Ⅰ 玉米有点老怎么做好吃
玉米吃起来又老又硬？学会这3点，软糯又香甜
煮玉米真是难得的美食，做法简单，香糯可口，百吃不厌。菜市场上卖熟玉米的，一年四季生意都很火爆，可见大家对玉米的喜爱程度，只多不少。
接下来分享下水煮玉米的小技巧，新鲜玉米的皮很干净，不需要摘掉煮，带叶子煮玉米口感会更香，去掉叶子煮会把玉米味道煮淡了，反正我们家煮玉米都是带叶子煮，口感真的会更好。厨娘的玉米是黏玉米，所以又糯又甜，直接清水煮就可以，不需要添加任何食材增加黏度和甜度。
水煮玉米大概多久能煮熟？根据老嫩程度，一般20-40分钟左右就熟了，煮的时候散发出玉米清香基本就可以关火了，没有熟的玉米会有一股生玉米味道，反正很好辨别是否熟了，还不确定就打开一个玉米看下，煮熟的玉米粒没有生的白，这个还真没有什么技巧。
还在买粘玉米吃吗？知道的人还不算多，看后麻烦告诉身边的人。玉米属于粗粮，现在也正是应季食物，趁新鲜多吃点玉米吧，应季食物也是营养最丰富的时候。
Ⅱ 玉米太老了,怎么做好吃
如果玉米太老了，可以先把它煮熟，然后把玉米粒剥下来，用油炒着吃。
Ⅲ 玉米太老了该怎么吃
把玉米外皮剥掉，仅留一层内皮。将玉米放入盆里，加水浸泡2个小时，让玉米充分吸收水分。泡好的玉米放煮锅里加入纯净水，水量需没过玉米。盖上锅盖将水烧开，调中火煮制20分钟，关火后再焖10分钟。将玉米夹出沥水。剥掉内皮即可食用。 
Ⅳ 已经长老了的玉米怎么做才好吃而又容易
材料：
新鲜玉米、白糖、面粉（后两项可以用奶粉替代）、鸡蛋一只
做法：
1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将玉米中的杂质耐心剔出，不然影响口感；
2、不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，搅匀，能感觉玉米糊开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；
3、再添加鸡蛋一只，可以增加香味。我当时才想起没加白糖，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为早餐还是下午点心，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香；
4、搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点面粉，但别多了咱不是摊煎饼哈；
平底锅煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆饼状，该小火慢慢煎熟一面；
、一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿；
6、快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎饼时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈。
Ⅳ 玉米老怎么做如何做好吃
玉米老的做法步骤
1. 玉米放入锅中煮熟
2. 将煮好的玉米用凉水冲凉一点，用刀把玉米粒切到碗里
3. 在碗里倒入玉米淀粉，每颗玉米都裹上淀粉
4. 锅中放油，把玉米放入郭中压成饼状，开中火煎，偶尔晃一下锅，不能用锅产翻边，容易使玉米散掉，煎了一会儿，加少量油继续煎
5. 看底部成型并有焦黄就可以关火，用锅产将玉米烙切成小块状，然后乘入盘中，把沙拉酱挤到玉米烙上~
Ⅵ 玉米老了怎么做好吃 玉米的做法
1、把选购回家的老玉米，除掉外边的厚皮，把里边的双层嫩皮留有，随后放到冷水中侵泡半小时上下。
2、把老玉米上的须取出来，放到一块干净的沙布中包起来，与老玉米一起放到锅中，再添加适量的冷水，冷水的量一定要未过老玉米。
3、放水之后用大火烧开，这时候再向锅中放进小量的盐，随后然后煮，那样煮成的老玉米会出现一生中浅浅的清甜味，并且口味也较为优异。喜爱吃奶的盆友还能够添加小量的牛乳或是婴儿奶粉，那样煮成的老玉米会更为鲜嫩，有一种浓浓奶味。
4、在煮老玉米时能够向水里添加小量的苏打，小苏打是偏碱成份，它会激起老玉米中的维生素b3特异性，让这类物质更非常容易被身体收。把煮好之后的老玉米取下之后切割成小段，还能够与猪排骨一起炖制，还可以把玉米取出来，与松子和红萝卜等食物一起做成松仁玉米。
Ⅶ 玉米太老了该怎么处理
可以做成玉米馅：把玉米用搅拌机搅碎，加入少许肉末，做成饺子馅料。做成玉米排骨汤：把玉米掰成一粒粒，加入新鲜排骨、煲汤料即可。烤玉米：把玉米放在烧烤炉，刷上烧烤料，静等分钟即可。
可以做成玉米馅，把玉米用搅拌机搅碎，加入少许肉末，做成饺子馅料。
做成玉米排骨汤，把玉米掰成一粒粒，加入新鲜排骨、煲汤料即可。
烤玉米：把玉米放在烧烤炉，刷上烧烤料，静等分钟即可。
玉米，别名为苞米、珍珠粒等，禾本科玉蜀黍属植物，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物。因其含有丰富的蛋 白质等各类营养元素，被誉为长寿食品，也是重要的工业原料。
Ⅷ 老玉米怎么做好吃
老玉米也主是玉米棒子，是粗粮中的精品。老玉米营养丰富，有开胃健脾和利悄以及降压等多种功效，在生活中许多人都喜欢食用，但是老玉米怎么做好吃呢？下面具体来介绍一下，老玉米好吃的做法。
1、把购买回来的老玉米，去掉外面的老皮，把里面的两层嫩皮留下，然后放在清水中浸泡半个小时左右。
2、把老玉米上的须取下来，放在一块干净的纱布中包起来，与老玉米一起放在锅中，再加入适量的清水，清水的量一定要没过老玉米。
3、加水以后用大火烧开，这时再向锅中放入少量的盐，然后接着煮，这样煮出的老玉米会有一生中淡淡的甜味，而且口感也比较出色。喜欢喝奶的朋友还可以加入少量的牛奶或者奶粉，这样煮出的老玉米会更加香嫩，有一种浓浓的奶香。
4、在煮老玉米时可以向水中加入少量的小苏打，小苏打是碱性成分，它会激发老玉米中的烟酸活性，让这种物质更容易被人体收。把煮好以后的老玉米取出以后切成小段，还可以与排骨一起炖制，也可以把玉米粒取下来，与松仁和胡萝卜等食材一起制成松仁玉米。
按这种方法来做，老玉米是特别美味的，让人回味无穷。
Ⅸ 玉米老了怎么煮好吃
-- 玉米浓汤 --
将新鲜的甜玉米颗粒打成泥，烹制成香浓的汤品，滋润味美。
--用料--
甜玉米 2根
薯仔 100克
洋葱1/4个
香叶 1片
黄油 15克
牛奶 250ml
盐 少许
黑胡椒碎 少许
--做法--
❶ 甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来。薯仔去皮切成小丁，洋葱切成碎粒，备用。
❷ 黄油放入平底锅中，以小火慢慢加热至熔化，转大火，放入洋葱碎爆香。
❸ 然后放入薯仔丁、玉米粒和香叶，翻炒均匀。
❹ 加入1杯水，续煮至薯仔丁熟软后关火，静置晾凉，取出香叶。
❺ 将炒好的材料连汤倒入搅拌机中，再倒入牛奶。一起搅打成玉米浓汁。
❻ 将搅打好的玉米汁倒入煮锅中，大火煮开，然后转小火加热煮至浓稠。
❼ 加入盐、黑胡椒碎调味，趁热享用。
--小贴士--
❶ 薯仔含有丰富的淀粉，用它代替传统西式浓汤的黄油炒面粉，同样可以让汤变得香浓稠滑，这样做出来的浓汤热量更低。
❷ 如果想尽量减少热量的摄入，爆香洋葱用的黄油，也可以用橄榄油代替，只是会少了黄油的奶香味。