① 小茴香怎么做凉拌好吃 凉拌小茴香需要怎么准备
1、拿冷水将小茴香清理干净，假如清理不干净得话，能够拿盐小水泡十分钟，再取下来用冷水清洗，那样就可以洗得很干净了。
2、将清理好的小茴香从头开始到根切割成小段，假如爱吃断较为大的，还可以切发展一点的一大段。
3、把切完的小茴香放入碗里，添加调料，用的醋，芝麻油鸡精，味精等，用筷子或是汤勺将调味料和小茴香搅拌均匀，喜欢吃香油得话，还能够在里面添加一些香油，将小茴香和调味料搅拌均匀以后就可以开吃完。
② 凉拌茴香的做法
茴香在我们的生活中越来越常见，他就像是一种我们生活中必不可少的蔬菜一样，它不仅可以作为一种调料品，而且还可以当做一种绿色蔬菜来食用，当做调味品的时候，可以让肉等发出非常非常清香的清香，当做蔬菜的时候不仅凉拌，而且热炒的时候都很好吃，但是还要具体看你怎么做?每一种做法都能散发出茴香的另一种味道。那么下面，我们就来介绍一下，凉拌茴香，该怎么做呢?
首先只听到了凉拌这个词儿，那么就是说，肯定不是热的，所以是不需要用到油火等的东西，凉拌茴香的话，主要是首先要把茴香清洗干净，因为从土里把他挖出来的时候，他的身上肯定会带有很多的土，或者是灰尘，偶尔还有一些虫卵等等，所以如果不清洗干净的话，会对人体有一定的伤害的。拿清水将茴香的里里外外都清洗干净，如果清洗不干净的话，可以拿盐水泡十分钟，等，然后再取出来用清水冲洗，这样就可以洗得很干净了，然后将清洗好的茴香从头到根切成小段，如果想吃断比较大的，也可以切成长一点的大段，然后把切好的茴香放进碗里，加入调味，用的醋，香油味精，鸡精等，然后用筷子或者勺子将调味品和茴香搅拌均匀，我喜欢吃蚝油的话，还可以在里面加入一些蚝油，这样可以再加一些味道，将茴香和调味品搅拌均匀之后，可以尝一下味道，另外还可以在上面放一些香菜或者其他的葱等等，这样茴香的清香，加上调味品的味道就会很好的融合在一起，之后就可以尝一尝了，绝对是一道很好的美味了。大家可以喜欢凉拌，茴香非常好吃。
扩展阅读： 茴香 茴香的做法
③ 怎么凉拌茴香好吃 如何凉拌茴香好吃
1、食材：茴香200g、红椒20g、醋10g、盐10g、鸡精10g、芝麻油10g、花生50g。
2、茴香切末，花生切碎，红椒切圈。
3、茴香中放入花生、红椒、盐、醋。
4、再放入芝麻油、鸡精，搅拌均匀即可食用。
④ 怎样凉拌茴香好吃
凉拌茴香
制作原料：
茴香、香菜、豆腐、红萝卜
做法：
豆腐切小块油炸至微黄备用。
红萝卜切丝，茴香，香菜切段后放入开水烫一下。
把烫好的菜放入盐，生抽，醋拌匀，吃辣的朋友可以放青椒丝。.最后加入提前准备干的豆腐丁。
⑤ 茴香怎么拌凉菜
拌茴香怎么做好吃
材料：茴香300克，辣椒粉、食油、蒜末、鸡精、食盐、生抽、醋各适量。
做法：
1、将茴香放入水中清洗干净，捞出。
2、锅中烧沸水，将茴香放入焯烫半分钟迅速捞出，放入冰水中晾凉，沥干水分。
3、将控干水分的茴香切成长段放入盘中。
4、准备小碗，在碗中放入蒜末、辣椒粉、食盐、鸡精。
5、食油倒在锅中加热，倒入小碗中拌匀。
6、然后加入生抽、醋调匀后淋在茴香上即可。
凉拌茴香的功效与作用
促进消化
茴香中有一种独特的芳香物质—茴香油，它可以促进人体唾液以及消化液的分泌，起到开胃醒脾，促进消化的作用，尤其适合食欲不振、消化不佳者食用。
行气止痛
茴香中的茴香油成分既能刺激胃肠神经及血管，也能缓解胃肠平滑肌收缩，帮助排出胃内积存的气体，可以有助于缓解胃部痉挛，改善胃部疼痛症状。
补充营养
茴香中含有丰富的维生素、纤维素等成分，可以帮助补充部分人体所需的营养，对提高人体免疫、维持身体健康有一定的好处。
茴香一天吃多少合适
100-150克。
茴香作为一种蔬菜，并没有严格的食用量的规定，但是因其性味辛温，一般不建议过多食用，否则可能会导致体内虚火上炎，从而引起咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状，建议一天吃100-150克即可。
⑥ 茴香可以凉拌吗茴香凉拌的做法大全
茴香大家应该都知道吧,一种调料品,很多人想问,茴香是否可以凉拌呢?茴香凉拌的话有哪些做法呢?下面我们来为大家一起介绍下吧!
茴香可以凉拌吗
茴香凉拌的话属于生吃,我们常说的茴香,是指的小茴香,这种茴香是可以生吃的,凉拌的口感不错.茴香性味甘、辛、温,有行气止痛、健胃散寒的功效.
茴香凉拌做法
茴香根洗净,蒜瓣切末,准备好葱花、干辣椒、花椒.我的茴香根长这个样子
步骤1--把茴香根一片一片掰开(这个过程略困难因为它们真的好紧!);茎部去除、根部顺着纹路切薄片
步骤2--可把切好的茴香根加点盐去水,懒得弄也可以省略...锅内热油,爆香花椒、干辣子和葱花
步骤3--爆香的油浇入去水的茴香根中(介意葱花花椒啥的可以把它们去掉只把油浇入;对于我这种懒惰+豪放派肯定就不会这么做了...)再加入少许盐、醋(我放的比较多!),有花椒油的也可以再来一两滴,拌匀就好啦
功效作用 祛寒止痛
对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效,临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用.治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经,可在月经前3天用小茴香15克研末冲服,连服3日,能起到温经祛寒、行气止痛的作用.
理气和胃
如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者,可与干姜、木香等配伍使用.慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的,可用小茴香100克、生姜200克同捣,再炒黄研末,于每日早晚用小米汤送药10克治疗.
把小茴香炒热,装入布袋中温熨胃脘或小腹,对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果.现代医学研究表明,小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油,该物质能刺激胃肠道蠕动,可帮助排除气体、减轻疼痛,故临床多作为安全高效的消胀药使用.
温肾缩尿
用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛,可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用.
茴香禁忌
没有食物禁忌.
茴香菜又称茴香,茴香苗,是一种香辛蔬菜.其嫩茎和嫩叶供做食用部分.其种子可做药用或香料,茴香菜有特殊的香气,人们常用来做馅.茴香菜是营养很丰富的蔬菜的之一.它的胡萝卜素和钙的含量很高,维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高 味道特殊
⑦ 凉拌小茴香的做法
材料
主料：茴香头1个；
辅料：油适量、盐适量
凉拌茴香头
1
茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜。
⑧ 凉拌茴香怎么做
需要提前准备好的材料包括：茴香 400克、大蒜 三瓣、香油 适量、辣椒油 适量、亚麻籽油 适量、盐 1克、生抽 适量、香醋 适量、白糖 5克。
1、第一步准备好需要的材料，放一旁备用。
⑨ 茴香凉拌的做法大全
茴香凉拌的做法如下：
茴香菜250克、花生米100克、八角3克、桂皮3克、白豆蔻2克、香砂2克、白芷2克、小茴香3克、干辣椒5克、蒜末5克、鸡精2克、辣椒油5ml、生抽2ml、食盐、食用油适量。
1、首先将择干净的茴香菜放入到清水中浸泡3分钟，然后再用流水将茴香菜冲洗干净，接着再把茴香菜切成2-3厘米段状备用。
⑩ 茴香能生吃吗 凉拌茴香怎么做好吃
茴香是比较香有好吃的食物，很多人都喜欢茴香这个菜，茴香的做法有很多种，那么茴香能生吃吗，凉拌茴香怎么做好吃呢，来看看吧。
茴香能生吃吗
茴香能生吃。 茴香总共分为两种一种是大茴香。就是我们调料的八角，其果实用于香料。再一种是小茴香，其果实作为香料，根、叶是一种蔬菜。可以吃。但是生吃的口感较差。建议凉拌、包饺子、炒熟吃较好。
凉拌茴香怎么做好吃
1、拿清水将茴香清洗干净，如果清洗不干净的话，可以拿盐水泡十分钟，再取出来用清水冲洗，这样就可以洗得很干净了。
2、将清洗好的茴香从头到根切成小段，如果想吃断比较大的，也可以切成长一点的大段。
3、把切好的茴香放进碗里，加入调味，用的醋，香油味精，鸡精等，用筷子或者勺子将调味品和茴香搅拌均匀，喜欢吃蚝油的话，还可以在里面加入一些蚝油，将茴香和调味品搅拌均匀之后就可以开吃了。
茴香吃多了会怎样
茴香吃多了会不好，容易引起上火。 茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
茴香的热量高吗
茴香的热量并不是太大，每100克茴香里面有24大卡的能量，而且茴香这种物质一般是作为一种调味品而存在的，平时并不会不会使用太多。所以不用担心会长胖。