⑴ 瘦肉炒金针菇的做法
瘦肉炒金针菇的做法：油适量盐适量花椒适量生抽适量小葱适量青椒1个南德调味料适量姜适量红辣椒1个步骤1金针菇切掉老根，洗净入开水锅中焯水后捞出沥水2葱姜切丝，青红椒切丝3猪肉洗净切丝4热锅凉油，油热后下入花椒炒香后捞出5下入肉丝翻炒至变色6调入料酒和生抽翻炒均匀7下入葱姜翻炒均匀8下入金针菇翻炒均匀9下入青红椒翻炒10调入盐和南德调味料翻炒均匀。完成。
⑵ 瘦肉金针菇汤的做法窍门
瘦肉金针菇汤的做法窍门，金针菇洗干净，以后先用开水焯一下，控干水。然后锅里下日有加葱花爆香，天水水开以后加入瘦肉片。瘦肉片最好是先用盐腌制一会的。然后加入金针菇加少量的细粉丝。煮熟以后调味。美味的瘦肉金针菇汤就可以享受了。
⑶ 金针菇瘦肉汤怎么做好吃
金针菇瘦肉汤
简单易做，清淡
原料：金针菇、瘦肉、盐、生姜。
做法步骤：
第1步、准备材料。
第2步、金针菇切去根部大概一厘米长，将剩下的切三段，用清水泡着备用。
第3步、瘦肉洗净切片，用薯仔粉和生抽腌制，姜洗净用刀拍碎即可。
第4步、锅里放入一大碗水煮开，放入姜，加入半汤勺食用油，放入泡过的金针菇，盖上锅盖煮五分钟。
第5步、加入腌制好的瘦肉汤煮开一分钟，加食量的盐。美味鲜香的金针菇肉片汤就做好了。