A. 怎样煎五花肉好吃
制法：
1、选择五花肉；
2、将五花肉切片，用调料腌3个小时；
3、平底锅放少许色拉油，取出肉片，一片一片的慢煎即可。
B. 煎五花肉的最简单做法
香煎五花肉：做法简单，香而不腻，比烤肉还好吃
五花肉300克烤肉酱40克蚝油15克大蒜6瓣姜适量料酒1茶匙
1. 食材：去皮五花肉、烤肉酱。
2. 五花肉切薄片。
3. 大蒜切末、姜切片。
4. 切好的五花肉放入大碗中，加入切好的蒜末、姜片、料酒、蚝油、烤肉酱。
5. 抓匀腌渍2小时以上。（可以提前一晚上腌渍，第二天早晨用正好）
6. 腌渍好的五花肉取出，锅中刷少许底油，放入腌渍好的五花肉煎制。
7. 煎至两边微微有焦色，撒些熟芝麻拌匀即可出锅。
C. 香煎五花肉做法
生煎五花肉
材料：
五花肉250g，料酒、蚝油、海鲜酱、黑胡椒粉、油各适量
做法：
1、五花肉洗净，放冰箱冷冻一小时。
2、将五花肉均匀打片，加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鲜酱，搅拌一下，再撒入黑胡椒粉，彻底搅拌均匀，盖盖放冰箱腌制一晚。
3、平底锅刷油，夹肉片依次放平底锅中火煎至两面肉色有透明色即可。
小诀窍：
1、五花肉冷冻一下，这样定型后有利于切片。
2、腌制一晚，这样的五花肉会更入味。
香煎五花肉
菜谱简介：
五花肉是我最喜欢吃的东西，干煎五花肉能把肥肉中的油煸出来，香而不腻又健康，是很好的快手菜。
材料：
五花肉，青椒（尖椒更好），生抽，白糖适量
做法：
1、如果是买的尖椒，可先干煸一下，这样炒出来不会太辣。小火煸到两面略糊即可。
2、五花肉切片，无需太薄，3-4毫米最佳。
3、锅烧七成热，不放油，放五花肉干煎，全程小火。
4、五花肉两面煎到金黄色后，加入一勺生抽、少量白糖（提味），改成中火或大火。
5、翻炒片刻后加入煸好的青椒，翻炒均匀后可以出锅。
香煎五花肉
材料：
五花肉1斤，黄瓜适量，椒盐粉，白胡椒椒粉，黑胡椒碎
做法：
1、将新鲜五花肉入冰箱冷冻1个小时。
2、将五花肉切成均匀的薄片。
3、平底锅烧热，铺上肉片，小火煎。
4、撒上适量的.椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎，煎至肉完全变色，翻面继续煎。
5、在反面也撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎，煎至两面金黄即可出锅了。
6、准备装肉片的盘上铺上一层黄瓜片，即清爽又解腻。
红椒版香煎五花肉
菜谱简介：
煎五花肉和传统的四川回锅肉比较起来口感更有嚼劲一些。记得原来在家看奶奶做回锅肉一般都要用水煮一下五花肉再切片，吃起来比较软。我个人喜欢偏硬一点的，所以一般都干煎。这道菜可以把味道放的重一些，吃起来更不会腻。
材料：
五花肉，红椒1个，洋葱半个，蒜适量，生抽适量
做法：
1、五花肉切片，不用太薄。
2、锅内不放油，小到中火煎至出油后加入蒜。
3、煎到五花肉两面金黄时，放入一勺生抽，混合均匀后盛出。
4、剩余的油放在锅内不动，加入洋葱和红椒翻炒直至变软，再加入一勺生抽。
5、倒入五花肉翻炒匀均匀即可。
小诀窍：
1、红椒已经有甜味所以不用再加糖提味了。
2、两次生抽一定要分开加，第一次是给五花肉上味，第二次是给红椒和洋葱上味。如果到最后才加生抽五花肉可能会味道略淡。
3、煎的时候一定要耐心，火不能大，容易糊，一定要煎到两面金黄。油差不多都出来了再出锅，这样吃起来会很有嚼劲且不会腻。
D. 香煎五花肉怎么做好吃窍门
香煎五花肉
材料：
猪五花肉500克、生菜适量、大蒜、青椒、五香油（做法详见水煮鱼）、盐、花椒面
做法：
1， 将五花肉的肉皮去除，不然煎或者烤出的肉皮部分咬不动，这个步骤最好让卖肉的同志帮忙完成，肉皮可以做肉皮冻。
2， 将大块的五花肉平放。
3， 由肉的一段开始，将五花肉向内卷起，尽量卷得紧一些。
4， 用保鲜膜将肉卷包起来，包紧，放入冰箱冷冻室将肉卷冻硬。
5， 取出冻硬的肉卷，横向切成薄片。
6， 取一只平底煎锅，不用放油，烧热，将切好的五花肉片平放在平底锅内，用中火将肉片煎得两面金黄。
7， 煎好的五花肉会溢出大量的油，可以放入蘑菇、洋葱等蔬菜煎熟，很香。
8， 用五香油、盐、花椒面兑成椒盐油蘸食五花肉，或者用韩国豆酱、辣酱蘸食也很好，最好用生菜将调好味的五花肉以及辣椒、大蒜包起来吃，很好吃。
E. 煎五花肉的做法步骤
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。下面是我为你带来的煎五花肉的做法步骤 ，欢迎阅读。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
五花肉500 金针菇100
蚝油20 奥尔良腌料一袋
罗勒粉或黑胡椒粉2克 酱油适量
茄子100克 椒盐2克
鲜辣椒适量 蒜蓉适量
煎五花肉的做法步骤
1. 奥尔良腌料、酱油、蚝油将五花肉片腌制半小时以上入味。
2. 将腌好的肉码盘上桌。
3. 小火煎肉，边煎边吃，吃前可以撒上黑胡椒粉或者罗勒粉。
4. 煎肉出来的`油煎茄子片，翻面至变软，撒椒盐即可食用。
5. 略
6. 茄子还可以加上青红辣椒及煸香的蒜末。
7. 也可以用煎出的油煎金针菇，步骤同煎茄子。
8. 撒上罗勒碎和椒盐，煸香的蒜蓉。
9. 煎好的五花肉，奥尔良口味的，因为不放油，吃起来并不油腻。
10. 全程不加油，简单易学。
F. 五花肉怎么煎才能更好吃
第一步：
五花肉去干净皮上的毛，切厚片。
第二步：
放入葱姜丝。
第三步：
加入料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺。
第四步：
翻拌均匀，腌制过夜更入味。如果当天想吃，那腌制一个小时以上即可。
第五步：
平底锅不放油烧热，把肉片依次平铺进去，中小火慢慢煎至肥肉部分成透明状，肉干干的状态即可盛出备用。五花肉多余的油脂都会被煎出来。
第六步：
锅洗干净后倒一点油，继续烧热，辣椒面1勺，孜然粒1勺，1茶勺盐翻一下。即可关火，炒过头就会有苦味。
第七步：
把煎好的五花肉倒进去，翻炒到每片肉沾满孜然辣椒。
第八步：
盛盘出锅。