇上少量原卤料即成。
‘玖’ 口条怎么做才能好吃 口条的家常做法
1、食材：口条2个，老抽适量，盐适量，葱姜蒜适量，辣椒适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量。
2、在口条放在清水里提前泡上半个小时，去除血水。
3、用刀刮去表面的一层白皮，冲洗干净。
4、把口条凉水下锅，加入适量的料酒和橙皮，大火烧开再小火煮约5分钟，去除血水，再把未此醒去除干净的白皮再刮掉（热水焯过后更容易刮去）。
5、捞出来，沥掉水分，稍微晾凉一下，再切成薄片。
6、另在砂锅加入清水，调入适量的葱姜蒜、盐、老抽、花椒、八角、红辣椒和桂皮大火烧开。
7、把切好的口条放入卤水中大火烧开再小火煮20分钟。
8、煮到时间后，再长时间浸泡，使口条更入味。
9、最后出锅装盘，也可以准备些蒜泥和醋，醮着吃，味道更丰富。
‘拾’ 咸口条怎么做好吃
材料：猪口条600克大葱1根生姜1小块花椒适量大料适量料酒1.5克精盐4小匙味精3克
做法：
1.将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5 分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；
2.将大葱洗净，纵向四开，再切成2 寸长的段；鲜姜洗净后切片；
3.将口条放入开水中煮10 分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；
4.煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。