❶ 豆芽炒粉条要怎么做才能让豆芽鲜美，粉条入味而不糊锅
豆芽炒粉条是一道很受欢迎的家常菜，虽为家常菜，但是要炒好却是有一定的难度，难在如何让豆芽脆嫩鲜美，粉条入味而不糊锅。今天我带大家来看看饭店是如何来烹饪这道美味佳肴的。
这样一道很快就能光盘的豆芽炒粉条就炒好了，按这样的方法来炒，豆芽可以保持鲜嫩的口感，粉条也能入味，并且在炒制的时候一点都不会粘锅，有方法，就没有难度，所有的一切都能轻松搞定。
❷ 怎样炒出好吃的豆芽粉条呢
豆芽炒粉条
【原材料】：黄豆芽、生姜、葱白、干辣椒、猪肉、粉条、肉末、食盐、食盐、胡椒粉、十三香、老抽、辣椒油（可不放）。
【制作步骤】：
1：首先准备一把粉条剪成2段，倒上清水浸泡2个小时（不要用热水浸泡啊，如果时间充足的话就用凉水浸泡2个小时，或者是用温水浸泡1个小时，我的建议是用凉水浸泡2个小时口感更好）.
2：把黄豆芽清洗干净，葱白切成小段，生姜切成菱形，干辣椒切成小段，猪肉剁成肉末作为备用。
3：在锅里倒上水，水开后把黄豆芽放进去焯3分钟，捞出来过一遍凉水，再把粉条放进去焯2-3分钟，时间到捞出来也是过一遍凉水，如果粉条不过一遍凉水的话，就都黏在一起了。
4：在锅里倒上食用油，等到油热之后充分滑锅倒出来，再一次倒上凉油，把切好的肉末放进去炒一下（热锅凉油把肉末放进去不粘锅）。
5：炒到肉末变色，把葱姜和干辣椒放进去炒一下，把豆芽和粉条放进去翻炒均匀，加上食盐、胡椒粉、十三香、老抽翻炒均匀出锅即可（喜欢吃辣的话，出锅之前放上一点辣椒油味道会更美味）。
❸ 黄豆芽炒粉条的做法
原料：黄豆芽、粉条、菠菜、木耳、蚝油、盐、葱、蒜、五香粉、生抽、鸡精。
做法步骤：
第4步、出锅，非常简单的家常菜。
❹ 豆芽粉丝怎么炒好吃
豆芽粉丝怎么炒好吃做法如下：
1、下面开始准备食材。
准备粉条一把，剪成两段，用清水浸泡2个小时，准备豆芽一把，清洗干净备用，大葱切成颗粒，生姜切成菱形片，再加入一把红干椒，准备猪肉一小块，剁成肉末备用。
2、下面开始焯水。
锅中烧开水，水开之后，倒入豆芽焯水，焯水2分钟之后，倒入粉条，焯水5秒钟，一块倒出，并快速用凉水冲洗。
3、下面开始制作。
锅中烧油，油热之后倒出，再倒入凉油，倒入肉末，炒至变色，倒入葱、姜、干红椒，翻炒几下，炒出香味之后，再加入豆瓣酱，炒出红油之后，再倒入豆芽、粉条。
加入食盐，鸡粉，胡椒粉，十三香，老抽，翻炒几下，化开调料，出锅之前，加入辣椒红油，翻炒匀即可出锅。
下面是所用到的食材，调料及技术总结。
食材：黄豆芽，粉条，猪肉。
辅料：葱白，生姜，红干椒。
调料：食盐，老抽，鸡粉，胡椒粉，十三香，豆瓣酱。
总结：
1、粉条要先凉水泡软，焯水过后，马上用凉水冲洗，以免坨在一起。
2、加入豆瓣酱，一定要炒出红油，再放入豆芽和粉条。
❺ 豆芽粉丝怎么炒好吃
绿豆芽炒粉丝
原料：绿豆芽、一把粉丝、一些剁椒
辅料：蒜末、姜末、糖、盐、鸡精
做法：
1、首先将绿豆芽清洗干净，随后将粉丝折断，用温水进行浸泡，差不多十几分钟。
2、这时就可以热锅了，等油温达到7成热时，爆香蒜末、姜末。
3、等香味出来后，将豆芽倒入锅中，进行大火均匀的翻炒。
4、等豆芽软了，将粉丝倒入，大火翻炒，并加入适量的加些水，进行焖煮。
5、这时就可以进行调味了，倒入适量的匙剁椒、糖、盐、鸡精继续翻炒。
6、等会儿就可以盛出了，吃的时候加入葱花就可以吃了。
绿豆芽炒粉丝的功效
绿豆芽炒粉丝可以清热利水、补充能量等等作用。绿豆芽中有大量的维生素和多种其它矿物质、氨基酸，从而滋补着身体。它还含有多种维生素、胡萝卜素等矿物质，营养物质十分均衡。粉丝可以为我们的身体提供充足的能量，粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等矿物质。利于身体健康。这道食谱可以降低人体的血脂水平、软化血管。还能清热去火，适合夏季的食用
❻ 豆芽炒粉条怎么炒才好吃
首先准备相应的食材，将食材清洗干净后，放入锅中翻炒，再放入合适的调料翻炒均匀后就可以了，这样做出来的豆芽炒粉条特别好吃，特别有营养，做法还比较简单。
❼ 豆芽炒粉条的家常做法
豆芽炒粉条的家常做法：
主料：粉条150克、绿豆芽100克、胡萝卜50克。
辅料：干辣椒5只、葱1根、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、醋1汤匙、盐1/2茶匙、油3汤匙。
步骤：
1、材料。
❽ 豆芽粉条的家常做法简单
豆芽粉条的家常做法如下：
主料：红薯粉50克、黄豆芽200克。
辅料：葱花5克、姜丝5克、食用油5毫升、干辣椒5克、生抽10克、白砂糖2克、鸡粉3克、盐2克。
1、红薯粉冷水入锅，大火煮熟。
❾ 粉条炒豆芽怎么炒好吃
粉条炒豆芽也叫做炒合菜，是一道简单易学而且下饭的家常菜，下面我来详细讲解一下做法。
1准备配料
粉条温水浸泡半小时备用，豆芽菜也叫绿豆芽清洗干净控干水分，韭菜洗净切成段，里脊肉切成肉丝，切点料头葱花姜末备用。
3做法重点
这是一道很注重火候的菜，不易炒老容易出水，韭菜一定要最后放，放入后简单翻炒几下就可以，不然就会炒过火，影响口感。
❿ 粉条炒豆芽的家常做法大全
最先我们要把原材料都准备好，并且在做以前提早自来水把红薯粉丝侵泡两个小时，侵泡好以后，放进水中，煮沸腾。把红薯粉丝煮开，那样能够 让我们在烹制的情况下更便捷。以后我们就可以用冷水清洗干净，沥干水份预留。锅中放进适当油添加葱，姜，蒜，干辣椒炒出香气。随后放进清理好沥干水份的黄豆芽，快速煸炒，放进生抽酱油。此刻放进煮好的红薯粉丝再次煸炒。接下去倒进适当酱油。酱油要放入红薯粉丝以后再放，假如炒豆芽就放，那样红薯粉丝色调不太好，豆芽菜会很黑。炒的情况下一直要火灾，不必文火炒。最终放进白醋，煸炒匀称，让红薯粉丝和豆芽菜都吸进去料汁，锅中没什么料汁了，就放进适当盐，就可以起锅了，味儿是十分非常好的。