⑴ 羊三宝的做法大全 羊三宝怎么做好吃
1、桂林三宝炖羊肉:羊肉请店家代斩件,洗净后,入锅焯水。锅烧死热后,放入冰糖炒至糖色,加焯过水的羊肉炒至上色。羊肉均匀上色后,倒入一大碗水,加配料A烧死一个小时。桂林三宝取适量,与配料B搅拌成一碗酱。待到收汁时,倒入那碗酱料,不停翻炒至收干,加蒜苗。将炒好的羊肉移到铁锅中即可上桌点小火煨着,慢享。
2、清炖羊三宝:将材料洗净用热水汆烫捞起。再用冷水洗净后沥干备用将红枣用清水洗净沥干备用。所有材料及调味料一起放入炖锅中加盖蒸熟蒸20分钟左右就可以了。
3、爆炒羊三宝:现成的酥肉。羊心羊肺羊肝切小块。白菜叶撕小片,白菜帮切小块。葱花适量。油热放入葱花,豆瓣酱。放入酥肉,羊心羊肺羊肝炒。接着放入白菜,盐,酱油,不要加水,白菜出水白菜帮变软,酥肉变烂的时候就可以吃了。
⑵ 羊三宝的做法大全
羊三宝的做法:
1、将材料洗净用热水汆烫捞起。
2、再用冷水洗净后沥干备用。
3、将红枣用清水洗净沥干备用。
4、所有材料及调味料一起放入炖锅中加盖蒸熟(外锅放2杯水)。
5、蒸20分钟左右就可以了。
6、取出即可食用。
⑶ 羊三宝怎么做好吃
羊的三宝放点调料烤着吃比较好吃,烤着吃可以去除三宝的异味,又能把调料的香味融入到三宝当中。酥香可口。
⑷ 清炖羊三宝家常做法
羊三宝指的是羊身上的肾、生殖器、囊丸三个部位
主料:羊腰子 300克羊肉(瘦) 500克
辅料:枸杞子50克
调料:大葱 4克 姜 4克 料酒 3克 味精 3克 盐 3克 各适量
做法:
1.将羊腰子片开,去腰臊后洗净;羊肉洗净切块。
2.将腰片羊肉放入沙锅,加入适量水,用旺火烧开后撇去浮沫,加入枸杞子、葱姜,用微火炖至熟烂,再加入料酒、味精、盐调味即成。
功效:补肝肾,强筋骨。
羊肾1对,肉苁蓉30克。
制作方法
编辑
将羊肾剖开,挖去白色筋膜和躁腺,清洗干净;肉苁蓉洗净,切片。将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火炖煮20-30分钟,以羊肾熟烂为度。捞去肉苁蓉片,酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。
⑸ 羊三宝怎么炖
相信很多人都吃过羊三宝,如果是做好的,这道菜是非常好吃的,一旦弄不好就浪费了,今天跟大家分享下羊三宝如何做。