① 冰山蚌家常做法是什么
尖椒冰山蚌家常做法：
1冰冻的冰山蚌先用凉水自然解冻。
2. 冰山蚌解冻后沥干水份，美人椒切小粒。
3. 热锅下油，先将青椒粒、姜、蒜爆香。
4. 然后加入蚌肉、盐、料酒、胡椒粉、香油翻炒几下即可。
② 冰山蚌火锅煮多久
冰山蚌火锅一般煮十分钟左右就好。北极蚌片火锅五分钟左右，新鲜的加拿大北极贝。纯正美味，新鲜肉肥，锁住新鲜，真的太满意了野生的，船上烫熟，船冻单冻，美美的味道只有你所属有认证的可持续海，北极贝原产地没有污染，北极贝自带的香，鲜，甜，真的很爽口，口感很弹太好吃了，真正的美味是挡不住。
冰山蚌相关介绍
北极冰山蚌生长在加拿大北大西洋远离海岸线300海里0至5度的冰冷无污染海域。富含蛋白质，氨基酸和不饱和脂肪酸，欧米伽3。是经北极冰冷，纯净的海水长年累月的孕育而成，生长期在十二年左右，天然颜色由赤红到淡黄，多姿多彩，其肉质丰满，口感鲜嫩。
料理注意事项在制作刺身前，务必在冰箱内自然解冻，以保证冰山蚌的肉质能100%的还原其鲜美甘甜的海鲜品质。冰山蚌洗净后切片，放入柠檬冰水中浸泡2分钟后捞出使用，去除海鲜腥味的同时，还能增加肉质清脆甜美的口感。
在制作油淋或热炝的菜肴前，建议用35度的热水，低温烫5秒后即可，肉质脆嫩鲜美的口感得以保障。
③ 请问这个海鲜叫什么名字，感觉像贝类的，下面还有两根管子。在线等，终于要做着吃
您好，很高兴为您解答问题。这是冰山蚌。
这是一种非常鲜美的海鲜，肉质q弹，深得不少老饕的喜爱。制作方法呢，也层出不穷。我建议是将水烧开后，将冰山蚌倒进去，水里面搁点姜。稍微烫一下就ok了！起来放入冰水，让其更富嚼劲。加入酱油等佐料也就可以吃了。当然您也可以在焯水后放入锅内进行翻炒。小心！！！：冰山蚌里边有沙子，请清洗干净。
纯手写，望采纳，谢谢！祝您：新年快乐，合家辛福！