⑴ 怎么做天麻炖猪脑汤
1、食材：猪脑食2个，盐适量，味精适量，葱适量，姜适量。
2、将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分，将天麻浸润后，切成薄片；
3、将猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。
4、天麻炖猪脑的营养功效：
（1）祛寒，开窍，通血脉，镇静，滋养。
（2）适用于高血压、眩晕、神经衰弱、脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等；
（3）猪脑：猪脑肉质细腻，含有丰富的矿物质，有很好的健脑功效。
5、天麻炖猪脑的饮食注意事项：
（1）猪脑中胆固醇含量很高，高胆固醇血症以及冠心病人忌食。
（2）猪脑不可与酒、盐同食。
（3）天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
⑵ 天麻炖猪脑最好做法
天麻炖猪脑算是一道比较传统的汤，做法跟一般的汤没有很大区别，不过其功效比较丰富，是人们养生的良品。
工具/原料
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猪脑食 (2个)
盐 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
方法/步骤
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天麻炖猪脑的做法：
1、将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分，将天麻浸润后，切成薄片；
2、将猪脑、天麻及姜片、葱段、味精、食盐放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。
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天麻炖猪脑的营养功效：
1、祛寒，开窍，通血脉，镇静，滋养。
2、适用于高血压、眩晕、神经衰弱、脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等；
3、猪脑：猪脑肉质细腻，含有丰富的矿物质，有很好的健脑功效。
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天麻炖猪脑的饮食注意事项：
1、猪脑中胆固醇含量很高，高胆固醇血症以及冠心病人忌食。
2、猪脑不可与酒、盐同食。
3、天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
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猪脑
编辑于2017-03-04，内容仅供参考并受版权保护
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⑶ 天麻炖猪脑怎么做如何做好吃
1、猪脑买回来，放温水泡着，这样容易去脑膜。
2、用手慢慢撕开脑膜
3、撕开脑膜后，放到另一盆干净的水里，翻开脑片，可以看见血经，用牙签，挑去血经，因为用手指比较难挑，很容易就弄烂脑子，所以用牙签比较好点!
4、天麻和冰糖，因为家里的冰糖用完了，所以我就用白糖代替，放冰糖和料酒和天麻一起蒸，蒸3分钟见冰糖化了，就可以了!
5、红枣和枸杞洗好待用
6、放猪脑煮，去血沫，发火开后，倒入天麻，红枣枸杞，小火炖半小时，最后加少量的盐就可以了。
⑷ 天麻炖猪脑要怎么做
天麻炖猪脑具有治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的功能，下面分享天麻炖猪脑的做法。
工具/材料
猪脑1个，天麻、红枣、枸杞、姜片各10克，黄酒适量。
猪脑、天麻、红枣、枸杞、姜片准备好。
猪脑用牙签把血筋、血网挑出来干净。
然后把全部食材放到炖盅加适量的盐、油、小半勺黄酒加水，水量没到炖盅八成高，盖上盖子炖40分钟。
美味好吃的天麻炖猪脑就做好了。
⑸ 天麻炖猪脑怎么炖
天麻炖猪脑是一道传统的汉族药膳炖品，有独特的功效。天麻炖猪脑的做法是怎么样的呢，做法要注意些什么呢？
下面介绍天麻炖猪脑的做法
天麻炖猪脑的做法
古人说：吃哪补哪。对不对且不论他，但单指天麻和猪脑这两物来论，确有其补脑的功效。祛风，治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。
制作方法
做法一：
原料
天麻 15 克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。
烹调步骤
1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约 40 分钟，取出切片。
2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟。
3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
做法二：
天麻 15 克，猪脑 1 个。
天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
天麻炖猪脑主要功效
1、祛寒，开窍，通血脉，镇静，滋养。
2、适用于高血压、眩晕、神经衰弱、脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等；
营
养
价
值
天麻
1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等，有明显的镇痛效果。
2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为 89.44% 和 86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。
3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。
4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。
5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显着增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达 81%。
猪脑
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100 克猪脑中含胆固醇量高达 3100 毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。
天麻炖猪脑的注意事项
1、猪脑中胆固醇含量很高，高胆固醇血症以及冠心病人忌食。
2、猪脑不可与酒、盐同食。
3、天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
通过本文的介绍，你应该已经学会了天麻炖猪脑的做法，同时更加了解到了天麻炖猪脑一些功效和注意事项。希望本文对你有所帮助！
⑹ 天麻炖猪脑
食材食谱热量：1290(大卡)
主料天麻20g猪脑髓一副
方法/步骤
第一步：天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；
第二步：猪脑放入砂锅内，加入天麻片、花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；
第三步：拣去葱段、姜片，加入味精，煮沸后淋入香油即可。
天麻炖猪脑详细步骤！天麻食用方法
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健康小贴士：
单指天麻和猪脑这两物来论，确有其补脑的功效。祛风，治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补脑。
END
注意事项
天麻不能与御风草根同食
孕妇与小孩请慎食
天麻食用过多会导致全身长红丹
⑺ 天麻炖猪脑做法
天麻炖猪脑做法：
主料：猪脑1对、红枣5颗、天麻4片。
辅料：油少许、盐少许、生姜适量。
步骤：
1、生姜主要是去腥味的，洗净去皮后，切片备用。天麻也切成薄片，取4片左右就可以了。
⑻ 天麻炖猪蹄的做法
天麻炖猪蹄的做法，把猪蹄在高压锅里煮熟以后，然后再嗯锅瓶上的锅里再蒸一下就可以了
⑼ 猪脑炖天麻的做法
古人说：吃哪补哪。对不对且不论他，但单指天麻和猪脑这两物来论，确有其补脑的功效。祛风，治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。
制作方法
做法一：
原料
天麻 15 克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。
烹调步骤
1、天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约 40 分钟，取出切片。
2、猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟。
3、拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。
做法二：
天麻 15 克，猪脑 1 个。
天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。
天麻炖猪脑主要功效
1、祛寒，开窍，通血脉，镇静，滋养。
2、适用于高血压、眩晕、神经衰弱、脑血管意外后遗半身不遂及语言障碍等；
⑽ 猪肉炖天麻怎么做好吃
生活当中，很多的朋友们对于美食越来越有研究，许多的朋友们不仅仅是喜欢吃美食，而且大家喜欢做。接下来给大家推荐一道非常美味的，天麻炖瘦肉，功效特别多，而且它吃到嘴里面非常的劲道美味。
1、首先我们把天麻洗净、泡软；
2、把猪脑洗净后在水中慢慢挑去筋膜；瘦肉洗净切块，去掉里面的水份。
3、把红枣，天麻、猪脑、瘦肉、生姜片全部放入炖盅放入适量水。
4、隔水炖90分钟，加入适量盐，小火炖5分钟即可。
提示：（聚宝天麻种植基地长期提供无硫磺纯天然干鲜天麻）
此炖品四季可用；天麻以微黄为佳，挑麻心的部分，像树皮般的麻皮等杂质应去掉；猪脑必须新鲜，在水中挑去红筋，一来令红筋浮起易于去除干净，二来不易烂；瘦肉用于吊味。对小孩子来说，无需用天麻来驱风，不少孩子对天麻的味道都较抗拒，故可弃天麻而改用淮山杞子。红枣可根据各人喜好适量加减，我本人有个小小习惯，炖汤喜欢放单数，加入生姜片可以去猪脑的腥气，加瘦肉可以分减猪脑的腻。
以上介绍的是天麻炖瘦肉，生活当中朋友们可以来一起学习制作这道，天麻炖瘦肉，不丹丹，味道清香纯正。而且知道最近非常的有嚼劲并不会太油腻。