⑴ 怎样炒蚕蛹最好吃
蚕蛹怎么炒最好吃
想要把蚕蛹做的好吃，方式方法一定要注意，可以做韭菜炒蚕蛹，需要准备一些蚕蛹，韭菜，先把韭菜切成段状，蚕蛹清洗干净，水分沥干，锅烧热，把蚕蛹放进去翻炒，把里面的水分压出来，盖上锅盖反复进行，一直到里面的水分全部变干，然后把锅清洗干净烧热，把油倒进去，然后再把材料放进去翻炒一下，添加适量的盐以及韭菜，翻炒几下就可以吃了。
还可以制作辣炒蚕蛹，需要准备一些盐，花椒，干辣椒以及蚕蛹，把蚕蛹放到清水里泡5分钟，清洗干净水分沥干，锅烧热加油，蚕蛹放进去，加一些花椒，辣椒翻炒均匀，一直炒到香味出来，添加一些盐继续翻炒，炒到辣椒微微的发焦，然后就可以装盘吃了。
还可以制作蚕蛹炒大葱，需要准备生抽，老抽，盐，大料，生姜，大葱以及蚕蛹，准备一些葱段，生姜以及大料，蚕蛹清洗干净，放到水里面煮一下，然后在沥干水分，生姜，大料，大葱段备用，锅中加入适量的底油烧热，把大料，生姜片放进去翻炒，再添加蚕蛹，加一些老抽翻炒一下，葱段放进去翻炒均匀以后就可以吃了。
还可以制作芝麻炒蚕蛹，需要准备十三香，盐，生姜，葱，孜然，芝麻以及蚕蛹，锅里面添加一些水以及盐，把蚕蛹放到水里面加热，等到煮熟以后捞出来，煮熟的蚕蛹剥开，把里面黑色的肠子去除，这样炒起来会更加入味，锅中加入适量的油，等到油烧热后，生姜葱放进去爆香，然后蚕蛹放进去开始翻炒，加一些孜然，芝麻，十三香，芝麻，可以稍微多放一些翻炒到熟，还可以适当的添加盐调味，可以让味道变得更加不错。
还可以做蚕蛹炒白菜，需要准备一些盐，生抽，娃娃菜以及蚕蛹，先把蚕蛹放到盐水里面浸泡10分钟，水煮开以后，把蚕蛹放进去煮上一分钟拿出来备用，尾部的地方剪一下，添加适量的盐搅拌均匀，锅中加一些油烧热，蚕蛹放进去翻炒出香味，再把娃娃菜放进去翻炒，加一些生抽，一直把娃娃菜翻炒到熟就可以吃了。
还可以制作香辣酱炒蚕蛹，要准备生抽，生姜，干红辣椒，花椒，大蒜，蚕蛹，先把蚕蛹放到锅中翻炒出香味，加入适量的水，一直焖煮到汤汁收干，把花椒放进去翻炒均匀以后就可以吃了。
猪肝炒蚕蛹，准备芝麻，葱姜蒜，盐，葱，辣椒，蚕蛹以及猪肝，猪肝放到水里面煮熟，添加一些葱姜蒜，蚕蛹用水焯一下，然后再和猪肝放到油锅里面翻炒，加一些圆葱，辣椒，葱姜蒜翻炒均匀，然后再添加适量的酱油，最后放孜然以及芝麻翻炒好以后就可以吃了。
⑵ 蛹怎么炒好吃
准备材料：蚕蛹500克、植物油1大勺、小葱少许、盐适量、生抽1勺、蒜瓣4瓣、蚝油2勺。蚕蛹冲洗干净，准备一锅清水，大火烧开，倒入蚕蛹，用水轻轻的焯一下，大约2－3分钟，关火沥水捞出，大碗装好备用。准备一个平底锅，加少许植物油热锅。蒜瓣切片，加入热油中炒香，加入姜丝。 
⑶ 炒蚕蛹怎么做好吃
1、准备姜丝，葱段，香菜段。
2、锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。
3、加入蚕蛹，花椒，大火煸炒3分钟。
4、加入盐，白砂糖，翻炒均匀，倒入香葱，葱段即可。
蚕蛹，异名小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹。
蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的原料。
⑷ 大蚕蛹怎么做好吃 香炒蚕蛹的方法
1、香炒蚕蛹食材：蚕蛹400克；佐料：食用油、食盐、香葱、红辣椒、生抽。
2、蚕蛹洗净后放在提前备好的淡盐水之中浸泡半小时，取出后沥干水分。
3、之后起锅，锅中加入适量清水，大火烧开，之后将蚕蛹加入锅中，焯熟后取出，沥干水分。趁着焯蚕蛹的时间将香葱洗净后切段，红辣椒切丝。
4、另起一锅，热锅凉油，加入沥干水分的蚕蛹，大火爆炒2分钟，之后加入生抽，继续翻炒约半分钟。
5、最后加入备好的香葱段与辣椒丝，大火翻炒片刻后加入食盐，翻炒均匀好欧即可盛出，装盘即可食用。
⑸ 怎样炒蚕蛹,怎么炒蝉蛹好吃
1.炒蝉的做法：准备材料：蝉200克、食用油适量、烧烤料适量、干辣椒少许、大蒜少许、花椒少许。
2.将蝉清洗干净，沥干水分。
3.干辣椒切开，大蒜切末，平底锅里放入适量的食用油，油热后先把花椒放入锅里爆香，再放入大蒜末和干辣椒炒香。
4.把控干水分的蝉放到平底锅里，反复翻炒，让每一个蝉都裹满油。
5.接下来用铲子把锅里的蝉按扁，让蝉尽量得和平底锅接触。
6.当金蝉煎出香味，就可以出锅，撒上烧烤料关火，继续翻炒使之均匀入味即可。
7.蝉的简介：蝉，半翅目蝉科动物，具有较高的经济价值。
8.蝉有两对膜翅，形状基本相同，头部宽而短，具有明显突出的额唇基，复眼不大，位于头部两侧且分得很开，有3个单眼，触角短，呈须状，口器细长，口器内有食管和唾液管，属于刺吸式。
9.其分布于温带及热带地区，栖于沙漠、草原和森林。
10.蝉营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。
11.营养物质丰富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪约7％，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
⑹ 怎么炒蚕蛹好吃 如何炒蚕蛹好吃
1、先放适量油，葱姜炝锅，放入红辣椒适量。
2、爆香以后，加入蚕蛹。翻炒。
3、把所有调料与蚕蛹充分炒匀。
4、加适量盐，炒匀。
5、别急，临出锅，要加大蒜一头左右，尽量多些。
6、把大蒜炒匀，让蒜香充满蚕蛹。
7、出锅。这样的蚕蛹，才正宗好吃。
⑺ 爆炒蚕蛹怎么做好吃
爆炒蚕蛹
〖做法〗蚕蛹买回来，清水洗一下，清水放蚕蛹煮开，水开之后，看到蚕蛹在水里翻滚，证明他是活的，死的就不能吃了。水开煮五分钟，蚕蛹熟了，捞出来控水备用。
2.锅中放油，油热倒入蚕蛹翻炒，然后加盐继续翻炒，炒到蚕蛹这样开裂就可以了。
3.吃的时候先咬开上端，看到里面白色的肉，这样的蚕蛹是新鲜的，如果肉是黑色的，就不要吃了，然后中间的黑心拿出来，整颗蚕蛹放进嘴里，开嚼，越嚼越香啊。
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⑻ 家常炒蚕蛹窍门
孜然蚕蛹
材料
小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒2个
做法
1.买来的蚕蛹洗干净（开以用热水蚕蛹都有点油油的）。2.锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。3.起锅前加适量孜然炒香，OK，上桌吧！！
清卤蚕蛹
材料
调料：盐、味精各25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。
做法
1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生，放入调制好的卤汁里面大火烧开，小火煨制10分钟，浸泡4小时待用，放入冰箱镇凉。2、山药去皮改成2厘米条状，用白水加醋精浸泡2分钟捞出，冲洗一下，再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟，带汁装盘即可。
小诀窍
特点：色泽鲜明，卤汁清澈，营养丰富，口味卤香浓郁，口质细嫩。 操作关键：山药要用醋洗，蚕蛹鲜嫩，附：清卤水的制作方法 花雕酒250克，冰糖100克，玫瑰露200克，矿泉水7500克，八角30克，桂皮30克，花椒10克，白胡椒20克，草果10克，白芷10克，良姜10克，胡萝卜100克，香菜100克，白酱油250克，葱姜各150克，盐200克。先大火烧开，再转文火熬制4个小时。
干煸蚕蛹
蚕蛹香辣、皮儿酥脆
材料
主料：摇头摆尾的蚕蛹半斤左右，芹菜两根洗净切斜条， 辅料：辣椒丝，盐，花椒粉，孜然粉
做法
1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东 2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味 3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦 4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了
家常炒茧蛹
材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
炸香酥蛹
材料
1蛹、油 2淀粉、盐、鸡蛋、味精
做法
1蛹洗净放入凉水煮熟2把蛹一切两开，撒入盐，味精喂五分钟3把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃，不会浪费的。
⑼ 蚕蛹怎样炒好吃
蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。家常做法都是炒，不是很复杂，营养价值还很高，据记载有“和脾胃，去风湿，长阳气”的作用。既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。”
用料
主料
烹饪技巧
1.蚕蛹焯水主要是为了节省翻炒的时间，直接炒也是可以的，但是用时很久，很容易把锅底炒干，或者蚕蛹表皮炒硬。
2.蚕蛹比较难入味，翻炒时试吃一下很容易觉得口味淡而继续加盐，其实是不需要的，否则上桌以后会很咸的。
⑽ 蚕蛹的做法怎样好吃 辣椒炒蚕蛹的做法
1、原料：鲜活的蚕蛹、杭椒、葱、姜、蒜、八角。
2、将蚕蛹洗干净，在淡盐水中用大火煮开，继续滚煮5分钟，捞出沥干水分。
3、起油锅，爆香葱姜蒜和八角。
4、放入煮好的蚕蛹大火煸炒。
5、烹入料酒和少量的盐，继续翻炒至水分蒸干。
6、放入辣椒段继续翻炒至软。
7、放点味精调味，翻炒均匀后就可以出锅了。