1. 蚬子干应该怎么吃好吃
蚬子干的吃法很多，比如小葱拌蚬子干、蚬子干炒鸡蛋、蚬子干炖白菜、蚬子肉炖豆腐、蚬子肉汆小白菜汤、蚬子肉烧冬瓜等。介绍一款蚬子肉煎蛋
食材明细
主料：蚬子肉100克、鸡蛋3个
辅料：香葱末20克
配料：盐适量、加饭酒去腥
蚬子煎蛋的做法步骤
1
蚬子干原料
2
蚬子干泡发
去掉内脏
洗净
朝一个方向搅动
去掉泥沙
然后加入三个鸡蛋
香葱末
3
再加入适量盐
加饭酒去腥
由于蚬子已经很鲜
不需要加味精和其他调料
搅拌均匀
4
国内放入油
油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液
5
火力别太大
翻面
最好能煎成一整块
我这弄碎了
待两面金黄就可以出锅了
香喷喷的
小窍门
1、蚬子干沙子多要尽量多洗几遍
把泥沙淘洗净
，如果是新鲜的就好弄些
2、蚬子已经很鲜
不需要加很多调料
原味最鲜美
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2. 黄蚬干怎么做 蚬子干的家常做法
1、清洗黄蚬干：将蚬子干用清水洗净，然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。摘去黄蚬干中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
2、清洗黄蚬干时需注意，黄蚬干里有一块“黑色的东西”，这是蚬子的“膏”或“黄”，清洗时注意不要弄碎，以免造成营养损失。所有的黄蚬干处理完毕后，用清水洗净一次，就可以待用了。
3、黄蚬干简单做法：新鲜打捞的黄蚬子有沙子，需要用清水将泥沙洗净。如果从市面上买放好沙子的干净蚬子，这一步就可以省略了
4、锅中添冷水烧开，倒入蚬子，蚬子开口马上捞出，将蚬子肉与壳分开，蚬子肉剥下后放入煮蚬子的汤里。用筷子搅拌汤中的蚬子，进行洗沙。
5、用煮蚬子的汤洗蚬肉能最大程度的保留蚬肉的肉质鲜美。沉淀，过滤汤汁，反复几次，直至洗净没有泥沙
6、烤箱预热，将沥干水分的蚬肉平铺到烤盘上，烤肉档，20分钟。原汁原味无添加的黄蚬干就做好了。各家烤箱的功率不一样，当然要根据自家烤箱自我调整。喜欢孜然辣味的可以进行调味后放入烤箱进行烤制。切不可调味过重，失去蚬肉的天然味道。
3. 蚬子干怎么吃
蚬子干可以制作成蚬子干煎蛋食用。
蚬子干煎蛋的制作方法如下：
主料：蚬子干100g，鸡蛋2个
辅料：食用油适量、食用盐适量、料酒适量、葱适量
步骤一、将蚬子干用清水洗净。
4. 炒干蚬子肉的做法窍门 怎样做炒干蚬子肉
1、干蚬子肉300g，洋葱1/3个，青红小米椒各2个，菜油40毫升，花椒30粒，蚝油1勺，盐1勺，豆瓣酱1勺，蚝油1勺，香葱2根，生姜1小块。
2、干蚬子肉加入一勺盐反复搓洗，然后用清水冲洗干净，再沥净水分。
3、青红小米椒去蒂切成圈，再准备好葱白段、葱花和姜片。
4、1/3个洋葱切成细丝，备用。
5、锅中倒入菜油，先加入花椒煸出香味，再加入姜片和葱白段小火炒香。
6、加入洋葱和小米椒爆香。倒入蚬子肉，大火翻炒均匀。
7、加入一勺豆瓣酱、一勺盐和一勺蚝油，大火翻炒均匀。最后大火收汁，出锅装盘。
5. 蚬子干的做法大全家常
清洗蚬子干：将蚬子干用清水洗净，然后放在热水中浸泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。摘去蚬子干中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。
清洗蚬子干时需注意，蚬子干里有一块“黑色的东西”，这是蚬子的“膏”或“黄”，清洗时注意不要弄碎，以免造成营养损失。所有的蚬子干处理完毕后，用清水洗净一次，就可以待用了。
蚬子干简单做法：自制蚬子干的做法 ，新鲜打捞的黄蚬子有沙子，需要用清水将泥沙洗净。如果从市面上买放好沙子的干净蚬子，这一步就可以省略了
锅中添冷水烧开，倒入蚬子，蚬子开口马上捞出，将蚬子肉与壳分开，蚬子肉剥下后放入煮蚬子的汤里。用筷子搅拌汤中的蚬子，进行洗沙。
用煮蚬子的汤洗蚬肉能最大程度的保留蚬肉的肉质鲜美。沉淀，过滤汤汁，反复几次，直至洗净没有泥沙
烤箱预热，将沥干水分的蚬肉平铺到烤盘上，烤肉档，20分钟。原汁原味无添加的零食就做好了。各家烤箱的脾气不一样，当然要根据自家烤箱自我调整。2.喜欢孜然辣味的可以进行调味后放入烤箱进行烤制。切不可调味过重，失去蚬肉的天然味道。
6. 干蚬子肉怎么吃
主料：蚬子肉干500g
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶适量、孜然适量
步骤：
1.将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍
7. 蚬子干的做法大全
蚬子干叫蛤蜊肉，其肉质鲜美无比，蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。有黄海特产大黄蚬子做成。
可以用来做蘑菇海鲜汤
主料
蚬子干10g蘑菇200g
辅料
香油适量盐适量姜片适量葱段适量香菜适量
1.蚬子干泡洗干净
2.锅里添适量清水，加适量盐葱白和姜片大火煮开
3.放入蚬子干小火煮5分钟
4.洗干净的蘑菇
5.蘑菇弄成小条状放入锅里
6.大火煮开，小火煮2分钟
7.倒入适量香油
8.撒上香菜
9.美味的蘑菇海鲜汤就好了。
8. 蚬子干怎么做更好吃
1、将蚬子肉干清洗干净，要反复多洗几遍。
(8)干蚬子肉怎么做好吃扩展阅读：
蚬子干叫蛤蜊肉，其肉质鲜美无比，蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。有黄海特产大黄蚬子做成。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
9. 蚬子肉干怎么做好吃窍门
首先把蚬子干放到温水里浸泡一个小时
一小时后，将蚬子里面的沙子，还有黑色的脏东西洗去，沥干水
