‘壹’ 面粉丸子的做法
1.准备适量面粉,打入一个鸡蛋,放入发酵粉、盐、姜末、蒜末。
2.倒入适量温水,搅拌,可分多次加入,直到搅拌成稀稠的面糊,放置30分钟。
3.锅中放油,烧开后用勺子把醒好的面糊放入锅中,一次不要放太多。
4.不时翻动一下面丸子,待丸子两面炸至金黄时捞出即可。
‘贰’ 粉条丸子怎么做好吃
瘦牛肉末 (200克) 干红薯粉条 (150克)
调味品
发制平菇 (40克) 毛笋片 (40克) 窝笋片 (40克) 红萝卜片 (40克) 小鸡蛋 (1枚) 木薯淀粉 (适当) 葱
段 (30克) 生姜片 (15克) 八角 (2克) 生抽 (20克) 香油 (15克) 绍兴酒 (20克) 鸡精 (1克) 白胡椒粉
(1克) 芝麻油 (适当) 烹调油 (适当)
1粉条肉丸子制做;肉沫里撒进少量盐、鸡精。
2撒少量白胡椒粉和五香粉。
3倒进适当米酒翻拌,把饺子馅翻拌后放进1枚生鸡蛋和适当干淀粉。
4随后用全力把肉沫搅拌上力。
5锅中引入适当油烧开,随后把肉沫揉成肉丸子下下锅中炸至橙黄色捞起来预留。
6把平菇等调料倒进锅中绰水。
7随后另出锅放进少量油放入八角煸香,再倒进葱段和生姜片进行爆香。
8放进肉丸子炒匀烹入绍兴酒。
9烹入绍兴酒后再烹入适当的生抽炒匀,随后放进香油炒匀。
10最终引入冷水把肉丸子焖制5分钟。
11把肉丸子焖透后倒进红薯粉条烧酥烂调料。
12此次最终调料只需撒少量白胡椒粉和鸡精就可以,由于生抽和香油的盐味已够咸,因而可以不加盐。
13调好味倒进蔬菜水果调料炒一分钟便可起锅。
14起锅时滴少量芝麻油把菜倒进煲仔里。
15随后把煲仔在火上放文火再煮一分钟,使其做到隔热保温实际效果便可以上桌服用。
‘叁’ 粉条丸子怎么做
粉条丸子做法如下:
用料
红薯粉条200克 面粉少许 葱一根 姜核桃大一块 蒜 盐 胡椒粉 鸡精适量
1、把红薯粉条用开水泡软,捞出来沥干水分后把粉条切碎后放入盆中备用。
‘肆’ 面丸子的做法大全家常做法
面丸子的家常做法如下:
材料:普通面粉1000克,清水300克,大葱一根,少许十三香,少许精盐,少许鸡精,少许味精,少许泡打粉。
1、馒头掰开,泡水,最好去掉馍皮。
‘伍’ 米粉丸子怎么做好吃
做米粉丸子我们可以使用糯米做, Q弹又好吃。下面看一道猪肉香菇肉丸子做法步骤:
用料:
猪肉末,糯米粉,香菇,小葱,料酒,白胡椒粉,盐,水。
做法:
将猪肉末放入碗内,加盐和白胡椒粉、料酒,搅拌均匀。
香菇切末,葱切末,放入猪肉末的碗内,搅拌均匀,把猪肉腌制10分钟。将糯米粉倒入碗中,加适量的热水,粉揉成面团。将腌制好的猪肉捏成一个个小丸子,留着备用。
取一小碗糯米团,揉圆,按出一个窝状。放入一个猪肉丸,用糯米团包住猪肉丸,封好口以后,搓圆。锅内烧水,待水烧开后放入米粉丸子煮,煮到漂浮。
碗内放入香菜,盛出汤圆,装入碗中,外皮软软糯糯的,里面的肉馅儿非常好吃。
香菇的营养价值是含有氨基酸、香菇多糖、膳食纤维、麦角甾醇、维生素D、钾、镁、硒等营养,功效与作用是调节血糖、血脂、血压,抗肿瘤、调节机体免疫功能、抗病毒、抗氧化、抗凝血等。
香菇味甘,性平,归肝、胃经,具有扶正补虚、健脾开胃、理气化痰、祛风透疹、解毒、抗癌之效,适合高血压等人食用。香菇营养丰富,含有氨基酸、香菇多糖、膳食纤维、麦角甾醇、维生素D、钾、镁、硒等营养物质。香菇具有抗肿瘤、调节机体免疫功能、抗病毒、抗氧化、抗凝血等作用。