A. 怎么烤五花肉
食材
五花肉 500克
胡椒粉 5克
花椒粉 5克
蒜粉 8克
五香粉 5克
海鲜酱 5克
蚝油 5克
老抽 5克
1
五花肉洗干净，擦干水分
方法/步骤
B. 烤猪肉怎么做好吃
脆皮烤猪肉
外皮酥脆
里面鲜嫩
这真算得上是神仙级别的烤肉
用料
五花肉
孜然粉
辣椒粉
蚝油
生抽
芝麻
白糖
神仙级别的脆皮烤猪肉的做法
五花肉冷水下锅，下入姜片、料酒焯水捞出
C. 五花肉烧烤技巧
用料
主料五花肉800克洋葱半个大蒜头2个
辅料生菜适量薯仔适量胡萝卜适量西瓜适量甜瓜适量
五花肉烧烤的做法
1.
这是买来腌制好的。如果是没有腌制的至少要腌2小时，或过夜。
2.
配些洋葱和大蒜头与腌制五花肉一起烤会比较香，还可以准备些蔬菜搭配烤五花肉吃。
3.
将腌制好的五花肉摆放在垫有锡铂纸上，放入200度的烤箱中先烤15分钟。
4.
瞧瞧，烤出了许多油污水。
5.
将油污水倒掉，翻个面，摆上洋葱和整瓣大蒜在肉的上面。
注：大蒜不要去皮，整粒大蒜烤出来特别香，多放几头，一定不会后悔。
6.
放入200度的烤箱中继续烘烤10分钟基本就可以了。
7.
烤好的五花肉配上口袋饼，生菜，煎炒胡萝卜薯仔条，还有甜瓜和西瓜一起上桌。
D. 夏季碳烤猪五花肉片怎样做才好吃
一、脆皮五花肉的腌制方法和配料
1、麻辣鲜香味
调料：盐700克，味精250克、孜然粉250克、鸡精300克、王守义十三香20克、花椒粉250克、特辣辣椒面500克、熟白芝麻70克。
2、五香味
调料：盐700克，味精250克、孜然粉250克，鸡精300克、十三香20克、花椒粉250克、二荆条辣椒面500克、熟白芝70克。
制作方法：将以上调料混合拌匀，涂抹在五花肉上，切记肉要每个部位都涂抹均匀、最后滴入调料油拌匀，（确保每条肉都被调料浸透）静止腌制6到8小时左右即可！夏季放冰箱冷藏腌制。
二、脆皮五花肉调料油的配方
香料：白芷10克、香叶5克、八角5克、桂皮5克、丁香1克。
辅料：葱、姜各50克。
做法：取锅放入500克色拉油烧热加入以上香料和辅料炸出香味捞出料渣，自然凉透备用。
三、脆皮五花肉脆皮水制作比例
调料：清水100克、食用小苏打7克、正味牌脆皮素7克、盐5克（最后放入）。
四、脆皮五花肉风干
把腌制好的五花肉用铁钩挂起来，用刀把肉皮上的腌料粉和毛刮净，用油刷刷上脆皮水后用电风扇对着皮吹一夜，吹至肉皮表面干瘪没有水分即可。
五、脆皮五花肉烤肉
先将炉火升起，待烤炉温度到100摄氏度的时候，即可把肉挂入炉中，将肉面全部面对火芯，待炉温达到160摄氏度时候将上风门全部关闭，烤制20分钟（注意温度不要超过200度），正常就保持在180-190摄氏度左右。
注：如果火力太大可将烤炉大盖掀起5-10秒钟降温，然后继续烤制。
六、脆皮五花肉烤皮
肉面烤制20分钟后，打开炉盖将肉面快速翻转至肉皮面对准火芯，控制在5分钟内全部翻转过来开始烤制，风口全开，等温度上升到180摄氏度时，将风口关闭留2至3指缝隙，注意炉内温度不能超过210摄氏度，如果温度过高揭开炉盖。
注意事项：如果此时看到炉内炭火有点乏力，就要在烤肉皮前10分钟加好碳，烤制过程中要转烤炉盖子，让火苗跟着风口走。
七、脆皮五花肉爆皮
烤制20分钟后就把风口全部打开，温度控制在不能超过250至260度，烤制大概10分钟后（根据肉皮爆皮状态而定）待肉皮全部爆开即可出炉。
E. 猪肉烧烤的做法
将猪肉切成2CM左右的丁。
F. 五花肉烧烤 五花肉烧烤做法
1、食材：五花肉适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、花生油少许、辣椒面适量、椒盐适量、烧烤料适量、孜然粒适量。
2、首先，将不带皮的五花肉洗净切成片状，注意不要切得太薄或太厚，每片尽量大小均匀，切好后放入大碗中。
3、将葱、姜洗净切成丝状，将其放入五花肉中，目的是去除肉的腥味等。
4、往五花肉中倒入3勺料酒，少许花生油，适量盐、辣椒面、椒盐、孜然粒、烧烤料搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1小时。
5、烤箱盘上铺一层锡纸，表面涂一层油，将五花肉一片片均匀铺在烤盘上，上面撒上适量的椒盐、辣椒面和孜然粒。
6、将烤箱设置成上下盘230度，烤30分钟左右，充分将五花肉中的油烤出，这样烤的五花肉香而不腻。
7、最后，烤好后将五花肉装盘即可，喜欢吃串串的可以将五花肉串成串再进行烤制。